食材明细:
主料::香菇适量,培根适量,豆腐适量,葱适量,姜适量,
辅料::盐适量,味精适量,胡椒粉适量,
培根香菇炖豆腐的做法步骤:
1.全部食材。培根亦可用五花肉、火腿、腊肉等替代。我用的是嫩豆腐,喜欢用老豆腐也没问题。不用香菇用蘑菇也可以。唉,各凭喜好吧。
2.姜适量切丝,葱白切段、绿色部分切葱花,培根两片切小块,香菇五朵切片,豆腐切小块。
3.热锅热油下姜丝葱白爆香,下培根翻炒片刻,下午菇翻炒出香味。沿锅边淋下料酒炒匀,加水,没过食材即可。盖上盖子,大火烧开。
4.加入豆腐,下盐,翻匀,盖上盖大火烧开,转小火炖煮。约一刻钟,待培根香菇的鲜味析出、豆腐入味即可。关火,下少许味精、胡椒粉,调匀。
5.出锅装盘,洒上葱花。完成。
食材明细:
主料::土豆2个,嫩豆腐300g,生姜适量,番茄1个,小香葱3根,
辅料::食盐鸡精,火锅底料适量,
土豆番茄炖豆腐的做法步骤:
1.准备食材,清洗干净
2.嫩豆腐一块300g
3.豆腐切小块备用
4.番茄切大块儿。
5.土豆切厚片备用,泡入清水中防止氧化。
6.葱花、姜片备用。
7.热锅凉油,油微热放入姜片爆炒出香味。
8.放入土豆翻炒。
9.和入番茄块翻炒片刻,加入一小块火锅底料,翻炒一下。
10.加入200ml 水开始炖煮,待煮沸放入豆腐块,撒入少量食盐和鸡精入味。
11.继续煮,待土豆软烂,再次加入食盐、鸡精调味即可。
12.热菜呼噜噜,开吃。
13.再来张成品图。
爱吃西红柿的朋友们一定要试一试啊啊啊,美味美味呐!
材料:
番茄两颗,北豆腐250g,葱白(小葱)两段,大蒜三瓣,番茄酱三勺,糖适量,盐适量,油,
最爱番茄之1—瘦身番茄炖豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料如图
步骤2,豆腐切小块,葱切碎,蒜拍一下,番茄十字花放入开水中再放入冰水中去皮。
步骤3,番茄切小块
步骤4,锅中倒入少许油煸入葱花
步骤5,倒入番茄炒至泥状
步骤6,番茄中加入番茄酱糖和盐,糖根据番茄酸度不同适当加入,调好汤汁加入豆腐
步骤7,加一碗水,中火煮,大概十到十五分钟让豆腐入味,也可以根据喜好多炖一会,
步骤8,出锅撒葱花~
步骤9,拌饭也真是不错的选择
材料:
鲈鱼,番茄,姜片,葱段,蒜块,,
番茄炖鲈鱼的做法的做法步骤:
步骤1,姜切片,葱切段,蒜切块备用。3个大番茄过滚水去皮,切块备用。
步骤2,鲈鱼洗净,去掉鳞和内脏。把鱼切成两大片,再斜切成鱼片,鱼骨斩成段。用姜片、料酒和少许盐泡着鱼片去腥。
步骤3,大火烧油至七成热,放入蒜块和姜片翻炒一下,片刻倒入番茄块,炒到汁出来,盖上锅盖,小火炖一会,加盐盛出备用。
步骤4,在锅中倒入清水煮沸,倒入番茄酱,再把炖好的番茄汤倒进去一起煮。
步骤5,放入葱段、白糖,煮开后再小火炖。
步骤6,汤炖到比较浓时,将沥干的鱼片放入番茄汤里,大火煮。
步骤7,待鱼片变色,调成小火煮3-5分钟,不能煮太过,以免鱼片煮老。
步骤8,加入鸡精,撒上葱花出锅。
今天回家妈妈化了一包沙丁鱼,问我怎么炖……于是顺嘴说了一个西红柿炖鱼好吃,啊!我亲爱可爱敬爱滴亲妈,发挥成了这道菜!!好吃死了有木有?
材料:
沙丁鱼11条,西红柿2个,大料2粒,葱姜蒜少许,老抽1匙,糖1匙,盐根据各人口味,料酒1匙,清水1碗,我家自制辣椒酱2匙,
沙丁鱼炖番茄的做法的做法步骤:
步骤1,沙丁鱼洗好晾干,番茄切好放入盘中备用。
步骤2,锅烧热放油葱姜蒜爆锅,放入辣椒酱,炒香后放入番茄,炒到半熟后加入鱼,轻轻翻一下
步骤3,再加料酒,糖,盐,老抽……加入清水,炖至收汁
步骤4,于是华丽丽的沙丁鱼炖番茄就华丽丽的出锅了
番茄与鸭掌配一起很搭,浓郁与清爽皆得。炖两个小时,汤浓肉软,香!
