食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上金银蒜粉丝蒸丝瓜的做法，更多信息请继续关注本网站。
丝瓜本身清清淡淡，加入了炒香的蒜蓉再入炉蒸，就好像给丝瓜本身的小清新里带来了一份俏皮。再安静的邻家女孩也会有活跃俏皮可以的时候嘛。蒸丝瓜的水很清甜，下面的粉丝刚好把这个水吸走，接着又进入自己的胃，丝毫的浪费都没有。许多人都说：电饭煲还能做什么，不就煮个饭而已嘛。那日朋友吃完这道菜摸摸肚皮问：这怎么做哒？我边收拾边说：随便用电饭煲一蒸的！“哎呀，真的嘛，电饭煲能做菜啊，还做的这么好啊？像个大饭店的菜样呢！”（这丫没见过电饭煲做菜）我刚讲完怎么做，她已经迫不及待的喊：我要回家露一手，你别废话了barabara…（额这是过桥抽板么）
材料：
丝瓜一根，蒜头一个，枸杞子十粒，粉丝适量，盐少许，油少许，
金银蒜粉丝蒸丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜抛去皮（最好选用头尾大小较均匀的丝瓜），蒜头拍碎，粉丝泡软
步骤2，电饭煲烧热，倒入少许油，倒入一半的蒜蓉，炒至金黄，然后倒入另外一半蒜蓉略炒香，撒入一点点盐
步骤3，装起即成金银蒜，备用
步骤4，丝瓜斜刀切成长段，用勺子挖去少许瓜囊，挖掉的囊不用丢掉，直接放在碟子里一起蒸
步骤5，每个瓜墩都放入少许剪碎的粉丝，适量的金银蒜，剩下多余的粉丝放在丝瓜周围
步骤6，丝瓜上再轻轻撒入很少的盐
步骤7，放入枸杞子点缀
步骤8，电饭煲烧开水，放入丝瓜，蒸8分钟左右即可，如果讲究一点摆盘，可以另取碟子重新摆盘即可
97Msw.com相关知识
金银蒜果干蒸丝瓜
今天的主角丝瓜，是夏季的蔬果，味道微甜，是十分常用的蔬果，无论用在炒、蒸、焖、煮方面，都能煮出它的清甜口味，也是相当容易掌控的食材呢。我们今天采用蒸的方法来体验它最清新自然的口感哈，而且，夏季天气相对热，人更容易上火一些，吃一点蒸出来的菜式，更适合让我们安度这样炎热的夏季。
很简单的做法，但口感却很清甜，加上我选择了用了一些蔓越梅干这样的果干下去，清甜中带点微酸，吃起来清淡，却又相当的开胃哦。
用最简单的材料蒸出清新美味的夏季素菜--金银蒜果干蒸丝瓜
材料：丝瓜2条，蒜头1个（约10瓣），蔓越梅干适量。
调料：蚝油、生抽、糖、麻油、油、水淀粉（一点点淀粉加入一点点水，调匀即成水淀粉）各适量。
金银蒜果干蒸丝瓜的做法
1、丝瓜用刨刀去掉外表的厚皮，切小段，然后用挖球器或小勺子勺一小个洞（方便放入蒜茸），整齐的摆放在盘子里。
2、蒜去皮剁成蒜茸，蔓越梅干切碎备用。
3、锅内放入适量的油，放入一半的蒜茸小火炸成金黄色，取出备用。
4、将炸好的蒜茸和原来的生蒜茸混合，放入适量的蚝油、生抽、糖和麻油，搅拌均匀。
5、将调好味的蒜茸放在切好的丝瓜上，上面再撒上适量的蔓越梅干。
6、锅内放入适量的水，大火烧开后，放入丝瓜，中火蒸5分钟即可。
7、将蒸好的丝瓜取出，小心将蒸丝瓜的水倒出，放回锅中，调入一点点的水淀粉调成薄芡，淋在蒸好的丝瓜上面即可。
美食小贴士
1、丝瓜挑选大而嬾的，就不用把皮全部去掉，嬾的丝瓜的外皮是不会硬的。
2、调蒜茸的调料放入很少一点点糖比较好吃，不喜欢吃甜的朋友可以不用放糖。
3、丝瓜很容易熟的，水烧开后入锅，再蒸个五分钟就能成熟的了。
金银蒜果干蒸丝瓜食材搭配小提示
丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
金银蒜粉丝蒸螃蟹
难得我们这样的内陆城市有如此便宜的还活着的小海蟹卖，一时兴起买回家，又觉得太小清蒸的话没什么吃头，做成麻辣蟹虽好吃，可是最近咳嗽刚愈，吃辣椒总归不好。于是就想着用蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法来蒸螃蟹，果然，蟹子虽小，肉质饱满，这样蒜香豉油的小蟹着实好吃！
其实，我更喜欢粉丝哎！沁着蟹黄、豉油和蒜香的粉丝，不要太好吃啊！
满满的一盘，红艳艳的蟹、碧绿的葱花、金灿灿的金银蒜，诱人食指大动。
金银蒜粉丝蒸螃蟹
原料：海蟹若干、粉丝2小把
配料：大蒜2头，红辣椒1个，葱（红椒圈和葱花装饰用）
调料：豉油、花生油
金银蒜粉丝蒸螃蟹的做法
1、海蟹洗净，掀去盖子备用；粉丝用温水泡软捞出备用。
2、大蒜切成蒜末，红椒切圈，葱切葱花。
3、花生油放入锅内，放一半蒜末，小火炸成金黄即为金蒜。
4、金蒜放凉后，加入另一半生蒜末、红椒圈。
5、加入5小勺豉油，调成豉油金银蒜油备用。
6、泡软的粉丝铺满盘底，把去掉盖子的海蟹摆在粉丝上。
7、每一只海蟹上浇上1勺金银蒜豉油。
8、盖上去掉的海蟹盖子，上开锅的蒸笼上蒸8分钟。
9、关火焖2分钟，洒上葱花即可。（可浇些热油激出葱香，不过为了健康少吃油）
特别提示
*全部用生蒜末调豉油也可，一半炸过的一半生蒜的金银蒜味道更好。
*锅开后再上笼蒸蟹，大火蒸5-8分钟即可。
*最后可浇些热油激出葱香，不过为了健康少吃油，不浇热油味道一样棒。
网站小提示
螃蟹和梨不能一起吃:二者同食，伤人肠胃
螃蟹和香瓜不能一起吃:易导致腹泻
金银蒜粉丝蒸扇贝的做法
闲来无事菜市场闲逛。。。漫无目的。看着各种各样的鱼啊菜啊肉啊的。。。没胃口之。。。一眼扫过海鲜档口。眼前一亮啊。。。肥肥大大的扇贝立马勾起了我的食欲。。。买之。。。回家做之。。。没够吃之。。。
材料：
鲜活扇贝5只，粉丝1小捆，蒜一整头，香葱一支，蒸鱼豉油或鲜味生抽一勺，色拉油适量，盐少量，，
金银蒜粉丝蒸扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，好吧！开始了。。。扇贝外壳用刷子刷干净。用一金属制的勺子沿着扇贝的缝隙深入把扇贝外壳比较浅的一面去掉把扇贝肉留在深的一侧这是为了能放更多的配料和把汤汁更多的保留。。。去掉扇贝里脏污的那一块，然后清洗干净备用之。
步骤2，关键的来了哦。。。蒜蓉料的制作：蒜头拍破剁碎，取一半用量做油炸蒜蓉也就是金蒜——锅烧热后加入适量稍多些色拉油，放入蒜蓉小火炸制，，一定是小火要不然蒜会糊掉。。。等蒜蓉慢慢变成微黄色后马上离火。。。把蒜捞出，凉凉后变酥和另一半生蒜混合，倒入炸蒜油，切碎的青红椒，少许的精盐拌匀就好了。。。
步骤3，粉丝泡热水变软后切碎放在扇贝壳里。然后上面放上洗净的扇贝肉，再把蒜蓉料放在上面。
步骤4，蒸锅放适量水，烧开后把扇贝放入。大火蒸5分钟后即可出锅。
步骤5，扇贝取出装盘撒上香葱末，烧热少量色拉油浇在上面，最后再放入少量的蒸鱼豉油上桌。齐活！
感谢您阅读“97美食网”的《金银蒜粉丝蒸丝瓜的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜炖粉丝专题，希望您能喜欢！
