厨房是批量制造美食的地方，美食文化的载体就是厨房，在这里，食材被精挑细选，而调料扮演了食材无法企及的作用，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。下面是小编为大家悉心准备的“用塑料瓶装水易变中性人”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
用塑料瓶装水易变中性人
研究称：长期饮用塑料瓶装水易变“中性人”
一项最新测试结果显示，饮用塑料瓶装水可使人体内颇具争议的“性别偏移”(即“不男不女”)化学物质含量提升超过2／3。
很多食品和饮料塑料容器、易拉罐、以及透明奶瓶中含有一种常规化学成分双酚A(BpA)，专家对它可能对人体健康造成的影响表示担忧，而一些国家已将该物质正式列为有毒物质。
研究显示，被调查者饮用pC(聚碳酸酯)塑料制成的瓶装水一周后，尿液中BpA的含量会增加69%，而BpA类似于雌性激素。
来自哈佛公共卫生学院的研究人员对77名学生进行了调查，这些被调查者首先要进行为期一周的“冲洗”，在此期间，为尽量不接触BpA，他们只能喝不锈钢瓶装的冰镇饮料。之后研究人员给被调查者两个pC塑料瓶，并要求他们在接下来的一周内，只用这种水瓶喝冰镇饮料。
此前研究已证实，BpA摄入量高与出生缺陷、发育问题以及心脏病和糖尿病患病风险高有联系。特别令人担心的是，加热塑料瓶会造成更大危害。例如当家长使用塑料瓶给宝宝喂热牛奶时，一些有潜在危险的化学物质会渗透进瓶内液体中。
大多数成年人体内都携带有BpA，但对于该物质的危害性，专家的看法却有分歧。欧洲食品安全局称，人体会将该化学物质自动转化为危害较小的物质。
此前研究证实，BpA可以从pC塑料瓶体渗入所装液体内，但发表在《美国环境卫生展望》期刊上的这份研究报告首次证实了(使用pC塑料瓶饮水后)人体尿液中BpA浓缩物增加的对应含量。
哈佛大学研究人员珍妮·卡维尔说：“此前研究已证实BpA对健康有副作用，而这项研究填补了这种推断的空白——也就是pC塑料瓶是否是人体内BpA含量增高的罪魁祸首。”
- 声音
“用塑料制造的水瓶喝冷水仅一周，尿液内的BpA含量就超过2／3。加热塑料瓶，比如热牛奶，这种物质的含量会相当高。BpA可能扰乱腺体激素分泌，婴儿对此极其敏感。加拿大于去年禁止在生产pC塑料奶瓶时使用BpA。” ——哈佛副教授米歇尔
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常饮瓶装水增加患龋齿风险
在厨房肯定有很多的注意事项，有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识，为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"常饮瓶装水增加患龋齿风险"，请您翻阅！
常饮瓶装水增加患龋齿风险
常饮瓶装水增加患龋齿风险
近年来，一般的学校和许多家庭都配置有瓶装饮水机，瓶装饮水机虽给日常饮水带来了诸多方便，但国外科学家最新研究却揭示了瓶装饮水机一个不良后果：经常饮用瓶装水(纯净水)的孩子会大大增加患蛀牙(龋齿)的风险。
据报载：澳大利亚口腔健康研究中心的研究者在进行有关的调查研究中发现：患有永久性蛀牙的14-15岁孩子在六年内增加了71%。研究者明确指出：这与二十世纪九十年代瓶装水和运动饮料的流行有很大的关系。
究其原因是，在普通的瓶装水中，不但钙、磷等矿物质极少甚至为零，更缺乏有加固牙齿珐琅质(即牙釉质覆盖于牙齿最外面的半透明钙化组织)作用的氟化物，从而导致孩子们患蛀牙的风险大大增加。这是因为，钙、磷等矿物质和氟化物对促进牙齿生长与保护牙齿健康来说十分重要。钙和磷是构成牙齿的主要原料，机体内大约99%的钙集中在骨骼和牙齿内，不论是婴幼儿还是青少年，如果钙不能满足需要，或摄入体内的钙因种种原因不能被机体吸收利用，都会影响牙齿的坚固。
牙齿因缺钙就会变得疏松，容易被口腔中的细菌腐蚀而生成龋齿。而氟化物中的氟素能渗入到牙表面的釉质中，形成一种荧光磷灰物质，对酸有抵抗能力，从而起到加固牙齿、抗击细菌、保护口腔的作用。
人体各组织中都含有氟，但主要也是积聚在牙齿和骨骼中。这在流行病学调查中也得到证实：在患龋齿率增高的国家，其牙釉质发育不全的患病率也较高。在发现这一点后，许多国家都在自来水中加入了适量的氟化物让人们在喝水的同时就能使牙齿得到相应的保护。当然，水中含氟量太高也不好，否则会造成氟斑牙，同样不利牙齿健康。我国规定饮用水中氟浓度小于1.0毫克/升。
专家指出，钙、氟等是人体必需的矿物质和微量元素之一，而水是人体获取这些物质的重要途径。在特殊情况条件下还是主要来源。因此，专家建议，父母平时最好限制孩子们过多饮用瓶装水，要以饮用自来水为主。学校更应尽可能创造条件，让学生喝上清洁卫生的白开水，以利他们从饮用水中摄取相关人体必需的矿物质如微量元素，确保牙齿和身体健康。
常喝瓶装水长皱纹 吃什么延缓衰老
常喝瓶装水长皱纹 吃什么延缓衰老
随身带着瓶装水是补水的便捷方式。不过英国《每日邮报》称，一些专家警告，经常喝瓶装水易使嘴周围早生皱纹。
衰老是每个人都会经历的过程，虽然这是不可改变的事情，但是我们可以做些事情来延缓衰老，抗衰老。那么如何抗衰老呢?吃什么抗衰老?下面推荐几个抗衰老秘方，以及一些美食，效果都不错哦!
