食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材精通吗？小编陆续为大家整理了胡萝卜香菜荸荠汤，供您参考，并请收藏本页！
菜系及功效：消化不良食谱麻疹食谱
胡萝卜香菜荸荠汤
原料：胡萝卜200克，荸荠loo克，芫荽150克。
胡萝卜香菜荸荠汤的做法
将以上三物分别洗净，切碎，同入锅煎煮即成。
用法：饮食。
主治：麻疹透发不畅、咽干咳嗽、消化不良等病症。
香菜营养分析
香菜别名芫荽、香荽、胡菜、胡荽、满天星，为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。
营养成分：每100克香菜中，含水分90.5克，蛋白质1.8克，脂肪0.4克，灰分1.1克，碳水化合物5克，粗纤维1.2克，钙101毫克，钾272毫克，钠48.5毫克，镁33毫克，磷49毫克，铁2.9毫克，锰O.28毫克，锌0.45毫克，铜0.2l毫克，硒O.53微克，胡萝卜素1.16毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素O.14毫克，抗坏血酸48毫克，尼克酸2.2毫克。
药用功效：利尿、降血糖。有发汗透疹、消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹初期、透发不畅，饮食积滞，消化不良等症。
食物相克：香菜不可多食，否则令人气虚。胃溃疡、脚气、口臭、狐臭等患者及服用补药时不宜食用。
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香菜胡萝卜饺子
北方人喜欢吃水饺，我家更爱吃，上班的时候没有时间鼓捣，现在好了，退休了人整个闲下来了。没事的时候就包饺子吃。
小的时候特别讨厌吃香菜和胡萝卜，总是觉得有股怪怪的味道。老了不知不觉确喜欢这个清香的味道了。尤其是用胡萝卜和香菜做馅的时候，加入2块浓汤宝，味道特别好吃，咬上一口汤汁四溢，满口留香。
香菜营养丰富，含的维生素c的量比普通蔬菜高得多。中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。
香菜胡萝卜饺子
主料；面粉猪肉馅香菜胡萝卜
辅料；葱姜香油盐五香粉酱油浓汤宝
香菜胡萝卜饺子的做法
1准备好所用食材。
2先将面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
3葱姜切碎。
4香菜摘洗干净。
5沥干水分后切成碎。
6胡萝卜洗净剁成茸。
7锅中注入油，下入胡萝卜碎小火炒软，盛出晾凉。
8将肉馅中加入葱姜碎，再加入生抽、盐、香油，盐搅拌均匀。加入浓汤宝搅拌上劲。
9肉馅中，加入炒软胡萝卜碎和香菜。
10充分搅拌均匀。
11将饧好的面揉成条，切成小剂子。再擀成片。
12把馅料放在饺子皮中间。
13包成饺子。
14锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
美食小贴士
浓汤宝已经很咸，盐要根据自己的口味添加。胡萝卜要先用油炒软，这样有利于身体吸收。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜拌金针香菜
食材明细：
主料：：金针菇200g，胡萝卜60g，香菜50g，
辅料：：芝麻油适量，盐适量，味精适量，
胡萝卜拌金针香菜的做法步骤：
1.金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。
2.胡萝卜洗干净切成丝。香菜洗干净切成段。
3.金针菇、胡萝卜分别入锅焯后盛出沥干水。
4.金针菇、胡萝卜、香菜放在容器中，加盐搅拌。
5.加味精搅拌。
6.加芝麻油搅拌。
7.搅拌均匀即可享用。
小贴士：
调味品的种类依据个人口味选用。
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