食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编帮大家整理的什么是飞碟瓜,建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
什么是飞碟瓜？飞碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦，为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏，又可以食用，是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。
飞碟瓜根系发达。茎短缩，蔓性、半蔓性或矮生。真叶近五角掌状，浅至深裂，互生，绿色。雌雄异花同株。一般雌花单生，雄花簇生。花黄色，腋生，花径10－12厘米左右。
瓠果，分白、黄、绿三种基本颜色。果缘具棱齿，扁圆、碟形或钟状，所以俄罗斯人称之为碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜。因果形美观，状若飞碟，故命名为飞碟瓜。飞碟瓜为虫媒花植物，以观果为主。
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飞碟瓜的价值
飞碟瓜的价值？飞碟瓜的外形美观，是一种难得的现食兼用园艺植物，那飞碟瓜的价值有哪些？
飞碟瓜不仅具有很高的观赏价值，还具有很高的食用价值和医疗保健价值。它的嫩果、嫩花、嫩消、叶柄、种子均可以食用。根据测定，飞碟瓜含有丰富的维生素c、b1、b2，胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。 可以凉拌或者炒食。
食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌，肝脏中糖原（肝糖）的还原，因此，对治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环有益。果实中富含果胶质，可以使胃黏膜、肠道免遭危害或促进溃疡伤口的愈合。种子还含有可作为驱虫剂使用的成份。此外，飞碟瓜还是一种很好的蜜源植物。
牛肉飞碟【牛肉盒子
食材明细：
主料：：牛肉适量，吐司适量，
辅料：：菌类适量，洋葱适量，
配料：：盐适量，油适量，黑胡椒适量，
牛肉飞碟【牛肉盒子的做法步骤：
1.准备好材料
2.用黑胡椒腌制一下牛肉
3.把配料切好
4.下锅炒制，适当调味
5.摊凉一会
6.用擀面杖把吐司压扁后，把料放进去
7.用适合的模具压制，可用碗
8.把边都切好
9.下锅炸至金黄，起锅【可适当吸油
糖醋黄瓜纷飞碟
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：胡萝卜适量，
配料：：细盐适量，味精适量，白砂糖适量，白醋适量，
糖醋黄瓜纷飞碟的做法步骤：
1.将黄瓜、胡萝卜洗净备用。
2.选择两块大小不等的胡萝卜。
3.胡萝卜切成端面为瓜子型柱体。
4.将加工好的胡萝卜切成薄片备用。
5.用黄瓜薄片摆放出蝴蝶的轮廓，将去了皮的黄瓜片 层层码放在蝴蝶的轮廓线内。
6.用带皮的黄瓜薄片，码放出蝴蝶翅膀的筋叶线。
7.将胡萝卜片点缀在蝴蝶翅膀上即成，然后，用黄瓜刻出蝴蝶身体，用胡萝卜点缀眼睛，并码放就位，最后用黄瓜皮点缀蝴蝶须、脚即可。
8.撒上白砂糖、淋入白醋调味，放入冰箱冷藏30-60分钟即可。注：糖醋黄瓜经冷藏后，口感特棒！
9.蝴蝶振翅飞翔【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
10.蝴蝶展翅滑行【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
11.蝴蝶夹翅俯冲【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
12.蝴蝶展翅下滑【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
13.蝴蝶缓缓飞行【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
14.蝴蝶闻香缓降【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