吃什么延缓衰老：
樱桃樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白去皱清斑
自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润去皱清斑，是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素C，而且含铁极其丰富，是山楂的13倍，苹果的20倍。除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌延缓老化的维生素A，帮助活化细胞美化肌肤。
胡萝卜含有丰富的果胶物质
胡萝卜被誉为皮肤食品，能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排出，肌肤看起来更加细腻红润。它含β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉淀，并可以清除肌肤的多余角质。它也含有抗氧化不能少的维生素E。
橄榄橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗外界侵害
早在古希腊时代，橄榄树就是生命与健康的象征，除了可以作为健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由树叶到果实，橄榄树全身都能提炼出护肤精华。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染紫外线与压力引致的氧化;而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分酚化合物，它与油橄榄苦素结合后，能提供双重抗氧化修护。
塑料瓶变身实用密封夹
小时候最好喝的饮料就是浓浓的装在玻璃瓶中的果子露，喝的时候需要用水稀释，还有就是需要退瓶子的汽水，不过这些都是不能经常喝到的，于是夏天的时候我们就自己做饮料，找一个酒瓶子放入醋和白糖，再灌上凉水，然后用手堵住瓶子口上下使劲的晃一晃，这样一瓶酸甜的饮料就做好了~~
饮料做好了，最令我们闹心的就是没有一个能够拧紧瓶盖不让饮料洒出来的瓶子，那时的瓶子都是玻璃的，而且不管是罐头瓶还是酒瓶子基本都是压盖的，只要一打开盖子就再也盖不紧了，要是谁能得到一个漂亮的拧盖瓶子那就是宝贝了，是件特让人羡慕的事儿，反正我小时候从没有过那样的瓶子，所以现在我特别喜欢各种拧盖的瓶子，收集起来装各种杂物特别实用~~~
即便是这样利用起来，现在的瓶子也还是太多了，特别是塑料的饮料瓶、水瓶每天都会用到，如果都攒起来恐怕家里要无处下脚了，所以只有丢弃，当然废品收购站是可以回收的，还有一些黑心的商贩捡回去或者当废品收回去纯净水瓶，灌上自来水用压盖机压上新瓶盖贴上新商标再重新卖，所以我一般丢弃水瓶或饮料瓶的时候都用刀或者剪子或者随便找个物件将瓶子扎破，这样瓶子就不能被再次使用了，我的心也就能稍安一些~~
分享一个用饮料瓶做密封夹的方法，做了几个，挺好用的，密封性非常的好，不过也有缺点，就是只能用在象保鲜袋那样薄一点的袋子，将家里的一些袋子试过后开始觉得挺失望的，后来发现将要密封保存的东西连本身的袋子一起放进保鲜袋中，再盖上自制的密封夹要比直接系上袋口每次取用简单方便多了，系好的袋口活结不密封，死结特难解，用饮料瓶做的密封夹只需拧开盖就可以了，而且密封性特别的好，就是装水都不会漏，特别是适合密封必须放在冰箱里却又怕味大的食品，比如做好的辣白菜（详解辣白菜制做全过程 ）就可以放在两层保险袋里再用瓶盖密封夹封上，冰箱里一点味都不会有了~~~
所需材料和工具：拧盖的塑料瓶、剪刀
具体的制作方法：
1、取一个塑料瓶，用剪刀或尖锐的东西在瓶子口下的2--3厘米处弄一个口，然后将剪刀伸进去转圈剪下；
2、然后用剪刀修整剪下来的部分，使之距离均匀，切面平滑。这样一个密封夹就做好了；
密封夹的使用方法：
1、将保鲜袋或者薄一些的塑料袋装上物品，取下密封夹的瓶盖，将袋口收拢从密封夹剪口的那一面穿过来；
2、然后将塑料袋口打开包住密封夹的螺丝扣；
3、将盖着塑料袋的螺丝口用瓶盖宁紧即可；
4、密封的效果非常的好，我装了水试了一下，一点都不会漏；
5、看看，就是密封夹冲下，水也不会漏出来；
6、可以用来保存调料、粮食、蔬菜等等，特别是需要放在冰箱怕串味，或者怕把冰箱染上浓烈味道的食品；
炒蒜苔用焯水吗
蒜苔也叫做蒜苗，每年到这个时候几乎每天都会有这道美味。直接炒蒜苔不容易入味，炒的时间太久又容易炒得发软，炒制之前把蒜苔焯一下水，这样再炒就很容易入味了。
蒜苔焯水方法:
1、我们需要在炒蒜苔之前在锅里烧一些水，等水烧开之后加入一些盐或者滴几滴食用油，然后把准备炒的蒜苔倒入锅里稍微焯一下水就可以出锅了。
2、蒜苔出锅之后还需要把它放进冷水，等蒜苔都凉透后，再稍沥一下水就可以炒了。
3、或者锅里加水烧开后放点盐或几滴食用油，然后倒入切好的蒜苔稍微焯一会就出锅，放入冷水中拔至凉透，再稍沥一下水就可以入锅炒了。
一定要注意以下几点：
1、沸水中放入蒜苗，焯水的时间不能太久，大约1分钟左右，放入一点点色拉油，这样做的目的是蒜苔焯水是不容易变黄；
2、焯水之后，一定要过凉水，让蒜苗快速降温，这样才能保证脆爽的口感；
3、蒜苗焯水之后，同腊肉同炒，也能更加容易入味，更加好吃；
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