食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上荸荠毛豆炒肉的做法，相信你能从中找到需要的内容！
材料：
荸荠、毛豆、猪肉、青椒，油、盐、料酒、醋、生抽，
荸荠毛豆炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，把肉切片后腌一下，倒入料酒，少许醋和生抽
步骤2，腌差不多十分钟后，锅倒入油，把腌好的肉倒入锅里焯炒，倒入盐和料酒，少许生抽，肉变色后捞出，不要炒太久
步骤3，洗锅后，倒入一点点油，把毛豆混水倒入锅中，倒入少许盐，
步骤4，毛豆熟后，倒入切片好的荸荠，翻滚一下，再放进辣椒和之前炒好的肉片炒一下后，完成
步骤5，这道菜，个人很喜欢，荸荠甜味适中，本人不建议放味精，还有不要吃太咸，吃太咸容易老
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肉炒荸荠的做法
瘦肉
材料：
荸荠10个，，
肉炒荸荠的做法的做法步骤：
步骤1，荸荠去皮，洗干净，切片
步骤2，瘦肉切片，用老抽和淀粉抓一下。
步骤3，热油，下葱花，肉片煸炒。
步骤4，加入荸荠煸炒，直到荸荠变成半透明，加盐出锅。
步骤5，做好啦，荸荠是脆的，去火，有点淡淡的甜。
荸荠炒肉的做法
荸荠的脆甜，肉质的焦香
材料：
五花肉肉150克，荸荠4个，香菜2根，食用油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量，老抽适量，木耳100克，，
荸荠炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备肉片、荸荠切小块、木耳、香菜切段
步骤2，冷锅放油
步骤3，放肉片
步骤4，肉片小火炒出油
步骤5，老抽上色
步骤6，放荸荠、木耳、适量水
步骤7，盖盖小火10分钟
步骤8，开盖放盐调味
步骤9，放入香菜段，关火即可出锅
毛豆炒肉的做法
材料：
毛豆400克，猪肉200克，青椒3个，，
毛豆炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，毛豆、肉、青椒洗净切好，肉要用淀粉、酱油、料酒、盐腌一下，皮肉熬成油。
步骤2，锅里皮肉熬成了油，放瘦肉先炒，要吃辣椒的放辣椒油，然后放豆、青椒、盐、鸡精、味精就可以了
毛豆炒肉
食材明细：
主料：：毛豆适量，青椒适量，红辣椒适量，大蒜头适量，葱适量，淀粉适量，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，
毛豆炒肉的做法步骤：
1.准备好食材
2.肉切成小块，青红辣椒切成小圈，大蒜头切成片，葱切成段
3.猪肉用淀粉抓匀待用
4.起锅烧油
5.油七成热时，下毛豆子和大蒜翻炒断生
6.毛豆铲至一边，下猪肉翻炒变色
7.猪肉和毛豆翻炒均匀
8.下青红辣椒翻炒均匀
9.加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀
10.加葱段，翻炒均匀
11.起锅装盘
12.好了?
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