食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材你知道的有哪些呢？请阅读由小编为你编辑的芹菜肉丝小炒的做法，仅供你在工作和学习中参考。
年夜饭的餐桌上一定少不了一盘蔬菜吧，就做这个，好看美味又健康养生，相信大家都会喜欢。
材料：
芹菜适量，兰花香干适量，胡萝卜适量，里几肉（牛肉更好）适量，冬笋适量，盐适量，蚝油适量，糖适量，鸡精适量，美极鲜酱油适量，
芹菜肉丝小炒的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜切段，胡萝卜，冬笋及香干全部切成丝；
步骤2，里几肉切丝或切片，加适量蚝油抓匀腌制10分钟备用；锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至颜色变白关火捞出控油；
步骤3，锅中留底油烧热后，先放胡萝卜丝翻少至略软，再加入冬笋丝一起翻炒片刻；
步骤4，待胡萝卜及冬笋丝炒至六七成熟后，加入芹菜段翻炒至软；
步骤5，最后加入香干翻炒至熟，调入盐，鸡精，少许糖，少许美极鲜酱油，最后加入事先过油滑炒好的肉丝拌匀即可。
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芹菜肉丝的做法
很家常的一道菜。做法简单，上手快。芹菜清香入味。
材料：
里脊肉150G，香芹250G，盐少许，淀粉少许，姜丝少许，，
芹菜肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，里脊肉洗净切丝，依据个人口味撒入少许盐，干淀粉，姜丝
步骤2，加入少许水，调匀，把肉丝码个五分钟左右
步骤3，油温两成的时候下入码好的肉丝，翻炒1分钟，等肉丝变白都散开
步骤4，下入芹菜，炒半分钟即可起锅
芹菜小炒
食材明细：
主料：：芹菜适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，油适量，十三香适量，香醋适量，香葱一颗，生姜一个，
芹菜小炒的做法步骤：
1.准备所有食材。
2.芹菜洗净。
3.炒锅烧热加油放葱姜爆香，放肉丝翻炒均匀。
4.芹菜切段。
5.放锅内，加所备调料翻炒均匀。
6.最后放点小红椒，微辣就可。
芹菜小炒肉的做法
炎炎夏季吃什么？吃芹菜小炒肉。芹菜是高纤维食物，经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。很多人吃芹菜只吃杆，其实芹菜叶的降压效果更好，营养成分更高，而且滋味爽口。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把叶扔掉
材料：
瘦肉200克，芹菜200克，油适量，生粉适量，白糖适量，料酒适量，盐适量，大蒜适量，胡椒粉适量，姜适量，料酒适量，，
芹菜小炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，前腿肉切薄片
步骤2，肉片加入盐、料酒、生粉，胡椒粉腌制均匀
步骤3，芹菜洗干净切段
步骤4，姜蒜切片
步骤5，将锅烧热后倒入油
步骤6，放入姜蒜爆香
步骤7，放入姜蒜爆香
步骤8，炒制肉片略微变白时候调入一勺生抽
步骤9，一勺五香粉和白糖适量炒均
步骤10，下芹菜翻炒均匀，最后下少许盐调味即可
小炒芹菜香干的做法
材料：
香芹250g，熏干100g，五花肉50g，葱适量，姜适量，蒜适量，红辣椒5个，盐适量，酱油适量，油适量，
小炒芹菜香干的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉，熏干，香芹切成同样长度的段，蒜，姜切片，小红辣椒切片
步骤2，锅烧热倒油，煸炒五花肉到变色，葱姜蒜各种调料炒香，加入熏干，煸炒到熏干变干
步骤3，加入酱油，盐和小辣椒，出锅加香芹，稍微煸炒就好
小炒羊肉丝的做法
香菜羊肉参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
羊后腿300g，香菜，鲜红椒，
小炒羊肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，先把羊肉切成丝
步骤2，用生抽腌制十分钟
步骤3，先把红椒丝过下油
步骤4，把油烧老，放入羊肉丝爆炒十五秒即成
小炒牛肉丝的做法
材料：
牛里脊，茭白，洋葱，红椒，青椒，六月鲜酱油，蚝油，盐，糖，料酒，橄榄油，，
小炒牛肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，将牛里脊切成丝，加少许盐、糖、六月鲜酱油、料酒，用力搅拌均匀，最后加入少许橄榄油拌匀后放入冰箱腌制一小时左右；
步骤2，分别将茭白、洋葱、红椒、青椒切成丝备用；
步骤3，锅烧热加入橄榄油；
步骤4，开中火放入洋葱炒香；
步骤5，洋葱炒到微软时加入茭白，开大火继续翻炒；
步骤6，加入红、青椒丝；
步骤7，加入腌制好的牛肉丝；
步骤8，不停的快速翻炒；
步骤9，当牛肉变色时加入蚝油；
步骤10，转小火翻炒均匀后即可起锅
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