“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着历史的演变，这些食疗文化并非随意编说。健康食疗怎么做才算是科学呢？在此，你不妨阅读一下推荐4类冬季养肝护肝的食物，相信你能从中找到需要的内容！
推荐4类冬季养肝护肝的食物
进入冬季后多数人都会大量的进食肥甘厚味类食物，这个时候专家提醒必须要知道养肝护肝的食物有哪些，因为这些食物会加重肝脏的解毒负担。生活中养肝护肝的食物有很多，最常见的有以下几种：
1.含维生素C的食物
为了更好的度过这个严寒的冬季，很多人都会选择在冬季进补，并且还会多吃些高脂肪以及高热量的食物，这类食物的确能够帮助我们有效的增强人体耐寒能力。冬季也是进补的最佳时节，但与此同时过量的食用这类食物也会导致肝脏中毒素堆积，长期如此势必会影响肝脏的健康。因此专家特别的提醒，在冬季应该搭配着多吃些富含有维生素C的食物，它具有促进肝脏解毒的作用。
而且这类食物还对肝脏具有很好的保护作用，生活中富含有维生素c的食物有很多，比如像西红柿、柑橘等，这些都是生活中很多人都喜欢的食物。但是这类食物一定要注意控制食用，否则的话很容易造成肠胃的负担。
2.鸡蛋
鸡蛋是我们平时生活中非常常见的一种食品，并且自古以来它就是滋补的最佳选择。专家提醒，在平时生活中适当的多吃些鸡蛋，非常有利于人体健康。尤其是在寒冷的冬季更应该多吃些鸡蛋，这是由于鸡蛋中所含有的营养非常的丰富，除了富含有蛋白质之外，还有打两份的卵磷脂，这两种物质能够让肝脏细胞在修复的同时促进细胞再生，从而更好的修复肝脏组织。
并且鸡蛋中所含有的蛋白质与人体非常的类似，因此人体对鸡蛋中蛋白质的吸收率非常高，一般都可达到95%。但是吃鸡蛋也不宜过多，一般每天1-2个即可，太多的话不但浪费而且还会影响消化。
3.奶制品
自从牛奶传入我国后发展至今都是大家补充营养的最佳选择，营养学家指出牛奶中所含有的营养非常的丰富，甚至可堪称完美。在牛奶中含有大量的蛋白质，除此之外还含有大量的钙、磷等矿物质，尤其是在酸奶更受大家的欢迎。专家指出在酸奶中除了含有纯牛奶中所有的营养物质之外，还含有纯牛奶中所没有的大量益生菌，因此它可以调整肠道菌群促进毒素排出。
同时专家提醒，酸奶还可以有效的促进干扰素生成，不仅可以有效的保护肝脏健康，同时还可以帮助肝脏增强免疫功能。由此可见酸奶也是养肝护肝的食物，在平时生活中我们不妨多吃。
4.绿色食品
可以说所有的绿色食品都是养肝护肝的最佳首选，比如像香菇、木耳等，在这些食用菌中都含有大量丰富的多糖类物质，这种物质对患有肝病的患者具有增强免疫力的作用。除了食用菌之外，还有像各种新鲜的蔬菜，患者在平时生活中可以生食也可以煮汤，适当多吃可有效的保护肝脏。
这些养肝护肝的食物在平时生活中都是非常常见的，因此有些肝脏功能不全的患者在平时生活中应该多吃些这类食物。
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吃什么对肝好？四类养肝护肝食物推荐
吃什么对肝好？四类养肝护肝食物推荐
进入冬季后多数人都会大量的进食肥甘厚味类食物，这个时候专家提醒必须要知道养肝护肝的食物有哪些，因为这些食物会加重肝脏的解毒负担。生活中养肝护肝的食物有很多，最常见的有以下几种：
1、vc的食物
为了更好的度过这个严寒的冬季，很多人都会选择在冬季进补，并且还会多吃些高脂肪以及高热量的食物，这类食物的确能够帮助我们有效的增强人体耐寒能力。冬季也是进补的最佳时节，但与此同时过量的食用这类食物也会导致肝脏中毒素堆积，长期如此势必会影响肝脏的健康。因此专家特别的提醒，在冬季应该搭配着多吃些富含有维生素C的食物，它具有促进肝脏解毒的作用。
而且这类食物还对肝脏具有很好的保护作用，生活中富含有维生素c的食物有很多，比如像西红柿、柑橘等，这些都是生活中很多人都喜欢的食物。但是这类食物一定要注意控制食用，否则的话很容易造成肠胃的负担。
2、鸡蛋
鸡蛋是我们平时生活中非常常见的一种食品，并且自古以来它就是滋补的最佳选择。专家提醒，在平时生活中适当的多吃些鸡蛋，非常有利于人体健康。尤其是在寒冷的冬季更应该多吃些鸡蛋，这是由于鸡蛋中所含有的营养非常的丰富，除了富含有蛋白质之外，还有打两份的卵磷脂，这两种物质能够让肝脏细胞在修复的同时促进细胞再生，从而更好的修复肝脏组织。
