“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着观念的更新，食疗越来越被科学所证明。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“如何喝粥能够养生？”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
如何喝粥能够养生？
如何喝粥能够养生？
中国人在日常饮食中就离不开粥。粥，古称糜，也称稀饭、水饭，指以谷类为主要原料和水煮成的半流质食品。
粥由来已久，因其易消化吸收、有益肠胃，是年老体弱者的美食；其清淡可口又是厌烦荤腥、食欲不振的人开胃的最佳食品。
现有的粥种类繁多，不可胜数。从原料上分，有谷、禽、果、菜等粥；从食用上分有素粥、荤粥、药粥。食粥，历来为养生家所重视，甚至自成一系，形成了我国特有的粥文化。
老年人脾胃功能较弱，消化能力下降，加之牙齿松动、咀嚼无力、口腔唾液淀粉酶分泌减少，影响食物消化吸收。粥类不但软烂适口，容易消化吸收，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对老人益寿延年有益。古人认为，粥乃世间第一补人之物。北宋文人张耒在其《粥记》中说：每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。
现代研究证实，以米煮粥，淀粉可以转化为糊精，大分子成分可在缓慢的煮熬过程中分解成易消化吸收的小分子成分。粥内含有多种酶，可以帮助消化。喝粥既可以补充水分，避免血液黏稠，又容易产生饱腹感，有利减肥。
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厨房烹饪：夏天喝粥更消暑 喝粥养生的3个误区
俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗文化已在中国普及，从古至今，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。我们如何去进行健康食疗呢？以下是小编精心收集整理的厨房烹饪：夏天喝粥更消暑 喝粥养生的3个误区,带给大家。不妨参考一下。希望你喜欢！
本文导读：一到夏天，炎热的天气总是让人觉得十余步正，正如此，既能填饱肚子，又能消化的粥，成了夏天很多人的选择。
一到夏天，炎热的天气总让人觉得食欲不振，正因如此，既能填饱肚子，又好消化的粥，成了夏天很多人的选择。粥除了上述好处，还有不少养生的功效。他们为此特为大家推荐了几款夏天的养生粥。
夏天喝粥更消暑
天气一热，很多人就习惯于坐在空调房里，吃冰冷的食物消暑。但杨力教授认为，夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用，并不能真正起到消暑的目的。 进入到阳气最盛的夏天，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如果这时候能喝一些粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。
粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为 米油 ，具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说，常喝粥，还能起到益寿延年的效果。
专家推荐3大消暑养生粥
谷糠菊粥
谷糠菊粥具有清热解毒的功效，由其是对于夏天常见的失眠多梦，腰酸背痛，头晕脑花等问题具有很大的食疗价值，而且采用的全是天然的材料，适合任何年龄层的人养生常用，由其是对于老年朋友由为适用。
做法也是非常简单的，只要把谷糠，枸杞子，菊花浓煎取汁，加入粳米和红枣一起煮就行了。
麦皮牛奶粥
具有安神促进睡眠的作用，同时对于那些脾胃不是很舒服的朋友具有很好的食疗作用，多呼麦皮牛奶粥一觉可以起到一个改善大脑功能发育不良的好处？对于一些营养不良，脾胃不好的人来说都由为适用。
做法：先将麦皮用清水浸半个小时左右，然后把麦直接放入锅中煮成粥，等到粥快成的时候，再将牛奶带进去，再煮个十分钟，然后根据自己的口味加入调味品就可以了。最适合当晚餐或者早餐吃促进身体健康了。
