食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编特意为大家收集整理了“家常青椒炒豆腐”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：老豆腐300g，
辅料：：青椒1个，蒜薹适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，南德调味料适量，鸡精适量，蚝油适量，
家常青椒炒豆腐的做法步骤：
1.准备一块老豆腐，清洗一下切片。
2.辣椒一个，蒜薹一小把，因为家里没葱了，想着把蒜薹切碎炝锅。
3.蒜薹切小段，青椒切丝。
4.起锅烧油，油热下蒜薹爆香。
5.加入豆腐，炒至两面微微金黄。
6.下入青椒，加盐，老抽，生抽，南德料翻炒均匀。
7.炒两分钟后，加入少许鸡精蚝油翻炒均匀出锅。
小贴士：
1.炒豆腐最好多加一点油，大火炒，这样豆腐不容易粘锅；
2.青椒尽量晚一点入锅，入锅后不要炒太久。
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家常青椒炒猪肝的做法
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材料：
青椒，红辣椒，猪肝，盐巴，生姜，酱油，生粉，，
家常青椒炒猪肝的做法的做法步骤：
步骤1，准备工作把辣椒全部切好装盘方便下锅
步骤2，用生粉加清水加盐巴腌制5到10分钟
步骤3，放入适当的油加入生姜炒几秒（放油时一定注意锅中清洁没有水渍以免油溅起烫伤）
步骤4，然后加入辣椒翻炒一分钟加入猪肝！继续翻炒后加入酱油调色。大概8分钟加入少许盐巴翻炒。起盘时尝一下味道合适就可以啦！
步骤5，成果
家常青椒炒咸肉的做法
材料：
蒜2小瓣，大葱适量，食用油适量，咸肉250g，姜适量，糖一勺，料酒一勺，青椒4--5个，红椒3-4个，，
家常青椒炒咸肉的做法的做法步骤：
步骤1，先备料，青椒切丝，葱姜蒜切碎，肉切片备用
步骤2，锅中加油，倒入配料翻炒下，再加入肉片，料酒，糖之类的翻炒，待肉快熟时，加入青椒翻炒一分钟左右，即可出锅，是不是很单，大家都做做吧
家常青椒炒土豆丝的做法
做法简单，但是要做得好吃，还是有些简单的小窍门儿的~~呵呵~~”
材料：
土豆80g，青椒20g，胡萝卜10g，油1勺，盐2g，花椒粉2g，生抽少许，醋少许，
家常青椒炒土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，土豆洗净去皮，切丝或擦成丝，用清水淘洗两次后，泡在清水中以免接触空气，氧化变黑。去除多余的淀粉，炒的时候才不会发粘。但是也会损失一部分营养，没办法。。
步骤2，青椒洗净切丝，切葱花儿，胡萝卜切丝。胡萝卜有点儿蔫了，切不了很细的脆丝，哎
步骤3，热锅热油，爆香葱花后，炒胡萝卜丝
步骤4，加入青椒丝和沥净水份的土豆丝，翻炒片刻后，加少许盐、醋和生抽提色
步骤5，出锅前加少许花椒粉提香
步骤6，撰写制作步骤
步骤7，撰写制作步骤
家常青椒土豆泥
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：青椒适量，火腿肠适量，自制豆豉适量，葱花少量，
配料：：盐适量，
家常青椒土豆泥的做法步骤：
1.青椒切粒
2.火腿肠切粒
3.土豆煮过心，用重物压烂
4.锅放油，下青椒炒，火候自己掌握
5.加自制豆豉
6.加切好的火腿肠一起炒一分钟左右
7.加舂烂的土豆泥继续炒，因为土豆泥很吸油，开始要多放点油才行，炒到土豆差不多都与油融合
8.完成，撒上葱花
家常青椒土豆丝的做法
土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。土豆呢，不但功效之大，而且易于储存。经常在家做饭者也常备之，很随意地做做，便是一道家常。可因人、因技、或是地域之别，做出的口味也不尽相同。今天和大家分享我的家常青椒土豆丝，不知有否参考之处！？
材料：
土豆一个，青椒一个，干红辣椒一个，白醋适量，盐适量，调料水适量，姜适量，大蒜适量，食用油适量，，
家常青椒土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，土豆切薄片，再切丝。
步骤2，青椒切斜丝
步骤3，土豆丝切好，淘洗淀粉备用。
步骤4，葱、姜，切好备用。
步骤5，锅中油烧热，爆香葱姜。
步骤6，放入土豆丝，快速翻匀。
步骤7，立马调入白醋翻炒均匀。
步骤8，放入青椒，红辣椒，调入调料水、盐，快速翻炒至青椒断生即可。（红辣椒只是装点一下）
步骤9，先拍照一下了！
步骤10，开饭喽！
家常青笋肉丝
食材明细：
主料：：青笋2根，肉丝适量，
辅料：：姜片适量，蒜瓣适量，葱段适量，小米辣适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量，
家常青笋肉丝的做法步骤：
1.青笋去皮，洗净，切成丝，猪肉提前切丝，调入料酒、淀粉、盐腌制10分钟，小米辣洗净切成圈。
2.起油锅，油烧热的时候，放肉丝下锅快速滑炒。同时，放入姜片、蒜瓣、葱段、小米辣翻炒至肉丝变色，调入生抽拌匀。
3.把青笋放进锅里翻炒至断生。调入盐，鸡精即可。
家常豆腐炒有机青椒的做法
材料：
北豆腐1块，又一村有机柿子椒3个，油适量，酱油适量，糖少许，盐少许，葱少许，姜少许，蒜少许，，
家常豆腐炒有机青椒的做法的做法步骤：
步骤1，北豆腐切3cm左右的块，平底锅，小火用油煎到两面金黄，盛出备用
步骤2，柿子椒洗净切块
步骤3，炒锅内少许食用油，烧热后爆香葱姜蒜，加少许酱油把柿子椒倒入大火翻炒
步骤4，加入步骤1中的煎豆腐块、糖盐适量，翻炒均匀后即可出锅
感谢您阅读“97美食网”的《家常青椒炒豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青椒炒肉丝专题，希望您能喜欢！
