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有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”中国人历来讲究食疗,随着社会的不断发展,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。你是否很关注健康食疗呢?有请驻留片刻,小编为你推荐食品干燥剂成“隐形杀手”遇水爆炸,供你参考,希望能帮到你。

最近,江西高安市一名5岁男孩,把放置在海苔食品袋里的一包干燥剂放到水里,打算用来吹泡泡,不料意外发生爆炸,男孩的脸和眼球都被烧伤有可能会失明。

食品干燥剂和食品脱氧剂遇水真会爆炸吗?平时如何处置这些干燥剂?发生事故如何处理?昨日,记者就此进行求证并做出提醒。

实验过程

实验用品:

海苔食品袋里的石灰干燥剂和火腿肠食品袋里的食品用脱氧剂。

实验方法:

用剪刀将干燥剂和食品用脱氧剂剪开分别倒入事先准备好的矿泉水瓶子里。

实验结果:

将食品用脱氧剂细小微粒倒在瓶子里30分钟后都没有任何异样。

将石灰干燥剂的颗粒倒在瓶子里5分钟后,只见瓶子里面的水位不断上升,原来透明的水不断变白变混浊,瓶子迅速膨胀,随后瓶子变形,接着就听到爆破声,瓶子里的水流了出来。

爆破原因

石灰吸水释放热量

瓶子为何会迅速膨胀变形,随后爆破呢?原因其实很简单。因为瓶内干燥剂主要成分是石灰,石灰吸水后会释放出大量的热量,瓶内空气急剧膨胀后就会发生爆炸。据了解,干燥剂主要是对商品起到防潮作用,也可以保护商品。目前,市场上的食品干燥剂主要成分是硅胶和生石灰两种,硅胶的安全性比较高,化学腐蚀性也低一些。但是生石灰的成本低,属强碱性成分,生石灰被误食或不慎入眼,就会损伤消化道或眼结膜,后者严重的甚至会造成失明,危险性比较高。无论是什么成分的干燥剂,只要不破损、不沾水,应该是安全的。

如何处理?

放到高处小孩勿碰

消费者在购买回带有干燥剂的包装食品后,应该做到不让孩子接触。万一误食,硅胶干燥剂不会有太大问题,误食后可以直接排出体外,入眼需用清水从内眼角往外眼角冲水即可;如果是石灰干燥剂,误食后则可用水、牛奶稀释,饮水量不要过大,稀释后迅速送往医院治疗,切忌用醋、酸中和;若是不小心皮肤沾染石灰干燥剂,则需要用大量的清水冲洗,简单处理后立刻去医院;若是眼睛被感染,应用水清洗,并注意转动眼球,翻动上下眼睑,随后立刻送医,千万不要因为害怕而不敢动、不敢用水冲,这样反而会耽误急救最佳时机。

如何处理食品袋的干燥剂?食品包装开封后要立刻把干燥剂扔掉,否则它会吸收空气中水分而发生变化。但不能扔到有水的地方,最好连同包装一同扔掉。

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常见的食品添加剂有哪些?


常见的食品添加剂有哪些?

常见的食品添加剂有哪些?

甜味剂

甜味剂是果蔬加工中使用最多的一种基本辅料,饮料、酱菜、糕点、饼干、面包、雪糕、蜜饯、糖果、调味料、肉类罐头等几乎日常生活中常见的食品都会加用不同种类的甜味剂。常用的有:糖精、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。着色剂(染色剂)。

着色剂能补充在制作和储藏过程中丢失的色素,确保成品的颜色统一。食品加工中常用的染色剂(着色剂)分为天然食用色素和人工合成色素两类。其中,天然色素虽然安全性高,但价格贵,加工及使用中性质不稳定,易变色,带有异味,因而目前使用还受到一定限制。合成色素中,允许使用的有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、焦糖色素等人工合成色素。主要用于碳酸饮料、果汁饮料类、糕点上的彩装、糖果、山楂制品、腌制小菜、冰淇淋、果冻、巧克力、奶油、速溶咖啡等各类食品等。

