食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？在此，你不妨阅读一下蒸丝瓜仁的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
我最早对丝瓜的认识，是发现竟然有一种蔬菜变老后，里面的纤维可以当洗碗布用，刷锅洗碗还特别好用。而在营养价值方面，丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒的作用，还有抗过敏、美容之效。所以夏天我家吃丝瓜比较多，炒菜、做丝瓜卤面，还有这道清爽又鲜美的丝瓜鲜虾盅，用清蒸的做法，不仅省时还能保参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
丝瓜1条，鲜虾8个，剁椒1勺，蚝油适量，白糖适量，料酒适量，盐适量，，
蒸丝瓜仁的做法的做法步骤：
步骤1，准备好需要的食材。鲜虾去皮去虾线，用少许盐和料酒抓匀。
步骤2，丝瓜去皮，切均匀的丝瓜段。
步骤3，用勺子把挖掉丝瓜的一部分瓤。
步骤4，用小刀在顶部的丝瓜，切斜刀划出小花边
步骤5，卷起虾肉，塞进处理好的丝瓜盅里。
步骤6，、依次都这样做好。
步骤7，放一点剁椒很好吃，如果不吃辣就不放。用糖、生抽、蚝油、香油做一碗调味汁。
步骤8，将丝瓜鲜虾盅放入蒸锅，开水如果蒸3分钟，焖1分钟即可。蒸的时候把调味汁也放入锅中热一下最好。
步骤9，把丝瓜盘里多余的汁水倒掉，浇上调味汁即可。
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丝瓜蒸粉丝的做法
蒜蓉粉丝蒸丝瓜，一道由丝瓜、粉丝制作而成的家常菜，搭配蒜蓉，清淡又爽口，软嫩的丝瓜带着浓郁的蒜香，入口是丝瓜淡淡的清甜，让人吃的停不下来。
材料：
丝瓜1根，粉丝1把，大蒜8瓣，干辣椒4个，
丝瓜蒸粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝提前用冷水泡软备用；
步骤2，丝瓜洗干净去皮，切成1厘米厚的薄片；
步骤3，把切好的丝瓜垫在碗底；
步骤4，然后再把泡软的粉丝铺在粉丝上面；
步骤5，大蒜去皮切碎，干红辣椒切碎备用。
步骤6，往炒锅中加入适量植物油，烧热后放入一半蒜蓉；
步骤7，爆香炒至焦黄；
步骤8，装盘与另一半生蒜搅拌均匀；
步骤9，用勺子把蒜蓉酱一勺勺淋在粉丝上面；
步骤10，蒸锅中装入适量清水，大火烧开后把碗放上蒸盘；
步骤11，蒸丝瓜期间，来调配酱汁。取2勺生抽、1勺蚝油、半勺香油、半勺糖、适量盐搅拌均匀；
步骤12，大火蒸5至10分钟即可，丝瓜蒸好后取出，倒出出水的汤汁，趁热淋入调配好的酱汁即可；
蒜蓉蒸丝瓜的做法
天气太热，肉类不感冒，还是素食顺口!
材料：
丝瓜1根，蒜1头，红辣椒1个，绿辣椒1个，鸡精少量，盐半茶匙，粉丝1小把，，
蒜蓉蒸丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜打皮切成2厘米宽的段备用。
步骤2，粉丝泡软，切碎备用。
步骤3，将大蒜，青、红辣椒切碎加入盐和鸡精，少量色拉油拌匀。
步骤4，盘底铺上粉丝，放上丝瓜。上面再放上拌好的蒜蓉。入蒸锅大火五分钟左右即可。
鲜味蒸丝瓜的做法
材料：
丝瓜一根，虾米20克左右，瑶柱20克左右，蒜头4瓣，蚝油2汤匙，生粉半汤匙，清水1汤匙，，
鲜味蒸丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料：丝瓜、蒜头、虾米、瑶柱；
步骤2，丝瓜去掉硬皮，切成小段，我切了两种造型，蒜头切成小粒，瑶柱、虾米用温水泡软后撕碎；
步骤3，热油锅，放进蒜粒爆香；
步骤4，倒进瑶柱碎、虾米碎一起爆炒几分钟，放进1汤匙的清水，焖煮2分钟后收干汁盛起备用；
步骤5，丝瓜的切口稍挖掉一点瓜肉，抹上一层生粉，把蒜粒、瑶柱粒、虾米粒混合的馅料酿在丝瓜上；
步骤6，把酿好的丝瓜装碟，锅里的水烧开后放进丝瓜，大火蒸6分钟关火出锅；
步骤7，把碟子里的水倒在小碗中，加入2汤匙蚝油、半汤匙生粉、1汤匙清水兑成芡汁，倒进锅里煮开，趁热淋在丝瓜上面。
南瓜仁土司
南瓜仁土司
中种材料：高粉150克、酵母1克、鲜奶100克，