米糖枣莲粥
米糠，高粱米，酸红枣，莲子分别处理干净之后，先把其中的高粱米放入水中浸泡一下，然后把处理好的莲子一起放进去煮，临睡前服用，对治疗由于失眠引起的心神不灵，具有很大的功效 。
粥虽好但也不是万能的，尤其要杜绝以下几个误区
三餐不能总喝粥。这个错误老人常犯。陈霞飞说，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥 不顶饱 ，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。
冰粥并不可取。冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。
胃不好的人少喝。不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。
（责任编辑：周婷）
秋季喝什么茶能够养生？
秋季喝什么茶能够养生？
秋季喝什么茶能够养生？
竹叶茶
竹叶茶其实就是一个以竹叶为主要材料制作成为的一种茶水，将新鲜的竹叶洗干净，然后放入锅中用清水煎煮，然后代替茶水饮用。具有非常不错的清热利尿以及解暑等效果，更好的促进身体健康。
乌龙茶
乌龙茶是一种半发酵茶，几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，可抑制脂肪的吸收，并使多余的糖分难于转化成脂肪。由此，人们赋予了乌龙茶负热量饮料的美名。长期饮用，不仅能降低胆固醇，而且有助于人减肥和健美。
菊花茶
菊花茶是最好的选择，可以起到清肺去火的效果。秋天是菊花收成的季节，在秋季不仅能喝上新鲜美味的菊花茶，菊花茶还可以滋补肝肾之阴，清肝明目，治疗头痛眼痛眼花等症状。菊花适量，滚水冲泡饮用。菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗多种眼疾的良药。常常感觉眼睛干涩的人，特别是常使用电脑的人，可以多喝些菊花茶。
枸杞茶
枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功能。可降压、降脂和防止动脉硬化。另外，枸杞对于肝肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力衰退具有保健治疗的作用，对长期使用电脑而引起的眼睛疲劳，尤为适宜。当水频饮，对抗秋燥和白领常有的健康问题都非常有效果！喝法：配制时只需要在杯中加入十几颗枸杞，倒入开水冲泡即可。
喝粥的好处-喝粥有益减肥
同样的粮食，煮成粥比煮成饭体积大多了，也就比较容易水饱。吃了一碗米饭之后还要再添饭的人比比皆是，但喝了三四碗粥之后还停不下来的人，恐怕并不多见。所以说，粥的饱腹感比米饭要强，在让人感觉到饱满的同时还可以预防能量过剩。
喝粥的好处-喝粥有益减肥
喝粥的好处
粥自古就是个好东西。据史料记载，粥，被称包糜、酏，俗称稀饭，因为是养生保舰益寿延年的补益妙品，又被称之为世间第一补之物。到了近代，粥的功效更是得到了全所未有的普及。那么，它到底有什么功效呢？
喝粥有益于调理肠胃。
人的肠胃犹如一架辛劳的机器，特别是体弱者，如果使用过度而不加保养，它必然会加速损耗，甚至出现故障。即便没有胃肠疾病，如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物，人也会觉得身体疲惫，食欲不振，这时候喝两餐粥，就能让胃肠暂时休息一下。
喝粥有益于补水。
通常，我们煮大米饭的时候，米水比（重量比）是1：1.2-1.5，然而，煮大米粥的时候，通常米水比为1：8-10，煮杂粮粥的时候，粮水比是1：6-8，而且还是粥汤不多的较稠粥。也就是说，粥里的水分含量通常高达90%左右。粥里的水和淀粉结合而存在，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长。
喝粥有益于减肥。
同样的粮食，煮成粥比煮成饭体积大多了，也就比较容易水饱。吃了一碗米饭之后还要再添饭的人比比皆是，但喝了三四碗粥之后还停不下来的人，恐怕并不多见。所以说，粥的饱腹感比米饭要强，在让人感觉到饱满的同时还可以预防能量过剩。如果不是吃白米粥，而是吃杂粮豆粥，饱腹感就更强了。所以，对于要减肥的人来说，喝杂粮豆粥为食，就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下，有效减少主食中的能量，轻轻松松地减肥。
