食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？经过小编精心整理，推出蒜香土豆茄子的做法，更多信息请继续关注本网站。
简单快手的一锅出，你需要这样一盘下饭菜。软糯美味的土豆，似乎是大众情人。餐桌上最常见的食材，细数起来百种做法都不在话下，无论是煎炸炖煮，它都可以很美味。今天这道蒜香土豆茄子，都是平时下饭菜的首选，蒜瓣煸炒出的香味，浸染的汤汁里，土豆茄子又像海绵一样吸饱了汤汁，就光想象口水都要流出来了~
材料：
土豆1个，茄子1根，大蒜1头，盐适量，生抽2汤匙，蚝油1勺，香葱1根，，
蒜香土豆茄子的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，土豆去皮，切成滚刀块。茄子洗净，切成滚刀块。
步骤3，大蒜去皮，轻拍一下
步骤4，起锅热油，加入蒜瓣炒出香味
步骤5，加入土豆茄子煸炒一会
步骤6，倒入少许清水，加入生抽，煮开后转小火将食材炖熟
步骤7，炖好开盖加入蚝油，少许盐调味翻炒均匀，出锅装盘撒上葱花即可
步骤8，撰写制作步骤
步骤9，撰写制作步骤
步骤10，撰写制作步骤
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蒜香蒸茄子的做法
材料：
茄子1个，大蒜5瓣，姜1块，青椒半个，海鲜酱油适量，盐少许，料酒1勺，五香粉少许，绵白糖1勺，，
蒜香蒸茄子的做法的做法步骤：
步骤1，长条茄子1个，洗干净
步骤2，切成长条，长短自己掌握哦
步骤3，排入盘子里，锅里倒入半锅水，烧开后放入茄子隔水蒸熟，蒸透即可，倒出茄子里的水，放凉备用
步骤4，姜和蒜切碎，尽量切碎些，青椒也切碎
步骤5，准备一个小碗，倒入海鲜酱油，料酒，糖，盐，五香粉调匀备用
步骤6，锅里倒入少许油，油热后放入姜碎炒香
步骤7，再倒入调好的料汁，烧至汤汁泡小泡关火，加入蒜末和青椒末调匀
步骤8，浇在茄子上即可上桌食用
蒜香土豆
食材明细：
主料：：土豆两只（中等个头），
辅料：：大蒜两根，香菜一小把，
配料：：浓汤宝一袋，味极鲜适量，
蒜香土豆的做法步骤：
1.准备食材
2.土豆洗净，去皮，切成块状
3.倒入平底锅，加一袋子浓汤宝
4.加适量水，盖锅盖焖烧
5.烧至土豆用一根筷子可以插透，大火收汤
6.收汤时大蒜香菜切末
7.关火，趁热倒入大蒜香菜，调入味极鲜，拌匀
小贴士：
土豆切好不要滤去淀粉，要的就是面面的口感
蒜香焗茄子
食材明细：
主料：：茄子两 个，
辅料：：蒜瓣十 个，红椒半 个，胡椒粉适量，
配料：：盐适量，香辣油一 勺，
蒜香焗茄子的做法步骤：
1.茄子洗净，大蒜剥皮待用。
2.茄子剖成两半。
3.剖开的茄子重新盖好，蒙上保鲜膜，微波炉中大火3分钟。
4.蒸好的茄子分成两半，摆在烤盘上。
5.撒上少许盐和胡椒粉。
6.大蒜捣成蒜泥，红椒切粒，撒在茄子上，烤箱上下火200度，20分钟，烤好后淋上少许香辣油即可。
小贴士：
如果没有香辣油也可以用橄榄油或者芝麻油代替，
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