“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”中国人历来讲究食疗，随着社会的不断发展，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？经过搜索整理，小编为你呈现“为你揭开各种瓶装水的秘密”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
为你揭开各种瓶装水的秘密
为你揭开各种瓶装水的秘密
现在市面上水的种类很多，比如矿物质水、矿泉水、纯净水等，这些水究竟有什么区别？哪种更健康？
矿物质水简单说就是纯净水加少量矿物质，它是自来水经过纯化，然后添加矿物质，经杀菌罐装制得。添加矿物质的目的其实不是为营养考虑，而是为满足消费者对口感的要求。通过添加矿物盐，可以让其口感接近白开水或矿泉水。
矿泉水是从地下深处自然涌出或钻井采集的，它对水源地有严格要求，需经过地矿部门勘探评价，采取水源地保护措施。矿泉水的价格相对较高，主要是因为水源成本高，而不是因为其中微量的矿物质真有什么神奇的功效。矿泉水中常宣传含有丰富的微量营养元素锶、硒等，实际上我的同事测过几种矿泉水，这些物质的含量并不比自来水高，有的甚至还不如自来水。
纯净水是用自来水为原料，通过离子交换、反渗透、蒸馏等工艺制成。它的硬度低，几乎不含矿物质，烧开后无水垢。
一般来说，水里面比较常见的矿物质是钠、钾、钙、镁等，也存在其他一些元素，如铁、锌、锰等。不否认这些元素都是人体需要的，但我们获取这些营养元素的主要途径还是一日三餐。其实，水主要就是体内营养物质和代谢废物的搬运工，无论喝什么水都不可能把它当成营养来源。因此只要是符合国家标准的水都可以安全放心地饮用，不存在哪种水更健康的问题，消费者不必为此纠结。
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为你揭开食物相克的真相
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1、豆浆+鸡蛋降低营养？
早餐吃个鸡蛋，喝杯豆浆，估计是不少人的搭配。然而，网上说豆浆不能与鸡蛋同吃。因为豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值。这是真的吗？
专家解析：没有人会喝生豆浆的。而豆浆煮熟后，里面的酶抑制剂就会失去活性，根本不能抑制蛋白质的消化。
2、菠菜+豆腐影响钙吸收？
小葱拌豆腐、菠菜豆腐汤是家常菜式，但在一些养生栏目里常听到，不建议把小葱、菠菜与豆腐放一起，因为小葱和菠菜中的草酸，易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。
专家解析：说影响人体对钙的吸收没错，但这并不是坏事。如果菠菜没有和高钙食物一起吃，那吃下去的草酸就会和身体中存在的钙离子，如尿里的钙离子相结合，反而更容易形成结石。因此，最好的方法就是：把菠菜用沸水焯一下，可去除菠菜中的草酸。
3、肉+茶致消化不良？
吃完肉，喝点茶，想必是爱美女士保持身材的做法。但是网传：茶叶中所含的鞣酸能够与蛋白质结合，生成具有收敛性的靴酸蛋白质，不利于蛋白质的吸收。
专家解析：目前没有任何实验证据证实茶叶会影响蛋白质的吸收。而且按照人的正常饮食，蛋白质一天摄入量60g-80g，而摄入茶叶中的鞣酸最多是几百毫克。即使能结合，那也只能与微不足道的蛋白质相结合，影响不大。
4、维生素C+虾会毒死人？
吃完海鲜，再吃水果，这个程序没问题吧？可网上说不行哦！按照网上相克说法，吃完虾、蟹等海鲜，再吃含有维生素C的水果，会毒死人的。原理是虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，与含有维生素C的水果同食，会转化成三价砷，也就是剧毒的砒霜，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。
