“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对美食菜谱感兴趣吗？以下是小编收集整理的“当归红枣鸡蛋糖水的做法_美食方法”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
当归红枣鸡蛋糖水的做法
广东人都是泡在糖水里长大的，一生与糖水为伴，不离不弃。但是也有一些糖水是比较特殊的，这种糖水一般功效比较特别，比如说我们今天的主角--当归红枣鸡蛋糖水。
当归红枣鸡蛋糖水主要原料是当归、鸡蛋跟一些比较常见的材料，这一道糖水主要是补血养颜，对月经不调，痛经有一定效果，对女孩子非常有好处哦。
主料：当归、红枣、鸡蛋、枸杞、红糖
当归红枣鸡蛋糖水的做法步骤：
1.准备好所有的材料，分别有当归、红枣、鸡蛋、枸杞、红糖
2.鸡蛋冷水下锅把它煮熟，当归用清水泡10分钟然后清洗干净，枸杞洗干净，红枣去核备用。
3.把处理好的当归、红枣放进砂锅里，加进适量的清水，大概是2碗半清水，然后开中火煮10分钟。
4.可以趁着煮当归的时候，把煮熟的鸡蛋剥壳备用。
5.时间到了之后把鸡蛋放进砂锅里继续小火煮20分钟，快出锅的时候把红糖跟枸杞放进去继续煮个几分钟就可以了
6.时间到了，我们香喷喷的当归红枣鸡蛋糖水就做好了，这一道糖水闻起来当归味道比较浓，但是吃起来味道很淡的，比较香，大家可以试一下哦，当然男生也可以吃的。
当归红枣鸡蛋糖水的做法小贴士：
1.清水的用量可以根人数适量增减，一般当归用5-10克就可以了。
2.也可以适当加一些桂圆肉一起煮。
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当归黑糯米红枣鸡蛋糖水
食材明细：
主料：当归10g，黑糯米30g，黑豆30g，花生20g，红枣20g，土鸡蛋6个
辅料：黄片糖适量
当归黑糯米红枣鸡蛋糖水的做法步骤：
1，准备好原材料并清洗干净。
2，黑豆、花生提前浸泡一个小时，红枣去核，鸡蛋煮熟剥壳。
3，锅中加入适量清水，倒进所有材料(糖后放)，煮约一个半钟。
4，最后放入黄片糖煮至融化即可。
5，慢慢享用吧。
小贴士：
这是三个人的量，糖的份量和种类依个人喜好而随意加减或选择。
【当归鸡蛋红糖水】
食材明细：
主料：当归8g，红枣10颗，红糖15g
辅料：鸡蛋2个
【当归鸡蛋红糖水】的做法步骤：
1，准备两个鸡蛋放入锅里煮熟，煮熟后捞出来放入凉水中，这样剥壳的时候会很容易脱落，小技能get。
2，当归和红枣放入清水中泡5分钟，然后清洗干净，洗掉表面的浮沉 当归最好用小刷子刷干净表面的灰尘，然后切成丁片就可以。
3，红枣用小刀切开去核，核一定要去掉的，因为红枣核是比较容易上火的，但是吃少量几颗是木有问题的。
4，然后锅内加入适量的清水，当归先入锅煮15分钟，因为当归属于药材嘛，所以要先把它煮出药味。
5，为了让鸡蛋煮的更加入味，我还用牙签在表面戳了一些小孔。
6，当归煮出药味了之后，把去了核的红枣，红糖还有鸡蛋都放入锅内，小火再继续慢煮10分钟左右，煮到红糖完全融化就差不多了。
7，这样一份热腾腾的当归红糖水就煮好了，喝完身子都是暖暖的，里面的鸡蛋、红枣也不要放过，通通“吃干抹净”，效果更佳哦 喝到胃里hin舒服，浑身都暖烘烘的。不仅养气血，还养颜，气色也会越来越好~ 经常痛经、姨妈不准时的小仙女可以试着自己做一下这个当归红糖煮鸡蛋来喝，有很好的活血止痛、通经调经的作用呢。
当归鸡蛋红糖水的功效
食材明细：
主料：当归片10g，鸡蛋2个，九吉公老红糖30g-50g
辅料：枸杞适量，生姜适量，龙眼适量，大枣适量
当归鸡蛋红糖水的功效的做法步骤：
1，准备好所有的主料、辅料
2，当归片 用水泡15分钟，再用流水冲洗干净。
3，鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
4，将当归片、大枣、生姜放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。
5，把鸡蛋、枸杞、九吉公老红糖、龙眼放入水中，中小火继续煮10分钟左右。
