木瓜果酱---封藏起来的甜蜜

食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材精通吗？下面是小编精心为你整理的“木瓜果酱---封藏起来的甜蜜”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

食材明细：

主料：：木瓜500克，柠檬1个，

辅料：：砂糖35克，麦芽糖35克，

木瓜果酱---封藏起来的甜蜜的做法步骤：

1.把所有材料准备好。

2.木瓜去皮，切成块。

3.放进煮锅中，加入砂糖。

4.大火煮开，转中小火煮至木瓜变软，开始呈茸状时加入柠檬汁。

5.继续中小火慢慢熬制，并不断地搅拌。

6.熬至木瓜呈木瓜糊时，加入麦芽糖，继续不断地搅拌，搅拌至麦芽糖溶化，果酱浓稠即可。

7.装入干燥的瓶子里。

8.吃在嘴中，甜在心里。

9.欢迎光临，请随便品尝。

小贴士：

1、不要用铁锅熬果酱。

2、柠檬很好的抗氧化剂，可以帮助果酱延长保持期。

3、装果酱的瓶子必须要干燥，无油无水，取果酱时，请须用干净无水无油的勺子。

4、做好果酱一般可以存放3星期左右，除了可以直接吃用以外，还可以涂面包，做点心，并且还可以用来冲泡水果茶。

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十谷参鸡汤 藏起来的美味

食材明细：

主料：：十谷杂粮米适量，仔鸡1只，西洋参10片，

辅料：：羊肚菌2个，红枣适量，枸杞适量，盐适量，姜片适量，

十谷参鸡汤 藏起来的美味的做法步骤：

1.杂粮洗净后加水浸泡2个小时以上；

2.鸡洗净沥干水，把泡好的杂粮，连同参片拌在一起，然后填入鸡肚。大概八分满；

3.用牙签封口插稳；

4.放入锅中焯水，待鸡皮变黄即可。

5.起砂锅，放入鸡，再放姜片、羊肚菌，加足量水，大火烧开；

6.大火烧开后，放入红枣，枸杞；

7.转小火慢炖，一小时以上，至鸡肉软烂即可；

8.起锅，拿掉牙签，放入少量食盐；

9.杂粮参鸡汤完成。

小贴士：

1、炖的程度非常重要，炖的太厉害了，就成粥了，炖得不够肉又会太硬。
2、锅最好用砂锅，没有的话其他的不锈钢锅、铁锅都可以。
3、做好之后的水分应该是刚刚可以没过鸡身，因此开始的时候的水分的调解也很重要。
4、可以加入多种对身体很好的食材，如山药、虫草、石斛等等，发挥您的创意吧。

木瓜果酱的做法

家里的木瓜又成熟了，黄澄澄的，可最喜欢吃木瓜的小女儿却感冒了，医生说，不能吃水果。女儿一天到盯着木瓜，不准我们吃，说非要留到她感冒好了吃，可那木瓜实在是熟透了，再留下去就会烂掉，就在争论不休的时候，突然想起了果酱，果酱是保存水果的最好方法，并且熬好的果酱，就算感冒，也可以吃。呵呵。女儿马上破涕为笑。熬果酱真好，不仅可以把甜蜜封藏，还可以促进家庭和睦相处。

材料：

木瓜500克，柠檬1个，砂糖35克，麦芽糖……35克，

木瓜果酱的做法的做法步骤：

步骤1，把所有材料准备好。

步骤2，木瓜去皮，切成块。

步骤3，放进煮锅中，加入砂糖。

步骤4，大火煮开，转中小火煮至木瓜变软，开始呈茸状时加入柠檬汁。

步骤5，继续中小火慢慢熬制，并不断地搅拌。

步骤6，熬至木瓜呈木瓜糊时，加入麦芽糖，继续不断地搅拌，搅拌至麦芽糖溶化，果酱浓稠即可。

步骤7，装入干燥的瓶子里。

柠香木瓜果酱

食材明细：

主料：：木瓜1200g，冰糖400g，柠檬汁100g，

辅料：：清水400g，

柠香木瓜果酱的做法步骤：

1.将果酱瓶清洗干净，倒扣于蒸锅中，蒸煮消毒20分钟，取出后倒扣晾干备用；

2.准备3个柠檬洗净，对切榨取柠檬汁，倒于玻璃盆中；

3.然后将准备好的木瓜洗净去皮去瓤；切成小丁，置于柠檬汁中；

4.称取所需冰糖置于玻璃盆中并加入适量的水，搅拌均匀；然后倒入铜锅中；

5.先大火煮开，去除表面浮起的泡沫，然后调小火慢煮，至粘稠状态；

6.关火，趁热将果酱装于果酱瓶中，倒扣放置30分钟后，将果酱瓶外壁清洗干净，置于室温放置3-7天后，即可食用；若长期保存，放置于冰箱中冷藏存储，一般可放置3个月左右。

7.成品特写。

8.成品特写。

9.成品特写。

小贴士：

1. 不要用铁锅熬果酱。
2. 柠檬很好的抗氧化剂，帮助果酱延长保持期。
3. 装果酱的瓶子必须要干燥，无油无水，取果酱时，请须用干净无水无油的勺子。
4. 做好果酱除了可以直接吃用以外，还可以涂面包，做点心，并且还可以用来冲泡水果茶。

【美容】柠香木瓜果酱

原料：木瓜1个（约1000g），冰糖白糖各160g，柠檬1个.

