食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，你平时对食材了解比较多吗？小编现在推荐你阅读一下蚝油焖茭白初夏搜食的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
家常下饭菜
材料：
茭白300克，线椒一个，蚝油一勺，海盐适量，大葱白一段，白糖2克，
蚝油焖茭白初夏搜食的做法的做法步骤：
步骤1，茭白切滚刀块
步骤2，葱白切断
步骤3，葱白和茭白下油锅爆香
步骤4，翻炒
步骤5，加蚝油，老抽，白糖和海盐调味。焖熟。出锅钱撒线椒丁调味
步骤6，成品一
步骤72，
步骤83，
步骤94，
步骤105，
步骤116，
步骤127，
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咸蛋苦瓜初夏搜食的做法
春夏季节的应季菜，苦瓜清热解毒败火，但是许多人吃不惯苦苦的味道，用咸鸭蛋对冲一下苦涩，味道还不错呢。
材料：
苦瓜1个，咸鸭蛋1个，蒜末3瓣，盐适量，
咸蛋苦瓜初夏搜食的做法的做法步骤：
步骤1，末苦瓜去蒂，对半切开，去籽。
步骤2，切成片。如果怕苦，可以入沸水中加1勺盐轻微焯一下
步骤3，大蒜切成
步骤4，咸蛋切成小粒，
步骤5，锅里放油，先放入蒜末炒香。
步骤6，倒入咸鸭蛋，转小火
步骤7，将咸鸭蛋炒出泡沫
步骤8，倒入苦瓜，翻炒至断生
步骤9，加少许盐翻炒均匀即可
步骤10，成品
步骤11，成品
蚕豆炒鸡蛋初夏搜食的做法
初夏，正是蚕豆上市的季节，美味鲜嫩的蚕豆，怎么烹饪都是餐桌上最受欢迎的菜肴之一。
材料：
蚕豆米200克，鸡蛋三个，盐2克，油适量，
蚕豆炒鸡蛋初夏搜食的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打散。
步骤2，锅里倒油，滑炒鸡蛋，注意别炒老了。
步骤3，倒入蚕豆米。
步骤4，倒少许开水，加盐，翻炒片刻。
步骤5，热腾腾冒着热气的鸡蛋炒蚕豆就好了。
步骤6，鲜嫩务必。只需盐调味，食材真正的美味。
泡椒墨鱼仔初夏搜食的做法
泡椒香辣~墨鱼仔鲜美~下酒下饭都是完美的神器
材料：
墨鱼仔200克，红灯笼泡辣椒50克，郫县豆瓣酱1汤匙，姜3片，蒜2瓣，香葱2根，花椒2克，糖1茶匙，料酒1勺，酱油1茶匙，盐适量，料酒1勺，
泡椒墨鱼仔初夏搜食的做法的做法步骤：
步骤1，墨鱼仔处理清洗干净，
步骤2，放水中轻微焯烫至变色
步骤3，捞出沥水备用
步骤4，姜去皮切丝，大蒜切片，葱切小段，花椒灯笼椒备好
步骤5，起锅加入姜丝，蒜片，葱段，花椒，豆瓣酱炒出香味红油
步骤6，加入红泡椒，酱油，少许清水煮开
步骤7，加入墨鱼仔翻炒片刻
步骤8，最后加少许盐翻炒均匀即可
步骤9，成品
步骤10，成品
韭菜炒蚕豆米初夏搜食的做法
葱油蚕豆，是带着豆荚外边那一层淡绿色的薄薄皮一起炒的，我们皖南人说的蚕豆米就是去除了豆荚以及蚕豆外的绿衣外皮，只留里面那嫩嫩的蚕豆米。可以清晰看见一个胚芽，甚是可爱。这道菜是乡愁，因为吃的时候总能想起奶奶，所以食物很奇妙，仿佛是携带着真情信封的跨时代信鸽，把上一代人的智慧传递下去。蚕豆米大量上市的时节，吃这道菜，特别有味，下饭。小时候，每年都会吃到奶奶的这份时令搭配，美好且简单。蚕豆米单独炒或者配肉，很鲜美，但是难称其为下饭菜，唯独配上韭菜，就那么加点盐简单一炒，就非常下饭。素菜有时候很奇妙，也可以完全把米饭吃的光光，还想继续下一碗。大家如果手边有蚕豆米和韭菜，不妨试试，简单中的美好搭配。
材料：
蚕豆米150克，韭菜200克，海盐适量，金龙鱼阳光葵花籽油一大勺，
韭菜炒蚕豆米初夏搜食的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆米，看得见胚芽哦，很是可爱。非常嫩，一煮，一炒就很软绵绵
步骤2，韭菜
步骤3，热锅下油，百姓人家天长日久的食用油好选择，金龙鱼阳光葵花籽油。好生活，不一定贵，只要做出适宜的选择即可。
步骤4，炒香蚕豆
步骤5，变色就可以下韭菜啦
步骤6，炒好
步骤7，下韭菜
步骤8，翻炒，加海盐调味道即可。鲜美
步骤9，成品图1
步骤102，
步骤113，
步骤12，特写
步骤134，
步骤145，
步骤156，
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