好的美食离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心收集整理，为你带来的上汤丝瓜的做法，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
材料：
丝瓜2-3根，咸鸭蛋黄1个，皮蛋1个，火腿肠1根，大蒜2个，，
上汤丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，大蒜拍蒜末，火腿肠切丁，皮蛋切丁，丝瓜滚刀块，咸鸭蛋黄碾碎
步骤2，锅里少许油爆香蒜末，放鸭蛋黄炒香了加一碗水
步骤3，水开了下丝瓜，
步骤4，下火腿肠丁，加盐，稍微煮一会儿
步骤5，下皮蛋丁，煮一下子就可以出锅
97msw.Com扩展阅读
【饭来张口】上汤丝瓜的做法
刚刚入手的炒菜神器，哈哈哈，让我可以饭来张口，适合炒菜小白，虽然一直制作卡通造型面点，但是在做菜方面毫无建树，又懒，趁着517饿货节特价优惠，赶紧入手这个智能神器，下载APP，准备食材，最多4步就可以让厨房小白在短短半小时之内三菜一汤，不要太完美幸福，真翻炒，第一次使用时还担心菜菜会从投料口飞溅出来，后来发现完全是杞人忧天。而且app自由选菜谱，八大菜系还不够你吃？烹饪0失误，完美！！！买它的前提是我是郭晓冬的迷妹，哈哈哈，冬哥和lisa姐家也有用，所以毫不犹豫入手，完全无坑。最后最后我喜欢的原因是它可以自动清洗，我近期买厨电的要求都是一定要有自动清洁功能，否则真的洗东西洗到想死！
材料：
肉末50g，丝瓜1根，皮蛋1个，蒜片5g，姜丝3g，盐少许，植物油5g，，
【饭来张口】上汤丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，开箱体验：外形简洁纯白，感觉真的为厨房小白设计的特性，哈哈哈。360度无死角的厨房神器，白色主题，点缀灰白真的很赞的北欧风。心水。。。。忍不住对它摸来摸去。到货后就把机器里里外外清洁后就下载app，连接wifi，准备食材就开始厨房小白的美食之旅。
步骤2，准备食材，点击app，选择菜谱，点击开始做菜，热锅开始ing
步骤3，倒入植物油，姜丝蒜片，五花肉沫和皮蛋丁，按下开关，机器就会自动翻炒。
步骤4，程序结束后根据提示，加入丝瓜，和盐，按下开关，水箱就会自动加入制作汤品的水量，然后开始焖煮，全程仅仅需要10min，一道上汤丝瓜就完成，汤头奶白，十分鲜美。
步骤5，开始享用吧！别忘了我们的饭来神器有自动清洁功能哦!
上汤豆苗的做法
材料：
豆苗300克，蒜瓣4-5瓣，元贝4-5个，皮蛋2只，盐1小勺，食用油适量，
上汤豆苗的做法的做法步骤：
步骤11，、将油烧热，小火，蒜瓣扔进去炒软变黄
步骤22，、加入适量热水，将切好的皮蛋和元贝放入小火煮一段时间，至汤汁变色和相对更粘稠
步骤3，倒入洗好的豆苗，翻炒，待大部分豆苗变软后加入适量盐。炒煮到豆苗都软了且汤汁适量时起锅装盘。
上汤螺蛳的做法
此菜，汤浓菜鲜，泡椒的丝丝辣味浸入其中，去了腥，增了味。
材料：
螺蛳，火腿适量，春笋适量，芦笋适量，泡椒适量，，
上汤螺蛳的做法的做法步骤：
步骤1，螺蛳买来后要在水中浸泡半日，水中加少量麻油。食用前用钳子夹去尾部的壳，不用夹太多，这样子做好之后可以很方便的吸出来。
