中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？经过收集，小编为您献上猪扇骨的做法，请收藏好，以便下次再读！
简介：猪骨头一种适合:适宜健康体质平和质，气虚体质
猪扇骨 800g
藕 500g
姜 5g
大蒜 5g
桂皮 3g
花椒 3g
八角 3g
食盐 6g
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扇骨莲藕汤
食材明细：
主料：：新鲜莲藕500克，扇骨450克，花生1把，
辅料：：盐适量，鸡精少许，
扇骨莲藕汤的做法步骤：
1.莲藕去皮洗净，切成块备用。
2.花生洗净备用。
3.扇骨洗净备用。
4.将扇骨焯水。
5.洗干净备用。
6.将扇骨，莲藕和花生倒入锅中。
7.加入1升左右的水。
8.加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转中小火再煮20分钟。
9.下汽后，拿掉气阀，开盖，调入盐和鸡精。
10.盛入碗中即可食用。
11.清甜可口，非常好喝。
12.成品图。
13.成品图。
山药炖扇骨
食材明细：
主料：：扇骨2块，山药1段，
辅料：：大蒜4个，葱1棵，红椒1个，大料1个，姜5块，胡椒粉5克，料酒1勺，
山药炖扇骨的做法步骤：
1.扇骨用葱，料酒，姜，大料，蒜，腌制一个晚上
3.用油暴香扇骨，反复翻炒
4.加入莫过排骨得水，水开，撇去血茉
6.加入盐巴一大勺
7.然后加入山药
8.煮十分钟，加入辣椒煮五分钟，收汤
9.加葱花，成品
土豆扇骨汤
食材明细：
主料：：扇骨500g，土豆两个，金针菇100g，木耳适量，
辅料：：料酒适量，生姜适量，葱适量，醋适量，盐适量，
土豆扇骨汤的做法步骤：
1.扇骨洗净，冷水下锅，放入姜片葱段。水开后继续煮沸，焯血水。
2.沸腾5分钟后，取出扇骨，冲洗干净。
3.扇骨放入煲汤锅，倒入热水，姜片葱段香叶一并放入，倒入料酒。为了析出钙质，还可以加点醋，少许即可。
4.土豆削皮切块，金针菇洗净切段，木耳几朵。
5.沸腾后，转小火继续煲1小时。一小时后将土豆，金针菇，木耳放入汤内，再煲20-30分钟，加适量盐。大功告成！
玉米板栗扇骨汤
食材明细：
主料：：扇骨320克，玉米2条，板栗80克，
辅料：：盐适量，水适量，
玉米板栗扇骨汤的做法步骤：
1.备好材料
2.材料洗好放适量水
3.选择煲汤键，开始
4.时间到，成品
小贴士：
玉米可以切开，电压锅给给力
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