食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？经过收集，小编整理了#信任之美#QQ糖葡萄干果冻，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：牛奶半盒，QQ糖1包，
辅料：：葡萄干适量，
#信任之美#QQ糖葡萄干果冻的做法步骤：
1.准备材料，葡萄干用温水洗净。
2.牛奶倒入奶锅加热。
3.牛奶热后不要煮开，加入QQ糖，继续小火加热。
4.用筷子不停的搅拌，以防糊锅。
5.加热至QQ糖全部融化。
6.加入葡萄干，
7.将煮好的牛奶倒入容器中。
8.晾凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固即可。
小贴士：
加入QQ糖以后，一定要不停的搅拌，要不会糊锅的，全程用小火。
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#信任之美#彩色果冻(1)
食材明细：
主料：：水400克，琼脂粉4克，白糖100克，
辅料：：草莓4个，猕猴桃1个，橘子1个，
#信任之美#彩色果冻的做法步骤：
1.先准备好水果，清洗好切成需要的形状即可，可以根据水果的漂亮纹理决定要横切还是竖切，切好备用
2.400克凉水加入琼脂粉搅拌均匀
3.煮沸后加入白糖熬制一两分钟，熬的时候用搅拌器搅拌均匀
4.关火后继续搅拌，搅拌到略微冷却，分次倒入容器约5毫米高
5.快速放入各种水果，水果可以摆成自己喜欢的图案，然后再接着倒入剩余的果冻水直至盖住水果
6.冷却到液体凝固，将成品从模具中取出切块，即可享用自制美食带来的乐趣
7.如果是夏天做的，记得放冰箱里冷藏，注意是冷藏不是冷冻
8.果冻可以薄一些也可以稍稍厚一些
9.这么美真的不忍心吃哦
10.成品图
11.成品图
12.成品图
小贴士：
1、水果因为重量太大，不建议切成大块
2、琼脂粉也就是寒天粉，做果冻方法有很多，也可以用吉利丁片或吉利丁粉、食用明胶，不过我不敢用食用明胶，这个看你接受什么食材了
3、注意剩余的果冻水一定要盖住水果，不然切的时候破相你是知道的
4、如果是夏天做的，记得放冰箱里冷藏，注意是冷藏不是冷冻
葡萄干果仁包
食材明细：
主料：：面包粉200克，牛奶120克，细砂糖32克，盐2.5克，蛋液20克，酵母2.5克，黄油20克，
辅料：：瓜子仁1勺，
葡萄干果仁包的做法步骤：
1.准备好材料(黄油提前室温软化，葡萄干提前泡软)
2.除黄油果仁外的所有材料放到面包机里(按先液体后粉类的顺序，对角放盐和糖，最后放酵母)开始一个活面程序
3.一个活面程序结束后加入软化好的黄油，继续活面
4.两个程序结束后暂停，取一小块检查面团可以拉出手套膜，活面结束。
5.把面团收圆，继续发酵至两倍大，大概1～2小时(可以取出发酵，我偷懒直接面包机发的，怕干可以把面包桶包保鲜膜)
6.发酵结束，面团发至两倍大，手沾干粉戳一个洞，面团不回缩不塌陷就可以了。
7.把面团取出排气，分成四份，揉圆松弛十五分钟(盖保鲜膜)
8.取一份幹长，翻面，把侧边幹薄，然后撒上葡萄干，从左往右卷起，把边捏好
10.取出热水，预热烤箱180度，面包表面刷蛋液，撒果仁。
12.烤好后马上脱模，放到烤网上晾凉
13.有拉丝，味道不错
14.放凉后，装保鲜袋保存
小贴士：
刷蛋液时，把蛋液稀释一下再刷，这样烤出的面包皮薄，果仁可以随便放，喜欢什么放什么，活面时预留10克水，视情况添加，面粉不同季节不同批次吸水量不同。每个烤箱不同，时间温度只是参考。
#信任之美#糖烤栗子
食材明细：
主料：：锥栗500g，玉米油适量，细砂糖20g，水10g，
辅料：：蜂蜜适量，
#信任之美#糖烤栗子的做法步骤：
1.栗子用刀切一条口，小心操作哦
2.切好的栗子放入碗中，加适量玉米油拌均匀
3.烤箱200度烤25分钟，其间可打开炉门翻动栗子，让栗子受热均匀
4.烤栗子的时候准备糖水:糖加水加热至糖完全融化，放凉加少许蜂蜜拌匀
5.取出烤盘，刷糖水，每颗都要刷到哦，特别是开口处
6.刷好糖水的栗子再放入烤箱烤10分钟
7. 出炉啦
8.色泽不错
9.还等啥呢，动手吧
小贴士：
鼹鼠の小唠叨:
每个烤箱温度不一样，请根据自己烤箱温度调整烤制时间
#信任之美#糯米糖藕
食材明细：
主料：：莲藕1个，红枣8颗，
辅料：：冰糖50克，红糖适量，糖桂花少许，
#信任之美#糯米糖藕的做法步骤：
1.提前把糯米洗净，浸泡1小时以上
2.买回的大莲藕洗净
3.把外面的皮去掉
4.一般莲藕就切开一头，可以稍微切的斜点，便于后面塞糯米，我的莲藕实在太大，锅里放不下，无奈之举，只能对半切开
5.把浸泡好的糯米填入练藕的小孔里，用筷子稍微搓搓紧，但是不用太紧，因为糯米加热后会膨胀的，如果是切一头的，那就用牙签把另一头固定好，我是没办法只能敞开了煮了
6.把莲藕放入电饭煲中，加入适量清水，最好水要把莲藕淹没，加几颗红枣
7.加入适量的冰糖
8.加入适量的红糖
9.选择煲汤程序，时间默认2小时
10.时间到
11.把煮莲藕的汤水重新倒回炒锅中
12.加热至浓稠的糖水汁
13.莲藕冷却到不烫手
14.切成薄片
15.淋上糖水汁
16.淋上糖桂花即可
小贴士：
莲藕选择大小适中的，不要像我一样买回的莲藕太大了，电饭煲、压力锅里都放不下，无奈之举，对半切开，所以在煮的时候有点漏米现象！
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