食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？根据你的需要，小编精心整理了芦笋的做法，相信会对你有所帮助！
材料：
芦笋，辣椒，蒜米，油盐酱油，
芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋洗净切段，只要嫩的，老的不要啦。（我切段是因为我买的不够嫩，嫩的不用切整根即可。）
步骤2，芦笋杆一头切十字。（因为我这次买的有些老，所以要这样切十字才入味，是嫩的芦笋不用切整根都可以。）
步骤3，锅里滚水放盐煮一下芦笋几分钟熟即可，别煮过头。
步骤4，煮好的芦笋摆盘，切开的口在里面。方便淋汁入味。
步骤5，锅里用油爆少蒜米辣椒。炒出香味倒酱油。（这时候可以把芦笋倒入锅里一起翻炒，也可以不炒直接摆盘，但是翻炒会入味些。）
步骤6，炒好酱汁淋上即可。
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海虾芦笋的做法
健康美味的快手菜，亲们都值得拥有！零技巧
材料：
新鲜大虾，芦笋，盐，蒜，
海虾芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，鲜虾洗净去头，去壳，开背，挑去虾线。
步骤2，沿大虾中间深切一刀使虾身展开两半。若虾不大可省不用切。
步骤3，芦笋洗净，斜切段。
步骤4，蒜切末，和橄榄油，一勺水一起下锅。
步骤5，开火，油、水开入虾芦笋一起翻炒，一分钟起锅。
步骤6，开吃！
芦笋鲜贝的做法
材料：
芦笋200g，扇贝肉150g，水发木耳50g，糖少许，盐一勺，橄榄油10g，李锦记蒸鱼豉油少许，白胡椒粉少许，料酒少许，花椒油少许，鸡汁少许，葱花姜末蒜末适量，
芦笋鲜贝的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋切段儿，水发木耳切小朵，扇贝肉洗净待用
步骤2，扇贝肉控干水，加少许白胡椒粉，料酒，盐生粉抓匀腌制
步骤3，热锅加橄榄油放入姜末葱花蒜末爆香，腌好的扇贝肉滑入油锅炒香
步骤4，加少许花椒油，倒入芦笋木耳加鸡汁、盐、糖、蒸鱼豉油各少许翻炒，点香油出锅
芦笋鲜贝 的做法
材料：
芦笋150克，鲜贝300克，葱末，姜片，料酒一大勺，香油一小勺，淀粉两小勺，盐少许，
芦笋鲜贝 的做法的做法步骤：
步骤1，处理好芦笋，并把它们切成同等大小的段。
步骤2，在鲜贝中倒入淀粉、料酒，再放些葱花和姜片腌制十五分钟。
步骤3，起锅做油，放入葱花和姜片炝锅，煸出香味后倒入腌好的鲜贝，翻炒两至三分钟。
步骤4，倒入芦笋翻炒一分钟后调味，有的冰鲜鲜贝原本就是咸的，这个时候自己可以尝一下味道，不够咸的话放点盐，如果已经很咸了，可以放小半勺糖，这样可以中和咸味。出锅前淋上一小勺香油。
清爽芦笋的做法
芦笋被称为“蔬菜之王”既可以增进食欲、缓解疲劳、帮助消化，又对高血压、血管硬化等等病症有一定的疗效。而且啊，芦笋内还含有大量的叶酸，对女性的身体也非常有好处呢!更值得一提的是，这道菜简单易学，5分钟就能搞定啦！大家快来跟我一起做吧！
材料：
芦笋，盐，白胡椒，鸡精，水淀粉，，
清爽芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，清洗干净芦笋后，切掉根部较黄较粗糙的部分。
步骤2，锅中放水，水开后放入芦笋焯烫。切记水中一定要加点底盐，这样焯出的芦笋颜色会非常翠绿鲜艳哦！
步骤3，把盐、胡椒粉、鸡精和水淀粉搅拌在一起，调成料汁备用。
步骤4，在锅中放少许色拉油，油热后放入芦笋，中火炒制。
步骤5，放入调好的料汁，继续翻炒约30秒后，收汁儿出锅啦！
沙拉芦笋的做法
这样的芦笋，分分钟干掉两盘
材料：
芦笋1斤，沙拉酱适量，水适量，，
沙拉芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋对半切开
步骤2，浸泡干净
步骤3，锅里水开后放入芦笋
步骤4，煮1分钟，刚熟即可
步骤5，倒掉热水，用凉开水浸泡
步骤6，捞出排好在碟子里，封上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时至1小时
步骤7，吃时从冰箱拿出，挤上自己喜欢的沙拉酱，开吃！
感谢您阅读“97美食网”的《芦笋的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芦笋的做法大全专题，希望您能喜欢！