步骤2，热锅放少量油，下姜丝、大蒜片炒香后，放入螺蛳、少许盐翻炒至螺翳掉下即装盘待用。
步骤3，锅内放水，放入火腿丁、春笋片、泡椒、杏鲍菇、蒜片煮沸后转小火熬出浓汤汁，然后投入炒熟的螺蛳，酌量加盐、酒，不停地翻炒1-2分钟后，即可出锅。
上汤菠菜的做法
上汤菜一般我们家孩子是最喜欢的，青菜也吃到了汤也喝到了，汤可以拌饭吃。
材料：
菠菜1把，皮蛋2个，食盐适量，食油适量，姜适量，大蒜适量，猪肥肉适量，，
上汤菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，先把菠菜洗净，切成两半
步骤2，皮蛋去壳切成块，姜切片~蒜略拍·
步骤3，锅里加入适量的油，把猪肥肉倒入翻炒
步骤4，然后加入蒜和姜炒香
步骤5，再次加入切好的皮蛋翻炒
步骤6，接着放菠菜翻炒至一下~
步骤7，加少许清水煮开
步骤8，最后加适量的盐高味即可。
步骤9，成品
上汤芦笋的做法
经常食用芦笋对高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。毕竟人家是低糖、低脂肪、高纤维、高维生素的保健品。所以，正在减肥路上艰难前行的兄弟姐妹们，跟我一起做这道“上汤芦笋“吧。健康幸福瘦身跟正饿着肚子减肥的你，只有这一道菜的距离！参与活动:#七彩七夕，尽饮浪漫，畅爽冰饮配方征集#
材料：
芦笋300g，鸡汁2勺，油20ml，盐5g，枸杞10颗，，
上汤芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋削去老根，削去多余的小尖尖
步骤2，水开后放盐，放入芦笋焯水
步骤3，水开后捞出，沥水
步骤4，加入2汤匙鸡汁，适量清水稀释，并搅匀
步骤5，锅中放油烧热，将稀释后的鸡汁放入烹香
步骤6，汤汁沸腾后，放入芦笋，翻炒均匀即可
步骤7，盛盘，撒上枸杞即可。
上汤螺狮的做法
以前在浙江的时候那个菜市场有一个专门卖螺實的店，而且还分型号我每次都会买大一点的型号的反正基本一个星期一两次是至少的来苏州以后这边的人貌似吃的人不多所以菜市场卖的特别少，不过每到夏季也会有比较新鲜的只要看到新鲜的都会买想着家里有腊肉就想换一个口味
材料：
螺實500g，腊肉一小块，泡椒十几个，大蒜4g，生姜4g，干辣椒六个，料酒两大勺，鸡粉0.2g，盐适量，葱2g，
上汤螺狮的做法的做法步骤：
步骤1，螺狮买回来之后最好一早去买，然后放入一个大一点的碗里倒入超过螺狮的水倒入一丢丢油，拌匀
步骤2，这个下午的状态，你们看一下吐出来很多小螺實和脏的东西然后找一个大一点的漏筛子，用手搓直到干净为止
步骤3，腊肉清洗干净，水里煮一下，切成薄薄的小片待用
步骤4，锅里倒油，放入准备好的大蒜生姜片，还有泡椒段小火爆香
步骤5，喜欢吃辣的宝宝们加入干辣椒碎继续炒一会儿
步骤6，腊肉片可以倒下去了，不用炒太久
步骤7，倒入多一点的料酒，这个是很关键的，因为螺狮会很容易吸出来记住咯
步骤8，倒入适量水，哈哈正好家里有浓汤宝丢了一个进去，貌似味道还真的好了很多
步骤9，加入适量盐
步骤10，少许鸡粉调味儿
步骤11，出锅之前加入葱苗段翻炒匀
步骤12，这个螺實和香辣版本的口感完全不一样，都喜欢加入了腊肉螺實肉吸收了它的香味儿