并且鸡蛋中所含有的蛋白质与人体非常的类似，因此人体对鸡蛋中蛋白质的吸收率非常高，一般都可达到95%。但是吃鸡蛋也不宜过多，一般每天1-2个即可，太多的话不但浪费而且还会影响消化。
3、奶制品
自从牛奶传入我国后发展至今都是大家补充营养的最佳选择，营养学家指出牛奶中所含有的营养非常的丰富，甚至可堪称完美。在牛奶中含有大量的蛋白质，除此之外还含有大量的钙、磷等矿物质，尤其是在酸奶更受大家的欢迎。专家指出在酸奶中除了含有纯牛奶中所有的营养物质之外，还含有纯牛奶中所没有的大量益生菌，因此它可以调整肠道菌群促进毒素排出。
同时专家提醒，酸奶还可以有效的促进干扰素生成，不仅可以有效的保护肝脏健康，同时还可以帮助肝脏增强免疫功能。由此可见酸奶也是养肝护肝的食物，在平时生活中我们不妨多吃。
4、绿色食品
可以说所有的绿色食品都是养肝护肝的最佳首选，比如像香菇、木耳等，在这些食用菌中都含有大量丰富的多糖类物质，这种物质对患有肝病的患者具有增强免疫力的作用。除了食用菌之外，还有像各种新鲜的蔬菜，患者在平时生活中可以生食也可以煮汤，适当多吃可有效的保护肝脏。
这些养肝护肝的食物在平时生活中都是非常常见的，因此有些肝脏功能不全的患者在平时生活中应该多吃些这类食物。
养肝护肝吃什么食物好？养肝护肝的食物有哪些
养肝护肝的日常食疗很重要。首先我们要知道大怒会伤肝，肝脏不好的人千万不要生气，因为愤怒会导致肝气上逆，血随气而上溢，从而损伤肝脏功能。有些人一生气便常常面红耳赤、头晕、头痛、甚至出现吐血、昏倒、血压升高等现象，这都是因为肝气郁结所致。因此，我们要想强健肝脏，要学会制怒，尽力做到心平气和、乐观开朗，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。
养肝护肝吃什么食物好？养肝护肝的食物有哪些
其次以酸入肝，酸入肝是指食用酸味食物或药物可以养肝。在日常饮食中，可以适当食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等；酸味食物并不是一年四季都适宜吃，比如春季肝气旺盛时，就不可以吃太多酸味食品，否则会造成肝气过盛，影响人体健康。
养肝护肝的食物以清淡平和、营养丰富为宜，同时要避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，否则会导致肝脏功能的失调。此外，青色食品是保肝、养肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用一些青色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。可了解更多中医养肝护肝的食谱。
养肝护肝的食物
1、柠檬
柠檬对治疗肝病有很帮助，已经列为可以治肝脏病的食物，在国外得到普遍的认可。
2、荔枝
荔枝可以保肝，对肝有好处，根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果，对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可见，肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力。
3、猪血
猪血可以解毒，可以保肝，对肝有非常大益处，根据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风，头疼，中满腹胀等
4、乌梅
乌梅可以解酒，可以保肝，对肝脏很有帮助，如果肝脏衰竭，及时少量的酒也能引起宿睡，另一方，喝了大量的酒，而使肝脏处理不了的时候，也会发生宿睡。因此预防宿睡，应该先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用，乌梅就可以起到这样的作用。
此外，体恒健养肝片是最好的养肝护肝的产品。其以硒和五味子为原料，中西医结合，补硒有效清除自由基;五味子传统护肝中药，五味子还能促进肝脏的解毒过程，保护肝脏，并能再生因滥用酒精、药物、肝硬化或肝炎而受损的肝脏组织。
养肝护肝的食谱
益肝祛寒粥
黑米粥：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。
红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