不过，粥并不等于白米粥。对于糖尿病患者以及需要控制体重的人来说，白粥会引起血糖快速上升，胰岛素水平迅速上升，然后血糖水平下降，又会很快重归饥饿。这样对于控制血糖和控制体重都极为不利。所以，对于这些人来说，可以用杂粮豆类来煮粥，避免消化过快和营养价值低的缺点。
秋季吃什么水果能够养生？
秋天是大枣成熟的季节，新鲜的大枣对于身体是有好处的。在秋天吃大枣对于健康是有帮助的，这是因为大枣有滋阴补阳的效果，晒干后的红枣是女性补血利器，新鲜大枣也是如此，吃大枣也是能够起到补血的功效。在《本经》中记载：大枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神功效。
秋季吃什么水果能够养生？
秋季吃什么水果能够养生？
苹果
说到秋天的水果怎么少得了苹果，苹果是市面上见到最多的水果，多吃苹果对于健康是有好处的。苹果是很多养生人士极力追捧的水果，多吃水果对于身体是有好处的，能够达到保健的功效。在苹果中有丰富的维生素C，维生素C可以说是心血管的保护伞，对于心血管疾病有很好的预防，同时对于心脏病有很好的治疗。
在秋天多吃苹果是能够有效的预防感冒，不少医生是建议患者多吃苹果的，多吃苹果可以防止多种疾病的发生。因而苹果也有全科医生的美誉。
苹果微酸，有生津止渴、益脾止泻的功效，对于便秘有很好的治疗。在国外有：一天三苹果，疾病远离我的说法，可见吃苹果是能够有效的远离病症。苹果中糖分含量是较多的，其中的胶质元素和微量元素铬能够有效的稳定血糖，因而糖尿病人可以吃苹果来稳定血糖。
大枣
秋天是大枣成熟的季节，新鲜的大枣对于身体是有好处的。在秋天吃大枣对于健康是有帮助的，这是因为大枣有滋阴补阳的效果，晒干后的红枣是女性补血利器，新鲜大枣也是如此，吃大枣也是能够起到补血的功效。在《本经》中记载：大枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神功效。在大枣中有丰富的蛋白质、糖分、有机酸、维生素A以及氨基酸等微量元素。
经常食用大枣能够减少胆结石的发生，同时，吃大枣能够有效的防治骨质疏松症状，对于贫血有很好的治疗。在大枣中还有芦丁，芦丁能够有效的软化血管，对于降低血压是有帮助的。因此，在秋天可以吃一点大枣。
梨子
换季时节，不少人会感觉到身体的免疫力有所下降，以现在来说，很多会患上感冒，这是因为在白天的时候气温和夏天没有多大区别，但是，在夜间，温度是极低的，是非常容易引起感冒的。不少人在秋天会感觉到咳嗽，这样的咳嗽一方面是因为感冒引起，另一方面是因为身体免疫力变差的缘故。而在秋天吃点梨是能够很好的帮助身体去除感冒，对于咳嗽也是能够很好的治疗。
这是因为梨子属于微酸、性凉的食物能够入肺，有生津止渴、清热解毒、化痰的作用，对于感冒引起的热毒有很好的治疗。梨子同时属于水分较多的水果，吃梨子能够很好的补充身体的水分，在生活中补水是非常重要的，健康的身体离不开水分的补充，喝水是补水的一种方式，摄取水果也是能够补充水分的。
身体内水分多是能够调节血液的循环，对于新陈代谢是有帮助的。不少咳嗽的人会用梨子、冰糖熬制汤水，这样的汤水对于治疗咳嗽是有帮助的。同时，吃梨子能够降低身体的胆固醇，对于肥胖有很好的治疗。同时，梨子的糖分很高，糖尿病患者要减少食用，以免造成血糖的升高。
石榴
秋天是石榴成熟的时节，在秋天吃石榴对于身体是有好处的。在中国文化中把石榴当作了吉祥物，同时，将其当作多子多福的象征。在秋天吃石榴对于健康是有好处的，这是因为石榴胃酸，能够有效的抗氧化，对于身体内的氧化胆固醇有很好的减少，同时能够延缓衰老，对于秋天止渴是有很好的疗效。
石榴也是能够补血的，多吃石榴对于贫血有很好的治疗。因而，在秋天对于贫血较重的人来说，可以吃石榴进行补血。在石榴中有丰富的花青素，花青素对于眼睛有帮助，对于视力较弱的人来说，吃石榴是可以有效的保护眼睛的。在最新的研究中表明，吃石榴是可以有效的预防前列腺炎的发生，这是因为在石榴中有大量的抗氧化剂，这些氧化剂对于前列腺病症有很好的治疗。同时这些氧化剂是能够有效的缓解癌症的，对于癌症的病发有很好的治疗。
秋季吃哪些蔬菜能够养生？
秋季吃哪些蔬菜能够养生？
秋季吃哪些蔬菜能够养生？
