食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？以下由小编为大家精心整理的“【杏仁养生汤】杏仁吃对了，既养颜、又养肺！的做法”，相信能对大家有所帮助。
冬季气候干燥，润肺养肺是这个时节养生的主题。今天教你用杏仁来做两道养生汤品。一款百合杏仁猪腱汤，杏仁特有的油脂香气和猪腱筋重的胶质相结合，清香中带有回甘；第二款杏仁奶茶口感浓郁顺滑，香甜暖胃，一杯下肚就回神！
材料：
百合杏仁猪腱汤：，猪腱100克，干百合8克，杏仁5克，玉竹5克，蜜枣1颗，盐少许，杏仁奶茶：，杏仁5克，红茶2包，全脂牛奶500毫升，纯净水500毫升，白糖少许，，
【杏仁养生汤】杏仁吃对了，既养颜、又养肺！的做法的做法步骤：
步骤1，百合杏仁猪腱汤1、南杏仁、干百合、玉竹用温水浸泡半小时；2、猪腱肉切成等大的小块，冷水入锅焯水，煮沸后去除杂质和油末，捞出来过冷水；3、砂锅中依次放入猪腱、泡发好的百合、玉竹、杏仁，加入1200毫升纯净水，再加入1颗蜜枣，炖煮2个小时左右，开锅后加入少许盐即可。
步骤2，杏仁奶茶1、锅内倒入纯净水，加入两包茶包和5克杏仁粒，开火加热8分钟，熄火，捞出茶包；2、将杏仁、茶汤一起放入料理机中破壁，完成后再用滤网过滤回锅中；3、开小火，倒入鲜奶，放一包茶包一起炖煮，根据个人口味加入适量白糖，慢慢搅拌均匀至微沸后关火，撒入煮熟的杏仁片即可。
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甜杏仁猪肺汤
食材明细：
猪肺90克，甜杏仁15克，玉竹30克，枣(干)15克
甜杏仁猪肺汤的做法步骤：
1. 将猪肺切块，用手搓洗，以去猪肺气管中的泡沫；
2. 甜杏仁、玉竹、红枣洗净；
3. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。
小贴士：
养肺止咳、润肠通便；糖尿病并发肺部感染属燥热伤肺阴者，症见干咳痰少，日久不愈，痰稠色白，难于咯出，咽干口燥，能食而消瘦，大便干硬，甚则如羊屎样，舌苔少，脉细数；杏仁有甜杏仁与苦杏仁之分，甜杏不含苦杏仁苷，可作食用；若无甜杏仁，可用龙?叶20克代之，龙?叶甘，淡，性平，功能润肺化痰。甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
杏仁萝卜猪肺汤
食材明细：
猪肺200克，白萝卜60克，杏仁10克，盐2克
杏仁萝卜猪肺汤的做法步骤：
1. 白萝卜洗净切碎；
2. 猪肺洗净切碎；
3. 打碎杏仁；
4. 将三种食物同入锅内，加水适量，炖至熟烂；
5. 咸甜随意调味。
小贴士：
1. 滋阴补肺，止咳化痰；2. 适用于肺虚久咳、神疲无力等症。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
川贝杏仁猪肺汤
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是川贝杏仁猪肺汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：猪肺适量，川贝母适量，
辅料：杏仁适量，姜适量，猪肉250g，蜜枣适量，
川贝杏仁猪肺汤的做法步骤：
1. 把猪肺、瘦肉准备好。
2. 川贝、南、北杏仁、蜜枣、姜准备好。
3. 瘦肉洗净切成小块。
4. 杏仁去掉外衣，姜去皮，并用刀背轻轻拍一下，川贝、蜜枣洗干净。
5. 将猪肺的气管套在水龙头上，用水慢慢灌至膨胀，直至猪肺变白为止。
6. 将洗好的猪肺切成大块，并飞水。
7. 取出，用冷水把污血冲洗干净。
8. 锅中注入适量清水，加入所以材料，大火煮开转中小火继续煮15分钟。
猪肺杏仁白菜汤
食材明细：
猪肺500克，白菜480克，杏仁40克，姜4克
猪肺杏仁白菜汤的做法步骤：
将猪肺之气管口套于水龙头，一面放水，一面以手轻挤压肺叶，便肺内之秽物流出。至肺尖扩大，颜色渐渐变白而无血水时为止。然后擅干水，置锅中于煎至水分略干。跟着切小块，与白菜，杏仁，姜同入煲约煮2小时。汤成，调味上桌。
小贴士：
清热润肺、含粗纤维、含钠较低杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
滋阴养肺的青橄榄猪肺汤的做法