补肝防寒菜
茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾。适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。
素焖扁豆：扁豆被誉为首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。
养肝抗寒汤
韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，多吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。
护肝驱寒茶
蜜糖红茶：红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。
葱白生姜茶：大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治风寒感冒。
冬季养肝护肝吃什么好
冬季养肝护肝吃什么好
冬季养肝护肝吃什么好？推荐6种食物：
1、醋
《本草纲目》说，醋散淤血、治黄疸、黄汉，还认为能开胃、养肝。中医认为，酸能入肝，酸味的东西对肝脏有损害的人来说有修复作用，比如肝炎患者，有降低转氨酶的作用，而且食醋还有开胃健脾，激发食欲的作用。但食醋一定要适量，一旦食用过量，就不利于肝细胞的再生修复了。
2、柠檬
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效，但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。
3、枸杞
枸杞是一种药食同源的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分甜茶硷，它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶硷。药理实验表明，甜茶硷有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。
4、大枣
大枣中的营养物质可参与保肝护肝，抑制肝炎病毒的活性，预防胆结石的发生。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，进而达到保肝排毒的功效。用红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
5、南瓜
南瓜有非常好的养肝明目作用，南瓜富含粗纤维、维生素A和视黄醇，其中每100克南瓜中维生素A的含量是148微克，视黄醇当量是93.5微克，对经常加班、熬夜的电脑一族养肝护目、润肠减脂有很好的作用。吃南瓜的最好的方法，专家提醒，还是煲粥，不仅不会流失营养，连南瓜一起吃，其高纤维也是对身体极为有益的。
6、鸡蛋
鸡蛋是我们平时生活中非常常见的一种食品，并且自古以来它就是滋补的最佳选择。专家提醒，在平时生活中适当的多吃些鸡蛋，非常有利于人体健康。尤其是在寒冷的冬季更应该多吃些鸡蛋，这是由于鸡蛋中所含有的营养非常的丰富，除了富含有蛋白质之外，还有卵磷脂，这种物质能够让肝脏细胞在修复的同时促进细胞再生，从而更好的修复肝脏组织。
并且鸡蛋中所含有的蛋白质与人体非常的类似，因此人体对鸡蛋中蛋白质的吸收率非常高，一般都可达到95%。但是吃鸡蛋也不宜过多，一般每天1-2个即可，太多的话不但浪费而且还会影响消化。
春季吃什么养肝？养肝护肝食物盘点
春季吃什么养肝？养肝护肝食物盘点
春季养养肝护肝饮食方面应忌吃酸性食物，宜吃些甜味食物。其次，多吃些绿色食物能够促进肝细胞再生利于养肝护肝。具体春季养肝吃什么食物好呢？
1、大蒜
大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。
2、红枣
红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。
3、鲈鱼
从现代营养学的角度来说，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;鲈鱼有显着的食疗作用，手术后患者食鲈鱼能生肌长肉、迅速康复。鲈鱼还具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾虚弱的人有很好的补益作用。
