俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国食疗文化渊远流长，在历史的发展过程中，这些食疗文化并非随意编说。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？为此，小编从网络上精心整理了《如何分辨白菜是否喷了甲醛》，希望能对你有所帮助，请收藏。
白菜是一年四季都非常常见的蔬菜，可以做成各种可口的美味菜肴，而且白菜的营养价值很高，吃了还不长肉，十分受人们的喜爱。但是很多菜农为了给白菜保险，勾兑甲醛喷洒在白菜上，给人们的健康造成了很大的危害，那么如何分辨白菜是否喷了甲醛呢？如果不小心买了喷了甲醛的白菜，我们该怎么办？下面带您详细了解一下。
甲醛可能引起肝昏迷
一般而言，春白菜在运输上的保鲜措施是以冷藏为主，即用冷藏柜机械制冷或将冰块放入箱体，但出于经济方面的考虑，一些不法商贩采用了喷甲醛的恶劣方法。专家介绍，甲醛确实有防腐的作用，在农业上可以用来浸种，对种子进行消毒，浓度仅为0.1%-0.5%，但从没听说过甲醛可用于对成熟的白菜进行喷洒。
甲醛在常态下是气体，溶于水，浓度为35%-40%的甲醛水溶液，就是我们常说的福尔马林溶液。
甲醛这种无色、具有强烈气味的刺激性气体，可以对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害，麻醉人的中枢神经，吸入高浓度甲醛后，会对呼吸道造成严重刺激，引起水肿、眼刺痛、头痛等，也可发生支气管哮喘，或引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等。世界卫生组织认为，甲醛会导致畸形、肿瘤生长，长期接触还将导致基因突变。
去除甲醛清洗要彻底
目前大型农贸市场对农药残留的检测中，还没有对甲醛检测的硬性指标。建议在购买、挑选春白菜时要注意：喷了甲醛的春白菜会有明显的刺鼻辣眼感；白菜放置时间长了，从中间竖着切开，如发现里面烂、外面不烂，就可能是喷洒过甲醛溶液了。
以上便是分辨白菜是否喷了甲醛的方法，以及甲醛对人体的危害。不知道你是否详细了解了呢？如果不幸买到用甲醛喷洒过的白菜，可以把外面几层的菜叶扔掉，再多去除一些白菜帮的部分，剩下的泡在水里，多泡一会儿，因为甲醛本身溶于水，多浸泡，再进行活水冲洗，就有可能把甲醛成分稀释掉。
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洋葱可以除甲醛吗
随着经济的发达，城市的污染越来越严重了，人们都想尽各种方法想要除去各种各样的异味，不仅这样对孩子好，对家庭也好，当然，我们都知道的，植物是可以净化空气的，因为植物可以释放氧气消耗二氧化碳，所以城市中的绿化是极其需要的，那么除了植物还有哪些东西是有绿化作用的呢。
有人说洋葱是可以出去甲醛的，其实在我看来并非如此，毕竟洋葱的味道比较浓，所以洋葱的味道遮盖了甲醛的味道也是有可能的，就像柚子皮那样其实对除甲醛的功效也是不大的。
大家经常用来除去装修气味的洋葱、橘子皮、柚子皮，它的原理是其分子比甲醛分子大，所以能“盖”住气味但并不是真正的吸附。菠萝只降低了甲醛的气味，甲醛仍在挥发，“菠萝在除甲醛气味的同时，也会和甲醛产生一些反应，可能会对人体造成其他危害，洋葱和茶叶也是一样的道理”。
把盆放在房间的角落里，味道很快就没有了，植物多放些。要早晚各通风几个小时，另外，用甲醛清除剂，一定要选用不会产生二次污染的空气净化剂，如确感灵的效果还不错，不仅能快速的祛除甲醛等有害气体，还能快速的祛除异味。
因此如果我们是想要早点出去房间的异味或者甲醛味的话，倒不如把窗户打开，让房间的空气都能够足够的流通，当然植物的净化作用也还是很大的，多放几个盆栽下去也是很不错的，同时我们也可以用一些化学药品，比如空气清新剂来除去异味。
怎么判断食物是否变质？闻气味就知道了！
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酸味或酒味
常见食物：粮食、蔬菜、水果、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物。