专家解析：五价砷是低毒，三价砷是高毒，这没错。但维生素C的促还原功能是极低的，海鲜中砷的含量也很低，含量太低难有化学反应。而且在胃里面那么短的时间，怎么可能突然转化。
5、橘子+柠檬致消化道溃疡？
网传，橘子和柠檬对于胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。因为橘子与柠檬的果酸高于一般水果，大量食用会促进胃酸分泌，使溃疡加重，严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔。
专家解析：没有人吃柠檬是整个吃下去的，一般都是冲水喝或滴几滴柠檬汁。在这样的情况下，与胃酸相比较，其酸性并没有胃酸高，因此不必太介意。
6、土豆+牛肉致胃肠功能紊乱？
土豆烧牛肉，网上说，由于消化土豆和牛肉所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，引起胃肠消化吸收时间的变长。久而久之，导致胃肠功能的紊乱。真的吗？
专家解析：胃排空食物的时间与含油脂的多少有关。含油脂越少，排空的时间越短，因此牛肉比土豆慢。但这并不代表对消化功能有任何影响。如果按照上述说法有影响的，那蔬菜和肉、蛋的滞留时间都不一样，都会有影响，这是不符合实际的。
7、食醋+胡萝卜破坏维生素A？
有人称，食醋和胡萝卜一起食用，会破坏胡萝卜中的维生素中。
专家解析：如果说食醋会破坏维生素A，那胃酸的强度远高于食醋。即使不吃醋，营养也被破坏掉了。因此这种说法是站不住脚的。
8、哈密瓜+香蕉会致肾衰？
有养生栏目说，由于哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高；香蕉含钾也很丰富。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜。
专家解析：肾衰者其实是不能吃任何含水量高的食物，与这两种食物没有关系。如果说到钾，那青菜里的钾更高。如果青菜都能吃，其中的钾能排出来，为什么香蕉、哈密瓜不可以？
常喝瓶装水竟有这些健康隐患！
常喝瓶装水竟有这些健康隐患！
常喝瓶装水竟有这些健康隐患！
在喝瓶装水时我们一般是直接将嘴对着饮料瓶喝，这样可能会导致大肠杆菌、念珠菌和黄色葡萄球菌等细菌混入饮料瓶和饮料中，只要放置一段时间不喝，细菌就有可能在瓶内大量繁殖起来。一旦过了一段时间重新打开喝，就有可能喝下大量的细菌，带来一些恶劣的健康影响：
1、造成口腔炎、口角炎等炎症
原本只存在于口腔中的念珠菌大量繁殖后可能导致口腔内膜炎、口角炎等炎症，引起不适。当口腔发炎时还有一个巨大的问题，那就是口腔的疼痛让人没法好好吃饭，若隐若现的疼痛容易让人出现易怒、烦躁、不安等其他各种问题。
2、引起食物中毒
不要小看混入的大肠杆菌，它能够轻易地让人体出现腹泻、呕吐、发热等一系列食物中毒的症状，尤其是免疫力差的孩子和经过长期的疲劳导致免疫力下降的大人更容易中招，因此需要更加注意。
3、导致皮肤粗糙起粉刺
黄色葡萄球菌是导致遗传性过敏症恶化的首要原因。这种细菌一旦在身体中大量繁殖，就有可能造成皮肤干燥掉屑和瘙痒。同时，黄色葡萄球菌和大肠菌还会引起肠道不适，引起便秘。一旦身体中囤积大量老旧废物，可能引起身体代谢恶化，造成肌肤粗糙、起粉刺等原因。
喝瓶装水时如何防细菌？
一般情况下，细菌繁殖需要有营养、水分、温度三个不可缺少的条件。尤其是大量繁殖时，水的温度需要达到10度以上，因此炎热的天气更容易给细菌提供良好的繁殖环境。想要抵抗来自细菌的侵害，不妨看看下面三个小建议：
1、如果买了一大瓶，需要分好几次喝完的饮料，最好倒出来用杯子饮用；
2、一旦开盖对嘴饮用了的瓶装饮品，最好在短时间内将它喝完；
3、如果无论如何都要随身带着饮用，最好选择矿物质饮料，这是因为当人需要长时间外出活动时，身体会消耗大量的能量，身体中的糖分、盐分和其他矿物质会根据能量供给和汗水的排出而流失，这时候选择矿物质饮料是最好的选择。
为你揭秘食品界的10大秘密
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特级初榨橄榄油可能是噱头。
