食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？下面，我们为你推荐了胡萝卜荸荠肉排汤的做法，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
一年中最冷的时候到了，天气干燥，早晚温差大容易感冒。帮主老公工作繁忙抵抗力下降，感冒咳嗽汹涌而来。于是，这道祛燥润肺、通气滋阴的爱心养生汤应运而生！
材料：
猪肋排1斤，胡萝卜1根，荸荠半斤，蒜头6颗，生姜6片，葱6根，料酒一小勺，盐2克，
胡萝卜荸荠肉排汤的做法的做法步骤：
步骤11，肉排洗净淖水，胡萝卜和荸荠切成滚刀块。2锅里放水3斤，再放入食材、生姜、蒜头和料酒。3大火烧开后中火慢炖至汤汁变色，再用小火慢熬，直到肉排胡萝卜酥而不烂。4注意要一次加满水，中途不得加冷水。5上桌前加盐少许。
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荸荠胡萝卜肉包的做法
想念小时候妈妈做的肉包，我的肠胃不好，外面的不敢吃，刚学会蒸馒头，所以今天就试着包包子了
材料：
猪肉，胡萝卜，荸荠，葱姜，料酒，酱油，十三香，糖，盐，鸡精，
荸荠胡萝卜肉包的做法的做法步骤：
步骤1，先面粉发酵粉按比例和好发酵，做馅料，猪肉绞成小肉丁，锅里放油葱姜爆香放肉加十三香，糖，酱油，还有胡椒粉炒熟倒出加入荸荠丁胡萝卜丁加盐，鸡精，肉如果太痩加点油拌匀，馅料就好了。
步骤2，充分发酵好的面排气后分成小剂子，揉好赶成中间厚边薄的皮，包上馅料，捏成包子，放置20分钟后，凉水上锅蒸20分钟，熄火隔几分钟再揭盖，就好了！
步骤3，冒油了，哈哈
步骤4，还不错哦
萝卜肉排
食材明细：
主料：：萝卜1个，肉末100克，
辅料：：食用油少量，盐少量，生抽适量，老抽适量，十三香少量，料酒适量，蚝油适量，香醋适量，白糠少量，水淀粉适量，辣椒油适量，
萝卜肉排的做法步骤：
1.准备好食材
2.肉末用少量盐，生抽，料酒搅拌均匀
3.加入水淀粉，搅拌成起劲的馅静放20分钟
4.萝卜切成长条
5.锅中烧开水，下萝卜条焯水去除辣味
6.焯好水的萝卜条沥干水份，将腌制好的肉馅均匀的排在萝卜上
7.煎锅烧热，下油下萝卜肉排煎至两面金黄色
8.用生抽，老抽，蚝油，料酒，十三香，香醋，辣椒油，白糖，水淀粉调成汁
9.倒在煎好萝卜肉排中，中小火煮至水份粘稠，起锅即可
小贴士：
1、萝卜条要焯水，去除辣味
2、调酸甜咸辣味汁，一边调一边尝一下找到合适自已的味道
荸荠胡萝卜玉米炒肉的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
荸荠适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，肉适量，油少许，酱油少许，盐少许，清水少许，
荸荠胡萝卜玉米炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，材料弄好备用。
步骤2，肉腌制好。
步骤3，锅加少油，加入蒜瓣出味，加入肉翻炒一会，荸荠胡萝卜和玉米粒一起加进去翻炒均匀，加入适量酱油炒致色泽后加少许清水焖一会(1-2分钟左右)加少许盐炒几下就好了。
潮音潮人：胡萝卜荸荠猪骨汤的做法
潮汕地区煲汤，讲究原汁原味，如若看到有人在汤里加了八角桂皮枸杞什么的，都会皱起眉头，这又不是卤肉啊......爱的就是这种清新的味道。胡萝卜荸荠猪骨汤是潮汕地区的一道经典靓汤，除了最后下点香菜点缀下点盐调味，其他的都不会下，这道汤的主要作用是解毒利尿明目。说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家煲这道靓汤吧：胡萝卜荸荠猪骨汤
