只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编为大家精心整理的“香芹炒肉片的做法”，仅供参考，希望能为你提供参考！
香芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。红彩椒红辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素。又是香芹季节，彩椒使得发汗开胃，冬天的一道家常菜香芹炒肉片.参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
猪瘦肉300克，香芹200克，红彩椒2个，盐4克，酱油3ml，料酒2ml，油6ml，生粉2克，
香芹炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，猪瘦肉洗干净，切薄片，放盐、油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟；
步骤2，香芹去跟，去叶，洗干净，切段，红彩椒，去蒂，去籽，切丝；
步骤3，热锅，倒油，爆炒红辣椒；
步骤4，红辣椒三成熟，放入腌制好的瘦肉爆炒；
步骤5，加入香芹，翻炒；
步骤6，放盐，炒均，收汁即可。
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鸭肉炒香芹的做法
材料：
鸭肉700g，蚝油4勺，香芹1把，姜葱适量，白醋1ml，盐适量，油适量，，
鸭肉炒香芹的做法的做法步骤：
步骤1，材料备好，有香芹我没拍。
步骤2，鸭肉切好，香芹切段，姜切片。备用。
步骤3，姜葱下油锅爆香。
步骤4，放入鸭肉煸炒至变色。
步骤5，然后加入蚝油，酱油，一点白醋。倒入100毫升的开水。（可以快点煮透。）煮十分钟，
步骤6，然后加入香芹，翻炒至入味！
步骤7，汤汁煮的差不多干的时候加入葱花。
步骤8，出锅了！
步骤9，再来一张！
春笋炒香芹的做法
春笋属于低脂肪.低淀粉.高纤维的健康食品.是肥胖者减肥的佳品.养生学家认为.竹林丛生之地的人大多长寿.且极少患高血压.这与经常吃笋有一定关系.芹菜有水芹和旱芹两种.功能相近.药用旱芹最佳.旱芹香气浓郁又叫香芹和药芹.俺今天上的菜就用的香芹.芹菜含有刺激体内脂肪消耗的物质.再加上富含粗纤维.能够减少脂肪和胆固醇的吸收.常吃对高血压.动脉硬化有一定预防作用.
材料：
春笋1包，香芹几根，盐适量，鸡精适量，
春笋炒香芹的做法的做法步骤：
步骤1，准备一包春笋和几根香芹.春笋切片.香芹切段.
步骤2，炒锅热油倒入香芹段.
步骤3，香芹颜色略加深倒入春笋片翻炒.
步骤4，倒入少许盐翻炒.
步骤5，出锅前倒入少许鸡精.翻炒均匀即可出锅.
炒香芹
食材明细：
主料：：芹菜适量，
辅料：：盐适量，花椒适量，蒜葱适量，
炒香芹的做法步骤：
1.芹菜一小把，配料。
2.芹菜切成小段，上面的根茎粗一些，要竖着切一刀，差不多一样宽窄。
3.热锅放点油，放几粒花椒，因为不用其他调料，放几粒花椒炒菜提提味。
4.加葱蒜末炒香。
5.炒香葱蒜放芹菜，翻炒。
6.大火炒两三分钟后加盐，转小火，加少许水继续翻炒。
7.快出锅时放点小辣椒点缀。如果吃辣可以同盐一起放，更入味。
香芹炒猪肚的做法
材料：
香芹200克，卤猪肚三分之一，盐半匙，糖半匙，生抽少许，，
香芹炒猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜切寸断，锅中放油放入芹菜。
步骤2，卤猪肚切丝，放入。
步骤3，翻炒片刻。
步骤4，加入盐，糖，生抽，翻炒片刻，装盘。
步骤5，成品。
香芹韭黄肉片炒米粉
食材明细：
主料：：米粉一个，瘦肉少许，香芹适量，韭黄适量，
辅料：：生抽适量，油适量，生粉少许，盐少许，
香芹韭黄肉片炒米粉的做法步骤：
1.瘦肉切片，调生抽，油，生粉腌制10分钟，韭黄，香芹洗净切段。
2.米粉提前泡30分钟
3.热锅放油，瘦肉下锅炒熟，盛出备用
4.锅中还有底油，把韭黄，香芹下锅炒软调少许盐翻炒一下下即可盛出备用
5.锅中再次放少许油，把泡好米粉下去用筷子轻轻翻动
6.炒一分钟左右，调少许生抽再炒一下下(这种米粉很容易熟的)
7.再把刚才炒好的瘦肉，香芹和韭黄也放下去翻炒均匀即可关火
8.成品。好香。
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