橄榄油被认为是一种健康油，它的优点在于单不饱和脂肪酸含量高，占总脂肪量的86%，有助降脂、预防血管疾玻但专家认为，由于现代人的总能量摄入超标较多，寄望于通过更换食用油达到降脂防病的目标，可能收效甚微。不仅如此，如今橄榄油市场比较混乱，调查发现，市面上大约70%的橄榄油不符合特级初榨（酸度不超过1%）标准。所以从性价比来看，还不如选择国产的豆油、葵花籽油，并在平时注意控制用油量。
纯天然是种误导。
如果一种熟肉制品的标签上写着纯天然或不含防腐剂（亚硝酸钠）字样，你或许会觉得非常放心。这也可能是种误导。比如，标注含有芹菜粉、活性菌培养物的肉制品内部可自然合成亚硝酸钠，起到一定的防腐作用，不建议长期大量食用。
有机食品不一定等于健康。
有机不一定等于健康，有机食品绝对禁止使用农药、化肥、除草剂等，对土壤、空气、水源环境等也有很高要求，且靠目前的科学手段，是否达到有机标准很难被检测出来，只能依靠对生产者和监管部门的信任。专家指出，在国内，反倒是绿色食品的认证、监管流程完整，定期抽检制度完善，品质相对可靠。
用化名降低含糖量。
在很多加工食品中，企业会用蒸馏甘蔗汁、龙舌兰花蜜、水果汁浓缩液、玉米糖浆等化名来代替糖分，造成产品中不含糖或含糖较少的假象。美国食品和药品管理局（FDA）目前已要求生产商在成分表上列出所有糖类添加剂，消费者有必要多留意。
高纤维可能是冒牌的。
菊苣根或麦芽糊精等能制造出高纤维素的假象。这类所谓的高纤维食物与谷物、蔬菜中的纯天然膳食纤维相比，不仅不能带来健康，还可能引起腹胀、嗳气等胃肠问题。专家提醒，要补充膳食纤维还是应选择果蔬或粗粮，木耳、蘑菇、海带等膳食纤维含量也比较丰富。
别轻信饼干是健康的。
饼干含精制谷物、脂肪、盐、糖等物质，长期食用容易引起能量过剩。在高温加工过程中，食物原料所含的B族维生素会遭到破坏。相对而言，全麦饼干比较健康，但市面上真正能做到少油、少盐、低钠的并不多见。
合成甜味剂可能让人长胖。
一般的甜味剂（如阿斯巴甜）不会产生能量，可作为代糖使用，较适合糖尿病患者，但这并不代表可以随心所欲地食用甜味剂。它会让人食欲大开，带来更多热量，使人发胖。
加工食品里盐无处不在。
对食品制造商来说，盐是一种神奇的成分。其一，高浓度的盐在一定程度上可以抑制细菌生长，代替防腐剂；其二，盐有提味增鲜作用，对甜食也有效果，能减少香料使用量；其三，盐可以掩盖许多加工食品原有的异味。专家说，无论咸味的火腿肠，还是甜味的面包中都含盐，消费者对食品标签应仔细查看。
看食品添加剂，量比类重要。
任何加工食品中都含有添加剂，其是否危害健康与含量和食用量有关，只要在国家限定范围内使用就是安全的。专家建议，购买食品要选择正规厂家，少吃散装熟食，尽管合格食品中的添加剂都在食用安全范围内，也要控制食用量，预防总量叠加。
任何食品都含未标记成分。
买食品前先看成分表是好习惯，但任何食品都可能含有成分表中未标记的成分。研究表明，大多数食品中都含有微量的农药成分。食品包装也可能存在安全隐患，比如纸盒的碎屑、塑料包装释放的双酚基丙烷（BPA）等，所以平时不建议过多食用加工食品。
食疗养生知识：喝瓶装水得不偿失,外出带水壶才健康
超市里包装精美的矿泉水、可乐、橙汁是许多人口渴时的首选。日前，美国地球政策研究所的一项调查显示，全世界消费者每年用于购买瓶装水的花费高达1000亿美元；因为喝瓶装水，美国一天就会产生8000万个垃圾瓶子；而在中国，瓶装水消费正在以每年30%的速度递增瓶装水虽方便，却也带来了一系列问题，因此，一些国家和环保组织开始倡议人们少喝瓶装水，随身带水壶。
八成人外出选瓶装水
说起瓶装水，在北京国贸一家外贸公司上班的李欣（化名），随即从包里掏出一瓶葡萄汁，边喝边对记者说：我一天要喝两三瓶瓶装水，这还不算外出、开会时喝的。瓶装水喝着、带着都方便。
生活中像李欣一样常喝瓶装水的人不在少数。《生命时报》进行的一项调查显示，平均每周喝3瓶以上瓶装水的人约有53%。在问及什么情况下会选择瓶装水时，81.25%的人选择外出逛街游玩时，其次分别是在家、开会、上班时。大部分人选择瓶装水的原因就是图方便（占52%）。
欧美一些国家的人也对瓶装水情有独钟。据统计，美国人每年要喝掉280亿瓶瓶装水；意大利人均每天消费两杯瓶装水。
