不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“家常炒土豆丝”还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：土豆4个，牛肉20g，
辅料：：酱油少许，十三香少许，鸡精少许，料酒少许，食盐少许，葱少许，姜少许，蒜少许，
家常炒土豆丝的做法步骤：
1.土豆切丝泡水，牛肉切丝，葱姜蒜切末
2.油锅烧热放油小火，下牛肉，翻炒变色，加葱姜蒜，加十三香翻炒，加料酒酱油，加葱姜蒜，炒出香味
3.下土豆丝翻炒，改成中大火，边翻炒边淋几次水，不断尝尝快熟了放盐翻炒
4.出锅前，大火加香醋，烹出香味，加鸡精翻一下出锅！
小贴士：
边炒边淋水，出锅前再加醋！
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家常小炒 ------ 韭菜炒土豆丝
食材明细：
主料：：土豆适量，韭菜适量，
辅料：：红辣椒适量，蒜适量，
家常小炒 ------ 韭菜炒土豆丝的做法步骤：
1.食材如图
2.土豆切丝后泡水，韭菜切段，蒜拍碎，红辣椒切圈
3.油烧热后放入土豆丝
4.再放入红辣椒圈和蒜蓉
5.最后放入韭菜段，翻炒调味
6.装盘即可
家常酸辣土豆丝
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，醋适量，蒜末适量，辣椒面适量，热油适量，
家常酸辣土豆丝的做法步骤：
1.土豆去皮切丝，洗去淀粉。
2.下锅焯水备用。
3.焯水捞出过凉水。
4.土豆丝放入容器中，加盐，鸡精，醋，蒜末，辣椒面。
5.浇上热油。
6.放青椒丝和胡萝卜丝，拌匀。
7.成品图。
家常蒸土豆丝
食材明细：
主料：：土豆适量，红辣椒适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，味精适量，香油适量，
家常蒸土豆丝的做法步骤：
1.土豆削丝备用。
2.冷水冲洗泡一下，把淀粉泡掉，用盐腌制十分钟，把多余的水分用蒸布包裹挤干净。
3.水开放土豆丝，两分钟翻一下，翻两次就差不多熟了。
4.放味精，香油，红辣椒丝，腌制的时候放过盐了，味道不够可以再加，就可以了。
小贴士：
蒸菜放凉，加入蒜泥香油，搅拌均匀就可以了，那样味道更好！
我是做来给妹妹吃的，上班不能吃蒜，还不喜欢吃胡萝卜，所以放了红辣椒丝，香油。
家常菜-----【蒜炒土豆丝】
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：大蒜适量，葱适量，
配料：：油适量，盐适量，味精适量，醋适量，
家常菜-----【蒜炒土豆丝】的做法步骤：
1.土豆、大蒜（多一些为好）、葱（可以不放）。
2.把土豆去皮、洗净、切丝或插丝，用水浸泡20分钟。
3.把大蒜切片、葱切碎。
4.锅中加水烧开，放入泡好的土豆丝，加入醋。把土豆丝炒至断生，捞出。
5.起锅热油、放入蒜片、葱花炒香。
6.放入土豆丝，用筷子翻炒均匀。
7.放盐、味精调味。
8.再次翻炒均匀即可。
9.出锅装盘。
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