有厨房的地方就有美食的出现，厨房是美食文化的承载之地，在这里，食材被精挑细选，而调料的使用也非常有讲究，厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。小编特别从网络上整理了养胃水果小集锦！收藏起来啦！，相信你能找到对自己有用的内容。
养胃水果小集锦！收藏起来啦！
由于人们不合理的饮食习惯极易使自身的胃出现各种状况。所以，尝试改变饮食的方式保护自身的胃就变得十分重要啦，下面向大家推荐的几种水果对于养胃来说就是很不错的选择哦。
黑加仑
如果在过去，对于这种水果是诸多没听过的，但现代人们经济水平好了，有诸多没见过的水果都在市面上销售，而这种水果就是如此。不要简单的认为这种水果比较不常见就否定它的作用，其实它具有保胃的功效。
它之所以具有保胃的功效，主要是因为它本身含有较多的维生素、糖类、有机酸等物质，不易刺激肠胃。它除了具有这个功效之外，还可以延缓人的衰老。
延缓衰老是人们一直追求的，但什么方法延缓衰老的功效好是很多人不知晓的，小编推荐食用这种食物，因为它含有较多的花青素及维生素C，这些物质的抗氧化作用非常的强，具有很好延缓衰老的作用。
菠萝
有一种食物对肠胃健康非常的好，但只能少量的食用，一旦过量的食用，对自身的肠胃是非常不利的，它就是常见的菠萝。菠萝味甘，它的主要作用是健胃消食、补脾止泻，所以，对于肠胃不是很好的人群可以适量的食用它。
它除了具有以上的作用之外，还具有消散淤血的作用，换种说法就是散瘀的作用，因为它本身含有一种可以分解蛋白质的酵素，这种物质则可以消散淤血。虽说这种水果的功效是诸多的，但不可过量的食用，则会有反作用。
葡萄
据调查数据显示80%以上的人群患有不同程度的胃病，但多数人喜欢以服用胃药的方式缓解胃部疾病，其实这样的做法是小编不推荐的。因为长期服用胃药会使胃对药物产生依耐性，这对人体的健康是非常不利的。
为了缓解胃部疾病，小编建议大家可以多食用葡萄，因为葡萄中含有大量的酒石酸，可以起到保胃的作用。对于因为胃功能下降而导致消化不良的人群也是可以食用这种水果，因为它也具有促消化的作用。
芒果
有一种水果有热带水果之王的美誉，这种水果就是市面上常见的芒果，它之所以有这样的称呼当然与它自身的价值有较大的关系。它性凉，味甘，含有丰富的膳食纤维，对人的脾胃具有保护的作用。
对于总是食用辛辣食物的人群，每天可以适量食用些这种水果，因为它对胃具有保护的作用，避免胃因为这些食物而受到伤害。
现在诸多人已经知道芒果对人的好处有诸多，估计会有较多的人群会食用它，但有一点小编要提醒大家，即使芒果对人体的功效是诸多的也不能过量的食用，因为过多食用会使人腹泻。
荔枝
对于自身肠胃本来就很不好的人群，小编建议不要食用生冷的食物，这会使肠胃更加的受到伤害，所以，适量食用些荔枝就是非常不错的选择。多数认并不知道食用荔枝对人体的作用是什么，其实它具有养胃的作用。
木瓜
对于木瓜，诸多女性还是比较偏爱它的，因为它具有丰胸、瘦身的功效，对于它的这两种功效，小编先不说是不是真的，但小编想告诉大家它的另一个功效，就是保胃的功效。
这种水果之所以具有保胃的作用，是因为它含有一种酵素，此酵素可以促进胃对食物的消化及吸收，从而提高胃功能。不要小看这种酵素，只要人们长时间适量的食用它，胃功能就会逐渐变好，不用总是担心胃会出现疼痛的感觉，大家不妨尝试食用它保护自身的胃。
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怎样收藏红枣
1.放在阳光下晒几天，为防止枣皮变黑，可在枣上遮一层篾席，晒干晾凉后装入缸中；或在阴凉通风处摊晾几天，待晾干后放入缸中。然后，盖上木盖。也可在枣中拌上草木灰，放在桶中盖好。
2.用30～40克盐，炒后研成粉末。将500克红枣分层撒盐放入缸中封好，红枣就不会坏，也不会变咸。枣多就按上述比例增加盐。
霜降来啦！饮食宜保暖润燥
霜降来啦！饮食宜保暖润燥
霜降之时已经进入深秋之季，在五行中属金，五时中(春、夏、长夏、秋、冬)为秋。在人体五脏中(肝、心、脾、肺、肾)属肺，根据中医养生学的观点，在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上，则应以平补为原则，注意保暖润燥。