瓶装水隐含两大危害
人们在推崇瓶装水时，常常忽略了它所带来的害处。美国环境工作促进协会的项目负责人莫里希尔特表示，从长远上来说，喝瓶装水可能让人们得不偿失，主要有两个原因。
一是瓶装水存在健康隐患。美国环境工作促进协会曾对美国前１０名最好品牌的瓶装水进行测试，结果发现了２００多种污染物，包括细菌、工业化学物等。市场上４５％的瓶装水水源并非如广告所说，来自自然泉水或者纯净水，其实是净化后的城市用水或者干脆就是自来水。国际食品包装协会常务副会长董金狮则指出，瓶装水所使用的聚酯瓶往往含有可能导致人体慢性中毒的物质，尤其是当瓶子在高温环境中，或开启后没及时喝掉，有害物质会渗入水中，危害健康。
二是瓶装水会给环境带来沉重负担。据调查，美国86%的塑料水瓶被当作垃圾处理，焚化后产生诸如氯气、含有重金属的残留物等有毒副产品，若掩埋则需1000年才能完成生物降解。此外，瓶装水在制作、运输、储存等环节上，要耗费人力、物力，都有可能导致新的污染。
国外掀起抵制瓶装水运动
瓶装水带来的系列问题正在日益受到人们关注。美国安全饮水协会已经连续两年发起抵制瓶装水运动。旧金山市市长还发布行政命令，禁止市政府办公场所使用瓶装水。众多好莱坞明星也纷纷加入倒瓶派，坚决不喝瓶装水。
英国自来水公司则向市民免费派发了数十万水壶，让民众用其装自来水出行；部分餐馆不再向顾客出售瓶装水。英国环保组织还指出，呼吁发展中国家提高自来水标准，从源头上战胜瓶装水。
对此，中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴指出，喝水最重要的是安全和健康，人们应该学会选择安全环保的饮用水。董金狮则表示：过去人们出门背个水壶的做法很值得提倡。如果觉得带水太重，包里放个水杯，少用一次性纸杯，也是不错的方法。
关于香蕉的小秘密你知道么？
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香蕉因为价格平实、一年四季都是产期等等因素，成为上班族与学生摄取水果类时的首选，但是你知道吗？绿皮香蕉比黄皮香蕉对健康和减脂来说更有益哦！
绿皮香蕉热量最低
如果以热量的角度来看，绿皮香蕉热量是比黄皮香蕉还要低，也有研究说，绿皮香蕉对於抗老功效不错。但麻烦的地方在于，不是每个人的肠胃都能承受绿皮香蕉，因为绿皮香蕉比较不好消化，容易引发肠胃不适。而且，完全绿皮的香蕉真的不好吃，美眉们如果真的想摄取热量较低的香蕉，营养师建议选黄中带绿的，也就是黄香蕉上还有一点绿色部分的。
腹泻要吃绿皮香蕉
很多人便秘时，第一个想到的就是吃香蕉，但是你真的吃对了嘛？便秘的时候要选择熟透的香蕉，也就是整根都是黄色、内层果肉质地没有改变，但外皮有一点点小斑点那种，才是真正能促进肠胃蠕动的。至于腹泻不停，应该要吃绿绿的香蕉才对，延续上面提到的，因为整根绿香蕉味道很生，所以可以一个人能接受的程度选择。
什么时候该吃香蕉？
越来越多的超市开始卖香蕉，美眉们都会觉得拿一根当早餐方便快速。但其实，营养师建议，香蕉不要空腹吃，也不要单单以香蕉当早餐而是要搭配其他东西，因为香蕉是高升糖指数的水果，它会让你很快速感到饱足，却又很快就觉得饿，饭后吃一根是最好的。
一天需要吃几根香蕉？
其实一根就够了！也就是说，超市卖的两根入香蕉，你可以分两天吃。因为香蕉的热量其实没有想像中那么低，营养师说，吃一根中型香蕉就等于摄取两份水果，（一份大约是一个拳头或一个饭碗的份量，每人每天最少要摄取两份）。所以简单来说，中型香蕉一天一根就足够了！
香蕉过熟怎么办？
如果真的不小心把香蕉放到过熟了，营养师建议，可以把香蕉加无糖优酪乳或无糖豆浆打在一起，这么一来香蕉可以提供自然的甜味，就不需要另外加糖或蜂蜜，香蕉牛奶或香蕉豆浆在运动之后喝也很好唷！
最后，营养师提醒，水果过熟跟发霉是两件事，发霉水果千万不要吃。水果一旦发霉，很容易渗透，也就是说，整颗都已经被污染了，这时候，整颗丢掉就对了，不要贪小便宜，吃下霉菌，得不偿失。
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