春天来了万物复苏又到了……吃春笋的的时候竹笋具有吸附脂肪促进食物发酵有助消化和排泄作用减肥宝宝可以常吃哦三月份的春笋正当时每年的油焖春笋今天安排上了
材料:
春笋3根,五花肉100g,葱1段,蒜2瓣,老抽1勺,生抽1勺,白糖1小勺,胡椒粉1小勺,盐适量,鸡精适量,
油焖春笋的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,春笋去皮洗净,五花肉切丝(五花肉主要是用来煎出猪油,因为我个人比较喜欢吃,用猪肉炒菜比较香,如果家里老人小孩吃可以不用五花肉用植物油代替)。
步骤2,春笋切条备用,葱切段蒜拍碎。
步骤3,小火将五花肉熬出油,瘦肉部分煎黄放入葱蒜爆香(不吃猪油换植物油爆香葱蒜)。
步骤4,放入春笋中火翻炒两分钟。
步骤5,放入半勺盐。
步骤6,放入一勺生抽一勺老抽。
步骤7,放入少数糖。
步骤8,放入半碗清水,半掩住青笋就可以,盖锅盖大火煮开转中火煮到水熬干。
步骤9,水快熬干的时候放入少许胡椒粉和鸡精,放入葱花即可出锅。
步骤10,焦香的五花肉配上嫩嫩的春笋,属于春天的美味吃起来~
食材明细:
春笋适量,老抽适量,糖适量,生抽或鲜贝露酱油适量,鸡精少许,盐适量
油焖春笋的做法步骤:
第1步春笋洗净用刀拍扁切条,再切段锅里多放些油烧热后,放入春笋大火翻炒;
第2步炒至七八分熟后调入一点点老抽,一汤勺糖;再倒入适量鲜贝露增鲜;
第3步尝尝咸淡,不够咸再加少许盐调味;最后撒少许鸡精炒熟即可。
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