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材料:
青椒,红辣椒,猪肝,盐巴,生姜,酱油,生粉,,
家常青椒炒猪肝的做法的做法步骤:
步骤1,准备工作把辣椒全部切好装盘方便下锅
步骤2,用生粉加清水加盐巴腌制5到10分钟
步骤3,放入适当的油加入生姜炒几秒(放油时一定注意锅中清洁没有水渍以免油溅起烫伤)
步骤4,然后加入辣椒翻炒一分钟加入猪肝!继续翻炒后加入酱油调色。大概8分钟加入少许盐巴翻炒。起盘时尝一下味道合适就可以啦!
步骤5,成果
食材明细:
主料::老豆腐300g,
辅料::青椒1个,蒜薹适量,盐适量,老抽适量,生抽适量,南德调味料适量,鸡精适量,蚝油适量,
家常青椒炒豆腐的做法步骤:
1.准备一块老豆腐,清洗一下切片。
2.辣椒一个,蒜薹一小把,因为家里没葱了,想着把蒜薹切碎炝锅。
3.蒜薹切小段,青椒切丝。
4.起锅烧油,油热下蒜薹爆香。
5.加入豆腐,炒至两面微微金黄。
6.下入青椒,加盐,老抽,生抽,南德料翻炒均匀。
7.炒两分钟后,加入少许鸡精蚝油翻炒均匀出锅。
小贴士:
1.炒豆腐最好多加一点油,大火炒,这样豆腐不容易粘锅;
2.青椒尽量晚一点入锅,入锅后不要炒太久。
材料:
蒜2小瓣,大葱适量,食用油适量,咸肉250g,姜适量,糖一勺,料酒一勺,青椒4--5个,红椒3-4个,,
家常青椒炒咸肉的做法的做法步骤:
步骤1,先备料,青椒切丝,葱姜蒜切碎,肉切片备用
步骤2,锅中加油,倒入配料翻炒下,再加入肉片,料酒,糖之类的翻炒,待肉快熟时,加入青椒翻炒一分钟左右,即可出锅,是不是很单,大家都做做吧
食材明细:
主料::土豆4个,牛肉20g,
辅料::酱油少许,十三香少许,鸡精少许,料酒少许,食盐少许,葱少许,姜少许,蒜少许,
家常炒土豆丝的做法步骤:
1.土豆切丝泡水,牛肉切丝,葱姜蒜切末
2.油锅烧热放油小火,下牛肉,翻炒变色,加葱姜蒜,加十三香翻炒,加料酒酱油,加葱姜蒜,炒出香味
3.下土豆丝翻炒,改成中大火,边翻炒边淋几次水,不断尝尝快熟了放盐翻炒
4.出锅前,大火加香醋,烹出香味,加鸡精翻一下出锅!
小贴士:
边炒边淋水,出锅前再加醋!
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::青椒适量,火腿肠适量,自制豆豉适量,葱花少量,
配料::盐适量,
家常青椒土豆泥的做法步骤:
1.青椒切粒
2.火腿肠切粒
3.土豆煮过心,用重物压烂
4.锅放油,下青椒炒,火候自己掌握
5.加自制豆豉
6.加切好的火腿肠一起炒一分钟左右
7.加舂烂的土豆泥继续炒,因为土豆泥很吸油,开始要多放点油才行,炒到土豆差不多都与油融合
8.完成,撒上葱花
食材明细:
主料::青椒1个,培根60克,土豆1个,小葱1根,
辅料::盐适量,
青椒培根炒土豆丝的做法步骤:
1.准备材料如图。
2.将青椒、培根切丝,小葱切颗粒。
3.土豆丝切丝用凉水冲洗几次沥干水分。
4.热锅倒油烧至八成热。
5.放入培根翻炒1分钟。
6.放入土豆丝翻炒2分钟。
7.放入青椒翻炒1分钟。
8.放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
9.下饭好吃!
10.简单快速!
相信青椒肉丝是每家都会做的一道家常菜了,用料单纯,做法简单,但正因为最家常,也令人最想念。也相信,那些能被时光留住的,都是最纯粹、最本真的东西。
兔子家比较少做那种肉丝肉片的菜,家里只要用来配菜的肉都会剩下,可能还是更喜欢吃那种大块纯粹的肉吧~不过青椒炒肉,不管是肉片还是肉丝,还是颇受欢迎的,最好吃是那个汁,用来拌饭,那也是杀手一枚啊!那日,兔子一人在家吃着芋头和山药,闻到邻居家的菜味,做菜的兔子闻菜也特别厉害,立即锁定青椒肉丝,简直想吃得一塌糊涂~有微博为证:
隔日回家路上闻到一路的饭菜香,立马去买材料,家常味做起来~
家常青椒肉丝
原料:猪里脊肉100克、青椒6、7个
配料:蒜三瓣、盐、生抽、料酒
青椒肉丝的做法
1.青椒洗净去蒂,对半剖开,用刀刮去籽和白色的内膜。
2.处理好的青椒切成丝备用。
3.里脊肉洗净切成细丝,蒜切碎,用料酒、生抽和蒜腌制肉丝约10分钟。
4.锅中油烧热,下腌好的肉丝翻炒至变色。
5.下入青椒丝翻炒均匀。
6.出锅前调入适量盐,炒匀即可。
家常菜,下饭味。
对兔子来说,肉不是重点,关键是爱那个汁,虽然就一点点,但拌饭就它了!
兔子要说的话:
1、青椒肉丝还是得买青椒,甜椒肉厚没辣味,就不鲜,但青椒如果比较辣,就要把白色部分去掉,若喜欢吃辣那也可以保留白色部分,但去掉更清爽。
2、兔子不喜欢很嫩的那种肉丝,所以没有用生粉抓肉丝,如果你喜欢更嫩的口感,可以在腌肉丝时放一点生粉。
家常青椒肉丝食材搭配小提示
油菜和青椒能一起吃:油菜中铁元素的含量较多,与青椒搭配,青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用,有益于人体补血。
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老的作用
青椒土豆丝,最朴素而又美味的一道菜。它,没有华丽的外衣。没有过多材料的修饰,简简单单,青椒君,土豆君,没有太多的调料,花椒君,辣椒君。它,却有着不同寻常的美味,那种来自食材,来自调味本身激发出来的美味。在这道菜里,菇菇更加了一小勺熬制好的猪油,让土豆丝变得分外好吃。
材料:
土豆两个,青椒半个,油适量,盐适量,猪油适量,花椒15粒,辣椒干3个,,
青椒土豆丝的做法的做法步骤:
步骤1,取半个青椒去囊,洗净后切丝
步骤2,将土豆丝切(擦)成丝,过两三次水,至水至清澈,沥水备用
步骤3,起油锅,放少量油,下花椒辣椒干爆香
步骤4,放入一小勺熬好的猪油,没有可以不放
步骤5,下土豆丝大火翻炒几下断生
步骤6,下青椒丝,继续翻炒至熟,加少许盐调味即可
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