秋季，是养生的最佳时节。蔬菜不仅养生，还辅助治疗一些疾玻那么，在应季的蔬菜中，哪些是适合养生的蔬菜呢？
藕是东方蔬菜之王抗衰老
秋天可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。
另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
深绿色蔬菜天天吃一斤
秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。
脸上不长痘痘：生菜和苦瓜
生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。
苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。
防止上火：菠菜和番茄
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。
番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
秋季养生喝什么粥最好？秋季多喝粥助养生
秋季是一个特别的季节，气温骤降容易引发感冒，而气候也渐渐干燥，对皮肤以及身体的水分平衡较大影响，因此需要增强抵抗力，并且适当补气滋阴，才有助于健康度过秋季。秋季多喝粥来养生是个不错的选择，但是喝粥要根据不同的人来喝才能喝出效果。
秋季养生喝什么粥最好？儿童发育猪肝粥
含铁丰富含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保护眼睛，对于身体虚弱的人来说是恰好的补粥，此粥也是孕妇补充铁质的良好来源，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。
猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
脾胃虚弱的人养生南瓜小米粥
南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。
老人养生雪梨粥
雪梨有生津润肺的双重功效，对呼吸系统较弱的老人，是最适合了。除了雪梨，像秋季上市的京白梨、鸭梨等，都是做梨粥效果最好的好材料，价格还便宜，粥做起来也很简单，将粳米放在锅中熬至八分熟，然后把洗净的雪梨连皮一起切成块，放进粥里再熬十分钟左右就可以了。
雪梨粥最好在晚上喝，因为晚上寒湿气较重，容易咳嗽、气喘，而肺的排泄在凌晨3点左右，晚上喝雪梨粥对呼吸道的保护作用更好一些。需要注意的是，喝粥后身体可能会微微出汗，老年人不要急着减衣服。
秋季排毒玫瑰花粥
玫瑰花粥是美容养颜的纯天然食品。对美容而言，玫瑰对雀斑有明显的消除作用，使肌肤更显红润、娇嫩；在医学上，玫瑰还有活血、理气、平肝、促进血液循环的功效，因此，可治疗肝气郁结引起的胃痛，并有镇静、安神作用。
孕妇秋季粥谱栗子粥
栗子50克，粳米100克，加水煮粥。金秋时节板栗香，栗子不但香甜可口，而且营养丰富，具有较好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用。煮粥食用，既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨。
夏季吃什么蔬菜能够养生
夏季吃什么蔬菜能够养生
哪种蔬菜是夏季最适宜补的时令蔬菜呢？到底是什么蔬菜有益处呢？非应季蔬菜激素较多，会影响发育成长，所以大家要挑夏时令蔬菜哦！下面跟着小编一起去了解吧！
空心菜
夏季的代表蔬菜正是空心菜。中医认为，空心菜味甘、性微寒。归肝、心、大肠、小肠经；有清热凉血、利尿、润肠通便、清热解毒之功。
此外，空心菜中的粗纤维含量丰富，能促进肠胃蠕动，增加排便、预防便秘；而且又是硷性食物，可以降低肠道酸度，预防肠道内细菌群失调。空心菜所含的胡萝卜素、维生素C更有抗癌的协同作用，适度食用对人体好处多多。
黄瓜
黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。鲜黄瓜表皮带刺，如果无刺说明黄瓜老了，以那种轻轻一摸就会碎断的刺为好。刺小而密的黄瓜较好吃，那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑，没有什么竖纹的黄瓜不好吃。
