俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着社会的进步，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。有关健康食疗你是怎么看待的呢？我们的小编特意搜集并整理了猪小排的做法大全，希望能对你有所帮助，请收藏。
别名：猪肋排禁忌人群：湿热痰滞内蕴者，血脂较高者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。
1、把洋葱和大蒜切碎备用。锅中放入清水，大火煮开后放入猪排骨，煮4分钟后捞出冲净浮沫后沥干。
2、炒锅烧热，倒入1汤匙（15ml）橄榄油，待油温5成热时放入洋葱碎，炒软并炒出香味后盛出备用。
3、准备一个调料碗，放入番茄沙司、苹果醋、白糖、喼汁、芥末酱、辣椒粉、黑胡椒粉、盐，炒好的洋葱碎、蒜碎、1汤匙（15ml）橄榄油，搅拌均匀。
4、烤箱打开预热。烤盘铺一层锡纸，把烤架放在烤盘上，将排骨摆在烤架上，排骨表面均匀涂抹烤酱（如果是郊游用，就把肋排浸泡在酱料中，到了地方直接放烤架烤即可）。
5、放入提前预热好的烤箱，用200度的温度，烤30分钟左右即可。
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猪腱知识大全
猪腱肉是 猪大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪骨髓的营养价值大全
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国人历来讲究食疗，随着生活的提升，这些食疗方法很多是经过时间验证的。健康食疗怎么做才算是科学呢？下面是小编为您精选的“猪骨髓的营养价值大全”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。
猪浑身是宝，猪手深受许多女生的喜爱，因其可以美容一直是广大女生的口中小美味。其中蕴含的骨胶原更是对于肌肤有着非常神奇的魔力，可以说是让你青春永驻！猪骨髓更加是极品中的极品，那么就让我们一起看看猪骨髓的营养价值吧！
猪骨髓的营养价值：
2.营养丰富，含蛋白质，钙，铁，锌等多种人体必需的元素，可以增强骨骼健康，提高自身免疫力，对大脑有很大的帮助，是全天然，无害化，健康安全的食品。对补肾，猪脊髓和猪骨髓，对遗精者也颇有效验，正如清.王孟英所说：“猪骨髓甘平，补髓，养阴，治骨蒸劳热、带浊、遗精。
3.猪骨髓的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。比如猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大。例如：猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。由于胶原蛋白和弹性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人体必需氨基酸，因此，以猪皮和筋腱为主要原料的食品的营养价值较低。但是，也正因为富含胶原蛋白和弹性蛋白，使得这类原料又成为女士美容的佳品。
3.猪骨髓中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇。在畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，脂肪的组成以饱和脂肪酸为主，熔点较高。这也是猪油在较低温度下呈固态的原因。猪肉中胆固醇含量在瘦肉中较低，肥肉比瘦肉高，内脏中更高，一般约为瘦肉的3-5倍，脑中胆固醇含量最高，每100克可达2000毫克。虽然胆固醇在人体内有着广泛的生理作用，但它也是血栓和结石的主要成分，所以，高胆固醇食物摄食过多会导致动脉硬化，增加高血压病的发生概率。