做法：

1.木瓜去皮，用勺子将木瓜籽刮出来，一半的果肉切小丁，另一半果肉用搅拌机打一下，我喜欢果酱带点颗粒感的。如果不喜欢，可以全部用搅拌机打哦。

2.将柠檬的外皮切下来（只要黄色的部分，薄薄的一层，不要白色的膜），切成细细的丁，备用。

3.将木瓜果肉，柠檬皮，冰糖，白糖，混合均匀，静置1小时左右。（最好用不锈钢锅熬果酱）

4.一小时后，会发现果肉出了一些水。开中火，煮开后中途要不时地搅一搅，避免糊锅。

5.煮至粘稠时，挤入一个柠檬的汁水，继续煮5分钟左右即可。

冷却至60度左右时，装入无油无水干净的密封瓶子或罐子里，冷却后放进冰箱冷藏。吃的时候，要用干净无油无水的勺子舀果酱哈。

提示：

做果酱糖的用量。一般糖量是果肉净重的三分之一。糖是很好的防腐剂，糖的用量适中，相对来说果酱的保质期会长一些，过少的使用糖会使保质期缩短。所以可以根据自己的口味和需要，适当增减糖的用量。

想要藏起来一个人享受的九转大肠！的做法

肥美有嚼劲儿的大肠，炸过以后外皮酥脆，香到升仙~关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~

材料：

猪大肠300g，葱1根，面粉30g，醋（洗大肠）20g，醋（腌制）10g，八角2个，香叶2片，料酒20g，老抽（腌制）5g，老抽（调味）1g，糖20g，水30g，白胡椒粉1g，米醋2g，

想要藏起来一个人享受的九转大肠！的做法的做法步骤：

步骤1，大肠中加入面粉30g、醋20g，抓3分钟后，倒入清水搓洗，葱切葱花备用。

步骤2，烧热一锅水，放入八角2个、香叶2片，加料酒20g、醋10g、老抽5g，水开时放入大肠，盖上盖子，小火煮40分钟后捞出放凉。

步骤3，将煮好的大肠切成约5厘米的小段，6成油温（180℃）时将肥肠下入锅中，中火炸1分钟至定型后捞出。

步骤4，锅中加糖20g，小火炒出糖色后，加水30g、老抽1g、白胡椒粉1g、米醋2g调味，倒入大肠翻炒均匀后，盛出撒上葱花即可。

木瓜果盘

食材明细：

主料：：木瓜1个，猕猴桃1个，香蕉1个，哈密瓜200克，沙拉酱15克，

木瓜果盘的做法步骤：

1.准备原材料木瓜、猕猴桃、香蕉、哈密瓜备用

2.木瓜放平3分之一出切开

3.木瓜小的没有籽的那部分用挖勺挖出木瓜小圆球

4.木瓜大的部分用勺子挖出木瓜籽再将木瓜的果肉挖出来，使木瓜变成一个小容器状

5.香蕉用挖勺挖出香蕉球，香蕉是最不好处理的噢

6.猕猴桃一切为二，也是用挖勺挖出猕猴桃球球来

7.哈密瓜也是用同样的方法挖出球球来相对来说哈密瓜是最好处理的噢

8.这是处理好的各种水果球球看上去好可爱哦

9.将这些可爱的小球球摆入到木瓜容器中

10.摆好的木瓜果盘上面挤上沙拉酱，用小小装饰花伞来衬托一下摆入盘中

11.再用翻糖小星星点缀如同梦幻一般

12.虽说圣诞节接近尾声还是要搞一下气氛的嘛

13.这样的果盘亲有没有心动呢

14.填加巧克力夹心派和核桃更加甜美

15.周末的下午茶约起来大家一起吃起来吧

黄瓜果酱

食材明细：

主料：：黄瓜360克，

辅料：：冰糖40克，橙粉7克，凉开水65克，

黄瓜果酱的做法步骤：

1.我用了黄瓜2根

2.冰糖40克

3.黄瓜切成小拨片用搅拌机打碎

4.倒入不粘锅中加冰糖煮开熬化，加橙粉水的调和液，不停地搅拌10分钟关火冷却，放入冷藏室就成黄瓜果酱。

小贴士：

自制黄瓜果酱、营养丰富、清香甜色美、黄瓜果酱我喜欢。

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