防腐剂

防腐剂指用以防止微生物活动的化学物质,能够延长食物的保质期。常用的有:苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。多用于碳酸饮料、果酱、蜜饯、酱菜、酱油、食醋、果汁饮料等食品。

酸味剂

酸味剂是果蔬加工中用量仅次于甜味剂的一种重要辅料。酸味剂具有增进食品质量的功能,常用的有:柠檬酸、酒石酸、乳酸、苹果酸。普遍用于各类食品中,例如:相当一部分糖果与巧克力制品,尤其是水果型的制品。

酶制剂和抗氧化剂

酶制剂果蔬加工生产中最广泛使用的酶为果胶酶,主要用来澄清果汁。果汁使用果胶酶处理,则可大大提高榨汁收得率和澄清效果。抗氧化剂果蔬加工中使用的抗氧化剂主要是水溶性抗氧化剂。多用于食品的护色,防止氧化变色,以及防止因氧化而降低食品的风味和质量等方面。

小贴士:食品添加剂和非食品用物质不是一个概念,食品添加剂只要按照国家规定的量添加,就不会对人体有危害,但也不会对健康有好处,尤其是对孩子来说,添加了大量食品添加剂的零食极易摧残孩子的味觉,造成一系列健康问题。

对于食品添加剂,消费者们无需恐慌,但也不可纵容。因此,消费者应当端正自己的消费观念,以客观公正的心态看待食品添加剂,同时不放弃对食品安全的质疑和监管。

食疗养生:含食品添加剂最多的食品有哪些,


含食品添加剂最多的食品

1.方便面

一包方便面最多可有25种食品添加剂,常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品,可能导致低钙血症。

2.火腿肠

所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。

3.蜜饯

所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1,并影响儿童对钙的吸收。

4.果冻

山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应,并影响孩子对钙的吸收。

5.冰激凌

人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素,国外规定不能用于食品。

6.饼干

所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞,具有生物毒性。

7.奶茶

所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。

8.口香糖

可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。

9.薯片

可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、—鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。

最危害健康的食品添加剂

1.钠:比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠,过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。专家建议,普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克,也就是一茶匙的量。

2.反式脂肪:汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含有大量的反式脂肪。它会导致胆固醇增高以及冠心病。

3.高果糖玉米糖浆:在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。过量食用会导致肥胖症和糖尿病。

4.食用色素:红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中,会导致儿童多动症。动物实验表明,它还与癌症有关。

5.安赛蜜:这种不含卡路里的人工甜味剂会用于糖块、口香糖和薄荷糖的加工。动物实验表明,它会致癌。

6.氢化植物油:作为一种保鲜剂和提味剂,氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。它会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。

7.阿斯巴甜和糖精:这些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料。有研究显示它们可能会致癌。

8.亚硝酸钠:这种保鲜剂可见于午餐肉、腌肉和鱼肉中,会导致多种癌症。

9.面粉处理剂——溴酸钾:这种添加剂会用于面粉和面包制品加工,可致癌。在很多国家是禁止使用的,但在美国是合法的。

10.味精:可见于肉排、酱油和烧烤调料中。可能会导致头疼、恶心和胸痛,而且不能和一些处方药同食。

健康食疗:最危害健康的食品添加剂有哪些,食品添加剂最多的零食


最危害健康的食品添加剂

1.钠:比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠,过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。专家建议,普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克,也就是一茶匙的量。

2.反式脂肪:汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含有大量的反式脂肪。它会导致胆固醇增高以及冠心病。

3.高果糖玉米糖浆:在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。过量食用会导致肥胖症和糖尿病。

4.食用色素:红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中,会导致儿童多动症。动物实验表明,它还与癌症有关。

5.安赛蜜:这种不含卡路里的人工甜味剂会用于糖块、口香糖和薄荷糖的加工。动物实验表明,它会致癌。

6.氢化植物油:作为一种保鲜剂和提味剂,氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。它会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。

