食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？我们的小编特意搜集并整理了春意盎然的【抹茶杏仁饼干】的做法，请阅读后分享你的朋友！
春天来了，来一份春天气息的小饼干。【抹茶杏仁饼干】制作不难，做好后保存得当，可以在下午时间补充能量。
材料：
黄油130克，糖粉70克，细砂糖20克，全蛋液50克，低筋面粉190克，抹茶粉10克，盐少许，杏仁60克，
春意盎然的【抹茶杏仁饼干】的做法的做法步骤：
步骤1，黄油放在室温下软化。
步骤2，放入糖粉、白砂糖和食盐。
步骤3，用手动打蛋器把糖和黄油拌匀。
步骤4，分次加入蛋液拌匀，每一次蛋液和黄油充分融合再加入下一次。
步骤5，加入过筛的低筋面粉和抹茶粉。
步骤6，拌匀成抹茶饼干面团。
步骤7，加入切碎的杏仁，杏仁和抹茶饼干面团拌匀。
步骤8，将抹茶杏仁面团放在保鲜袋里整形，我把它搓成圆形和方形两种了，放在冰箱里冷藏3小时以上。
步骤9，将冷臧硬的饼干面团切片放在烤盘里。
步骤10，放入180度预热的烤箱中层，上下火烘烤18分钟。
步骤11，成品。
步骤12，成品。
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春意盎然面
食材明细：
主料：：拉面100g，火腿肠一根，
辅料：：海鲜酱油20ml，鸡精5g，海米若干个，香油5ml，韭菜三根，盐5g，
春意盎然面的做法步骤：
1.将海鲜酱油，和香油导入碗中盐鸡精
2.依次倒入海米，韭菜丁
3.煮好的面，与汤一起倒入碗中
小贴士：
面不能长时间煮
春意盎然之韭菜盒子
食材明细：
主料：：全麦粉200g，
辅料：：韭菜适量，香干两片，老豆腐一小块，油适量，生抽少量，
春意盎然之韭菜盒子的做法步骤：
1.韭菜清洗干净，拿几根韭菜用破壁机榨汁，榨出来的汁用来和面，边倒边用筷子搅拌，面粉变成絮状即可，用手揉匀，盖上保鲜膜醒15min。
2.韭菜切碎，撒适量盐，碗中放入一块纱布，将韭菜放入纱布中脱去部分水份。2.2 锅中放入油，油热均匀倒入鸡蛋液，稍微凝固用筷子打散，关火（我用的是光波炉还有余热），倒入香干老豆腐韭菜拌匀，加入盐生抽调味。
3.面团搓成长条，用刀切小段，擀成中间稍厚两边薄的面皮，包入馅料，捏成中间喜欢的形状即可。3.2 小火煎至两面金黄（因为吃啥都不上火，所以喜欢煎老一点），如果皮比较厚，可以撒入少许水，盖上锅盖焖一下容易熟。
4.韭菜盒子配上一碗甜品，其实生活也就这么简单！
小贴士：
我用铁锅煎的韭菜盒子，那如何做到铁锅变成不粘锅呢？这里我教大家一招，锅中加热倒入少量的油，油热之后均匀涂抹在锅的表面，关火，等锅凉之后再加入油，煎东西一点也不粘！
春意盎然~~自发绿豆芽
食材明细：
主料：：绿豆100克，
辅料：：清水适量，
春意盎然~~自发绿豆芽的做法步骤：
1.绿豆清洗干净后要浸泡24小时，浸泡24小时后的绿豆大都已经涨开了小肚子。
2.找一个可以漏水的平底小竹筐，将绿豆平铺在竹筐上。将竹筐放在大盆里。绿豆不能泡在水里，所以必须要找一个可以漏水的容器。下面放个大盆是为了可以接住竹筐里漏出来的水的。
3.在绿豆上面盖一块有厚度的，干净无油的布。布太薄了水分很快就被蒸发掉了，所以要有些厚度的才好。盆要放在背阴处，阳光照不到的地方。北方天气比较干燥，每天喷3-4次水为宜，如果天气湿润，每天早晚喷2次水就够了。
4.绿豆芽大概2-3天以后就可以吃了。
小贴士：
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
年夜菜一春意盎然
食材明细：
主料：：莴笋1根，金针菇1捆，小柿子8个，大蒜适量，
辅料：：油少许，香油少许，蚝油少许，盐少许，糖少许，醋少许，番茄酱1勺，淀粉1勺，清水100ml，
年夜菜一春意盎然的做法步骤：
1.莴笋1根，金针菇1捆，小柿子8个，大蒜适量。
2.小柿子清洗干净。
3.金针菇切掉根部。
4.弄散。
5.焯水30秒。
6.过凉。
7.莴笋去皮。
8.切丝。
9.焯水30秒。
10.过凉。
11.分别用盐和香油搅拌均匀。
12.摆盘莴笋丝铺底下。
13.金针菇分八份，卷成团中间挖坑把小柿子放进去，挨个摆好。
14.调个汁，100ml清水，加点蚝油，少加点盐(刚才拌菜已经加了盐)，加点糖，加点醋，加点番茄酱再加1勺淀粉。还要切点蒜末。
15.将锅烧热放少许油炒香蒜末，倒入调汁熬粘稠即可。
16.将熬粘稠的调汁直接浇在金针菇上。
孩子最爱春意盎然的豪华笑脸便当
食材明细：
主料：：米饭150克，小红萝卜3个，蚝油2大勺，白糖6克，生菜叶2片，料酒2大勺，酱油2大勺，香葱8克，香菇3朵，西兰花30克，鸡蛋3个，
辅料：：盐适量，高汤适量，淀粉适量，火腿1只，鲍鱼2个，
孩子最爱春意盎然的豪华笑脸便当的做法步骤：
1.鸡蛋打散，加入香葱碎。
2.加入盐拌匀，用平底锅或厚蛋烧锅煎成两卷厚蛋烧。
3.鲍鱼洗净去内脏，表面打上花刀。
4.调料汁酱油、蚝油、料酒、白糖、高汤适量倒锅里煮沸，淋入水淀粉煮沸，放入鲍鱼煮6分钟即可。
5.将厚蛋烧切片再对切，饭盒里摆上生菜，米饭用圆模做成圆形。
6.盐水中滴两滴油煮熟打花刀的香菇和西兰花捞出，火腿煎一下再切花形一起摆在便当盒中。
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