在饮食进补中当以食物的性味、归经加以区别，秋季是易犯胃病和咳嗽的季节，也是慢性运气管炎容易复发或加重的时期。此时饮食要多样，饮食要适当，粗细要搭配，油脂要适量；甜食要少吃，食盐要限量，三餐要合理，饮酒要节制。
宜多食富含抗氧化及清除机体自由基和清除胃肠道有害物质的食品，如甘薯、鲜果、豆制品及海藻类食品。
大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜，健脾和胃；
苹果、柚子、葡萄、橘子、凤梨，防脂肪积聚，补心益气生津止渴；
海带、紫菜、黑豆、黄豆、绿豆、赤豆、小米、栗子，防血管硬化及美容；
核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素，有利于骨质健康；
中药健脾养胃可服用人参健脾，用参苓白术、四君子、香砂养胃。
但从中医的角度来看，药补不如食补，而且即使是药补，也要根据个人的体质而定，不能乱补，尤其是老人，由于不少老年人身体较弱，且兼有多种疾 病，因此，如果胡乱进补，不但起不到调养身体的作用，可能还会引起不必要的麻烦。而对于小孩养生，则应顺节气转向收敛、降气、润燥、抑肺扶肝、增酸减辛。
此外，秋天要少吃辛味的葱、姜、蒜、辣椒，少吃寒凉的食物，如海鱼、虾、各种冷饮等，以免伤肺引发疾病。建议多喝开水、豆浆、果汁。新鲜蔬果具润燥通便的功能且富含水分，多食可补津液。
霜降来啦！白萝卜这样吃最养人
霜降来啦！白萝卜这样吃最养人
萝卜是秋天的宝，我国民间也有“十月萝卜赛人参”的说法，意思是说在农历十月吃萝卜，犹如吃人参一样受益。霜降来啦！白萝卜这样吃最养人。
民谚也有言：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。这句话除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外，还道出了它的食疗功效。其实白萝卜还有不少“好搭挡”，有的可以营养互补，有的能让滋补功效加倍。
确实，正值秋天，应季的白萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看。
一、白萝卜的药用价值
1 嫩肌肤，抗氧化
萝卜中含有丰富的维生素A﹑维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化﹑阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。 此外，维生素A和维生素C都有抗氧化作用﹑可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
萝卜肉卷
红茶养胃还是伤胃？推荐3款必备养胃茶
红茶养胃还是伤胃？推荐3款必备养胃茶
常听茶友说喝茶养生，又难免谈到伤胃与养胃。那么红茶养胃还是伤胃呢？许多人都说绿茶伤胃，红茶养胃，接下来小编就来说说这红茶养胃还是伤胃。
红茶养胃还是伤胃
1、传言绿茶伤胃，红茶养胃，胃不好的人应该多喝红茶，这种说法是缺乏科学依据的。
2、红茶虽是暖性的，但还不能简单的与养胃画等号。虽然茶叶中的茶多酚是个好东西，但同时它对胃也是有刺激性的，尤其在空腹的情况下刺激性更强。尽管红茶是经过发酵烘制而成，相比较绿茶而言，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量减少，对胃的刺激性不如绿茶强罢了。
3、即便红茶偏暖性，与脾胃喜暖的特点一致，也不是人人都适宜。胃不好的人喝红茶同样要警惕，尤其是过浓的红茶饮下肚，大量的咖啡碱同样对胃会产生刺激性。所以，红茶暖胃有一定道理，但与养胃则是两码事。
喝什么茶才养胃
1、丁香茶
丁香茶看似养胃茶的新贵，很多人都不了解丁香茶的养胃功效，其实只要对丁香深入研究一下就会发现，喝丁香茶养胃的习惯由来已久。古代宫廷女子常饮用丁香茶去除口气，由肠胃不适导致的口臭，喝丁香茶特别管用。
丁香茶性温，有温中、降逆、养胃的功效，常喝丁香茶，可缓解腹部胀气，增强消化能力，减轻恶心呕吐。建议胃不好的人每天冲泡3-10g的丁香茶，饭前饭后饮用皆可，坚持一段时间，胃更好。
2、大麦茶
大麦炒熟然后泡水，每天服用能起到养胃的作用。大麦茶对滋虚补劳、消化谷物、止泻以及消化不良都有很好的疗效。
宜：胃气虚弱、消化不良者宜食；肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者及妇女回乳时乳房胀痛者宜食大麦芽。