4、荔枝
根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果，对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可见，肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力。
5、豆芽菜
春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
6、枸杞
枸杞子中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等保护眼睛健康所必需的营养素，故有明目的功效。枸杞还有提高机体免疫力的作用，能补气强精、滋补肝肾、止消渴、暖身体、抗衰老等。春季常食枸杞子，还有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，促进肝细胞再生。枸杞性质比较温和，一般人都可以食用，稍多也无碍，但不可太过。通常枸杞不宜与过多药性温热的补品如桂圆、红枣等同食。
7、乌梅
如果肝脏衰竭，及时少量的酒也能引起宿睡，另一方，喝了大量的酒，而使肝脏处理不了的时候，也会发生宿睡。因此预防宿睡，应该先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用，乌梅就可以起到这样的作用。
8、野菜
春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。
护肝养肝吃什么食物好呢
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"护肝养肝吃什么食物好呢"，希望您喜欢！
随着现代社会人们对肝脏的重视度越来越高，很多朋友都已经意识到了如果发生一些肝病，这就会大大影响了我们的工作和情感生活.同时肝病有很严重的传染性，还会波及下一代，所以不仅会害了自己还会害了自己的孩子。因此护肝养肝吃什么食物好呢？接下来的时间请朋友们和我一起进入到今天的学习内容。
要说最养肝的食物非大豆及大豆制品莫属了，大豆中含有各种蛋白质，维生素，矿物质都是人体所必须的，都对整个肝脏的排毒解毒修复有着很大的帮助。
清热解毒的食物，众所周知肝脏本身就是一个排毒的器官了，因此多吃一些清热解毒，同时又养肝护肝的食物，就可以起到养肝护肤的作用了。像苦瓜，西瓜，冬瓜，萝卜等这些食物事实上都具有清热解毒的功效。
不可否认的是海鲜的营养丰富，美味，而且其中还含有可消除体内自由基的成份，对于修复受损的肝组织细胞具有积极的意义。但是呢？生活中很多人对海鲜过敏，再者现在的海鲜多会放一些添加剂等，所以在吃海鲜之前最好先吃些姜，大蒜等等。
中医有句话叫以形补型，因此从之方面来说的话，多吃动物的肝脏本身也就有养肝的作用、
其实应该说日常生活中只要做到均衡饮食，按季节，按身体健康情况把日常所需的各种元素都按照人体健康所需的比例进行补充的话，同时尽量少吃刺激性的食物，那么从营养学的角度上说就有利于养肝护肤了。
其实要养肝日常还要注意多喝水，多喝水能对整个消化腺和胰液的分泌起到促进的作用，而这样一来就可以减少代谢物对肝脏的损害了，因而也能起到养肝的作用。
肝脏的一个最主要的功能就是排毒了，其实从养生的角度上说日常就要减少用药，由其是要注意少食用一些抗生素药物，这样才能减少药物对于肝脏的损害，如果可以的话，可以多食用一些枸杞，天麻等具有护肝的中药。
以上几段文字内容就为我们很好地介绍了吃哪些食物可以达到更好的护肝养肝的效果，在此我衷心希望有这方面疑问的朋友们都能认真阅读上面的内容，这样才能在日常生活中进行护肝养肝的问题上，显得更加的得心应手，同时也能将我们的肝脏保养的更好，从而抑制一些疾病的发生。
食疗大全：4大养肝必备食谱 如何养肝护肝
“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”国人非常看重食疗，随着历史的演变，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何避免健康食疗的误区呢？小编已为您准备好了《食疗大全：4大养肝必备食谱 如何养肝护肝》，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！
