食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？你也许需要"简单好吃的醋溜藕白菜的做法"这样的内容，仅供参考，我们来看看吧！
醋溜白菜、醋溜藕片？这谁没吃过，把这俩放一起就没多少人吃过了吧！妈妈传授的新做法，炒鸡好吃(^o^)
材料：
大梆白菜3叶，藕半块，葱姜末少许，醋2勺，红中酱油1勺，蚝油1勺，盐少许，糖1勺，干红辣椒2个，，
简单好吃的醋溜藕白菜的做法的做法步骤：
步骤1，白菜包叶一片一片罗好
步骤2，刀向要切菜的方向倾斜斜着piàn白菜
步骤3，藕要用传统的带淀粉的不要现在那种脆脆的藕；而且藕切完不要泡水不要把淀粉泡出去
步骤4，白菜需要过油底油不要放太多一会还要再炒，白菜最好大火包得焦焦的有股香味儿
步骤5，白菜过油后备用。再放底油先爆香葱姜末再掰开两个干辣椒放入翻炒一下立刻放入藕片炒半分钟放入酱油、蚝油，翻炒几下放入白菜继续翻炒最后呛入醋随后放入一勺糖这些过程中如果白菜水分多就会被藕的淀粉炒出勾芡的效果也就不用再单独勾芡了也就是要把这两个放一起炒的原因而且两个都是有些脆的口感很好吃，如果菜太干就要加一点点水了，好了继续再放一点点盐调味，不过如果你的蚝油酱油之类的放多了就不要再放盐了
步骤6，好了可以装盘了刀口吃菜根本停不下来酸甜焦香还有点辣辣的（≧∇≦）
步骤7，再发一张
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醋溜白菜猪血的做法
材料：
葱姜少许，蒜适量，干辣椒适量，生抽适量，醋适量，盐少许，鸡精少许，麻油少许，淀粉适量，，
醋溜白菜猪血的做法的做法步骤：
步骤1，白菜洗净切片备用，葱姜蒜干辣椒切好，油热放葱姜蒜干辣椒段，放入白菜帮先翻炒，白菜帮翻炒几分钟快熟时候加入白菜叶，翻炒，放酱油，醋，盐，出锅放麻油鸡精水淀粉勾芡即可。
醋溜白菜丝的做法
用的大颗的娃娃菜，颜色黄亮黄亮的，特别漂亮。豆腐白菜，保平安。哈哈~多吃白菜，有益健康。
材料：
大娃娃菜1棵，干辣椒2个，盐适量，葱姜末适量，米醋2勺，美极鲜几滴，白糖1小勺，鸡粉1小勺，白胡椒粉适量，，
醋溜白菜丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。娃娃菜切细丝，干辣椒剪成丝。
步骤2，油锅烧热，放入葱姜末、干辣椒丝，炒香。
步骤3，放入白菜丝，翻炒至微微变软
步骤4，加入白糖1小勺
步骤5，滴入美极鲜
步骤6，米醋继续翻炒均匀，调入盐、鸡粉、白胡椒粉炒匀。
醋溜藕丁
食材明细：
主料：：藕400克，
辅料：：辣椒少许，
配料：：油适量，盐适量，蒜末适量，白醋适量，香葱适量，
醋溜藕丁的做法步骤：
1.材料准备
2.姜，蒜，辣椒均切末
3.藕切丁，用水冲洗片刻后，沥干备用
4.锅内油热后下藕丁翻炒2至3分钟
5.加入辣椒末继续炒，同时加适量盐调味
6.接着加入适量白醋炒匀
7.最后撒入香葱末，少许鸡精即可起锅
快手醋溜白菜〔醋熘白菜〕的做法
材料：
白菜，葱，蒜，醋，盐，，
快手醋溜白菜〔醋熘白菜〕的做法的做法步骤：
步骤1，白菜一叶一叶撕下，去叶留梆，顺着纹路切成1cm宽5cm长的条，用沸水稍微焯软。备好葱花蒜末。
步骤2，热锅烧油，爆花椒出香捞出，运锅使油铺满锅内，油热后加葱花蒜末。
步骤3，将一勺醋沿锅边倾入油锅，稍微晃动炒锅，使醋运作。
步骤4，醋起雾蒸腾起来时，撒入白菜翻炒，加适量盐和少量糖调味，1分钟左右即可出锅。
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