15.蝴蝶逆风振翅【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
16.蝴蝶迎风飞扬【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
17.蝴蝶落花采蜜【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
18.蝴蝶落花采蜜【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
19.蝴蝶侧飞【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
20.蝴蝶仰飞【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
小贴士：
亲子活动，放飞心情，【糖醋黄瓜象形艺术拼盘】菜谱今天是最后一款。
六一儿童节将临，在家亲子活动，放飞您的心情，与孩子合作完成，你动刀，他拼盘，充分发挥你的艺术潜能，创意出令您惊喜的佳作，培养孩子的协作精神、整体思维、动手能力，激发对美食文化的兴趣和成就感， 留下童年亲子共创美食佳肴的美好一刻！
《糖醋黄瓜花蝴蝶》制作方法：http://home.meishichina.com/recipe-65965.html
什么是救心菜
救心菜又名费菜，北京植物志名叫“金不换”。根据国家医药管理局编《中华本草》、《现代中药临床手册》、《中草药大辞典》等权威资料记载，救心菜含有多种药用成分，如：景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素，其性平味甘、具有活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒之功效，是民间常用广谱青草药，原植物也是抗肿瘤中草药之一。
形态特征：多年生草本。根状茎短，粗茎高20-50厘米，有1-3条茎，直立，无毛，不分枝。叶互生，狭披针形、椭圆状披针形至卵状倒披针形，长3.5-8厘米，宽1.2-2厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘有不整齐的锯齿；叶坚实，近革质。聚伞花序有多花，水平分枝，平展，下托以苞叶。萼片5，线形，肉质，不等长，长3-5毫米，先端钝；花瓣5，黄色，长圆形至椭圆状披针形，长6-10毫米，有短尖；雄蕊10，较花瓣短；鳞片5，近正方形，长0.3毫米，心皮5，卵状长圆形，基部合生，腹面凸出，花柱长钻形。
种植季节：南方中以3-5月或者10-11月初扦插，北方最好在4-6月进行扦插。
凉拌瓜条-------拌双瓜
食材明细：
主料：：南瓜300克，冬瓜300克，
辅料：：盐适量，生抽适量，香油适量，辣椒油适量，调味汁适量，蚝油适量，辣椒丁适量，蒜米适量，葱末适量，
凉拌瓜条-------拌双瓜的做法步骤：
1.南瓜，冬瓜去皮，
2.切成长条，
3.放进开水里氽水，
4.捞出沥水
5.装碗中待用。
6.切好辣椒丁，葱末，蒜米。
7.将所需要的调料放碗里拌匀，
8.将所需要的调料倒在过好水的双瓜上拌匀，
9.拌至均匀，
10.即成。
拼瓜
食材明细：
主料：：木瓜1个，黄瓜1根，
拼瓜的做法步骤：
1.工具就是刀跟一截塑料管，当然有钢管更好。这塑料管就是日光灯的启辉器，自己动手临时加工了一个，外壳不够硬，也不够锋利，但掏黄瓜也是够用了。
2.黄瓜切段，对准黄瓜中心部分下压即可。物件拍成这样，觉得有喜感。我觉得食品要求色、香、味俱全，其中的味不仅只是口味，也指趣味。没心情，吃什么都觉得没味。你说呢？
3.木瓜因为比较软，所以就好弄了。也正因为如此，后来才把黄瓜放到微波加热，使之也变软。这样吃起来口感才不会差太多。
4.完成后发觉有点像寿司，当然跟人家差太远了。如果你不介意，也可借鉴寿司的装饰，使它变的更高大上，更有食欲。一切都发于心，止于行。如果怕木瓜会掉，沾些沙拉即可，口感不错。当然黄瓜也可抹上油，以保色泽，防失水，增口味。仅个人感受。祝快乐！
方瓜菜包--吊瓜包子
食材明细：
主料：：方瓜适量，韭菜适量，
辅料：：葱适量，姜适量，肉馅适量，
方瓜菜包--吊瓜包子的做法步骤：
1.先将主料方瓜（吊瓜）处理干净。洗净去内瓤，（不用要去皮，老家这种东西都是原生态长的，不会打任何农药。）
2.切成适中大小的块，用擦創擦成丝，不用太细，因为包的大包，所以不需要太细的。