肝脏是人体的重要部位，得了肝病的话，对人体的损害是非常大的。那么你知道如何养肝护肝吗？你知道养肝护肝的食物有哪些吗？今天小编推荐大家4大养肝必备食谱，赶紧来看看吧。
鲫鱼汤
材料：鲫鱼500克，陈皮10克，砂3克，荜拨10克装入纱布袋内，调料、葱、姜等。
做法
将纱布袋、葱姜放入鱼腹内，葱油将鱼略煎熟，加水煮沸待汤呈乳白色即可，分2-3次食用。
韭菜炒鳝丝
材料：熟黄鳝丝300克、韭黄150克。植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末。
做法
1.熟黄鳝丝洗净后切段。韭黄摘洗干净，切段。
2.锅内加植物油，烧至五成熟放入葱段炝锅，再放入鳝丝和姜末翻炒，加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉，用小火炒4分钟左右。
3.待鳝丝入味后，加入韭黄翻炒至韭黄熟透。加水淀粉勾芡，淋少许香油翻炒均匀即可。
干贝芦笋
材料：干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。
做法
芦笋去皮，切段。文蛤吐沙，洗净，用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，先放入干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加盐即可。
绿豆丝瓜护肝汤
材料:绿豆，丝瓜，猪肝，枸杞，鸡蛋，调料：水淀粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精盐，香油。
做法
1.猪肝洗切薄片。
2.放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。
3.猪肝放入开水里煮熟捞出备用。
4.将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不用。
5.丝瓜刮皮、洗净，
6.丝瓜切薄片，备用。枸杞洗净备用。
7.将绿豆水捞出，一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。
8.绿豆水与高汤的比例是2比1。
9.倒入绿豆汤和高汤后烧开。
总结：通过小编上文的介绍，你知道4大养肝必备食谱有哪些了吗？你知道如何养肝护肝了吗？你知道养肝护肝的食物有哪些了吗？大家不妨尝试一下这些食谱，效果一定不会让你失望的。
延伸阅读：养肝护肝食谱 3款食谱营养你的肝养肝护肝食谱 6款护肝粥养好你的肝吃什么对肝好 6款食谱有效护肝养肝养肝护肝的食物 揭秘性格易怒人群吃芹菜紫菜南瓜汤可护肝补肾紫菜南瓜汤 助你护肝补肾冬季养肝护肝进补食物 日常养肝食谱及补肝饮食口诀
冬季养肝护肝吃什么好？冬季进补很多人会选择一些高营养高能量的食物，但过量食用这类食物会导致肝脏负荷，无法及时排出毒素，所以进补的同时要不忘吃一些护肝的食物促进肝脏排毒，下面本网站给大家分享吃什么食物护肝养肝的效果最好，以及养肝的方法。
冬季可以养肝护肝的食物介绍
1、醋
《本草纲目》说，醋散淤血、治黄疸、黄汉，还认为能开胃、养肝。中医认为，酸能入肝，酸味的东西对肝脏有损害的人来说有修复作用，比如肝炎患者，有降低转氨酶的作用，而且食醋还有开胃健脾，激发食欲的作用。但食醋一定要适量，一旦食用过量，就不利于肝细胞的再生修复了。
2、柠檬
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效，但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。
3、枸杞
枸杞是一种药食同源的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分甜茶硷，它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶硷。药理实验表明，甜茶硷有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。
4、大枣
