食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编为大家整理的“草菇炒肉丝的做法 ”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
草菇营养价值很高，适合胃不好的人食用，它含有一种异种蛋白物，有消灭人体癌细胞的作用，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。草菇也是我最爱的一种菇类之一，因为真的营养丰富，味道鲜美。
材料：
草菇适量，猪肉适量，料酒适量，耗油适量，红椒适量，青椒适量，生抽适量，姜适量，盐适量，油适量，
草菇炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，备所需的材料
步骤2，将草菇表面的黑色部分清洗干净，并放水里泡5-10分钟
步骤3，沥干水份
步骤4，将沥干水份的草菇对半切开
步骤5，盛入盘中备用
步骤6，猪肉切丝并盛入碗中
步骤7，姜切丝
步骤8，与猪肉丝混合，并调入料酒、耗油
步骤9，搅拌均匀，腌制15分钟
步骤10，水烧开，倒入草菇过水
步骤11，待水再次烧开捞起，这一步是为了去味和去草酸
步骤12，沥干水份备用
步骤13，青红椒洗净去瓤
步骤14，切成丝备用
步骤15，热锅，热火，下猪肉
步骤16，快炒，翻炒几下变色
步骤17，加入青红椒丝
步骤18，翻炒片刻后
步骤19，倒入沥干水份的草菇
步骤20，调入适量盐，翻炒均匀
步骤21，调入适量耗油
步骤22，翻炒均匀后起锅
步骤23，装盘食用
97mSw.com相关阅读
肉丝草菇炒花菜的做法
材料：
肉丝，草菇，花菜，草菇，蚝油，生抽，生粉，大蒜叶，
肉丝草菇炒花菜的做法的做法步骤：
步骤1，食材：肉丝、草菇、花菜。草菇洗净。
步骤2，花菜洗净，弄成小朵。
步骤3，肉丝加料酒、盐、少量小苏打、葱末搅匀。
步骤4，调料：蚝油二勺生抽—勺生粉一勺大蒜叶加少量水调匀
步骤5，坐锅热油爆炒肉盛出。
步骤6，坐锅热油煸炒草菇二分钟。
步骤7，.加花菜继续煸炒二分钟。
步骤8，.加热水少量，盖锅盖烧二分钟。
步骤9，开盖加肉丝翻炒。
步骤10，.加调料。
步骤11，收汁就OK咯。趁热吃。为了拍照老吴喊快点…………，所以用单反拍成介个样子有点对不住单反了，哈哈。凑合看看吧
肉丝草菇炒花菜
花菜洗净，弄成小朵肉丝加料酒、盐、少量小苏打、葱末搅匀.调料：蚝油二勺生抽—勺生粉一勺大蒜叶加少量水调匀.坐锅热油爆炒肉盛出坐锅热油煸炒草菇二分钟。加花菜继续煸炒二分钟.加热水少量，盖锅盖烧二分钟.开盖加肉丝翻炒.加调收汁就OK咯。
材料：
主料：猪肉适量，草菇适量，
辅料：菜花适量，花生油适量，蚝油适量，生抽适量，
肉丝草菇炒花菜的做法步骤：
1. 花菜洗净，弄成小朵肉丝加料酒、盐、少量小苏打、葱末搅匀.调料：蚝油二勺生抽—勺生粉一勺大蒜叶加少量水调匀.坐锅热油爆炒肉盛出坐锅热油煸炒草菇二分钟
2. 加花菜继续煸炒二分钟.加热水少量，盖锅盖烧二分钟.开盖加肉丝翻炒.加调收汁就OK咯
相信《草菇炒肉丝的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炒肉丝专题，希望您能喜欢！