气味来源：高碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会发出酸味或酒味，这也是酿酒、酿醋的基本原理。但上述食物在家庭储存过程中出现了酸味或酒味时，通常意味着食物受到了微生物的污染，发生了腐败变质，比如米饭变馊、糕点变酸、水果腐烂等，不宜继续食用。
应对措施：粮食、水果等一次不要买太多，最好放在干燥、通风的地方储存。
氨水味
常见食物：腌鱼、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等水产干货。
气味来源：如果虾皮等水产干货储存时间过长，就会出现一种明显的氨味，颜色也会变成粉红色，这主要是因为其中所含的蛋白质经过微生物的作用，分解成了肽和氨基酸，再进一步分解成了低级胺和氨气。低级胺类不仅本身有毒，还容易与水产品中的亚硝酸盐结合形成强致癌物亚硝胺。如果发现上述食物出现氨水味或其他异味，要坚决扔掉，因为即便是用水洗之后，也不能让人放心食用。
应对措施：水产干货一定要保持储存环境的干燥，如果有可能的话，可以先用烤箱将其烤干后再保存。
腐臭味
常见食物：鱼贝类、畜禽肉类、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质的食物。
气味来源：高蛋白食物容易受到微生物的污染发生腐败变质，产生腐臭味。腐臭味主要来自于蛋白质和脂肪的分解产物，如吲哚、硫化物、硫醇、粪臭素、尸胺、醛类、酮类和细菌毒素等，这些物质可致人体中毒。除了腐臭味，这类食物腐败变质还表现为表面发黏、颜色变绿等。
应对措施：为了尽量避免腐败变质，该类食物购买后要及时食用，或者放在冰箱冷藏或冻藏，如果发现这些食物有腐臭味，就不能继续食用了。
霉味
常见食物：面包、馒头、蛋糕、米饭等主食以及花生、瓜子等坚果。
气味来源：上述食物放置几天之后很可能发霉，这时就会散发出霉味，如果继续放置，霉菌菌落会越长越多，霉味也会越来越浓。霉变的原因主要在于食物受到了霉菌的污染，且储存环境比较潮湿。霉菌可能产生毒素，比如我们熟悉的黄曲霉毒素。因此，食物发霉后一定要坚决丢弃。
应对措施：这类食物要存放在干燥、通风、凉爽的地方。如果吃不完，可以放到冰箱的冷冻室储存。
哈喇味
常见食物：各种油脂及含油脂较多的食物，包括植物油、猪油、黄油、奶油、坚果类、油炸食品、糕点类、腊肉鱼干等。
气味来源：由于放置时间过长或者储存不当，高脂肪食物会产生令人不愉快的、苦涩的味道，就是我们通常所说的哈喇味。哈喇味主要来自于脂肪氧化酸败产物氢过氧化物分解产生的小分子醛、酮、醇、酸等。油脂氧化过程中产生的过氧化脂质不仅会导致食品的外观、质地和营养变差，甚至会产生致突变的物质，比如氢过氧化物几乎可以与人体内所有分子或细胞反应，破坏DNA和细胞结构。哈喇味的产生往往伴随着颜色的褐变（如腊肉的肥肉部分由白变黄）和食品质地的变化（如糕点变得干硬、不好吃）。
应对措施：油脂的氧化酸败受到空气中的氧气、光照、微生物、水分和酶等诸多因素的影响，因此在储存上述食物时要注意密封、避光、避免受潮和高温。
菠萝皮吸甲醛吗
新装修的房子我们都要过一段时间才能入住，原因之一就是为了里面的甲醛能够散去，那么什么是甲醛呢，甲醛又有什么危害呢，我们有什么办法能将甲醛的味道吸走呢。甲醛其实是一种有刺激性气味的无色气体，甲醛不但有刺激作用而且能导致皮肤过敏和头晕，记忆力下降等方面的危害。
孕妇如果接触到甲醛有可能导致胎儿畸形，而男子多接触甲醛会刀子镜子畸形和精子的死亡，面对如何可怕的甲醛，我们是否可以采用菠萝皮来吸走呢。
菠萝皮吸甲醛可以说没有什么效果的。
1、红茶，泡在盆里，放在室内，可吸异味。(茶叶末撒在房间内也可以)
2、洋葱，切片，撒在室内或柜内，可吸异味。
3、菠萝，切片，撒在室内或柜内，可吸异味。
4、300克红茶泡热茶两脸盆水，放入居室中，并开窗透气，48小时内室内 甲醛含量将下降90%以上，刺激性气味基本消除。
5、购买800克颗粒状活性碳除甲醛。将活性碳分成8份，放入盘碟中， 每屋放两至三碟，72小时可基本除尽室内异味。
6、准备400克煤灰，用脸盆分装后放入需除甲醛的室内，一周内可使甲醛 含量下降到安全范围内。以上方法同样适用于装修完没有异味的家庭，毕竟有些有害物是无色无味的，多一分清洁，就多一分安全。
7、把泡过的茶叶，放在冰箱内部，即可达到除臭作用。若是没有茶叶， 也可将柠檬或柳丁切开，只要半小块便能达到功效。此外，以沾有啤酒的抹布擦拭冰箱内部，异味也会无所遁形。