大枣中的营养物质可参与保肝护肝，抑制肝炎病毒的活性，预防胆结石的发生。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，进而达到保肝排毒的功效。用红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
5、南瓜
南瓜有非常好的养肝明目作用，南瓜富含粗纤维、维生素A和视黄醇，其中每100克南瓜中维生素A的含量是148微克，视黄醇当量是93.5微克，对经常加班、熬夜的电脑一族养肝护目、润肠减脂有很好的作用。吃南瓜的最好的方法，专家提醒，还是煲粥，不仅不会流失营养，连南瓜一起吃，其高纤维也是对身体极为有益的。
6、鸡蛋
鸡蛋是我们平时生活中非常常见的一种食品，并且自古以来它就是滋补的最佳选择。专家提醒，在平时生活中适当的多吃些鸡蛋，非常有利于人体健康。尤其是在寒冷的冬季更应该多吃些鸡蛋，这是由于鸡蛋中所含有的营养非常的丰富，除了富含有蛋白质之外，还有卵磷脂，这种物质能够让肝脏细胞在修复的同时促进细胞再生，从而更好的修复肝脏组织。
肝脏有多重要呢？它是人体的加工厂，帮助我们完成各种代谢，处理各种药物及有毒物质。下面是本网站小编整理的补肝吃什么食物好，欢迎阅读。
补肝吃什么食物好
水果类
苹果，香蕉，猕猴桃，葡萄，红枣，橘子，香蕉，大枣，梨，杏，葡萄，草莓，猕猴桃，山楂，无花果，西瓜，木瓜，荔枝，乌梅等等，这些食物都具有良好的保肝护肝作用。
这些食物均具有润肠通便、清热解毒、醒酒平肝、生津解毒的作用，而且可以抑制癌细胞，防铅中毒，防癌等。滋肝肾、生津液，补充机体所需有机酸、果胶和矿物质等，清洁肠胃，强固肝脏。
而且还能够保肝解毒，助消化，清热解暑，对改善黄疸症状也具有一定作用，对于肝脏不好的朋友来说，在改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成等方面具有良好的作用。
肉类
像兔肉，鱼类都有很好的保肝作用，比如一些带鱼，鲤鱼，虾，蚌等海鲜食物，养肝护肝作用极好，而且还能够增强机体免疫能力和抵抗能力，同时也可以食用一些瘦肉，以保证营养的均衡。
新鲜蔬菜类
如胡萝卜、青菜、芹菜、番茄、空心菜、荠菜、包菜、蘑菇、木耳、香菇、银耳、百合、黄瓜、冬瓜等均是养肝护肝的蔬菜，这些蔬菜不仅能够补充机体所需的维生素及微量元素，而且还能够促进肝脏的自我恢复，增强免疫力，有助于养肝受损肝细胞的修复。
谷类
黑米、高粱、黍米、红枣、桂圆、核桃、栗子、糯米、黄豆等，这些均具有良好的保肝效果。
但是对于肝脏不好的人，一定不能偏食，更不能盲目进补，应当营养均衡，这样才能够起到良好的保肝护肝效果，对身体健康才会有所帮助。
日常养肝食谱
1、猪肝汤
原料：猪肝50克、菠菜50克、植物油13克、精盐2克、葱、姜末5克，米酒适量。
做法：将猪肝洗净，切成适当长片，放入碗内，加入少许米酒、精盐、水拌腌片刻;菠菜洗干净，在开水中烫一下捞出，切成小段。接着将锅放置旺火上，加入植物油浇热，下葱姜末爆香，加入100cc水的，烧沸后将碗中肝片连水一起下锅，烧沸后捞去浮沫。最后下入菠菜、盐即可。
2、女贞子枸杞牛肉汤
原料：牛肉250克、女贞子30克、枸杞子12克、枣干25克、盐3克。
做法：将牛肉洗干净，切成块，后把女贞子、枸杞子、枣干洗干净，将这几种材料一起放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火煮三个小时，调味即可。非常适用于慢性肝炎患者。
3、归芪乌骨鸡汤
原料：乌骨鸡1只、当归10克、黄芪20克、香菇30克，葱姜适量。
做法：首先将乌鸡放进温水里，加入米酒用大火煮，待锅开后捞出乌骨鸡。然后把汆烫过的乌骨鸡放入砂锅里，再将葱片、姜片、香菇片以及当归、黄芪一起放入锅中，加适量的盐、温水，再用大火煮。最后待开锅后改用小火炖，一个小时后开盖加入适量的白胡椒粉即可食用。
4、银耳红枣粥
原料：银耳、红枣、冰糖。
做法：银耳用水泡发，用手掰开;红枣10颗，也用清水洗净。在锅内放水，将红枣和银耳一同倒入锅中，可依据个人口味加入适量的冰糖，将水煮开即可。
补肝饮食口诀
一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。
一是一袋牛奶，每天要喝一袋250毫升左右的牛奶。
二是指250克到450克的碳水化合物，相当于半斤米饭。
