食材是美食味道最原始的来源，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？以下是由小编为大家整理的“香芋豆汤饭”，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：香芋个，大米1.5杯，红芸豆半杯，小红豆半杯，
辅料：：食盐适量，
香芋豆汤饭的做法步骤：
1.香芋去皮切块，放入猪脚汤中，用电压力锅煮10分钟，已经很软烂了。香芋去皮的时候没有带手套，所以手比较痒，都忘了拍照片了，煮好的香芋替代一下。
2.大米淘洗干净，倒入香芋汤中。
3.红芸豆，小红豆各取出半杯。
4.淘洗干净，浸泡2小时以上。
5.将泡涨后的红芸豆，小红豆倒入香芋汤里。
6.放入半勺食盐搅匀，盖上盖子，煮15分钟。
7.煮好的豆汤饭，汤汁已经被吸收得差不多了。
8.非正宗版的豆汤饭做好了！
小贴士：
想要吃正宗豆汤饭的可用白豌豆，把白饭煮好后，放入肉汤中，加入炖好的鸡肉。
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鸡丝豆汤饭
食材明细：
主料：：米饭适量，耙豌豆适量，鸡汤适量，鸡肉适量，豆腐泡适量，火腿肠适量，青菜适量，番茄适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
鸡丝豆汤饭的做法步骤：
1.主料：准备米饭、耙豌豆、鸡汤备用。
2.配料：鸡肉撕成鸡丝，火腿肠切丝，豆腐泡切小块，菜心苗择好洗净，番茄切块备用。
3.炒：炒锅内加入适量油，四成热时加入火腿肠丝，煎香盛出；再加入耙豌豆，煎香。
4.煮：将鸡汤加入炒锅内，大火烧开撇沫；依次加入豆腐泡、火腿丝，中火煮5分钟；再加入番茄、鸡丝，煮3分钟；最后加入青菜，煮3分钟。
5.加：调入适量盐、鸡精。碗里盛好米饭，将豆汤加入碗中即可。
小贴士：
配料里还可加入各种菇类，如金针菇，更美味哦~
汤饭
食材明细：
主料：：面粉200克，
辅料：：西红柿一个，菠菜一把，小葱一把，
汤饭的做法步骤：
1.面粉加水和成面团。
2.西红柿切碎。
3.菠菜和小葱切碎。
4.开始擀面。
5.擀成大薄片。
6.用刀切几下备用。
7.锅中放入西红柿。
8.加水煮沸。
9.开始下面片。
10.搅拌以防粘连。
11.放入盐，鸡精，十三香，蚝油等调料。
12.放入菠菜和葱花。
13.开吃。
蛋汤饭
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，白菜100克，西红柿1个，
辅料：：盐适量，猪油适量，
蛋汤饭的做法步骤：
1.准备好材料
2.鸡蛋打撒，白菜切细，西红柿切小。
3.水煮沸加入油，加鸡蛋搅拌
4.加入白菜西红柿，煮沸，约5分钟，加入饭。
5.装入碗中。
新疆汤饭
食材明细：
主料：：中筋面粉200克，土豆1个，番茄1个，生菜适量，
辅料：：洋葱适量，胡椒适量，番茄酱适量，番茄辣酱适量，黑胡椒适量，青蒜苗适量，精盐适量，食用油适量，
新疆汤饭的做法步骤：
1.先把面团加清水，放少许盐和成面团，盖上，醒20分钟。
2.醒面的时候切好土豆、洋葱、蒜叶末。
3.准备好生菜、切好牛肉片。
4.再把面团放菜板上，擀开，抹油，盖上保鲜膜再醒20分钟。
5.温油炒香洋葱。
6.把肉片炒一下。再加入土豆和番茄。
7.炒匀，炒出番茄汁更美味。
8.加入开水，烧开后保持微开状态。
9.醒好的面片，切大片。
10.用手指向两边伸压出去，面片变薄变长。
11.面片的一头挂手腕上，另一头用手指轻轻拿着，右手揪面片下锅。动作要快一点哦。
12.加入胡椒、盐、番茄辣酱和番茄酱。
13.加入生菜。
14.加入蒜叶末。
15.煮开拌匀。
16.装碗开吃。
小贴士：
1、面团里加的盐不宜太多。一般500克面粉2、3克。
2、面团要软硬适中，不能太软，100克面粉约50克。
3、调料是随个人喜好哈。
鱼松汤饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，火腿片1片，虾皮适量，娃娃菜适量，鸡蛋1个，鱼松20g，
辅料：：芝麻适量（黑，白），炒海苔2匙，小葱1勺，盐少量，料酒少量，