8、在客房的卫生间里摆放绿色植物，可以达到调节空气，消除异味的功效。 最好在窗口养上一盆绿植，或者放上花瓶，插三五朵花，可以带来清新怡人的感觉。
上文我们介绍了什么是甲醛以及甲醛的危害，甲醛可以导致我们头晕，呕吐，身体乏力和胃纳差等症状，甲醛还可能导致胎儿出现畸形和男子精子的死亡，所以面对这么可怕的甲醛，我们上文讨论了使用菠萝的皮来吸走甲醛的可能性，但是其实只能吸走味道。
如何分辨酸碱性食物？酸性食物和碱性食物的区别
我们都知道，食物分为酸性和碱性，这两种食物对人体的影响是不同的，只有两者很好的搭配才能保证人体的酸碱平衡，那么你知道酸性食物和碱性食物都有哪些吗？它们有什么区别呢？下面和本网站一起来看一下吧。
成酸性食物
含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈酸性，如肉、蛋、鱼等动物食品，豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配，有贮于维持体内酸碱平衡。鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。
成碱性食物
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈碱性，如蔬菜、水果和乳类等。与呈酸食物适当搭配，有贮于维持体内酸碱平衡。酸味的水果一般都为碱性食物而不是酸性食物。
正常人的体液呈弱碱性，但在剧烈运动后，体内的能量物质大量分解从而产生许多酸性物质，使人感到腰腿或全身肌肉酸痛，同时感到疲劳倦怠。这时如果摄入巧克力、可乐以及肉、蛋、鱼等，势必火上加油，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。
因此，在运动后应当吃碱性食品，应做到以下几点：
1、在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品。
2、在饮料方面，最好是喝牛奶、豆浆、茶水、果汁（不加糖）。
3、最适宜吃的富含碱性的食物还包括水果、蔬菜、豆制品等。
通过上面的文章，想必大家谁都知道酸性食物和碱性食物了，希望对大家有所帮助，也希望大家在日常生活中合理的搭配。
苹果籽是否有毒
苹果是我们生活中一种常见的水果，而且很多人都有喜欢吃苹果的习惯，因为苹果吃起来酸酸甜甜的，还特别的爽朗可口，所以很多人都喜欢。而且我们也会经常发现这样的现象，我们吃了一半的苹果第二天就会变黑了，有的人说这是因为苹果籽有毒导致的，那么，苹果籽是否有毒呢？苹果变黑是不是因为苹果籽有毒造成的呢？下面一起来了解一下。
我们可能都遇见过剩苹果变黑的现象，有的人就以为这是因为苹果籽有毒造成的，其实不然，苹果变黑是因为氧化造成的。如果想知道苹果籽有没有毒，首先要了解它的成分，才能知道是不是有毒。
苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量，是为数众多减肥者的选择。由于其含有人体不可或缺的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质及胡萝卜素等营养物质，既可以提供人体必需的营养素，又容易消化吸收，是一种老少皆宜的果品。
鉴于中国人把孩子的健康看得无比重要，喂食幼儿苹果或果汁时剔除苹果籽是必然，因为苹果籽的味道很差。问题在于人们一旦坚信苹果籽中存在氰化物，那可是剧毒的！所以万一遇到剔除苹果籽不彻底的情况时，接下来的就医过程不会轻松，家人忍心看着幼小的躯体，为了预防“中毒”而经受洗胃、导泻和输液观察等治疗吗？那么苹果籽是否真的有毒呢？
我国的苹果资源十分丰富，但是苹果生产季节性很强，在苹果集中上市的季节，除了满足人们的日常消费需求，苹果的深加工产品，不但解决了苹果集中上市的销路问题，同时能够满足人们在苹果生产淡季的消费需要。
据有关报道，20l1年我国苹果总产量大约为3500万吨，我国每年约有20%的苹果用于果汁加工，而每加工5吨鲜果就将产生1吨果渣。长期以来，果汁生产企业将苹果籽随果渣一起作为废渣抛弃，不仅造成了环境的污染，也带来严重的资源浪费。我国科技工作者曾经对苹果籽的主要营养成分、氨基酸组成，苹果籽油的脂肪酸组成和理化指标进行过分析测定。结果表明苹果籽含油27.7%，苹果籽油中含有5种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸含量高达89.33%，苹果籽含蛋白质34%、氨基酸总量达31.81%、并含有多种微量元素，是一种理想的保健食品，具有较好的开发利用前景。
