食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？或许你需要"可可曲奇杏仁饼干的做法"这样的内容,大家不妨来参考。希望你能喜欢！
这个菜谱还是好久之前的，一直拖到今天才上传，我也是懒到没得救了......不过喜欢吃可可杏仁味的曲奇小可爱们可以尝试下这个配方,可可粉最好用法芙娜,这样可可味会比较浓厚.另外配方中的糖量我个人感觉刚刚好所以不建议大家在减少糖量
材料：
低粉105克，鸡蛋1个，可可粉10克，糖粉55克，总统黄油75克，杏仁片适量，
可可曲奇杏仁饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油提前软化，将糖粉倒入软化的黄油里，用刮刀拌几下（我用的是总统黄油感觉用这款黄油做的饼干香一点）
步骤2，然后在用电动打蛋器打发黄油。（切记黄油一定要软化到位，要不然不好打发）
步骤3，打发好后将蛋液分3—4次加入黄油盆里，每加入一次都要彻底搅拌均匀在加入下一次！（鸡蛋我用的是小一点的本鸡蛋）
步骤4，然后我们在把可可粉和低粉混合过筛倒入到黄油盆子里。用刮刀拌几下,拌到无干粉状态即可
步骤5，拌好后在加入适量的杏仁片混合均匀
步骤6，接着将饼干面团放到油纸上,然后将包好面团粉油纸放入到饼干模具中整形,整形好后送入冰箱冷藏半个小时以上
步骤7，(烤箱预热165度)冻好的饼干面团取出,用刀子切片。码放在烤盘上
步骤8，最后送入烤箱中层,上下火145度烤20分钟(温度仅供参考)
步骤9，撰写制作步骤
步骤10，撰写制作步骤
步骤11，撰写制作步骤
步骤12，撰写制作步骤
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可可杏仁曲奇
可可杏仁曲奇
材料：黄油120克，白砂糖20克，糖粉40克，可可粉15克，玉米淀粉15克，低筋面粉150克，杏仁片50克
可可杏仁曲奇的做法
1、黄油室温软化
2、加入白砂糖和糖粉打发
3、可可粉，玉米淀粉和低筋面粉过筛
4、用刮刀刮拌均匀
5、加入杏仁片
6、刮拌均匀
7、用手整成长条状放冰箱冷冻30分钟左右
8、取出切片
9、均匀的码在烤盘上
10、放入预热180度的烤箱烤18分钟即可
美食小贴士
1、黄油不要过度打发，颜色稍微变白就可以了
2、烘烤时间根据烤箱具体温度调整，不要烤焦
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁可可曲奇
想要吃零食不要总在外面买，自己做的才更健康好吃，今天小编教大家做的是杏仁可可曲奇，还可以和朋友一起分享，更幸福。
主料
低筋面粉
230克
黃油
100克
辅料
糖粉
90克
鸡蛋
1个
可可粉
10克
杏仁片
15克
步骤
1.将软化的黃油和过筛的糖粉放入干净的盆中
用打蛋器打至松发变白。
2.加入鸡蛋液搅拌均匀
3.加入过筛的可可粉和低筋面粉搅拌均匀
4.最后加入杏仁片搅拌均匀
5.揉长用保鲜袋或油纸卷起，放入冰箱冷冻2个小时以上。
6.取出曲奇切成0.6cm厚，放在烤盘中
7.放入烤箱里，时间15-17分钟，上管190度，下管165度。
小编有话说：以上就是小编教大家做的杏仁可可曲奇，松松脆脆的杏仁味让饼干更好吃。
可可杏仁饼干的做法
