百匯水果冰茶

食材明细：

腌燻肉片30公克，西生菜50公克，苜蓿芽20公克，紫高丽菜15公克，红甜椒15公克，洋葱末20公克，芥末籽酱1大匙，盐1/8小匙，细砂糖1小匙，橄榄油1大匙，白酒醋2小匙

百匯拌时蔬的做法步骤：

1.腌薰肉片切小片、西生菜剥小块、苜蓿芽洗净沥干水份、红甜椒及紫高丽菜洗净切丝，一起放入大碗中备用。

2.所有调味料拌匀成酱汁，淋至作法1碗中，加入洋葱末略拌匀即可。

食材明细：

土耳其小白菜一片，玫瑰花瓣一片，红萝卜5克，南瓜5克，马铃薯20克，鸡蛋30克，鲔鱼罐头适量，沙拉酱2大匙，芥末粉1/2茶匙，玫瑰露1大匙

玫瑰鲔鱼沙拉百匯的做法步骤：

1.将玫瑰花瓣洗净后晾干，切成细丝备用。

2.分别将红萝卜、南瓜和马铃薯洗净去皮后，一起干蒸至熟。

3.加入切好的玫瑰花瓣、鲔鱼、生鸡蛋和调味料下去搅拌均匀。

4.将洗净后的土耳其小白菜放在盘子上，用冰淇淋勺将作法三的材料挖成球状，放在土耳其小白菜上即可。

食材明细：

绿豆80公克，红豆80公克，玉米粒80公克，果糖2大匙，椰奶80㏄，碎冰少许

越南椰香百匯的做法步骤：

1.将红豆、绿豆分别洗净，煮至熟软后捞起滤干，待凉备用。

2.将煮好的红豆、绿豆及玉米粒放入玻璃杯中，加入果糖，再加入混合碎冰的椰奶即完成。

食材明细：

黄花蜜草15g，苦蔘根12g，薄荷12g，红尾蛇12g，凤尾草12g，茵陈草12g，水2000㏄

苦冰茶的做法步骤：

1.将所有材料洗干净后与入一同置入锅中，先以大火煮开后转小火再煮1小时。

2.将所有材料过滤后，依个人喜好加入适量红糖或冰糖（亦可不加糖），放凉后冰于冰箱即可。

食材明细：

蛇舌草10g，冰糖适量，热开水100cc，冰块适量，半支莲10g，夏枯草10g，茵藤10g，薄荷10g

青草冰茶的做法步骤：

1.取锅注入1000cc的热开水，放入蛇舌草、半支莲、夏枯草、茵藤、薄荷以小火熬煮约1小时后，过滤出茶汤，放凉备用。

2.将作法1的茶汤添加适量冰糖调味，饮用时加入适量冰块即可。