我国科技工作者以高脂肪饲料喂食大鼠，引起其高脂血症，在此基础上研究苹果籽油对高脂血症模型大鼠血脂、主动脉组织形态学及肝组织抗氧化活性的影响，研究结果表明苹果籽油对高脂血症大鼠有降脂效果，并具有一定的抗氧化作用，这与其含有的不饱和脂肪酸的作用有关。
有研究结果表明苹果籽油中亚油酸的比例为51.15%，其次是棕榈酸、亚麻酸、硬脂酸、油酸，分别占到10.5%、5.6%、4.3%和4.1%。认为苹果籽油具有促进胶原蛋白及组织蛋白质合成、除皱、防老化、去疤痕和促进细胞再生、恢复皮肤组织的功能，是作为化妆品和护肤用品的优质原料。
当前围绕苹果籽和苹果籽油成分及功效的研究，大都得出其有益于健康的结论。那么苹果籽中是否含有氰化物及其他有毒有害物质呢？我国科技工作者在2005年发表的一篇研究报道，涉及到苹果籽及其油的理化特性研究，除印证了以往对苹果籽和苹果籽油营养成分的研究结论之外，对苹果籽的成分分析，并未检测到氰化物的存在。近年来，有研究人员以苹果籽、南瓜籽添加饲料喂食团头鲂，观察对其生长和部分生理指标的影响。研究结果表明苹果籽、白瓜子、黑瓜子做为油脂原料在饲料中直接添加具有可行性，在试验条件下添加苹果籽5.1%、白瓜子12%、黑瓜子2.8%，取得了良好的养殖效果。
看了上面的介绍之后，对于苹果籽是否有毒这个问题是不是知道答案了呢？我们平时吃苹果的时候，都是吃苹果的果肉，很少有人想到去吃苹果籽，不过现在很多养生保健品都是通过苹果籽提取的，可见苹果籽是没有毒的，大家可以放心了。
咖啡是否有减肥功效呢
爱美之心人皆有之，每个人都想要变得更瘦，变得身材更好，所以人们都在努力的减肥，让自己有一个美丽的身材，减肥的方法也有很多，比如说运动减肥，或者是饮食减肥等等，重要的是采取正确健康科学的方法，食疗减肥是当前公认的一种减肥方法，那么咖啡是否有减肥功效？
咖啡瘦身要诀
1、午饭后30分钟至1小时内，品尝一杯浓郁的不加糖咖啡，有助于饭后消化，并促进脂肪燃烧。
2、运动前喝，有增加运动效果的作用，且可加速将脂肪转化为肌肉。
3、咖啡不要加糖，如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不要加糖，因为糖会阻碍脂肪的分解。
4、热咖啡比冰咖啡有效，热咖啡可以帮助你更快的燃烧体内的热量。
5、浅度烘烤的咖啡较有效减肥，烘烤温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减肥。
6、黑咖啡是非常健康的饮料，一杯100克的黑咖啡只有约5kcal的热量，所以餐后喝杯黑咖啡会有效分解脂肪。
咖啡瘦身的要诀
不要加糖：如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解。
热咖啡比冰咖啡有效：热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量。
浅度烘焙的咖啡最有效：烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减肥，而味道比较淡的美式咖啡则比较有利减肥。
黑咖啡----最佳健康的咖啡
减肥：黑咖啡是非常健康的饮料，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。所以餐后喝杯黑咖啡，就能有效地分解脂肪。
此外，黑咖啡更有利尿作用。
黑咖啡还可以促进心血管的循环。
对女性来说，黑咖啡还有美容的作用，经常饮用，能使你容光焕发，光彩照人。
低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。
看了上面小编给大家介绍的这些作用和功能，大家是不是觉得增长了很多的知识咖啡是否有减肥功效？对于减肥，咖啡虽然能起到很好的效果，但是不建议大家总是依赖于咖啡的减肥方式，咖啡会对我们的身体产生一定的刺激，长期的食用，容易产生依赖性。
喝醉酒了应该如何解酒比较好？