苦瓜
苦瓜是最应景应季的菜蔬。苦瓜又叫凉瓜，有清火消暑的功效，其中所含的苦瓜素有脂肪杀手的美誉，有消脂减肥的作用，是药食两用的佳品。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。长势好的苦瓜外形饱满，色泽翠绿，肉厚多汁，口感脆嫩。苦瓜外皮的颗粒越大越饱满，则说明瓜肉厚实、味美，反之颗粒较小者，瓜肉相对比较单薄，口感不佳。苦瓜外形像大米粒的形状，两头是尖的，而且整体比较直，则为上好佳品，反之较差。色泽品种好的苦瓜，其颜色是翠绿的，如果颜色发黄，则表明苦瓜已经过老、发蔫。
每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。
冬瓜
冬瓜可是夏季消暑第一菜，能补充水分和电解质，又有清热祛暑的作用，而且，冬瓜也不易生虫，相对更加安全干净，不吃实在可惜。炎炎夏日，冬瓜能起到清热利水、生津止渴的作用，但吃的时候可别把冬瓜皮削掉，其食疗作用可不比冬瓜肉差。无论是青皮还是黑皮瓜，挑选时都应该挑外形匀称，没有斑点，瓜瓤少、瓜肉雪白的。新鲜的冬瓜瓜瓤紧实，与瓜肉紧紧相连；瓜瓤塌陷，与瓜肉分离的则是放的时间久了。
春季吃这些菜能够养生哦
春季吃这些菜能够养生哦
春季吃这些菜能够养生哦
养生也分季节的，中医里就有根据五行来养生，比如春养肝、冬养肾。春季养生也要选择好的方法，食养就非常不错。春季多吃以下几种蔬菜，养生效果超好哦！
荠菜
荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。
豆芽
春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽，跟原豆相比，它们的维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后凉拌，也可做汤，还可用来涮火锅。
菠菜
菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。
春笋
春笋作为春季特有的新鲜蔬菜，深受人们的喜爱。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，且有滋阴益血、化痰消食、利便明目等功效，很多人都喜欢吃。但笋不但难溶性草酸钙含量较多，容易诱发结石，而且食用时如果处理不当，还会使人接触到有毒物质氰化氢，其可妨碍细胞对氧的利用，危害健康，因此吃的时候要格外注意，而且一次不能食用过多，每人每餐食用春笋最好不要超过半根。
韭菜
韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有洗肠草之称。韭菜性温，因而在春季吃可以固阳气，提高人的免疫力，特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋，或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择。
莴笋
莴笋又叫春菜，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。
冬季喝粥驱寒养生 不同男人喝不同滋补粥
冬季喝粥驱寒养生 不同男人喝不同滋补粥
冬季喝3款驱寒养生粥
胡桃粥
胡桃仁50克，粳米100克，将胡桃仁捣碎，加水与粳米一起同煮制粥。胡桃粥具有补肾宣肺功效，是冬季咳喘病常用止咳定喘食疗粥，常食此粥，亦有健脑益智作用。
栗子粥
栗子50克，粳米100克，将栗子去壳去皮，磨成粉，与粳米共同入锅加水煮粥。栗子粥能补益肾气，健脾养胃，可用于肾虚腰腿酸软无力，脾虚大便溏泻者。
龙眼粥
龙眼（桂圆）肉20克，粳米100克，白糖少许，同煮制粥。龙眼粥具有益心脾、补气血、安神志的功能，是冬季补虚疗损、滋体强身的食疗佳品。
不同类型男人喝不同粥
【忙碌男人】莲子芡实粥养心安神。
这类人精神紧张易疲劳，睡眠不好，而且一般运动较少，这些都会影响肠胃对饮食的正常吸收。久坐容易产生腰酸痛症状，还可能会引发前列腺炎，可喝些莲子芡实粥。
建议：莲子补脾止泻，养心安神，而芡实则能健脾补肾，常喝能够缓解压力，防止因工作紧张造成失眠等症状。
【嗜酒男人】莲藕绿豆粥呵护心肝。
长期大量饮酒对肝脏损伤最大，建议来碗莲藕绿豆粥。