材料：
猪脊骨250克，荸荠200克，胡萝卜200克，香菜2根，盐适量，，
潮音潮人：胡萝卜荸荠猪骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，将胡萝卜和荸荠去皮后，洗干净，并将胡萝卜切成大小适中的块状，放在盘中，待用
步骤2，将香菜洗干净，切成段，放在盘中，待用
步骤3，开火，倒入适量的水，待水沸腾时，放入猪脊骨，除去腥味
步骤4，待猪脊骨变颜色时，便可捞起，再用清水洗去浮沫，放在盘中，待用
步骤5，接着开火，在锅中倒入适量的水，放入猪脊骨、荸荠和切好的胡萝卜，盖上锅盖，旺火烧开后，再调成中小火煲半个小时左右
步骤6，半个小时后，掀开锅盖，放入适量的盐，搅拌均匀即可
步骤7，最后，清甜可口的美味汤完成
咸肉排骨萝卜汤
食材明细：
主料：：萝卜2个，排骨220克，咸肉110克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，鸡精适量，
咸肉排骨萝卜汤的做法步骤：
1.食材：萝卜。
2.咸肉（已清洗）。
3.排骨（已清洗焯水）。
4.将萝卜清洗一下。
5.放在案板上切成块，待用。
6.将咸肉放在案板上切成块。
7.随后，将排骨和咸肉放入高压锅里，倒入清水，加点料酒。
8.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
9.焖至没气后开盖。
10.然后，合入切好的萝卜煮开，煮上5——6分钟萝卜熟软。
11.最后，加点鸡精搅匀出锅。
12.搁入香葱，即成。
黑木耳胡萝卜炒荸荠
食材明细：
主料：：荸荠320克，胡萝卜175克，黑木耳5克，
辅料：：盐适量，味精适量，
黑木耳胡萝卜炒荸荠的做法步骤：
1.食材：荸荠（已清洗去皮）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、黑木耳（已泡发清洗）
2.将荸荠放在案板上切片，待用。
3.将胡萝卜和黑木耳下入清水锅中焯开1分钟后捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的荸荠和焯好的胡萝卜、黑木耳翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
胡萝卜猪肝汤的做法
幼儿园的味道
材料：
胡萝卜1个，猪肝200克，香菜少许，姜一小块，胡椒粉少许，，
胡萝卜猪肝汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪肝洗净，剔除筋！猪肝切小片，姜切小片，胡萝卜切小片
步骤2，水烧开，将猪肝，胡萝卜，姜片一起下锅！
步骤3，煮一段时间，捞起泡沫！放食用油，胡椒粉！
步骤4，快起锅的时候，放盐，香菜！再煮一分钟！完成！
荸荠汤的做法
因为最近比较爱过敏，要排毒清肠，我也非常喝荸荠水也很喜欢吃，所以赶上周末，和大家分享下简单做法，老少皆宜哦！新的一年祝大家身体健康，平安快乐！
材料：
荸荠适量，矿泉水适量，纯净水适量，红枣适量，藕片适量，，
荸荠汤的做法的做法步骤：
步骤1，把新鲜荸荠洗干净，并去皮（建议去皮，里面白白嫩嫩的看着就很欢喜，同时也更加卫生，其实皮是很难洗干净的）
步骤2，在容器里放入矿泉水或纯净水煮，根据个人口味可以放冰糖，放入荸荠，红枣等配料（还可以放藕、山药、雪梨，小孩子一般喜欢吃雪梨口味的）
步骤3，可以用砂锅煮，我展示的这个煮粥神器个人非常喜欢，是朋友送我的，煮一切可以煮的汤类效果很好！大概煮20--30分钟左右，荸荠晶莹些就熟啦！开吃！
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