三是每日三份高蛋白，一两瘦肉，二两鱼肉，鸡肉或鸭肉，一个鸡蛋，三者可以随意搭配。
四是四句话，有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。
五是每天500克蔬菜和水果。红是每天饮红葡萄酒，不仅有美容作用，而且对肝脏健康有益。
黄指黄色食品，如胡萝卜、南瓜、柑橘、玉米等黄色蔬菜和瓜果。
绿是指绿色食品，绿茶以及绿色蔬菜，绿茶加工比较简单，抗氧化自由基的物质多。
白指白色食品，燕麦片、燕麦粉，每天早上一碗燕麦粥对健康很有益。 黑是黑色食品，黑木耳、黑芝麻等等，这些食品有抗凝作用。
这个饮食口诀不光适合脂肪肝患者，对健康人来说也是科学的食谱。
绿色养肝，肝属木，青(绿)色和酸味入肝。青绿色可调节体内平衡，消除紧张情绪，起镇静作用，有助于减轻头痛、发热、晕厥失眠;酸食能开胃，增强肝功能，利于钙、磷的吸收，如醋、乳酸、柠檬等。
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伤肝中药介绍
1、一般性肝损害的中药
长期或超量服用姜半夏、蒲黄、桑寄生、山慈姑、苦杏仁、蟾酥、木薯、广豆根、北豆根、艾叶、毛冬青等可致一般性肝损害，出现肝区不适、疼痛、肝功能异常。
2、中毒性肝损害的中药
如超量服用川楝子、黄药子、蓖麻子、雷公藤煎剂，可致中毒性肝炎，野百合碱可引起急性肝炎。
3、致肝病性黄疸的中药
长期服用大黄、四季青、泽泻等药物可引起胆红素代酣障碍而发生黄疸。
4、诱发肝脏肿瘤的中药
土荆芥、石菖蒲、八角茴香、花椒、蜂头茶、千里光等中草药里含黄樟醚;青木香、木通、硝石、朱砂等中药含有硝基化合物，过量服用这些药物均可能诱发肝癌。
煮中药要注意的四方面
每个人的体质不同。中药中成分复杂，很多药物成分对肝脏的伤害不可预测。对于不同体质的人来说，很容易就会对药物的用量、药物成分方面产生不适。因此，服用中药的时候一定要遵医嘱，应避免用量过大或用药时间过长。煮中药要注意什么呢？
吃什么食物最养肝护肝
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"吃什么食物最养肝护肝"，请您翻阅！
养护肝脏的重要性大家都是知道的，只有在我们的肝脏是健康的情况下，我们的身体才能有比较健康的情况。肝脏好坏跟我们每天吃的食物有直接关系。如果我们能在每天吃的食物中，多吃对肝脏有好处的食物，那么肝脏就能得到很好的养护。那么吃什么食物才能最养护肝脏呢？下面我们就介绍一下。
山药——性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。
干贝——又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。
鲈鱼——又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。
栗子——性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。
枸杞子——性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。
杜仲含有绿原酸、醛糖、杜仲胶、胡萝卜素、亚麻油酸等多种生物活性成分，绿原酸和杜仲胶能够抑制肿瘤细胞的生长，有较好的防癌和抗癌作用，其所含有的醛糖类成分，能够增强肾功能，促进肾上腺皮质激素的分泌，治疗肾病。杜仲中所含的胡萝卜素、亚麻油酸等成分，能够降低血液中胆固醇的含量，减少血栓形成，对预防和治疗心脑血管疾病有着比较显着的效果
虽然杜仲不像人参、灵芝那样有名气，但它同样属于名贵中药之一，中医认为，杜仲性温，味甘，无毒，入肝、肾二经，最具滋补肝肾的功效。在中医理论中，肝主筋，肾主骨，所以腰膝酸软、腰腿疼痛之类的疾病，大都与肝肾虚弱有关，单独的使用补肾或者补肝的中药，都有一定的偏性，需要精心配伍才能使用，而杜仲这一味药，肝肾同补，并且没有偏性，所以杜仲是强腰膝、壮筋骨的经典良药。
饮食和肝脏的关系是最紧密的，饮食的好坏直接会影响到肝脏的好坏。所以在我们平常的饮食习惯中，做到多吃对肝脏好的食物的习惯是非常重要的。这样我们的肝脏负担才会减轻，肝脏也才会比较的健康。肝脏健康也才能让我们的身体健康。
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