猪骨髓丰富的营养价值绝对值得我们好好的去品尝，多食用些含猪骨髓高的事物，对于儿童的成长是非常有益的，可以为青少年的发育提供丰富的营养。老年人食用的话有助于预防骨质疏松，增强体质！猪骨髓这么丰富的营养价值还不足以让你心动吗？为了身体的健康适量食用吧！
厨房烹饪：小排的吃法 用小排吃出免疫力
“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着文化的进步，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？下面的内容是小编为大家整理的厨房烹饪：小排的吃法 用小排吃出免疫力，更多相关内容请继续关注本网站。
现在的物价越来越贵了，许多的家庭都在为生活精打细算。那么，如何能够在经济实惠的情况下还能够买到实惠的食物，还能吃出相当高的免疫力?这就是小编今天要为大家说的主题。那么，大家又知道哪些菜可以提高免疫力呢?其实，免疫力食物在我们的身边非常的多，市面上面的随处可见。那么，现在小编就教大家排骨的吃法，还有土豆的吃法，最后，还有一道非常实惠美味的油豆腐的做法。
小排扯面
要给我们祖国的下一代上菜谱，那一定是要营养全面，物美价廉，而且味道也得让孩子们喜欢。今天上的这道菜谱是一个集肉菜面为一体的主食菜谱，叫小排扯面。
河南人的烩面是最有名的一道名小吃，然后今天小编为大家所介绍的这道面就是根据烩面演变出来的。但是这个里面将羊肉换成了小排，所以价格也非常的便宜，但是味道丝毫不比任何的菜要差。在这道面里面还加了许多的配菜，所以这道面里面的汤在做出来后颜色是粉粉的，看上去就让人非常的有食欲。
所需食材/厨具
主料
小排(800g)胡椒粉(3g)盐(适量)
调料
面粉(400g)水(200g)盐(3g)
厨具
炒锅、高压锅
制作步骤
把面粉、盐、水同时放入面包机
用一个和面程序和成光滑的面团。手工揉面也是可以的，盖上稍湿的屉布或者保鲜膜饧20分钟，
取一个面剂擀开，用擀面杖顺长在中间压一道痕迹，这样扯面时方便
每个面剂表面抹油，放入盘中，盖上保鲜膜饧半小时。
小排用水浸泡清洗，凉水入锅焯水去除血沫
压力锅放开水及八角、花椒、姜，放入焯好是小排，上汽后加压煮10分钟。
取两勺排骨汤，把排骨也捞入炒锅中，加入盐和胡椒粉煮2--3分钟。此时不要用太多排骨汤，这样容易让排骨入味。
然后加入开水，把面扯开入锅煮，
面快熟的时候放入苋菜，苋菜煮熟即可
小窍门
今天这个量是四个人的量，总计价格是30元，平均一人不到8元
煮面时排骨汤不要太多，以免汤油腻，可以加3--4倍的开水。 有条件的话可以用高筋粉，我就用了一般的面粉，只要揉好，也是很筋道的。
麻辣小排烩饭
食材明细：
牛小排6两，洋葱1/3两，青椒1/2两，红甜椒1/2两，蒜头1瓣，白饭6两，高汤80cc，太白粉1小匙，水2小匙，美极鲜味露适量，米酒适量，麻辣汁2大匙
麻辣小排烩饭的做法步骤：
1.洋葱、红椒、青椒洗净并切成细条状；蒜头用刀背拍碎；调味料A调制成太白粉水备用。
2.牛小排洗净并切成薄片状，以适量的美极鲜味露稍腌一下使其入味。
3.热油锅，将作法2的牛小排下锅煎至七分熟后起锅备用。
4.另起油锅，将作法1的材料下锅爆香，加入米酒、麻辣汁、高汤煮滚，再将作法3的牛小排下锅，慢慢倒入太白粉水勾芡，起锅淋在白饭上即可食用。
健康食疗：用小排吃出免疫力 小排的吃法
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，时间的推移，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是否很关注健康食疗呢？小编特意给大家整理了“健康食疗：用小排吃出免疫力 小排的吃法”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