步骤13，今天买的螺實都是挺大个的，而且臭的没有，吃的我好嗨
步骤14，红椒炒茭白
步骤15，蔬菜沙拉
步骤16，排骨藕煲
步骤17，"曾经我喜欢计划将来因为我希望每一秒钟都过得有意义所有美好就算是细节我都不想错过但是后来我发现生活不会是你设想的样子有太多意外无法预料一辈子很长也很短也许明天世界就会毁灭但在这之前我已经做完所有想做的事情也算圆满"
【上汤娃娃菜】的做法
我们的日常生活离不开蔬菜，而且还要多吃蔬菜，补充维生素。如果总是千篇一律的素炒、蒜蓉炒，吃多了总会觉得没有新意也容易腻。我们得换着花样来做蔬菜，豆豉炒、普宁豆酱炒、加干辣椒炝炒、加豆皮或是菌菇一起杂炒、再或者做成上汤菜都是不错的选择。上汤时蔬好吃的关键就在于汤，曾经没有高汤的时候我是不做上汤菜的，直到在朋友家吃了不用高汤做的上汤菜后，我家每周都会做上一到两次。汤只需要靠白蘑菇和皮蛋来吊，再放上喜欢的蔬菜就可以，做出来汤浓白，菜鲜甜还很清爽，关键的是做起来非常的容易。这道【上汤娃娃菜】就是用白蘑菇和皮蛋吊汤做的，看着还不错吧。
材料：
娃娃菜2颗（约400g），蒜1瓣，姜1片，皮蛋1个（1000g左右），枸杞5g，白蘑菇2个，盐适量，食用油适量，
【上汤娃娃菜】的做法的做法步骤：
步骤1，娃娃菜洗净沥干对半切成4瓣，姜、蒜均去皮切丝，白蘑菇冲洗干净切片，皮蛋去皮切小块；
步骤2，烧热炒锅，下少许油，先下姜、蒜、皮蛋爆香；
步骤3，下白蘑菇适当翻炒出香；
步骤4，往锅中加入开水，待汤汁煮滚后继续小火煮上5分钟或至汤汁浓白；
步骤5，浓汤煮好后，将娃娃菜放入锅中，盖上锅盖大火煮2分钟左右至娃娃菜熟透；
步骤6，娃娃菜熟透后，揭开锅盖，适量盐调味即可。
上汤四宝的做法
四种营养丰富的食材，加上浓汤宝的鲜气，口感丰富多样，既养生又美味，特别适合注重健康的宝宝们。
材料：
胡萝卜100克，丝瓜100克，冬菇10朵，竹荪5个，老母鸡浓汤宝1个，盐适量，水淀粉1汤匙，姜片3片，
上汤四宝的做法的做法步骤：
步骤1，冬菇泡发好，竹荪泡发好切成小段
步骤2，胡萝卜洗净切成滚刀块，丝瓜去皮切成滚刀块
步骤3，葱段姜片备好
步骤4，起锅热油，加入葱段和姜片炒香
步骤5，加入胡萝卜、丝瓜翻炒片刻
步骤6，加入冬菇，竹荪翻炒片刻
步骤7，加入清水，浓汤宝，将水煮开转小火炖15分钟
步骤8，最后加入盐和水淀粉勾芡即可
步骤9，成品
步骤10，成品
上汤有机花菜的做法
用家乐猪骨口味浓汤宝烹饪的上汤有机花菜令人爱不释口.不仅好看更好吃哦~
材料：
有机花菜一棵，番茄一只，黑木耳少许，家乐猪骨口味浓汤宝一块，盐橄榄油葱少许，，
上汤有机花菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材.
步骤2，把洗干净的有机花菜放在有盐有橄榄油的沸水中烫熟捞起，摆放在盘子里.另起锅.锅内倒入橄榄油放入已去皮切块的番茄煸炒一下.放500ml水放入一块家乐猪骨口味的浓汤宝煮开然后放入已煮熟的有机花菜和泡发好的黑木耳再次煮开.撒上葱末即可~
步骤3，装盘出锅.口感浓郁的上汤有机花菜就可以开吃了~
喜欢《上汤丝瓜的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜的做法专题，希望您能喜欢！
