初夏围城

食材明细：

主料：：菠萝适量，草莓适量，枇杷适量，

辅料：：蜂蜜适量，

初夏水果盘的做法步骤：

1.看看原料吧

2.枇杷洗净去皮，切成块。

3.菠萝洗净切成块。

4.在草莓中放入一些面粉清洗，面粉的吸附作用可以洗去草莓上的污物。

5.反复清洗草莓，洗净后再去除叶柄，然后用纯净水或凉开水再洗一遍。

6.将草莓，枇杷，菠萝，放盆里加入蜂蜜，拌匀即可。

7.看看成品吧

最近工作异常忙碌，每天都吃着老妈做的爱心饭。

即便周末，也是做一些简单的饭菜，然后看看书，弄弄花草，平静一下我那因忙碌而烦躁的心。

趁着春末夏初，天气正好，也没少了去周边郊游，生活就是这样，忙碌后总是需要放松一下，去迎接新一轮的挑战。

最近常做的就是各种凉面，在这个时节，简单地配上点菜，吃起来十分爽口。

尤其酷爱鸡丝凉面，荤素搭配，简单的同时还能保证营养，喜欢吃面食的朋友可以试试哦。

简单几步做出初夏爽心凉面

材料：鸡胸或鸡腿肉一块，黄瓜一根，鲜面条适量，香菜适量，蒜三四瓣，XO酱适量（可省略），芝麻油适量。

料汁：颗粒花生酱一大勺，海鲜酱油两勺，香醋一勺，糖半勺，红油一勺，清水两勺（约两碗面的用量）。

初夏爽心凉面的做法

1.鸡肉用清水煮熟，晾凉。

2.将晾凉的鸡肉撕成鸡丝，加盖保鲜膜备用。

3.黄瓜切成细丝，加盖保鲜膜备用。

4.蒜切末，备用。

5.香菜切末备用。（不喜可省略）

6.将面条放入锅中煮熟（煮至没有生心即可，煮太软影响口感）

7.煮面时候将料汁材料放入碗中拌匀。

8.将煮熟的面条捞出后过凉开水后控干水分，加入适量芝麻油拌匀。

9.盛适量面条放入碗中。

10.将黄瓜丝放在面条上，盖上鸡丝、蒜末、香菜，浇上料汁，在顶部放上一勺XO酱，拌匀后即可。

食材明细：

主料：：糯米100g，

辅料：：薏米仁30g，绿豆30g，大黄米30g，

初夏的（薏米粥)的做法步骤：

1.先准备好材料。

2.把材料都倒入沙锅中，洗净，加入大半锅的水，浸泡半小时。

3.用大火煮开，改用小火焖煮1小时左右。

4.如果有电焐褒，大火煮开后，直接放入电焐褒，1个半小时即可。

小贴士：

薏米仁：有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，常吃对头发有营养头发、防止脱发，使头发光滑柔软，也能使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。

   大黄米：又称黍米，具有补脾止泻,和胃安神之功效.大黄米营养丰富,含有蛋白质,脂肪,炭水化合物,钙,磷,铁,锌,硒,硫黄素,核黄素,尼克酸等.

食材明细：

主料：：生蚝12个，

辅料：：葱1颗，蒜3颗，小米椒3颗，盐适量，油适量，

初夏宵夜烤生蚝的做法步骤：

1.生蚝开口洗净后倒扣晾水份。

2.将辣椒、蒜头、葱，切好备用。

3.热油锅，先下辣椒，炒出香味。

4.加入蒜末，葱花翻炒1分钟，加盐即可关火。

5.将一汤匙的调料加入到一个生蚝中。

6.加入调料的生蚝放入预热好的烤箱中，200度，8-10分钟。

小贴士：

炒蒜末不要太大火，小心炒干了。

食材明细：

海米100g，大蒜120g，红葱头120g，小辣椒20个，辣椒酱30g，食盐15g，白砂糖6g，老抽30ml，香油5ml，色拉油350ml

海米香辣酱 初夏食谱的做法步骤：

第1步海米洗净，用水浸泡，15分钟将海米剁碎

第2步大蒜和红葱头去皮，分别剁碎；小辣椒剁碎起锅注入色拉油烧热，放入海米和小辣椒，用中小火爆香片刻

第3步放进红葱头翻炒片刻放入大蒜和辣椒酱

第4步放入食盐和白砂糖，继续翻炒3分钟放入老抽和香油，略炒1-2分钟，关火即可

第5步百搭酱料～海米香辣酱

小贴士：

1.如果想口感细腻些的，可以将海米、大蒜、红葱头、小辣椒剁成茸再炒制。2.香辣酱晾凉后用玻璃罐装起，可放冰箱冷藏保存2个月。3.材料份量：约750g。