鱼松汤饭的做法步骤：
1.在煮沸的水中加入切好的娃娃菜，米饭，火腿片煮开2分钟。
2.加入少量盐，煎炒熟的鸡蛋和煎烤的虾皮，小葱。
3.煮1分钟后关炉火，加入鱼松，炒海苔，黑，白芝麻即可！
小贴士：
鸡蛋不宜过老，加入的鱼松海苔后入更香脆可口，趁热吃，赞?。
改良汤饭
食材明细：
主料：：面粉100克，
辅料：：猪肉适量，火腿适量，土豆半个，油麦菜两颗，豆芽适量，
配料：：大蒜适量，番茄酱适量，姜适量，
改良汤饭的做法步骤：
1.1、先将面粉加水和成面团，和好后放在盆里加盖醒一会儿。
2.2、醒面的时候准备配料。
3.3、土豆和火腿切丁
4.4、大蒜剁碎，姜切丝
5.5、炒锅中放油，大蒜姜丝炝锅，放入肉片煸炒
6.6、肉变色后依次加入土豆丁、火腿丁、最后放入豆芽翻炒
7.7、调入适量的番茄酱，翻炒均匀。番茄酱一定要炒一下，不然甜味太重。轰轰的颜色很漂亮吧。
8.8、加入适量的水，一碗水可以做出大概两碗的饭，谨慎哦。
9.9、烧水同是该面团上场了，经过醒发，面团变得更光滑更漂亮了。把面团在案板上擀成大片，不要加干面粉，要是沾的话少量刷点油。
10.10、用刀切成等宽的面条
11.11、拿起一根面条，用手揪成薄片样。本人技术不过关，就用擀面杖提前将面片擀了一下。
12.12、水开后把面片直接揪到锅里。不用担心时间太长会糊锅，面片这个做法最神奇的地方就是前面的面片不会碎和粘，后面下去的很快会熟。
13.煮好的面片
14.最后再放入洗好的油麦菜，红红绿绿的，增加食欲。好了，可以开饭啦。
小贴士：
1、如果想吃更劲道一点的面片可以在和的时候稍稍加一点点盐。
2、配的蔬菜和辅料可以根据个人口味调整。当地的做法用的是羊肉，而且要用一点肥的，本人不吃羊肉，而且夏天太热羊肉上火，改用猪肉。
梅豆烧香芋
食材明细：
主料：：香芋395克，毛豆145克，
辅料：：酱油适量，白糖适量，盐适量，味精适量，
梅豆烧香芋的做法步骤：
1.食材：香芋（已去皮洗净切成块）、梅豆（已摘洗）。
2.烧锅倒油烧热，下入香芋翻炒一下。
3.随后，加适量的清水。
4.煮开。
5.接着，合入梅豆翻动一下。
6.然后，加适量的酱油。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味烧煮开。
10.最后，烧煮至汤汁差不多了、香芋熟软，加适量的味精。
11.翻匀，即可。
菌菇汤饭
食材明细：
主料：：剩米饭1小碗，娃娃菜1个，香菇3朵，金针菇20克，白玉菇20克，秋葵1个，
辅料：：鸡汤适量，盐适量，姜丝适量，
菌菇汤饭的做法步骤：
1.将所有材料处理成适口的大小放入沙煲中。
2.加入鸡汤和调味料煮熟即可。
3.煮好后撒上少许葱花，也可以根据自己喜好加入少许香油。
豆汤饭-膳魔师成都复赛的做法
前几天参加膳魔师成都赛区复赛，我做了这道四川绵阳的特色小吃-豆汤饭。虽然只是简单的一道汤饭，但是备料也非常用心。好的豆汤饭，汤是乳白色，豌豆软而不烂，至于其他的配料配菜也看自己喜欢，我搭配了传统的豌豆尖自己外做了肉排。在冬日里，愿这道汤饭温暖你的胃（具体的步骤图可详情见我上一道豌豆汤饭的菜谱）
材料：
白豌豆，猪油，炖鸡汤，蒸好的米饭（我自己用燕麦米、藜麦、糙米蒸的杂粮米），自家做的咸肉切粒（可用火腿或是培根替代），小葱粒，腌胭脂萝卜粒，海苔（用剪刀剪成细丝），酸笋切丝，豌豆尖，配菜：肉饼，里脊肉，葱姜蒜末，料酒，盐，鸡蛋液，面包糠，油，
豆汤饭-膳魔师成都复赛的做法的做法步骤：
步骤1，提前一夜泡好的白豌豆用猪油炒好然后放入鸡汤（我用的老母鸡、山药炖的，加了山药的鸡汤，会更加鲜且白）里炖软
步骤2，然后备其它的配菜我用的焖烧罐只需要预热好焖烧罐然后注入热好的鸡汤下豌豆豌豆尖米饭咸肉粒盖紧盖子焖45到一小时就OK。不用焖烧罐的直接锅里烧开鸡汤加入米饭豆尖等材料焖煮一会收汁即可非常简单
步骤3，出锅撒入香葱粒萝卜粒笋丝和海苔丝即可
步骤4，暖和汤饭
步骤5，肉饼：猪肉加葱姜蒜末剁泥加入料酒和盐淀粉腌制15分钟然后摊成肉饼拍少许淀粉放入鸡蛋液里均匀裹上蛋液，然后取出，裹面包糠入油锅（烧到5成热）炸至金黄
步骤6，咔嚓卡嚓
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