我喜欢跟可可口味有关的一切食物。你呢？这款可可曲奇加入了美国金山大杏仁片。切片还是不用太厚，我个人认为，薄一些的口感会更好。烘焙的火候和时间掌握好，出炉过后那一刻，绝对会让你惊喜到。太酥了，一碰就会碎掉。这是一款吃了就停不下口的曲奇饼干，一点都不会有甜腻的感觉。此款饼干的可可粉用的是法国法芙娜可可粉。虽然小贵，但是味道会很不错。因为成本有点点高，后来我也尝试着用国产的可可粉。同样的分量，出来的颜色，味道太不尽人意了。最后还是坚持用了进口的可可粉。喜欢尝试的小伙伴们可以试试各种可可粉的味道哦。说不定会找到你喜欢的那个品牌。去年夏天，这款饼干在我的朋友圈曾泛起涟漓。那个时候接的订单比较多，一站就一天，我的30升小烤箱也是用的太扎实了。那时候，我边做边吃，当然吃的都是碎掉的边角料。因为完全不会感觉甜腻，所以，吃无止境。哈哈。浓郁的可可味道加上大杏仁的香气，在整个口腔里面萦绕着。简直让人欲罢不能啊。挂在嘴边的减肥，永远都是明天的事儿吧。对于这款饼干，我只想说：太太太太太对我口味了。希望你也会喜欢。
材料：
黄油75g，糖粉45g，蛋液15ml，牛奶15ml，低粉115，可可粉6g，杏仁片30克，，
可可杏仁饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化加入糖粉
步骤2，用电动打蛋器搅打均匀
步骤3，加入蛋液，继续搅打到均匀
步骤4，加入牛奶，继续搅打均匀
步骤5，搅打均匀如图
步骤6，加入杏仁片，用刮刀搅拌均匀
步骤7，筛入面粉和可可粉
步骤8，用刮刀翻拌至无干粉的状态
步骤9，手工整形为长条装。裹上保鲜膜，冷冻40分钟
步骤10，面团变硬后切片，不要太厚
步骤11，烤箱预热150度15分钟，冷却后可以吃啦~~
可可曲奇饼干
食材明细：
主料：：可可粉10g，低筋面粉90g，糖粉60g，
辅料：：牛奶60g，黄油65g，鸡蛋液15g，奶粉20g，
可可曲奇饼干的做法步骤：
1.准备各种材料，糖分，牛奶，低粉，可可粉，黄油
2.黄油室温软化，打发到浅黄色
3.分次加入鸡蛋液
4.加入鸡蛋液的时候，每次都要与黄油完全融合
5.加入牛奶
6.继续搅打，直到完全融合
7.加入低粉，过筛
8.加入可可粉
9.拌匀成液体状，加入奶粉
10.搅拌均匀
11.用裱花袋挤出曲奇的形状，放在铺好油纸的烤盘上，烤箱预热175度中层20分钟，即可
12.烤好的曲奇纹路清晰，口感香酥，又有浓浓的可可味道
小贴士：
1.使用糖分可以让烤好的曲奇纹路清晰，也可以混合细砂糖使用。
2.可以根据自己的口味适当增减糖的分量，我不喜欢太甜的曲奇，那样会掩盖可可的味道，因此我的糖分用量相对少些
3.烤出了的曲奇放凉再装入密封的罐子里，否则会变软的哦
酥脆曲奇【曲奇饼干】杏仁曲奇的做法
我的烤箱是长帝30的，这些材料正好可以烤一盘，25个曲奇，糖按原来的配方减量了
材料：
黄油117g，牛奶30g，白砂糖45g，低粉146g，盐0.3g，杏仁粉30g，
酥脆曲奇【曲奇饼干】杏仁曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，把糖和牛奶倒入小奶锅，用小火温热，用筷子搅拌至糖融化，关火晾凉。
步骤2，黄油提前室温软化，待用时，切小块放入烤箱180度加热两分钟，使其稍微有点融化时取出
步骤3，用电动打蛋器的头按压几下
