食材是美食味道最原始的来源，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材感兴趣吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上秋天怎么吃 丝瓜豆腐羹的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。
过了中秋，明显感觉道了秋燥，管是脸上的皮肤，嘴唇，还是喉咙，明显感觉到了紧绷，干痒。这个时节，饮食上，我们家是少不了汤汤水水的。只是气温依然居高，还是做点清淡的汤比较好。
材料：
丝瓜1根，内酯豆腐1盒，胡萝卜半个，香肠半根，水淀粉半碗，食用盐适量，食用油适量，，
秋天怎么吃 丝瓜豆腐羹的做法的做法步骤：
步骤1，这道汤除了丝瓜，我还加入了内脂豆腐，可以让口感更爽滑，还有胡萝卜，可以让汤的颜色搭配更漂亮，口感更鲜美，另外，还加了一点手工腊肠，为了是提升整道汤的香味。它们不仅在色彩上互搭，营养上也互补，让整道菜的色泽，口感，营养都丰富起来。
步骤2，丝瓜去皮切成小丁，切好的丝瓜丁可以先浸泡在淡盐水里防止变黑。
步骤3，在内脂豆腐的盒子底部角上剪一个孔，然后揭去上面的封口纸，拍在一个平盘上就可以整个完整地出来了。再用刀纵横划上几刀，切成小丁。
步骤4，把腊肠也切成小丁，胡萝卜尽可能地切得细碎。
步骤5，锅烧热，倒入适量的油，转小火先下入腊肠丁煸出香味。一定要小火哦，不然腊肠丁很容易焦黑的。
步骤6，再下入胡萝卜和丝瓜稍稍翻炒。胡萝卜里胡萝卜素是脂溶性的，我习惯把胡萝卜都先炒一炒，这样更有利于营养物质的吸收。
步骤7，然后再加入适量的清水或高汤，转大火烧开，倒入内脂豆腐，调入适量的盐，这时候的水就不要太沸腾了，转中火再煮一分钟。
步骤8，最后调入事先准备好的水淀粉，一边用铲子的背面轻轻推动豆腐，一边淋入水淀粉，水淀粉的量控制不好的，可以逐步加入，达到自己满意的稠度就可以了。
步骤9，这道丝瓜豆腐羹香滑可口，营养丰富。除了下饭，减肥的人士，完全可以作为晚餐食用，如果作为主食的替代，还可以往里面下少许面条，把面条掰成几段，融合道汤羹里去。
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丝瓜蛤蜊豆腐汤秋天怎么吃的做法
汤鲜肉嫩，美容养颜鲜香美味不油腻，宝宝爱喝胃口开，米饭一碗接一碗
材料：
丝瓜1根，蛤蜊250g，豆腐1盒，姜3片，盐少许，榨菜碎1勺，清水适量，，
丝瓜蛤蜊豆腐汤秋天怎么吃的做法的做法步骤：
步骤1，蛤蜊吐净泥沙，洗净备用
步骤2，丝瓜去皮切段
步骤3，豆腐切块
步骤4，姜切丝
步骤5，热锅冷油，下姜丝和榨菜碎，炒出香味
步骤6，下丝瓜，翻炒均匀，倒入适量水，煮至丝瓜半熟
步骤7，倒入蛤蜊，煮至蛤蜊口全开
步骤8，捞出丝瓜和蛤蜊入碗，锅里留汤
步骤9，倒入豆腐块与少许盐，烧开后煮5分钟捞出入碗
步骤10，鲜香中带了丝瓜的微甜
步骤11，蛤蜊肉嫩，豆腐爽滑，很下饭
丝瓜豆腐蛋汤的做法
气温不断升高，天气炎热，出汗较多雨水也比较多，汤饮调养要以清爽清淡的素食为主。中医认为丝瓜有清暑凉血、解毒袪风、通经络、行血脉等功效，夏天吃除了清热之外，还有调节皮脂分泌的作用，令皮肤清爽、收敛，平衡人体内分泌。健脾方面可以多吃豆腐。它植物蛋白丰富，能够宽中益气、调和脾胃、削除肿胀，再加上蛋白质丰富的鸡蛋，它们合而为汤滋润清热、健脾益气。
材料：
丝瓜1条，鸡蛋2个，豆腐1块，姜1片，葱1根，盐，油，，
丝瓜豆腐蛋汤的做法的做法步骤：
步骤1，材料；
步骤2，豆腐切小块，放淡盐水中浸泡几分钟；
步骤3，丝瓜去丝去皮，切滚刀块；
步骤4，姜切丝，葱切末；
步骤5，鸡蛋先打散在碗里；
步骤6，锅中加水3碗，放入姜丝烧开；
步骤7，加入豆腐和丝瓜再滚开；
步骤8，在滚开处倒入蛋液搅拌；
步骤9，搅拌均匀后加盐、油和葱花就可以喝汤了
秋天怎么吃丝瓜铺蛋的做法
简单不等于不好吃。这道菜，吃的是食物本来的香气，所谓食原味。这可以是汤也可以是菜。不需要其他调料，只一味盐即可。
材料：
丝瓜1根，鸡蛋1-2个，大葱1段，生姜4片，盐适量，油30ml，枸杞（可省略），，
秋天怎么吃丝瓜铺蛋的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备。
步骤2，葱姜改刀切小，丝瓜扒皮切滚刀块，鸡蛋加盐打散。
步骤3，锅饭底油，葱姜爆香。
步骤4，放入丝瓜翻炒至软身。2-3分钟。
步骤5，加入200ml左右清水。炖煮2分钟。
步骤6，将打散的蛋液均匀的倒在上面。
步骤7，过半分钟以后用勺子轻轻推散，切断凝固的鸡蛋。鸡蛋呈大块。
步骤8，放少许枸杞点缀。
步骤9，美美的开喝哦。我每次放的盐都不是很多。可以吃的出丝瓜淡淡的鲜甜味。
秋天怎么吃 滋润香甜：南瓜豆浆的做法
一直喜欢豆浆，变着花样喝，南瓜、红薯、银耳、芝麻、红枣…轮流喝～哺乳期妈妈尤其可以多喝豆浆哦，怕胀气的朋友可以试试这个做法～
材料：
贝贝南瓜1个，黄豆1杯，
秋天怎么吃 滋润香甜：南瓜豆浆的做法的做法步骤：
步骤1，备齐所需材料
步骤2，黄豆提前用清水浸泡8小时
步骤3，贝贝南瓜切块、去籽
步骤4，将南瓜和黄豆一起蒸熟
步骤5，煮好后一起放入破壁机
步骤6，加温水至合适的刻度线处
步骤7，选择搅拌功能搅成糊糊
步骤8，可以喝咯～
丝瓜豆腐蛋汤
食材明细：
主料：：丝瓜1条，鸡蛋2个，豆腐1块，
辅料：：姜1片，葱1根，盐适量，油适量，
丝瓜豆腐蛋汤的做法步骤：
1.材料；
2.豆腐切小块，放淡盐水中浸泡几分钟；
3.丝瓜去丝去皮，切滚刀块；
4.姜切丝，葱切末；
5.鸡蛋先打散在碗里；
6.锅中加水3碗，放入姜丝烧开；
7.加入豆腐和丝瓜再滚开；
8.在滚开处倒入蛋液搅拌；
9.搅拌均匀后加盐、油和葱花就可以喝汤了。
小贴士：
在滚开处倒入蛋液搅拌蛋花更漂亮。
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