建议：绿豆煮藕，能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血。大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
【瘦弱男人】白术山药粥健脾养肾。
这类人往往认为吃营养丰富的食物身体就会没问题，其实他们一般脾胃较虚弱，过多地摄入营养素，食物中的蛋白质不仅不能完全被吸收，而且在代谢中又加重了肾脏的负担。
建议：这类人多喝白术山药粥以健脾养肾。白术补脾，暖胃，消食，山药可以调节人体免疫系统，枸杞则具有滋补肝肾的功能，把这三种材料搭配在一起熬粥，能起到健脾补肾，强壮肌肉的作用。
【力不从心】 山萸肉熟地粥补肾助阳。
巨大的工作压力、紧张的生活节奏和不断的挫折，可诱发性功能减退。男性随着年龄的增长在性生活上会感到心有余而力不足，而且还可能伴有腰膝酸软、手脚畏凉、失眠等症状。
建议：食用山萸肉、熟地粥：山萸肉、熟地各10克，大米200克熬粥。山萸肉适用于神经衰弱、头晕耳鸣、阳痿、遗精、早泄等症。熟地治阴虚血少、遗精等症。
烹饪小贴士：
熬粥最好用砂锅，因为相对于电饭煲来说，它质地较粗，所以有些物质，电饭煲没办法分解，而砂锅就不同。因为锅体有很多细小的砂眼，所以能把油性物质吸收，又因其吸热慢，所以煮出来的东西才好喝。
补气才能养生-吃什么能够补气？
由中医的角度出发，韭菜入肝经、胃经和肾经，吃熟韭菜能起到补肝肾、暖腰膝、兴阳道的作用，生韭菜辛而行血，熟则甘而补中，能益肝散淤，也就是韭菜有补气壮阳的作用。所以，韭菜又叫起阳草。韭菜四季都有，但在冬春季节食用更好，冬春气温较低，而韭菜性温，能补益肾气，旺盛精力。
补气才能养生-吃什么能够补气？
为什么补气？必知气与血的关系
气属阳，血属阴，气功能以推动、温煦为主，血功能以营养、滋润为主。气血之间存在着气为血之帅、血为气之母的关系。
气为血之帅
是指气能生血、气能行血及气能统血等三大方面。
气能生血：血的化生过程离不开气化。无论是饮食物转化成水谷精微、水谷精微转化成营气和津液、营气和津液转化成血液的过程，还是精转化成血的过程，都需要依靠气的作用。气盛，则生血充足。气虚，则影响血的化生，甚而出现血虚。
吃什么能够补气？
红米
红米富含淀粉与植物蛋白质，能维持身体正常体温和补充消耗的体力。在其内含丰富的磷，维生素A、维生素B，不仅能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病，还能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。还富含众多的营养素，尤其是铁质，有补气养血及预防贫血的作用。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的功效，特别对预防结肠癌的作用更是明显。
番茄
番茄是十大补气养血的食物之一。据营养学家研究显示：每人每天食用50克-100克鲜番茄，就能满足人体对几种矿物质和维生素的需要。番茄含有的番茄素，具有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，能助消化。它含有丰富的维生素A原，可在人体内转化为维生素A，从而能促进骨骼生长，防治佝偻并眼干燥症、夜盲症及某些皮肤玻番茄中含有果酸，不仅能降低胆固醇的含量，还对高血脂症有益处。
韭菜
由中医的角度出发，韭菜入肝经、胃经和肾经，吃熟韭菜能起到补肝肾、暖腰膝、兴阳道的作用，生韭菜辛而行血，熟则甘而补中，能益肝散淤，也就是韭菜有补气壮阳的作用。所以，韭菜又叫起阳草。韭菜四季都有，但在冬春季节食用更好，冬春气温较低，而韭菜性温，能补益肾气，旺盛精力。逢冬春季节，大家可适当多吃韭菜炒鸡蛋和韭菜猪肉馅的饺子等。
香菇
香菇作为四大山珍之一，有植物皇后素中之肉的名称，是颇受称赞的药膳。香菇对气血亏虚、不耐劳累等，具有调理作用。特别是野生的香菇，对补气祛湿的作用更为明显。在《本草纲目》中：蘑菇可以益胃肠，化痰理气。而《本草求真》中：香菇，食中佳品能益胃助食。所以，香菇补气，主要指的是补益胃气。总的来说，香菇有益气滋阴、养胃润肺、治风化痰的功效，还有明显的抗癌作用。
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