冬天到了,需要滋补啦。汤最简单,适合我这样的初级选手。鸡选用的是自家养2年的老母鸡。松茸品质也很不错哦。
材料:
鸡半只,松茸2只,盐少量,料酒少量,
松茸土鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,鸡洗净,切块,去除淋巴,鸡头鸡屁股部位。放入锅中,水盖过鸡。切姜片,葱打结放入。松茸切片放入。少量料酒。大火烧开,转小火慢炖1小时。
步骤2,关火前撒入少量盐。
食材明细:
主料::三黄鸡1只,野生干松茸20克,
辅料::盐适量,八角2粒,枸杞适量,葱1段,姜1块,
松茸煲鸡汤的做法步骤:
1.三黄鸡焯水去腥。
2.松茸泡发,洗净。
3.九阳铁釜放入葱、姜、八角。
4.放入三黄鸡、松茸。
5. 加适量水。
6.启动饭煲煲汤功能,程序默认1个半小时。
7.鸡汤煲好了。
8.放几粒枸杞,即可享用!
小贴士:
野生松茸杂质较多,浸泡后一定要彻底清洗干净。
食材明细:
主料::姬松茸30g,鸡1只,
辅料::葱少许,料酒少许,水适量,姜2块,枸杞3g,红枣4颗,面粉少许,
姬松茸鸡汤的做法步骤:
1.姬松茸提前泡发
2.葱、姜准备好
3.鸡打理干净,弄小块,我是用剪子剪的,用刀也是一样
4.鸡肫、鸡肠用面粉反复仔细搓洗冲洗干净
5.锅中加葱姜,少许料酒,先把鸡焯水,然后捞出
6.砂锅中加入水煮沸,加入姬松茸、加入姜片,先煮一个小时
7.然后加入鸡块、加入红枣
8.小火炖半小时到45分钟
9.后期加盐调味
10.出锅前加少许洗净的枸杞,煮两分钟即可。
小贴士:
可以鸡和姬松茸一起煮,后期加鸡是为了保持鸡肉的口感,不那么柴,但是前提是你的鸡不能买老鸡,肉质也有影响的。
盐后期加,不要过早加入。
也可以一整只鸡煲汤,我是为了吃的时候方便
食材明细:
主料::三黄鸡1只,松茸干片30g,生姜小块切片,枸杞少许,大葱少许切段,
辅料::盐适量,
松茸土鸡汤的做法步骤:
1.材料备齐。生姜切片,葱切段。三黄鸡洗净剁大块。
2.锅中加水烧开。
3.倒入鸡块。
4.焯去血水后捞起。
5.土砂锅加水,将绰好水的鸡块放入砂锅中,加入姜片和葱段。
6.大火烧开后转文火慢炖1小时左右后加入松茸干片和几颗枸杞。
7.继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。
8.盛出就可以享用了。非常的鲜美哦。
小贴士:
好的母鸡自然油比较厚,建议事先去掉大块的鸡油和比较厚的鸡皮部分再炖。炖出的汤就会清爽很多。
食材明细:
主料::海参适量,松茸菌适量,
辅料::鸡清汤适量,
配料::姜适量,盐适量,白胡椒粒适量,
海参松茸鸡汤的做法步骤:
1.提前将海参发好
2.选上好的松茸
3.准备好鸡上汤
4.将海参切好,松茸浸泡15分钟沥干水备用
5.将鸡汤放沙锅煮开后,加入备好的海参,松茸及姜汁中火煮20分钟,然后加入适量用料理机打碎的胡椒再煮熟2分钟加盐调味就可以了
小贴士:
再好将姜榨汁,胡椒粒用料理机打碎,这样饮入口的汤就会带有较浓的姜及胡椒的香味喔!
牛佤松茸食谱,分享松茸的各种吃法和做法。松茸食材页面:http://nw.yn.cn
材料:
(牛佤)冻干松茸菌3片,米线3两,火腿适量,肉片适量,高汤适量,木耳适量,豌豆尖适量,,
松茸鸡汤米线|牛佤松茸食谱的做法的做法步骤:
步骤1,把木耳泡发,豌豆尖洗净,备用。
步骤2,把火腿切片,肉片切段,备用。
步骤3,用砂锅烧开高汤,放入火腿,肉片和木耳。
步骤4,放入米线和豌豆尖。
步骤5,待出锅时,放入(牛佤)冻干松茸菌,即可享用。
食材明细:
主料::松茸2个,鸡腿1只(鸡),大干贝2颗(小干贝5颗),枸杞若干,
辅料::盐适量,
松茸鸡汤!鲜!的做法步骤:
1.鸡腿切块飞水,松茸切片备用。
2.在炖盅内加入清水和全部食材。
3.炖煮两小时起锅加入适量盐即可。
4.松茸元贝鸡汤完成!
小贴士:
一年中的7-9月食菌好时节,大家千万不可错过了松茸尝鲜季哟!
材料:
乌鸡半只,香菇2个,干松茸50克,干笋尖40克,香葱,姜,盐,,
松茸乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,干松茸、干笋尖用温水泡开,切段
步骤2,香菇洗净,切片
步骤3,乌鸡洗净,斩块,冷水下锅,焯水
步骤4,乌鸡放入砂锅中,加入适量清水,再放入松茸、笋尖、香菇
步骤5,放入香葱,姜片,大火烧开,转小火,煲2小时左右,调味出锅即可
感谢您阅读“97美食网”的《松茸鸡汤饭的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了巴西鸡汤饭专题,希望您能喜欢!