忌：因大麦芽可回乳或减少乳汁分泌，故妇女在怀孕期间和哺乳期内忌食。
3、普洱茶
如果有嗜茶习惯的人，平时多喝普洱茶，普洱熟茶具有暖胃的功能。除了普洱外，红茶也是个不错的选择，红茶经过发酵后，对胃部的刺激减少，如果胃寒严重的，还可以加一块生姜下去同泡。此外，女性们也可以根据自己的实际情况，加些玫瑰花、桂花下去，以增香调味。
有耐心的朋友，还能自己制作安全健康的奶茶，加入牛奶、糖等辅料，不仅能满足味蕾所需，还能有消炎，保护胃黏膜的作用，对溃疡的治疗也有一定效果。
养胃要按体质喝茶
1、无发酵茶：绿茶不伤胃脾，但对运化不好，脾虚者喝多会消瘦、面色差、缺乏食欲、腹泻。但对于胃却大有裨益，饮用后可促排泄令大便顺畅。所以喝绿茶能解毒甚至治肿瘤。
2、半发酵茶：对于脾虚消化不好者应喝红茶、普洱茶，脾的运化就会得到改善。很多人食用月饼、猪皮、燕窝后，会感觉发腻。
3、全发酵茶：一般人如果对茶不太敏感，可吃半发酵的茶，寒热体质都适合。
养胃食疗的误区
养胃食疗的误区
现代人工作压力大、精神紧张，胃病的发生率越来越高。如何养胃，民间一直流传着很多偏方，但当中有多少是真实有效的，有多少又是错误的呢?有专家归纳了日常养胃的三大误区。
误区1 喝粥对胃病患者好。
不少胃病患者认为粥细软，易消化，能减轻胃的负担。事实上，这种观点并不全面。原因是，喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可以帮助消化。再者粥水分多，稀释了胃液，加速了胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于消化吸收。
若喜欢喝热粥，其温度对胃的刺激也是不利的。因此胃病患者不宜天天喝粥，而应选择容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化，才更有益。
误区2 多喝牛奶对胃有好处。
胃部酸胀不适时，喝杯热牛奶便可缓解症状，感到舒服。这是因为牛奶稀释了胃酸，暂时形成一层胃黏膜保护层，因而感到舒服，但经常喝牛奶就未必对胃病患者有利了。现已证明，牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身中和胃酸的作用更强，若胃病(如胃溃疡)需要抗酸治疗，是不宜用喝牛奶的办法解决的。豆浆则是个不错的选择。
误区3 姜对胃病患者有益无害。
人们普遍认为姜可暖胃，胃部不适时喝碗姜末水是常见的事。胃病患者根据自己的情况，偶尔用之，且无不良反应，未尝不可。但应认识到，姜是刺激性食物，过量食用会刺激胃酸分泌，引起胃部不适或加重病情。若想用姜来治胃病应请中医辨证施治，采用不同的方剂对症治疗。
秋冬吃鲫鱼养胃
厨房是批量制造美食的地方，美食文化的载体就是厨房，在这里，食材有了不同的去向，而调料在此也不甘“寂寞”，在厨师的手上，一切原料都被塑造成精美的菜品。小编帮大家整理了秋冬吃鲫鱼养胃”，欢迎阅读，希望能为您提供一些灵感。
秋冬吃鲫鱼养胃
民间有“冬鲫夏鲇”的说法，这主要是从鱼肉的味道来说的，冬季鲤鱼、夏季鲇鱼相对于其他季节更为肥美。而且，拿鲫鱼来说，鲫鱼汤有润燥滋补的作用，更适合季节寒冷的秋冬食用。
中医认为鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的作用，是脾胃虚弱、食欲不振、水肿、胃痛等患者的食疗佳品。民间有“鱼生火”的说法，但鲫鱼是个例外，据《本草纲目》记载“诸鱼属火，唯鲫鱼属土，故能养胃”。现代研究表明鲫鱼富含优质蛋白，每100克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾，且鲫鱼容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳，若经煎炸则食疗功效会打些折扣。鲫鱼豆腐汤是冬季鲫鱼最佳吃法之一。
民间常给产妇炖食鲫鱼汤，既可以补虚， 又有通乳催奶的作用，非常值得推广。另外，鲫鱼细刺较多, 老年人和儿童食用时需缓慢进食, 并耐心剔除鱼刺。（中华中医药学会医学博士庄乾竹）
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