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“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着人们观念的进步,科学的研究也支持这些俗语的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?小编花时间专门编辑了不能和橘子同食的食物有哪些,供你阅读参考,并请收藏本页面!

不能和橘子同食的食物有哪些

不能和橘子同食的食物有哪些

橘子是秋冬季常见的水果之一,像牛奶、鸡蛋等因其营养丰富,受很多人喜欢。但是并不是所有的食物都能够随便吃,因为食物内所含物质不同,可能会相生相克,如果随便吃可能引起腹痛哦!下面我们就了解下不能和橘子同食的食物有哪些。

黄瓜

橘子含有维生素C,而黄瓜却含有维生素C分解酶,显然如果一起吃了,就会破坏橘子中维生素C的营养成分,降低了它的营养价值。

动物肝脏

动物肝脏中含有铁、铜等离子,会让橘子中的维生素C氧化,这样就降低了食物的营养价值。

鸡蛋

鸡蛋和牛奶都一样,富含大量的蛋白质,这时候橘子的果酸会让蛋白质凝固,然后影响肠胃的健康。

牛奶

橘子和牛奶都不能同时一起食用,因为橘子中含有丰富的维生素和果酸,而牛奶中含有的蛋白质遇到果酸会发生反应,使其凝固后沉淀,这样就影响了肠胃的吸收和消化。在给肠胃增添压力的同时,也会降低橘子和牛奶给予人体的营养价值。严重还会造成腹痛腹泻等身体不适。建议食用2种食物最少间距1小时,而且食用牛奶后,在一小时以内也不要吃其他酸性水果。

萝卜

橘子和萝卜也不能同食。因为萝卜进入人体会产生一种硫酸盐,之后会很快代谢出一种硫氰酸,这是一种抗甲状腺的物质。而这时候食用橘子,在肠胃中,橘子中的类黄酮物质被转化为羟苯甲酸和阿魏酸,他们会加强硫氰酸对甲状腺起到抑制作用,从而就诱发了甲状腺肿。

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2023关于哪些食物不能与猪肉同食


在烹饪食物时,一般会搭配一些肉类或菜类,混合在一起营养更加丰富,味道也更加可口。尤其是在烹饪猪肉时,总难免不了要加一些菜或其他的食品,但是,并不是任何食物都可以与猪肉搭配在一起食用的,有些食物和猪肉同吃,可能会摧毁健康。

黄豆

猪肉与黄豆搭配的煮食并不鲜见,比如猪肉黄豆炖豆腐、黄豆焖猪手、黄豆花生炖猪皮,不只有名,有些甚至还曾是营养保健的美食。但从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配。因为黄豆中植酸含量很高,60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率。

另外,豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,会干扰和降低人体对这些元素的吸收。

牛肉

尽管猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:猪肉不可与牛肉同食。但猪肉与牛肉共同煮食的菜谱也常见,比如香松牛肉饼,就是牛肉馅与猪肉馅一起。

从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

香菜

炒猪肉放点香菜会觉得香,有时甚至直接用香菜炒或者炖猪肉,市面上也不乏香菜猪肉馅的饺子或者肉丸,但是,日常还在使用香菜拌猪肉的主妇们要注意,尽管这种曾经受到过家人和亲朋好友的赞赏,但一定要毫不留情的舍弃,因为有损健康。

香菜也称芫荽,芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:凡肉有补,唯猪肉无补。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。

羊肝

猪肉和羊肝碰在一起的时候不少,特别是炒菜或者吃火锅的时候。但中医认为:猪肉共羊肝和食之,令人心闷。

因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度来看,亦不相宜。

常吃橘子的好处和坏处有哪些?


常吃橘子的坏处

眼下正是橘子大量上市的季节,味道酸甜、营养丰富、色泽诱人的橘子,引起了人们的购买欲望。那么,大家知道常吃橘子的好处和坏处有哪些)吗?健康饮食栏目为你解答。

酸甜可口的橘子,富含维生素C,人们常吃橘子有软化血管、降低胆固醇和开胃助消化的功效,还能帮助肝脏排除毒素。

常言说,人无完人,金无足赤。这橘子也是一样的。那么,食用橘子要注意哪些问题呢?

1、如果过量食用橘子,就会引起上火,而且浑身发黄。

2、橘子吃多了,既可以损伤牙齿及口腔,又容易导致肾结石与尿结石。

3、注意不要空肚吃橘子,否则橘子会对胃粘膜造成刺激,引起身体不舒服。

4、一些老年人,特别是体质较弱的老人,不宜多吃橘子,以防出现腹部、腰部和腿部疼痛的症状。

常吃橘子的好处

①治咳嗽:

橘子叶(著蜜于背上,火焙干),水煎服。 (《滇南本草》)

②治肺痈:

绿橘叶(洗),捣绞汁一盏服之,吐出脓血愈。(《经验良方》)

③治伤寒胸膈痞满:

橘叶捣烂和面熨。(《本经逢原》)

④治疝气:

橘子叶十个,荔枝核五个(焙)。水煎服。(《滇南本草》)

⑤治水肿:

鲜橘叶一大握。煎甜酒服。(《贵阳市秘方验方》)

⑥治气痛、气胀:

橘叶捣烂,炒热外包,或煎服。(《重庆草药》)

⑦杀蛔虫,蛲虫:

鲜橘叶四两熬水服。(《重庆草药》)

烹饪知识:警惕:4种食物绝不能和猪肉同食


4种食物绝不能和猪肉同食

1.大豆

从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的。

它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;

还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。

故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

2.羊肝

中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。

3.香菜

芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。

芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。

一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。

4.牛肉

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。

这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。

二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。

性味有所抵触,故不宜同食。

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