食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？在此，你不妨阅读一下【蒜蓉剁椒酱】--纯手工珍藏版居家必备的自制万能调味料的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
在时间至上的今天，全程纯手工制作家庭万能调味料,实在是有点奢侈,也许会说，买一瓶很简单，银子也不多，何必呢？但是你能体会到制酱的乐趣和成果么？,我相信那些还在坚持纯手工的人,一定有对食物特殊的情感,兼具念旧的情怀,传统而认真！
材料：
小红辣椒50-700克，盐适量，白糖少许，高浓度白酒少许，大蒜大量，，
【蒜蓉剁椒酱】--纯手工珍藏版居家必备的自制万能调味料的做法的做法步骤：
步骤1，自种的土辣椒，红尖椒；白糖，高浓度白酒，大蒜。
步骤2，准备好几个干净的小瓶子；在煮锅里烧开消毒；红尖椒洗净晾干。
步骤3，红尖椒去掉杆（辣椒把-ba-去声）；沿着红椒切成小圈圈；接着横竖剁成细碎粒；放入干净的盆中；大蒜去皮后剥成蒜粒；接着切成蒜蓉状。
步骤4，把蒜蓉放入大盆中；接着倒入细盐（粗盐也可以）；接着放入白糖；最后放入两瓶盖的白酒；搅拌均匀出水后可装瓶。
步骤5，成品
97msw.coM精选阅读
“万能蒸”--- ---【蒜蓉粉丝蒸料】
食材明细：
主料：：粉丝50g，
辅料：：大蒜50g，
配料：：蚝油3羹匙，生抽1羹匙，胡椒粉1/3羹匙，花生油4羹匙，白糖1/2羹匙，盐适量，味精适量，
“万能蒸”--- ---【蒜蓉粉丝蒸料】的做法步骤：
1.材料：粉丝、大蒜、蚝油、生抽、胡椒粉。
2.将粉丝用温水泡软。然后切两刀。
3.放入盘中备用。
4.大蒜切末。
5.起锅热油，放入一半的蒜末。
6.小火慢慢将其炒至微黄。
7.将蒜和油都加入备用的粉丝盘中，同时放入另一半生蒜末。
8.再加入胡椒粉、蚝油、生抽、盐、白糖、味精。
9.将其拌匀即成【蒜蓉粉丝蒸料】，可以用它烹制【蒜蓉粉丝蒸 - -】
万能蘸料粉的做法
这个无油的蘸料，适合火锅、烤箱菜品、白煮肉、白煮菜、蘸馒头，也可用于炒菜，总之就是万能～～
材料：
孜然粒（粉）4勺（7.5g量勺），辣椒碎（粉）3勺，黑胡椒碎（粉）1勺，迷迭香1勺，花椒粒（粉）1勺，芝麻（黑白均可）4勺，盐（自调）1勺，糖（自选）1勺，鸡粉（自选）1勺，，
万能蘸料粉的做法的做法步骤：
步骤1，调料先入锅，再开中小火。
步骤2，如果用料理机打粉末或擀碎，我觉得粒、粉均可；如果直接食用，尽量都选粉。
步骤3，不停搅动，香味十足即可！
步骤4，关火后加入盐，喜欢可放糖、鸡粉（不是鸡精），拌匀。
步骤5，我放料理机打成粉，这样更香；也可擀面杖擀碎。
步骤6，凉了，可放密封盒，冷冻保存。
步骤7，这是清炖羊肉，受到一致好评！
食材大全《【蒜蓉剁椒酱】--纯手工珍藏版居家必备的自制万能调味料的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了家制辣根调味料专题，希望您能喜欢！