步骤4，然后再低速搅打至顺滑
步骤5，分次倒入牛奶混合液
步骤6，电动打蛋器低速搅打均匀
步骤7，筛入低筋面粉，再加杏仁粉和盐，用刮刀翻拌至无面粉颗粒状态，刚开始时较干，耐心翻拌一会儿
步骤8，翻拌到这个状态
步骤9，面糊装入裱花袋，我用的硅胶的裱花袋，结实，不渗油
步骤10，花嘴我用的是三能7092，这个比较容易挤，小花嘴挤起来很费劲
步骤11，花嘴头部特写
步骤12，挤花形
步骤13，加了点蔓越莓碎丁
步骤14，局部
步骤15，烤箱预热，160度烤15分钟（每家烤箱温差不同，温度和烘烤时长仅供参考），烤的时候盯着点，如果发现边缘已经上色，表面呈金黄色，不管时间到了没，都要拿出来哦，以免烤糊！
步骤16，烤好的曲奇正面
步骤17，反面
步骤18，特写
步骤19，排队队
杏仁曲奇饼干的做法
杏仁曲奇是一款零失败的曲奇饼干，可以根据自己的口味来增加杏仁的量，也可以添加咖啡粉或者抹茶粉，紫薯粉等……作为饭后小零食是不错的选择哦！
材料：
黄油65克，杏仁粉20克，金龙鱼低筋小麦粉100克，糖粉30克，蛋清25克，，
杏仁曲奇饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油提前软化，其余食材分别称重。
步骤2，黄油加入糖粉打发到体积膨松，颜色稍变浅。
步骤3，分次加入蛋清打发，使黄油和蛋清完全融合。
步骤4，打发好的混合物顺滑膨松。
步骤5，黄油糊里筛入粉类，用翻拌刀翻拌均匀即可。
步骤6，曲奇面糊装入裱花袋【面糊的干湿程度很容易地从花嘴里挤出来，如果过干，可以适当地加一点牛奶再翻拌均匀】
步骤7，曲奇面糊在烤盘挤出形状。
步骤8，家宝德烤箱提前预热10分钟，上下火175度烤10分钟左右，开启热风系统可以让曲奇饼干周围温度均匀，更加酥脆（时间和温度供参考，根据实际情况酌情调整）
步骤9，酥脆口可的杏仁曲奇出炉了。好香啊！快来尝尝吧！杏仁粉根据自己的口味来增减。用金龙鱼低筋小麦粉做的曲奇特别地酥脆！快来试试吧！
杏仁奶油可可饼干
这款饼干呢
面团里加了可可粉
然后用模子压刻成型
饼干的中间填满了杏仁奶油
最后用一颗杏仁作为点缀
很适合和小朋友一起制作哦
酥香可口的小零嘴--【杏仁奶油可可饼干】
可可面团材料：可可粉10g、低筋面粉90g、幼砂糖50g、牛奶10g、盐0.5g、无盐黄油50g、杏仁28颗
杏仁奶油馅：杏仁粉45g、幼砂糖30g、无盐黄油30g、全蛋液30g、香草精2g
杏仁奶油可可饼干的做法
1、无盐黄油室温软化；
2、倒入容器后用打蛋器搅匀；
3、倒入幼砂糖及盐搅拌；
4、添加牛奶搅匀；
5、可可粉及低筋面粉混合后筛入；
6、用橡皮刮刀搅拌成团；
7、将搅拌后的面团用保鲜膜包好，静置片刻；
8、将静置后的面团，用擀面杖擀成约6毫米的面片；
9、用大小不一的两个心形饼干模具压出心形；
10、将压好的心形面团排列到烤盘上；
11、将做好的杏仁奶油馅放入裱花袋内；
12、裱花袋剪小口挤入心形面团中央的空处；
13、在上面点缀一颗杏仁；
14、放入170度预热后的烤箱，上下烤模式，烘焙10分钟；
15、烘焙结束后，用余温焖10分钟，取出后放凉密封保存。
16、无盐黄油室温软化；
17、倒入容器后用打蛋器，倒入幼砂糖搅拌；
18、分次添加全蛋液；
19、每次添加搅拌均匀后再添加下一次，直至倒入全部量的全蛋液；
