食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？以下“丝瓜蛋汤（宝宝最爱）的做法”由小编为大家收集整理，仅供参考，我们来看看吧！
丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
材料：
丝瓜1根，鸡蛋2个，姜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，芝麻香油适量，，
丝瓜蛋汤（宝宝最爱）的做法的做法步骤：
步骤1，备好丝瓜，姜，鸡蛋、葱。
步骤2，丝瓜切长条，葱切花，姜切末。
步骤3，将两个鸡蛋打入碗里，用筷子将蛋清和蛋黄搅拌均匀。
步骤4，油下锅，油冒青烟时，放入丝瓜，速度翻炒。
步骤5，丝瓜变软之后，放入适量清汤，盐、大火煮开。
步骤6，汤开之后，盐锅绕圈倒入鸡蛋液（鸡蛋液倒下之后，不要急于去翻动，水再次翻滚时，再用锅铲翻动均匀，要不鸡蛋会完全碎在汤里）
步骤7，大火煮开汤，30秒后撒入葱花，姜末、鸡精、滴几滴芝麻香油拌匀，起锅装盘即可。
步骤8，鸡蛋不要久煮，时间久了，蛋将不嫩啦，没有了口感。
步骤9，完成✅
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番茄丝瓜蛋汤的做法
番茄是个怎么吃都好吃的食材，做起来简单快手，几乎可以和任何蔬菜搭配
材料：
番茄两个，鸡蛋三个，丝瓜一根，盐适量，葱花适量，，
番茄丝瓜蛋汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋炒成嫩嫩的蛋碎
步骤2，西红柿切片
步骤3，丝瓜去皮切片
步骤4，热锅热油爆香葱花
步骤5，放入一半的西红柿炒至软烂，再加入另一半翻炒均匀，这样的好处是汤汁浓稠同时又有块状的口感
步骤6，加入丝瓜，炒至丝瓜变软，然后加入炒好的鸡蛋，加入半碗水，开锅后根据口味调入食盐、黑胡椒粉、醋
步骤7，装盘开吃吧
步骤8，温暖的阳光
步骤9，美味营养
步骤10，明艳动人
步骤11，如果你也喜欢，记得关注我哦！
咸菜丝瓜蛋汤的做法
丝瓜蛋花汤加入雪里蕻咸菜，其实这个汤泡饭吃也很吃的哦！超级简单哦！
材料：
丝瓜1棵，鸡蛋2只，雪里蕻咸菜50g，盐4g，葱花1小撮，橄榄油15ml，
咸菜丝瓜蛋汤的做法的做法步骤：
步骤1，材料大集合：丝瓜削皮后洗净切滚刀片，鸡蛋打散备用。
步骤2，热锅下油后倒入丝瓜煸炒一下，大概一分钟。
步骤3，加入热水，量自己控制哦！
步骤4，水煮开的时候关火后马上飞入蛋花。
步骤5，再加入咸菜跟盐调味。
步骤6，撒上葱花后就可以喝啦！
草菇丝瓜蛋汤的做法
这两天天又开始热起来，胃口也差了一些，买菜的时候看到丝瓜，挺新鲜挺鲜嫩的，就买了一根来做汤，丝瓜还有清热解毒的功效呢。以前做丝瓜的菜很容易做得颜色变成褐色，很难看。想起在廊亦坊吃的丝瓜炒菌菇，那颜色真是漂亮，就上网查了一下，说丝瓜切块后只要在盐水中浸泡一下就不会变色了。立马就试了一下，果然如此哦，丝瓜不变色，颜色很漂亮，好象煮的时候略长了一些，丝瓜有些变软了，但口感还是不错的。下次做炒丝瓜的时候决定先放水里煮一下，然后再炒不加盖焖，也许可以使丝瓜更漂亮些。
材料：
草菇六七个 ，丝瓜一根 ，鸡蛋一个，盐，麻油，，
草菇丝瓜蛋汤的做法的做法步骤：
步骤1，草菇洗净（轻轻洗去外面的泥，有的地方要用手剥一下），切成薄片
步骤2，丝瓜去皮（轻轻地去外面一层薄皮就可以，尽量不要弄到肉里）洗净，去两头，切滚刀块，浸入淡盐水中
步骤3，鸡蛋剥开入碗内，打散待用
步骤4，锅上火加热，倒入适量油（不需太多）
步骤5，入丝瓜块、草菇片翻炒片刻（主要煸炒均匀）
步骤6，加水没过丝瓜和草菇，也可以再略多一些，烧开
步骤7，中小火煮三五分钟，开大火，倒入鸡蛋（慢慢地倒，边倒边可以用筷子把蛋液推开）
步骤8，加适量盐，淋麻油即成
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