现在的物价越来越贵了，许多的家庭都在为生活精打细算。那么，如何能够在经济实惠的情况下还能够买到实惠的食物，还能吃出相当高的免疫力?这就是小编今天要为大家说的主题。那么，大家又知道哪些菜可以提高免疫力呢?其实，免疫力食物在我们的身边非常的多，市面上面的随处可见。那么，现在小编就教大家排骨的吃法，还有土豆的吃法，最后，还有一道非常实惠美味的油豆腐的做法。
小排扯面
要给我们祖国的下一代上菜谱，那一定是要营养全面，物美价廉，而且味道也得让孩子们喜欢。今天上的这道菜谱是一个集肉菜面为一体的主食菜谱，叫小排扯面。
河南人的烩面是最有名的一道名小吃，然后今天小编为大家所介绍的这道面就是根据烩面演变出来的。但是这个里面将羊肉换成了小排，所以价格也非常的便宜，但是味道丝毫不比任何的菜要差。在这道面里面还加了许多的配菜，所以这道面里面的汤在做出来后颜色是粉粉的，看上去就让人非常的有食欲。
所需食材/厨具
主料
小排(800g)胡椒粉(3g)盐(适量)
调料
面粉(400g)水(200g)盐(3g)
厨具
炒锅、高压锅
制作步骤
把面粉、盐、水同时放入面包机
用一个和面程序和成光滑的面团。手工揉面也是可以的，盖上稍湿的屉布或者保鲜膜饧20分钟，
取一个面剂擀开，用擀面杖顺长在中间压一道痕迹，这样扯面时方便
每个面剂表面抹油，放入盘中，盖上保鲜膜饧半小时。
小排用水浸泡清洗，凉水入锅焯水去除血沫
压力锅放开水及八角、花椒、姜，放入焯好是小排，上汽后加压煮10分钟。
取两勺排骨汤，把排骨也捞入炒锅中，加入盐和胡椒粉煮2--3分钟。此时不要用太多排骨汤，这样容易让排骨入味。
然后加入开水，把面扯开入锅煮，
面快熟的时候放入苋菜，苋菜煮熟即可
小窍门
今天这个量是四个人的量，总计价格是30元，平均一人不到8元
煮面时排骨汤不要太多，以免汤油腻，可以加3--4倍的开水。 有条件的话可以用高筋粉，我就用了一般的面粉，只要揉好，也是很筋道的。
提子的做法大全
1、提子黑糖糕
原料：面粉提子干，杏仁红糖，泡打粉，橄榄油
做法：
1、将面粉放入盘中，加入红糖、泡打粉、橄榄油，用水搅拌至黏糊状备用;
2、将电饭锅的内部和锅边擦上一层橄榄油，倒入面糊，撒入提子干、杏仁片，调至蛋糕档即可自动烹制而成，取出切块食用即可。
2.橙味提子蛋糕卷
原料：低筋面粉100克，橙汁100ml，色拉油75ml，鸡蛋5个，白砂糖100克，提子干50克，白醋几滴
做法：
1：提子干用温水泡软，沥干水分备用;
2：分开蛋白、蛋黄，分别放进无油无水的干净器皿中;
3：色拉油和橙汁混合，用手动打蛋器搅打成至乳化，看不见明显的油星;
4：筛进已经过筛2次的低筋面粉，稍搅拌，有小疙瘩不要紧，不看见干粉就可以了;
5：加入蛋黄，充分搅拌至顺滑，这个时候很容易就拌至顺滑的，放旁边备用;
6：蛋白中加入几滴白醋，用电动打蛋器低速打至粗泡;
7：分3次加入白糖，按高、中、低档的顺序，把蛋白打至湿性发泡，提起打蛋头可以拉起小弯钩;这个时候预热烤箱170度;
8：把1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，用橡皮刮刀切拌均匀，记住不能划圈;
9：再取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，同样不能划圈，要象炒菜那样翻拌，从底部抄起;
10：把翻拌均匀的蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜里，切拌均匀;加入提子干，搅拌均匀;
11：把面糊倒进铺了油纸的烤盘上，用力在桌上振几下，振出大的气泡;
12：放进烤箱中上层，165度，上下火，25~30分钟;
13：出炉后倒扣，趁热撕开油纸，稍凉后反扣在干净的油纸上，抹上草莓果酱，利用擀面杖卷起，放凉后切片即可。
3.绿茶提子饼
原料：低筋面粉220克，黄油120克，糖90克，鸡蛋1个，绿茶粉2小勺，苏打粉2克，提子干50克
做法：
1 黄油融化后加入糖，打发后加如鸡蛋继续打。
2 筛入面粉，绿茶粉和苏打粉，慢慢搅拌，最后拌入提子干。
3 烤箱预热180度，烤15分钟。
椰子的做法大全
1.椰子番茄鱿鱼汤