春节放大假，大家也经常“百无禁忌”，家家几乎都有满桌的点心零食,特别是过年的传统食品，煎堆，酥角，蛋散等，吃多了，开始有上火症状.。青橄榄猪肺汤，具有生津润燥，滋阴养肺的功效，橄榄能生津止渴，治疗喉咙疼。猪肺味甘，性平，有补肺润燥作用。这道汤有淡淡的橄榄味，味道清爽鲜甜。
材料：
猪肺1个，猪骨头半斤，青橄榄13颗，盐适量，生姜适量，，
滋阴养肺的青橄榄猪肺汤的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜、质好的猪肺，看起来饱满，呈均匀的粉嫩色，两片肺叶一样大，无破损、无黑点黑块或红斑、疙瘩；摸起来有弹性，手感好，不粘手，提在手上感觉较轻。
步骤2，清洗猪肺：手抓肺叶用力把水挤出来，反复多遍把脏东西和血水都洗掉猪肺切块用盐抓，再用清水冲洗（不用切太小，煮熟后会缩小的）
步骤3，飞水：水滚后放入猪肺，姜片滚煮。这时会有很多泡沫，差不多了就捞起用水冲洗干净
步骤4，橄榄拍散或切几刀
步骤5，全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。
步骤6，关火前调入食盐即可。
杏仁醪糟汤
食材明细：
主料：：醪糟一盒，杏仁三两，枸杞适量，白糖适量，淀粉适量，
辅料：：水四斤，
杏仁醪糟汤的做法步骤：
1.醪糟，杏仁（杏仁冲洗一下）
2.锅里面烧水放杏仁！（开水）
3.煮三分钟左右放入醪糟和白糖
4.醪糟煮两三分钟左右放入水淀粉烧开（这时候会有很多沫子，用勺子撇了）
5.撇去沫子后放入枸杞关火！！
6.吃肉后最喜欢喝醪糟汤！感觉很不错！！！
7.酸中带甜！不错嘛?
8.儿子喝了一大碗！！！！
秋季养肺甜汤
食材明细：
主料：：红心柚子4瓣，雪梨2个，红枣10-12，银耳适量，黄冰糖适量，
辅料：：水适量，
秋季养肺甜汤的做法步骤：
1.原材料；
2.银耳温水泡半小时，泡几分钟发软后，把黄色根部剪掉；
3.枣洗净备用；
4.梨去皮切小块；
5.柚子剥好备用；
6.银耳撕成碎朵；
7.黄冰糖按自己口味喜好；
8.加适量水一起入锅，柚子掰小块儿放，开锅后调成小火，熬一个半小时；
9.还不错；
10.胃不好大枣去皮吃。
秋季养生汤～海底椰杏仁排骨汤的做法
南杏仁、北杏仁和海底椰，都是滋阴润肺、除燥清热的小能手。南杏仁和北杏仁在外形上差别不是特别大，口感却非常不同。南杏仁味甜，又叫甜杏仁，能够润燥补肺滋养肌肤；北杏仁又叫苦杏仁，可以止咳平喘，不过有小毒，要注意用量哦。
材料：
排骨1根，海底椰5克，南杏5克，北杏5克，无花果5颗，，
秋季养生汤～海底椰杏仁排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗干净，其它的配料也一起洗干净备用
步骤2，锅里放入适量的水烧开，放入排骨煮开
步骤3，捞起来用水洗干净浮沫
步骤4，另用砂锅放入适量的水，加入所有的材料，开大火
步骤5，煮开后改小火慢炖两个小时
步骤6，炖好后加入适量的盐调味即可
步骤7，成品
无花果杏仁汤的做法
此做法为糖水，可当保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，都可以饮此汤，有益加速疗效。另外可加瘦肉制成咸汤，效果更佳。
材料：
无花果十粒，南北杏各三粒，蜜枣五粒，陈皮微量，
无花果杏仁汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，放入养生壶或炖锅内，加入1200ml清水，煮炖一小时。
步骤3，口味微甜，适合盛夏痰湿痰多饮用。
补血养颜粥-花生杏仁红枣粥的做法
杏仁润肺，止咳，有显著的美容功效。花生养血补血。红枣益气养血，健脾益胃，补血安神。所以这道粥是补血养颜的健康养生粥，女性可常喝。
材料：
糯米50克，红枣5粒，花生米20克，杏仁片10克，冰糖适量，，
补血养颜粥-花生杏仁红枣粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材。
步骤2，糯米淘洗干净放入砂锅加入适量的清水。
步骤3，再加入泡好洗净的红枣大火煮开，小火烧煮。
步骤4，另取一锅烧开水放入杏仁煮上2分钟沥干水分备用。
步骤5，在放入花生米煮上2分钟捞出洗净备用。
步骤6，糯米煮上30分钟左右放入花生米继续煮至。
步骤7，加入杏仁继续煮上15分钟。
步骤8，粥稠米烂花生已熟加入适量的冰糖煮至冰糖融化关火。
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