主面团材料：高粉45克、酵母2克、糖25克、盐2克、蛋液1个、黄油20克
南瓜仁土司的做法
1、中种材料混合揉成光滑面团，装保鲜袋内，排出袋内空气，把袋口扎紧，袋内要留有空间哦，因为面团发酵要长大的，否则容易吧袋子撑破。把袋子放冰箱冷藏发酵，20小时以后可以使用。
2、发酵好的中种面团撕成小块，加入主面团的除黄油以外材料混合，先选择和面模式imix，把所有材料揉成团
3、加入黄油，再选择面包模式菜单1欧式/柔软，选择烧色浅，面团重量500，机器会显示需要2:55时间
4、开始进入自动程序，提前把南瓜仁放入果料盒子中，大约2:25的时间，南瓜仁会自动撒入
5、此时你该干嘛就干嘛去吧，剩下的面包机就会帮你完成了
6、做好之后，它就会叫你哦。我的面粉稍微多一点，顶盖了，大家可以减一点量
7、此面包机做出的面包，口感超出我的想象，非常的松软，可以拉丝哦
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
花蛤蒸丝瓜的做法
炎夏吃得清淡些会比较舒服。鲜美的蛤蜊就是非常好的选择，而且它的营养也比较全面，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪。配上正当季的丝瓜，新鲜美味。
材料：
丝瓜1根，花蛤18只，红椒少许，香菜少许，盐适量，油适量，生抽1汤匙，蚝油半汤匙，生姜适量，料酒少量，
花蛤蒸丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，材料；晾凉后，把文蛤肉从壳中取出；
步骤2，丝瓜去皮切大厚片，加点儿油拌匀备用；
步骤3，锅中烧开水放入洗净的文蛤加料酒、盐煮开壳捞出；大蒜切蒜茸，红辣椒切丝，生姜切丝，香菜切段；
步骤4，蛤蜊取肉洗净；姜切末；香菜切段；
步骤5，蛤蜊肉码放在丝瓜片上；
步骤6，上蒸锅蒸五分钟即可出锅，撒上红椒丝；
步骤7，锅中放油煸香姜丝，放入盐、酱油和蚝油；
步骤8，拌匀好淋在盘上，撒上香菜段即可。
干贝蒜蓉蒸丝瓜的做法
作为一道蒸菜，干贝蒜蓉蒸丝瓜做起来也很简单。只要把这三样食材简单处理后，放在一起蒸个几分钟就行。硬要说有什么要点的话，就是要把蒜蓉尽可能地炒香，这样蒸出来的丝瓜吃起来才够味。蒸完的丝瓜又绿又嫩，站在盘子里一晃一晃的，感觉就像一块水灵灵的果冻，看得都觉得清爽舒心！
材料：
丝瓜1根，干贝适量，蒜3瓣，生抽1大勺，油适量，盐适量，
干贝蒜蓉蒸丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮，隔3厘米左右切段；干贝切碎，蒜剁成蒜泥备用。
步骤2，锅中放入比蒜泥略多的油，烧至2成热时放入蒜泥，小火将蒜泥炒成黄色。
步骤3，关火，稍微放凉后加入盐和生抽调匀。
步骤4，将丝瓜码立在盘中，将调好的油蒜泥均匀地抹在丝瓜上，再放上适量的干贝碎。
步骤5，蒸锅上气后，将丝瓜放入，大火蒸5分钟即可。
步骤6，噔噔！香嫩可口的干贝蒜蓉蒸丝瓜就做好啦~
步骤7，沙沙的蒜蓉香气浓郁而短促，夹在丝瓜那软弹多汁的口感中，溜了一圈又很快地褪去。
蒜蓉干贝蒸丝瓜的做法
夏天，适合吃清淡的蒸菜，例如这道蒜蓉干贝蒸丝瓜。这里的丝瓜是广东丝瓜，也就是八角丝瓜。八角丝瓜:味甘，性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰等功效。丝瓜肉清甜，不用过多的调味料即可做出健康美味的蒸菜。
材料：
八角丝瓜2条，干贝15克，蒜6瓣，葱珠适量，玉米油2汤匙，盐2克，
蒜蓉干贝蒸丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，干贝15g左右，洗干净。
步骤2，蒜瓣切成蒜蓉。
步骤3，把干贝撕碎，与蒜蓉一起加入两汤匙左右的玉米油，2克盐，搅拌均匀备用。
步骤4，八角丝瓜去皮洗净，切段，厚3.5cm左右。摆在盘里，切面朝上。
步骤5，把蒜蓉干贝酱用勺子舀到丝瓜段上。
步骤6，水开放入锅里，大火蒸10分钟左右即可。
步骤7，出锅，再点缀上一些葱珠就可以啦！干贝的加入，让整个菜更加鲜甜美味。你喜欢吗？
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