7.阿斯巴甜和糖精:这些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料。有研究显示它们可能会致癌。

8.亚硝酸钠:这种保鲜剂可见于午餐肉、腌肉和鱼肉中,会导致多种癌症。

9.面粉处理剂(溴酸钾):这种添加剂会用于面粉和面包制品加工,可致癌。在很多国家是禁止使用的,但在美国是合法的。

10.味精:可见于肉排、酱油和烧烤调料中。可能会导致头疼、恶心和胸痛,而且不能和一些处方药同食。

含食品添加剂最多的零食排行榜

1.方便面

一包方便面最多可有25种食品添加剂,常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品,可能导致低钙血症。

2.火腿肠

所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。

3.蜜饯

所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1,并影响儿童对钙的吸收。

4.果冻

山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应,并影响孩子对钙的吸收。

5.冰激凌

人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素,国外规定不能用于食品。

6.饼干

所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞,具有生物毒性。

7.奶茶

所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。

8.口香糖

可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。

9.薯片

可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、5—鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。

隐形苹果蛋糕


食材明细:

主料::鸡蛋2个,苹果2个,牛奶100g,低筋面粉70g,白糖30g,黄油20g,盐1g,

辅料::蔓越莓干30g,

隐形苹果蛋糕的做法步骤:

1.黄油隔热水融化备用。

2.鸡蛋中加入白糖搅拌均匀。

3.倒入黄油搅拌均匀。

4.倒入牛奶搅拌均匀。

5.筛入低粉和盐。

6.搅拌至无颗粒。

7.苹果去皮去核切薄片。

8.苹果片连同蔓越莓干一起倒入面糊中搅拌均匀。

9.模具中铺上油纸。

10.将拌好的苹果蛋糕糊倒入模具中。

11.烤箱预热170度,烤50分钟。

12.烤好后放在烤网上晾凉。

13.吃时切块即可。

14.香糯好吃。

小贴士:

我用的模具是七寸的,对于隐形苹果蛋糕太大了,建议大家用四寸模具,这样切开层次会比较分明。

腹泻成水状是怎么回事呢


“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着文化的进步,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。我们如何去进行健康食疗呢?下面的内容是小编为大家整理的腹泻成水状是怎么回事呢,欢迎你的品鉴!

我们一生中是不可能不生病的,尤其是一些常见的疾病,像是腹泻,无论是大人还是小孩很多都出现过。腹泻要是轻微的时候,喝点热水,过几天就会没事了。但是要腹泻成水就要注意了,那腹泻成水状是怎么回事?这是很多的患者朋友想要知道的,下面就为大家简单的介绍一下。

腹泻成水状是怎么回事?

腹泻成水状一般是因为食物不洁导致肠胃炎。腹泻患者一旦出现水状大便的情况,意味着身体内的水分和电解质已经大量流失,这时患者要立即进行补液和补充营养,否则很容易引起脱水及其他并发症。患者补液可选择饮用大量的葡萄糖水和淡盐水。

腹泻成水状后不仅要第一时间进行补液,还要尽快服用药服进行消炎止泻。可以选择藿香正气口服液、思密达或奥美拉唑等药物。如果服用药物后不能明显见效,要尽快到医院就诊,进行相关的检查和输液治疗。

腹泻成水状的情况发生后,患者可以吃一些缓解腹泻的食物,可将苹果放于水中煮熟后食用,可以快速止泻和养胃。还可以适当吃一些荔枝,也有止泻的作用。除此之外,患者在康复期还要注意日常饮食,不要吃刺激性的食物,如辣椒、胡椒、大蒜等,会刺激肠道粘膜加重腹泻。不能吃油腻和脂肪含量高的食物,会加重腹泻成水状的情况。不要饮用生冷的饮料、浓茶、咖啡和酒。

上文就是关于腹泻成水状是怎么回事的简单介绍,希望可以帮助到大家。对于腹泻尤其是老人和孩子,家属一定要注意,要是长久这样,最好是到医院就是专业的治疗,以免病情严重,危及生命。及时的治疗是恢复健康的关键,无论是腹泻还是其他的疾病都是一样的。

烹饪知识:10种食品添加剂最危害健康


有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"烹饪知识:10种食品添加剂最危害健康",希望您喜欢!

