“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着生活的提升，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。你是如何看待健康食疗的呢？由此，有请你读一下以下的“香芹拌羊肉片”，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
净羊腿肉500克，八角2粒，姜5克，拍松，葱1条，卷葱节，花椒5粒，盐2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，水适量，香菜5株，芹菜3株，辣椒油1汤匙，酱油2汤匙，白糖1茶匙，开水3汤匙，花椒粉1/8茶匙，素辣椒酱2茶匙，芝麻油1/4茶匙，熟芝麻1/2茶匙
香芹拌羊肉片的做法步骤：
1.羊肉洗净，切成两块，放入汤锅里，再放入八角、姜、葱、花椒、盐和胡椒粉，然后加水浸住肉，用中偏大火烧开，盖上锅，转中偏小火，煮45分钟。捞出凉冷后，切成薄片摆在盘里。
2.香菜，芹菜洗净，沥干水，各取一株切成碎末备用。余下的切成5厘米长的段，与肉片混合摆在盘里。
3.取一小碗，放入辣椒油、芝麻油、酱油、白糖、开水、花椒粉、辣椒酱、香菜和芹菜末，混匀搁10分钟，让调料味道交融。然后将调料汁浇在羊肉上，撒上熟芝麻，拌匀即好。
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洋葱炒羊肉片
食材明细：
主料：：羊肉片250g，洋葱一个，红椒一个，
辅料：：菜油10ml，姜5片，葱5g，盐3g，沙茶酱1勺，
洋葱炒羊肉片的做法步骤：
1. 材料备齐。
2. 坐锅烧热后放菜油，炒香姜片。
3.放入羊肉片下去翻炒。
4.炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。
5. 放入洋葱红椒丝翻炒片刻。
6.洋葱和红椒熟即可放盐，生抽调味。
7.起锅啦。
8.美味
9.香。
小贴士：
由于沙茶酱有一定的咸味，放盐和生抽至需要非常少量，全程大火快速炒羊肉会比较嫩。
百合拌香芹(1)
食材明细：
主料：：百合一个，香芹150g，
辅料：：油少许，盐适量，糖少许，芝麻油适量，花椒油少许，
百合拌香芹的做法步骤：
1.香芹洗净切段，百合分瓣洗净
2.先把百合倒入开水中，煮一分钟捞出
3.再把香芹倒入开水中焯水，并在开水中倒几滴食用油和少许盐
4.把焯好水的香芹倒入冷开水中，过凉后捞出
5.把焯好水的香芹和百合放入碗中
6.加入调料：盐、糖、芝麻油和花椒油（味精随意）
7.将其拌匀即可
8.放点红椒碎点缀
小贴士：
最好买嫩点的香芹，如果有点老，可以把筋去掉些
香芹焯水时滴几滴油和过凉水，是为了能使芹菜的颜色更碧绿
清爽小凉菜——豆皮拌香芹(1)
食材明细：
主料：：豆皮适量，芹菜适量，绿豆芽适量，
辅料：：葱丝适量，红辣椒适量，白糖适量，味精适量，食盐适量，香油适量，
清爽小凉菜——豆皮拌香芹的做法步骤：
1.主要原料
2.芹菜、豆皮分别切丝，绿豆芽洗净
3.切好芹菜入沸水中焯一下。
4.豆皮焯水。
5.绿豆芽焯水。
6.所有焯过水的蔬菜放入大碗中，加入葱丝、红椒丝
7.加入食盐、味精、少许白糖提鲜，左后加入香油拌匀即可。
8.简单又好吃的小凉菜，做法极其简单，却清爽可口。
香芹肉丝(2)
食材明细：
芹菜300克，红萝卜30克，猪肉(瘦)180克，大蒜(白皮)5克，生抽5克，淀粉(玉米)5克，料酒2克，盐2克，猪油(炼制)10克
香芹肉丝的做法步骤：
1. 芹菜老瓣剥去，叶摘去，切1寸半长；
2. 梅头猪肉洗净切丝；
3. 猪肉加入蒜肉（略拍）、生抽、生粉、油（或用水）、生抽、酒、盐、水，腌片刻，泡嫩油待用；
4. 烧油锅，炒芹菜盛起；
5. 烧油锅，加入蒜肉爆香；
6. 将肉丝回锅，赞酒，加红萝卜丝、芹菜、芡汁，兜匀上碟。
小贴士：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
香芹炒银鱼
食材明细：
西芹240公克，吻仔鱼150公克，姜20公克，红辣椒1根，橄榄油1茶匙，米酒1大匙，味淋1/2茶匙
香芹炒银鱼的做法步骤：
1.西芹洗净切细条；吻仔鱼洗净沥干；姜和辣椒切末。
2.取一不沾锅放油后，将吻仔鱼、姜末、辣椒末放入锅中，以小火拌炒至干酥。
3.加入西芹条略拌后，续加入调味料炒至干松即可盛盘。
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