20、放入杏仁粉搅拌均匀；
21、最后加入香草精，搅拌均匀即可。
美食小贴士
1、室温低，可可面团可直接静置片刻擀开，若室温高的话，需要放入冰箱冷藏凝固后再进行操作；
2、以上分量共制作了28片心形饼干。
3、烘焙温度及时间依据自家烤箱而定。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁淡奶油可可曲奇
食材明细：
主料：：黄油125克，糖粉70克，低筋粉185克，淡奶油90克，
辅料：：可可粉15克，
杏仁淡奶油可可曲奇的做法步骤：
1.黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器轻轻混合均匀后，再打发至颜色发白。低筋粉和可可粉混合备用。
2.分4次加入淡奶油，每加一次搅拌均匀再加下一次。
3.将面粉筛入到黄油中，用刮刀翻拌均匀即可。
4.裱花袋中装入挤花嘴，再装入面糊。
5.烤盘中垫油纸，将面糊挤入烤盘中，再放上一颗杏仁。
6.烤箱预热，180度，上下火，中层，烤15分钟左右。
小贴士：
饼干的面糊不要搅拌过度了，拌至没有干面粉即可。
杏仁味曲奇饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉200g，黄油160g，砂糖80g，牛奶45g，杏仁粉40g，
辅料：：盐2g，
杏仁味曲奇饼干的做法步骤：
1.牛奶倒入砂糖中混合，隔水融化，放凉备用
2.黄油室温软化，用打蛋器打至蓬松发白
3.分次加入牛奶砂糖液
4.搅打均匀
5.筛入面粉，加入杏仁粉和盐
6.翻拌均匀
7.按上裱花嘴，装入裱花袋
8.烤盘垫油纸或硅胶垫，挤上曲奇
9.烤箱预热170度，中层烤20分钟左右
10.出炉后放在烤网上晾凉后密封保存
11.成品图
12.下午茶的不错选择
小贴士：
此配方30升烤箱可烤2盘
恋爱幸运曲奇--香酥杏仁曲奇饼干的做法
食材明细：
主料：：黄油200g，杏仁100g，低筋面粉370g，
辅料：：砂糖150g，牛奶30ml，香草精25g，椰蓉10g，
恋爱幸运曲奇--香酥杏仁曲奇饼干的做法的做法步骤：
1..根据材料表，准备好全部材料
2.首先打发黄油（黄油要放到室温后才能打发喔）
3.然后把砂糖分2-3次加入黄油内打发
4.打发至乳白色（如图片颜色）后加入牛奶和香草精，搅拌均匀
5.接着分3次把低筋粉加入，用橡皮刮刀搅拌均匀
6.在低筋粉还剩一点点的时候，加入杏仁跟椰蓉，也是搅拌均匀
7.然后把饼干糊搓成棒状，并用烤纸包好，外面再用保鲜膜包起来放冰箱冷冻一个晚上
8.然后把饼干糊搓成棒状，并用烤纸包好，外面再用保鲜膜包起来放冰箱冷冻一个晚上
9.如果家里有模具的朋友，也可以用饼干模具印成漂亮的样子，这里我是做了两盘不同形状的杏仁曲奇
10.饼干周围的边上色即可，冷却透了还可以蘸上巧克力酱享用喔！
小贴士：
1、家里没有杏仁的朋友，可以用蔓越莓等量代替，或者换成巧克力粒也可以喔！
2、没有椰蓉的话也可以不放，喜欢椰蓉的朋友也可以放多点，不影响饼干制作的，主要是口感偏好。
感谢您阅读“97美食网”的《可可曲奇杏仁饼干的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了可可坚果曲奇饼干专题，希望您能喜欢！