原料：鱿鱼300克，椰子肉200克，番茄400克，黄油15克，黄、红彩椒各半只，奶油30克，盐3克，黑胡椒粉5克，蒜末5克
做法：
1、鱿鱼去掉黑膜，切块，入开水汆汤后备用;
2、番茄用食物料理机打成泥备用;
3、热锅熔化黄油，爆香蒜末;
4、加入番茄泥翻炒2分钟;
5、加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滚;
6、最后加入鱿鱼块、椰子肉、彩椒，再煮5分钟，加盐调味就可以了。
2.椰子糯米蒸鸡饭
原料：粳米100克,鸡肉150克,椰子肉(鲜)100克
做法：
将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。
3.海南椰鸡汤
原料：椰子1只，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;椰子取汁，椰肉切块。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。
桔子的做法大全
1、空心粉桔子水沙拉
原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干
做法：
1、将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。
2、将桔子瓣的薄皮剥掉，
3、以上材料一起加入海带清汤同煮。
4、用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。
2、蜂蜜金桔酱
原料：金桔、蜂蜜
做法：
1、把金桔洗净、擦干水分，再自然晾半小时，使水分充分蒸发。
2、切成薄片，去核。
3、装进冼净晾干的玻璃瓶里，一边装一边加蜂蜜，一直装满。封好瓶盖放进冰箱。
4、一周以后就可以吃了。这是一周后的样子。
5、用干净又干燥的勺子舀出几勺，冲入温水尝尝，果香浓郁。
3、金钱桔蜜饯
原料：鲜金钱桔85千克川白糖45千克食盐2千克石灰1、5～2、5千克
做法：
1、选桔：选择大小均匀、色泽鲜红、九成熟的金钱桔为坯料。
2、划瓣：用划瓣刀沿金钱桔果周身划9～10刀，切忌划穿桔心。
3、挤子：用手将坯逐个轻轻挤压，去尽子汁，但切不可挤烂果肉，以保持形态的完整。
4、盐渍：用食盐渍坯。每50千克桔坯用盐2千克，盐渍4小时，其坯软硬适度时即可灰漂。
5、灰漂：将桔坯放入灰水中浸漂12小时，每50千克鲜桔坯用石灰1、5～2、5千克，待灰水吃透坯心时，即可水漂。
6、水漂：水漂24小时，其间换水4～5次，口尝无异味时即可。
7、撩坯：将桔坯放入开水锅内煮沸，经2～3分钟后，再喂糖。
8、喂糖：将桔坯挤干，放入蜜缸，倒入冷糖浆(波美38度)，糖浆量要多，以坯在糖浆中松动为宜，喂糖时间为12小时。
9、收锅：将糖浆(波美35度)与桔坯一起入锅，煮至108℃时，捞入蜜缸，蜜置48小时。
10、起货：将新鲜的糖浆(波美35度)熬至113℃，再将桔坯倒入锅中，用中火加温。待温度上升至116℃时起入粉盆。温度降至50～60℃时，粉糖后即为成品。
大枣的做法大全
1.大枣花生桂圆泥
原料：大枣100克，花生米100克，桂圆肉15克，红糖少许
做法：
1.将大枣去核，清水洗净，待用。
2.把花生、桂圆肉也洗一洗，待用。
3.将大枣、花生米、桂圆肉放入大碗内，共捣为泥，加入红糖搅匀后，上笼蒸熟即成。
2.莲心大枣汤
原料：莲心3克、大枣10枚
做法：
莲心研末与大枣共同煎汤，每日1次，饭后服。
3.羊骨大枣汤
原料：羊胫骨1000克、大枣50克、味精5克、精盐少许
做法：
1、将羊骨头洗净，砸碎;
2、大枣洗净，去核待用;
3、取一干净锅，加入清水适量，将羊骨头、大枣一同放入;
4、先用大火烧开，打去浮沫;
5、改用小火炖至汤浓郁时，加入味精、精盐调味即可，饮汤吃枣。
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