本文导读:为了延长食品的保存时间或让食品更美味,其中一定会含有食品添加剂。但是你知道最危害健康的食品添加剂有哪些吗?哪些零食中含食品添加剂最多?

最危害健康的食品添加剂

1.钠:比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠,过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。专家建议,普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克,也就是一茶匙的量。

2.反式脂肪:汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含有大量的反式脂肪。它会导致胆固醇增高以及冠心病。

3.高果糖玉米糖浆:在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。过量食用会导致肥胖症和糖尿病。

4.食用色素:红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中,会导致儿童多动症。动物实验表明,它还与癌症有关。

5.安赛蜜:这种不含卡路里的人工甜味剂会用于糖块、口香糖和薄荷糖的加工。动物实验表明,它会致癌。

6.氢化植物油:作为一种保鲜剂和提味剂,氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。它会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。

7.阿斯巴甜和糖精:这些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料。有研究显示它们可能会致癌。

8.亚硝酸钠:这种保鲜剂可见于午餐肉、腌肉和鱼肉中,会导致多种癌症。

9.面粉处理剂(溴酸钾):这种添加剂会用于面粉和面包制品加工,可致癌。在很多国家是禁止使用的,但在美国是合法的。

10.味精:可见于肉排、酱油和烧烤调料中。可能会导致头疼、恶心和胸痛,而且不能和一些处方药同食。

含食品添加剂最多的零食排行榜

1.方便面

一包方便面最多可有25种食品添加剂,常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品,可能导致低钙血症。

2.火腿肠

所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。

3.蜜饯

所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1,并影响儿童对钙的吸收。

4.果冻

山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应,并影响孩子对钙的吸收。

5.冰激凌

人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素,国外规定不能用于食品。

6.饼干

所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞,具有生物毒性。

7.奶茶

所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。

8.口香糖

可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。

可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、5 鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。

99热心医生温馨提醒:在选择食品时,尽量选择优质、信誉好的大厂家生产的食品。并且要学会看食品配料表,尽量买食品添加剂少的食品。

(责任编辑:姚佳佳)

健康食疗:英国食品标准局:超市7成鸡肉有弯曲杆菌


“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着时间的发展,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。如何正确地看待健康食疗呢?小编已为您准备好了《健康食疗:英国食品标准局:超市7成鸡肉有弯曲杆菌》,有需要的小伙伴一定不能错过!觉得有用请收藏。

本文导读:英国食品标准局调查发现,超市中有7成鸡肉携带弯曲杆菌,是引起腹泻和肠胃炎的主要原因之一。

据法国健康杂志《TOPSANTE》12月1日报道,英国食品标准局(FSA)发布的调查显示,超市中约7成鸡肉携带弯曲杆菌,该病菌是引起腹泻和肠胃炎的主要原因之一。

报道称,在1995份接受检验的冷冻鸡肉中,70%的肌肉携带弯曲杆菌,其中18%被检出含有大量该细菌(1000单位/克)。此外,6%受检鸡肉的包装上亦携带有该病菌。食品标准局称,每年在英国约有28万人感染该细菌,其中80%的感染者食用过鸡肉。据悉,弯曲杆菌并不会对身体健康的成年人造成危害,然而对于幼儿、老年人和免疫力低下的人群,该病菌存在致死危险。

为防止感染弯曲杆菌,在接触生鸡肉前,应仔细洗手并对工具进行消毒。用至少70摄氏度的水将鸡肉完全煮熟可有效降低细菌含量。若将鸡肉暂时存储在冰箱中,则应该用空的容器将其罩住,防止感染其他食物。此外,英国食品标准局建议人们将装过生鸡肉的塑料袋与包装及时扔掉。

(责任编辑:黄志伟)

感谢您阅读“97美食网”的《食品干燥剂成“隐形杀手”遇水爆炸》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了食品菜谱专题,希望您能喜欢!