食材品类非常的丰富，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编现在向你推荐黑芝麻鸡蛋卷，这样做就能酥的不要不要的。的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
鸡蛋卷这种小零食，一定要一口咬下去，酥到掉渣才是最好的呢。自己在家做这个，唯一要练的就是尽量把饼摊薄就好啦。参与活动:#别人家的宝宝吃什么？#
材料：
鸡蛋4只，黄油100g，白砂糖80g，细盐1.5g，低筋面粉90g，黑芝麻适量，
黑芝麻鸡蛋卷，这样做就能酥的不要不要的。的做法的做法步骤：
步骤1，一咬就掉渣的鸡蛋卷是小时候课间最爱的零食，做法特别简单。
步骤2，▲4个鸡蛋磕散倒入碗中，加入1.5克的盐和80克的白砂糖，用打蛋器打至糖全部融化。
步骤3，再加入隔水融化的100克的黄油，搅拌均匀。
步骤4，再撒入适量的黑芝麻，搅打成这种流动的面糊。
步骤5，把平底锅烧热，倒入一小勺面糊，快速的转动锅，将面糊摊成鸡蛋饼，饼一定要越薄越好，这样做成的蛋卷才会脆。
步骤6，等看到饼边变得金黄时，将饼翻个面，烙个1分钟，看到表面也变成金黄色了，就可以趁热卷起来了。
步骤7，可以利用一些手头现有的工具来卷，这样可以卷的又快又好。
步骤8，拿出来放在一边晾凉，凉透了就变成酥脆的蛋卷了
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食材明细：
主料：：三黄鸡一只(约三斤半)，土豆一个(大个儿的)，青辣椒两个，
辅料：：大盘鸡料一袋，鸡粉适量，
懒人大盘鸡，好吃的不要不要的～～的做法步骤：
1.准备食材， 三黄鸡宰杀剁块，入沸水棹去血水，沥干水份
2.将土豆和青椒清洗干净，土豆切滚刀块，青椒切片
3.将土豆和青椒清洗干净，土豆切滚刀块，青椒切片
4.炒锅入油，八成热时放入鸡块快速翻炒至表面微黄，放入大盘鸡干料翻炒数下，再放入湿料包翻炒出香味
5.加适量鸡汤(清水也可，味道会稍差)，汤的位置高出鸡块两指，大火煮开后盖上锅盖，转中小火慢炖35分钟，然后放入土豆炖10分钟，再放入青椒炖5分钟，OK,可以装盘上桌啦～～大盘鸡配菠萝啤，就三字儿“真得劲”！
6.汤锅入清水，水开后下拉面煮熟，待鸡块吃的差不多时放入面条，用汤汁一拌，味道杠杠嘀～～
小贴士：
1、加鸡汤时一定要一次性加足。要是没加足半途再添汤，味道就要打折扣了～～
2、在盘沿摆苹果片，一是解腻缓辣，二是好看，不是必备步骤哈～～做造型剩下的苹果边角料打成苹果汁，吃大盘鸡时喝感觉不错～～
烤箱做鸡蛋卷（黑芝麻鸡蛋卷的做法）
食材明细：
主料：：鸡蛋黄2个，黑芝麻少许，低筋面粉30克，
辅料：：玉米油40克，白砂糖30克，牛奶30ml，
烤箱做鸡蛋卷（黑芝麻鸡蛋卷的做法）的做法步骤：
1.准备好材料
2.鸡蛋黄+白砂糖，搅拌均匀
3.分3次加入玉米油，每次都要等混合均匀后再加入下一次，再加入牛奶，搅拌均匀
4.再筛入低筋面粉，搅拌均匀
5.放入适量的芝麻，搅拌均匀，黑芝麻鸡蛋卷糊就弄好了
6.用刮刀刷入模具，厚度自己掌控，因为我没有不粘的烤盘就只能是用这个来代替了，感觉还不错，挺方便的
7.烤箱中层160度，8-10分钟即可
8.从烤箱取出后，趁热卷起来
小贴士：
1、用的模具最好就是不粘的，这样出模会更好，不会粘在模具上面，也不需要想着在下面放了油纸或是锡纸就不粘，我都试过了，是卷不起来的，会黏在纸上的，这就是我非要用不粘模具的理由
2、用这个方子不要追求鸡蛋卷会脆，就只是简单的鸡蛋卷
3、可以根据自己的喜好添加黑芝麻、白芝麻等等，鸡蛋卷的厚度也是随自己喜欢
软糯的雪媚娘，要不要来一口？
食材明细：
主料：：糯米粉100g，玉米淀粉30g，牛奶180g，细砂糖35g，水果若干，
辅料：：白油36g，
软糯的雪媚娘，要不要来一口？的做法步骤：
1. 把所有的主料拌匀，放入锅内大火蒸15分钟。
2.蒸熟拿出，待稍微有点冷却，放入猪油揉均匀，为了等下包的时候不会粘手。
3.揉成光滑，放入冷藏10分钟。
4.水果切粒，淡奶油打发。
5.面皮拿出擀圆，擀的时候要撒点干的糯米粉 (要烤熟 或者炒熟 不能变黄 不然就不好看咯) 。
6.放上奶油和水果，像包子那样包起来就可以了。
小贴士：
放入冰箱冷藏一个小时再吃，会更好吃哦。
黑芝麻鸡蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，黑芝麻适量，
辅料：：白糖20g，面粉30，食用油20g，纯牛奶15g，
黑芝麻鸡蛋卷的做法步骤：
1.容器中打入一个鸡蛋。
2.加入30克面粉加入20克食用油。
3.加入15克纯牛奶。
4.加入适量黑芝麻。
5.搅拌均匀。
6.把面糊倒入红心蛋卷机中。
7.盖上盖子两面金黄即可。
8.卷起来。
9.完成。
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