3.最好散点盐，大家记住一点，只要用茶类包包子的话，最好都散点盐掉掉水，因为，在馅弄好后，加盐后不接包的话会出现大量的水份。差不多十五分以后，把馅搦出来，沥干水分即可。
4.利用方瓜沥水的时间可以先准备好肉馅。（至于这一步，大家可以别的地方多看说明，肉的话最好自己剁的香，外面的买的现成的肉馅都没有洗过，太不干净了，想吃还是自己回来剁好。）
5.这是所有的食材。方瓜喜姜，所以，剁肉的时候可以多放点姜，放韭菜是为了更出味。（韭菜不用太多，放一小把就可以了，处理洗净后直接切成小细丁就可以了，这个菜包水饺最省事了。）
6.最后三种馅放在一起搅拌均匀即可。肉喜酱油，所以在剁的时候就已经倒了不少了，也放了不少姜。最后还倒了点花生油。（包子馅可以根据个人爱好调配的）
7.我用的是发面。我们老家是叫大包子，也就是菜包，这种还是发面的好吃。
8.把一整块面拿出来重新在和一下，再让面上上劲，然后分成一份份的小面团，开始包包子了。
9.看，我包的成品，嘿嘿，再让它醒上五六钟，然后开火，蒸包子了。
10.热呼呼包子出炉了。
小贴士：
1、肉馅其实很好处理，把肉洗净后切成小块放冰箱里冷冻，不管是炒还是剁馅，在拿出后，半冻半化的状态下开始切肉即可，这样，又好切又好剁，大包子直接切成细丁即可不需要剁的太细，要不然会吃不到肉肉的噢。
2、方瓜，老家俗成吊瓜，这个瓜姜，吃的时候多放点姜会更好。
3、发面都是提前做好，现在多天，家里不供暖的，可以在前一晚上先把面和好，待一晚上发好后，第二天就可以使用了。
港式美食 芥末金枪鱼飞碟吐司-酥脆得掉渣的做法
前几天去了趟香港，在一间茶餐厅享受了一顿美味下午茶，吃到了久违的飞碟吐司，酥脆可口，搭配一杯冰冻柠檬茶或者奶茶，更是美味。
材料：
吐司10片，油浸金枪鱼罐头1罐（140g），黄介末酱25g，紫甘蓝20g，蛋液（刷边封口用）少许，，
港式美食 芥末金枪鱼飞碟吐司-酥脆得掉渣的做法的做法步骤：
步骤1，紫甘蓝切丝
步骤2，金枪鱼开罐后沥部分油，用勺子捣碎
步骤3，加入黄芥末酱拌匀
步骤4，加入紫甘蓝拌匀备用
步骤5，吐司切去边皮，对角线切开
步骤6，在两条边上刷上蛋液，留一边不刷
步骤7，两块吐司叠起来
步骤8，用刀背用力压边封口（只封刷了蛋液的两边）
步骤9，封口后的样子
步骤10，往吐司中间填入金枪鱼馅
步骤11，在封口刷上蛋液
步骤12，用刀背按压封口
步骤13，烤箱预热180度5分钟，烤2-3分钟，烤至吐司两面呈金黄色即可
步骤14，金枪鱼搭配芥末酱，非常美味
步骤15，外皮酥得掉渣
步骤16，我一次可以吃6块，你呢？
酿醉瓜
食材明细：
糯米100克，甜瓜1000克，莲子100克，苹果100克，苹果脯100克，葛仙米10克，香蕉50克，橘子50克，金糕50克，白砂糖30克，糖桂花10克
酿醉瓜的做法步骤：
1. 将莲籽用热碱水搓洗干净，去皮芯；
2. 将莲籽装碗内蒸烂取出；
3. 糯米洗净，装碗内加水，蒸烂取出晾凉；
4. 葛仙米用水浸煮去泥沙；
5. 苹果削去皮核切小丁；
6. 黄桂（糖桂花）用开水化开滤渣；
7. 将白糖放锅中加水500毫升熬化，加黄桂倒大碗内晾凉；
8. 将醉瓜（甜瓜）从顶部削平竖起，再从瓜蒂下1/4 处切开，掏去籽，挖削出2/3瓜瓤，切成小丁；
9. 将瓜口剖成莲花瓣；
10. 在瓜身上雕图案或刻上字；
11. 然后将糯米及各种丁装在瓜内，加白糖水，盛放盘中即成。
小贴士：
酿好的醉瓜用保鲜纸封严，置冰箱内冷冻，随吃随取，不但方便，且清凉爽口，较之传统风味，更上一层楼。甜瓜：甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
茭瓜煎饼
食材明细：
主料：：面粉一斤，茭瓜二斤，大葱适量，红辣椒一个，
辅料：：辣面适量，盐适量，十三香适量，鸡精少量，胡椒粉一点点，香油少量，胡麻油适量，味精少量，
茭瓜煎饼的做法步骤：
1.开水烫面！揉成团醒十分钟左右！（中途再揉一次）揉成光滑的面团！软硬和饺子皮差不多?
2.茭瓜，大葱，红辣椒洗干净备用
3.茭瓜擦丝，葱，红辣椒切丝加盐拌匀（一次性把盐加够）
4.面皮借用压面机压在2档！再用擀面杖上下擀开（向宽的方向擀）
5.茭瓜挤出水，加辣面，十三香，鸡精，味精，胡椒粉，香油，胡麻油拌匀即可
6.拌好的馅放中间，一边折起来，上面抹水（如图）
7.水抹好后，折起另一边
8.平底锅倒油烧热，放入饼子煎至金黄色时翻过来！！
9.翻过来煎背面，煎上色即可出锅
10.出锅稍微晾凉再切块
11.装盘即可
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