6，出锅、晾至温热，即可开吃。一星期喝1—2次，对面色发黄，月经不调，月经稀少有一定的辅助作用。
小贴士：
1、煮熟的鸡蛋要用冷水泡一下再剥壳。
2、用叉子在蛋白表面扎一下再和当归一起煮。这样当归会便容易渗入鸡蛋。
红枣鸡蛋糖水
食材明细：
主料：土鸡蛋适量，红枣适量，姜适量
辅料：红糖适量
红枣鸡蛋糖水的做法步骤：
1，红枣用水浸泡半个小时，姜切片，鸡蛋用水冲洗。
2，锅中放水，下入姜片和红枣烧5分钟。
3，关小火保持微沸状态，打入鸡蛋，待蛋白凝固后再转中小火烧煮5分钟。
4，喝一碗暖暖滴。
当归红枣鸡蛋(1)
食材明细：
主料：鸡蛋5只，当归片5-7片，大红枣5个，黑豆约75克，红豆约75克
辅料：红糖适量
当归红枣鸡蛋的做法步骤：
1，先把红豆、黑豆泡一晚上，再用瓦煲同当归片慢火煲；
2，这种瓦煲盖上有个孔，用慢火炖时有孔透气，不至于汤汁溢出来，煲约1小时；
3，在煲豆的同时可另开一炉，将蛋煮透，然后剥壳，备用；
4，在煮蛋时将红枣对半破开，去核；
5，等豆煮开花，放入红枣；
6，再放入鸡蛋，加红片糖或红糖粉，甜度按你自己的喜好控制糖分量,慢火炖30-60分钟，时不时将鸡蛋转一转，以求均匀。
小贴士：
营养小贴士：
一、 祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经(月经来潮时，出现口鼻流血)等妇女的常见病，都可以用当归治疗。（摘自百度）
二、红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。（摘自百度）
三、清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。 （摘自百度）
四、黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。（摘自中药健康网）
五、以上几味有机结合，对女性来说是很好的进补方子。
技术小贴士：
一、红豆与黑豆搞前泡，可减少煮的时间；
二、建议放尽量放红糖，不放白糖；
三、红枣要去核，长期以来有种说法，红枣核燥热，故每用之先去核。
红枣桂圆煮鸡蛋甜汤的做法_美食方法
红枣桂圆煮鸡蛋甜汤的做法
用料：阿胶枣3颗、桂圆1把、鸡蛋3个、红糖适量
红枣桂圆煮鸡蛋甜汤的做法步骤：
1.食材准备好。
2.红枣去核切小块。
3.砂煲放三碗水，烧开，将桂圆放入砂煲中，我是买的带核的桂圆，有时间就去核放冰箱，用的时候拿出来。
4.桂圆煮约3-5分钟，煮至颜色变浅，加入红枣片。
5.加入红糖，搅匀。
6.鸡蛋用另一砂煲冷水下锅煮开后再煮2分钟后取出。
7.鸡蛋剥皮。
8.将鸡蛋放入已经放了红枣桂圆砂煲中。煮约1分钟即关火。
9.盛出开吃。
红枣桂圆煮鸡蛋甜汤的做法小贴士：
1、红枣和桂圆我都去核了，去核的不易上火，且容易吃，早上不用吐核，不耽搁时间哈。
2、鸡蛋不要煮太久了，刚好够剥皮就可以。
3、吃的时候将鸡蛋用勺子弄开，蛋黄金黄的，就着甜甜的红糖水，非常好喝，又补身哈。
4、桂圆即龙眼，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
秋季滋补甜品当归鸡蛋红糖水
食材明细：
当归1根（约15克左右），鸡蛋2个，红糖30克
秋季滋补甜品当归鸡蛋红糖水的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。
第2步切成薄片。把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。
第3步鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
第4步把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。加入红糖，煮至糖溶即可。
小贴士：
一星期喝1—2次，对面色发黄，月经不调，月经稀少有一定的辅助作用。1、煮熟的鸡蛋要用冷水泡一下再剥壳。2、用叉子在蛋白表面扎一下再和当归一起煮。这样当归会便容易渗入鸡蛋。
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