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"喝醉酒了应该如何解酒比较好？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
现代生活应酬是越来越多，席间难免会喝酒助兴。有时候的酒局您想推都推不了，如果不小心喝醉了，第二天早上起来头就疼的非常厉害。想要喝点解酒汤，但是家里又没有，那该怎么办呢？那么如何解酒就是一个迫在眉睫的问题，下面就让我们一起来了解解酒的一些生活小妙招。
1．牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
3．皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4．白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。
5．生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
6．米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
7．杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
8．芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
9．花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减其醉意。
10．杮子醒酒法：饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
11．茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
12．桔汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
喝酒很容易伤肝，在坐的朋友一定要记住了。解酒的东西不是为了让你清醒继续喝酒的，而是要告诉你喝酒会给身体早成什么样的伤害，这一点大家一定要记住了。还有长期喝酒的人容易患酒精肝，如果你长期喝酒建议你去医院检查身体，以免存在隐患。
空腹喝开水是否正确？
平时我们经常会空腹和开水，但是现在网络上流传一句话，空腹和开水对身体有很大的影响，对于朋友们的生育能力也是有着一定的影响的。也有人认为空腹和开水的好处是很多的，所以空腹和开水是正确的。那么，空腹喝开水是否正确呢？下面我们来简单的了解一下吧！
事实上，这种说法不够准确。水对气血的运行很重要，适量、适时地饮用不会影响气血运行。至于“空腹喝凉开水，会克火抑阳，损坏体质”的说法是有道理的。这是因为早上是阳气升发的开始，此时空腹喝水可刺激蠕动、防止便秘，但如果喝凉水，对脏腑的阳气会产生一种不良刺激，时间久了不利健康。建议早起后喝温开水，即烧开的水自然冷却至30℃~35℃，一般喝着不烫嘴，肠胃不感觉刺激即可。与凉白开相比，温开水接近体温，容易被人体吸收。需要提醒的是，早晨空腹喝水不宜多饮，一杯足以达到保健效果，否则会加重胃肠负担，妨碍食物的消化。
早上建议喝白开水。有人主张早晨起来喝一杯淡盐水，我认为没多大意义。现代人本身摄取的钠就过多，在身体不缺少盐的情况下再喝淡盐水，会增加无价值盐的摄入。研究表明，白开水中含有的钙、镁等矿物质对预防心血管疾病很有帮助，比较适合中老年人。还有人主张早晨喝一杯蜂蜜水，认为有利于缓解便秘。蜂蜜中的果糖对便秘的人有一定润肠、滑肠的作用，但对于大多数人，白开水就够了，白开水中蛋白质、碳水化合物、脂肪等都不存在，是最没有负担的水。清晨喝一杯白开水，在人体代谢过程中，既补充了细胞的水分，也降低了血液黏稠度，有利于尿液的排出。此外，白开水没有任何热量，不用消化就能被人体吸收，使血液迅速得到稀释，促进血液循环，让人更快地清醒过来。
通过上文的介绍，我们可以了解到空腹喝开水的好处是比较多的，对于我们的身体并没有什么很大的影响，而且还能降低身体的血液稠度，一般在早上起床要做的第一件事情就是喝开水，而且空腹喝开水也能促进肝脏的排毒作用哦！
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