材料:
鸭掌6个,番茄2个,洋葱半个,姜一块(麻将大小),白扣2粒,盐2g/1茶匙,
番茄炖鸭掌的做法的做法步骤:
步骤1,鸭掌(6个)斩去趾甲,斩两段。番茄(2个)去皮切成小块。洋葱(大的半个/小的1个)切小块。姜(麻将大小一块)拍烂。白扣(2个)捏破皮(如无白扣更换为胡椒粉(0.5g/1茶匙)。
步骤2,除番茄外,全部放入锅内,加水6碗烧开,转小火炖1小时。
步骤3,加入番茄,大火烧开,转小火继续炖1小时。
步骤4,加入盐(2g/1茶匙)。
步骤5,配三个蘸水。鲜椒蘸水:小米辣5个切碎,盐(2g/1茶匙),鸡精(3g/2茶匙),原汤(4勺)。芥末酱油蘸水:酱油(15ml/3勺),芥末膏一小段(20mm)。麻辣豆花蘸水:红油(15ml/3勺),花椒油(5ml/1勺),盐(2g/1茶匙),鸡精(3g/2茶匙),葱花一小把。
牛尾,就是黄牛或水牛的尾部,是一种具有药用价值的高级补品,具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用。今天,咱们就来个“红焖”,饱餐一顿!
材料:
牛尾750克,西红柿2个,小尖椒2个,葱3小段,姜3大片,蒜6粒,番茄酱2勺匙,白糖1勺匙,盐适量,料酒3勺匙,
番茄炖牛尾的做法的做法步骤:
步骤1,牛尾洗净备用;
步骤2,锅中加水烧开,放入牛尾焯2分钟;
步骤3,取压力锅加水烧热,放入焯好的牛尾加姜片、料酒,加盖儿,压15分钟,关火;
步骤4,葱切小段,姜、蒜切片,尖椒切段;
步骤5,西红柿切块备用;
步骤6,炒锅中放少量的油,葱、姜、蒜放入,小火煸香;
步骤7,随后放入西红柿翻炒几下;
步骤8,加入压好的牛尾,继续翻炒至西红柿软;
步骤9,加入压牛尾的高汤,没过牛尾;
步骤10,加盐、糖、番茄酱,改小火炖40分钟即可出锅。
步骤11,装盘上桌!
本想做番茄龙利鱼但是龙利鱼不新鲜买来比目鱼也差不多吧!鱼肉为什么这么容易碎掉呢(︺︹︺)
材料:
比目鱼225克,番茄两个,料酒一汤匙,盐半勺,五香粉适量,白胡椒粉适量,孜然适量,,
比目鱼炖番茄的做法的做法步骤:
步骤1,番茄切块
步骤2,比目鱼切块后用料酒和油腌制一小会去腥就好啦!
步骤3,水煮开后先放进番茄再次沸腾后放鱼片
步骤4,鱼肉煮熟后放盐、五香粉、白胡椒粉、孜然调味
食材明细:
主料::通心粉65克,
辅料::番茄1个,培根4条,番茄沙司适量,虾仁十几个,盐3g(尽量少),
番茄培根通心粉的做法步骤:
1.准备材料1.通心粉(150克的一包,用了65克)2.培根 4条(喜欢鸡蛋的同学可以准备鸡蛋)3.虾仁 (我剥了十几个)4.番茄 一个5.番茄沙司(可根据个人口味来选择量的问题)6.盐 2克(觉得淡就放 哈哈哈)图片中少了很多材料。。忘拍了
3.1.锅中倒少许油(少一点对身体不好),把培根依次放入,培根的边缘有点焦的时候,关火,用余热煎三四秒。(ps:不要太熟,因为等会还要和通心粉一起炒)记得培根切成小片番茄切片,锅中倒少许油,进锅。翻炒五秒之后,放入虾仁。(有蛋的可以放蛋了。)通心粉从水里捞出进锅,之后放培根。翻炒一分钟或者喜欢吃烂一点的可以时间在久一点。最后关火,利用余热放沙司。
小贴士:
煎培根的时候火可以用小火(如果你怕溅到的话)不过时间会长
食材明细:
主料::樱桃番茄20个,培根10条,
辅料::牙签适量,
番茄培根卷的做法步骤:
1.原料如图,培根可以切两半因为番茄太小。
2.开始卷,用牙签固定住
3.烤箱预热230度烤8分钟
4.有点破相了,不过口感没变,开吃~
感谢您阅读“97美食网”的《番茄培根炖豆腐的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄豆腐专题,希望您能喜欢!