食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材感兴趣吗？小编特别为你收集的“夏天里的小清新--------木瓜椰奶冻的做法”，欢迎分享给你的朋友！
越来越热的长沙夏天，吃完了超级好吃的口味虾，在来上一份冰冰凉凉，香香甜甜的椰奶木瓜冻，那滋味------韵味！！！！
材料：
木瓜一个，椰奶一罐，吉利丁片10克，白糖少许，
夏天里的小清新--------木瓜椰奶冻的做法的做法步骤：
步骤1，原料图，这些都是很容易买到的，就是吉利丁片稍微不好买，大家可以淘宝。
步骤2，把吉利丁片泡入冷水中，15分钟左右，泡好的吉利丁片是软软的。
步骤3，处理木瓜，切开木瓜的一头，把里面的籽掏出来，清理干净（一般是切木瓜小的那头）切下来的一小半不要扔
步骤4，稍稍加热椰奶（有温度即可）加入白糖，把吉利丁片加入椰奶中，搅拌至融化
步骤5，把处理好的椰奶倒入木瓜中（注意要把木瓜固定住）
步骤6，等椰奶放凉，放入冰箱冷藏4--5小时
步骤7，到点，拿出来，切好，摆盘。开吃吧！
步骤8，其实一罐椰奶还有剩余，另外做了一碗椰奶冻。。。哈哈。。
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小甜品---木瓜椰奶冻
食材明细：
主料：：牛奶30g，椰浆粉20g，全脂奶粉20g，
辅料：：琼脂5-10g，椰蓉适量，糯米微量，
小甜品---木瓜椰奶冻的做法步骤：
1.做糯米藕剩下的，反正也是没什么用了，干脆拿来给小甜品提提味儿。这步其实可以不要的~
2.把椰浆粉和奶粉混合倒在小碗里。，加入热水冲开成椰奶。（喜欢味道浓一点儿的可以少放点儿水）
3.在椰奶里放入琼脂（提前用热水泡软再滤进来更好）
4.把椰奶琼脂液倒入糯米盆中，加入牛奶，隔水煮，慢慢搅拌。（没有加糯米的煮个5、6分钟就可以了），我为了要糯米的味道就煮了小20分钟。
5.在容易底部铺上一层木瓜泥~如果和我一样没有提前泡过琼脂的，那就用筛网把煮好的混合液体过滤到木瓜上，把糯米和没有化开的琼脂块儿滤出来。
6.放入冰箱冷藏两个小时，拿出来切块儿，再裹上一层椰蓉即可~
夏天吃水果-木瓜椰奶冻
这两天天气变得酷热起来了，太阳也是猛烈得很，夏天真的来了呀！
到了夏天，大家都喜欢吃些冰凉感觉的食品。
所以冻镇类的是最受欢迎的。
周日表妹回来，刚好家里有个木瓜，就给她做了这个木瓜椰奶冻。
哈哈！爱吃的人总是有口福的！
切成小块后,表妹看到问我:这是什么呀？呵，换个造型就认不出来了，嘻！尝了一块后：好味好味！
呵呵，夏天换种方式吃水果很不错吧？
实这款木瓜椰奶冻制作起来很简单，而且成品颜色也很清爽，做为宴客的餐后甜点也是很给力的，特别是女生呵，肯定会大受欢迎。
木瓜素有百益果王之称。
李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。
木瓜不仅味香、色艳、肉甜，更含有极丰富的营养价值，称她为水果界的营养圣品，一点儿也不为过。
富含各种营养素
木瓜味道香甜多汁，而且含有多种营养素，包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等，含有的营养素之多，几乎可在众水果中称王。其中维生素A及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的五倍，其中的维他命C就有预防感冒的功能。一般来说，颜色愈深的水果或蔬菜其营养愈高，木瓜肉色鲜红，含有大量的胡萝卜素，它是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基，因此也有防癌的功效，所以得到万寿瓜的封号。
夏天换种方式吃水果---木瓜椰奶冻
材料：
木瓜--------半个
椰子粉------100克
牛奶--------200ML
果冻粉------15克
细砂糖------15克
木瓜椰奶冻的做法
1、将木瓜用勺子挖去中间的籽，做成木瓜盅。
2、椰子粉+糖+牛奶搅匀。
3、加入果冻粉。
4、放炉上加热沸腾，至糖和果冻粉溶化。
5、放凉至不烫手，倒入木瓜盅内。
6、把木瓜盅放入冰箱冷藏至椰奶冻凝结，食用时切成小块即可。
TIPS：
1、椰子粉也可以换成椰浆，这样椰子味更香浓。
2、糖可以按自已的喜好来添加。
3、我用的是朱师傅的果冻粉，每个品牌的果冻粉用的分量稍有不同，可按说明上的分量来添加，如果发现果冻不凝结，则是果冻粉放少了，可以再加入适量的果冻粉，重新煮沸，如果是感觉果冻太硬，则是果冻粉放多了，加点水再煮沸即可。
养颜甜品——椰奶木瓜冻的做法
夏日，对于冰凉的甜品是最受欢迎的，我也开始捣腾着符合夏日的美食来满足味蕾，今天带来这款是拥有淡淡的椰汁香味，制作简单，而又不失美味参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#
材料：
木瓜1个，吉利丁片2片，牛奶100g，椰汁50g，炼奶适量，，
养颜甜品——椰奶木瓜冻的做法的做法步骤：
步骤1，材料大集合
步骤2，木瓜洗净，切开用勺子去除里面的籽
步骤3，吉利丁片放冰水泡软备用
步骤4，牛奶，椰汁和炼奶倒入奶锅中加热，再放入吉利丁片融化(不用烧开)搅拌匀
步骤5，待牛奶冷却后倒入木瓜中，用保鲜袋封好，放入冰箱冷藏3小时至凝固即可
步骤6，冷藏好后切块即可食用
步骤7，木瓜要选熟一些的，这次的木瓜没有选好
「膳小姐 | 木瓜椰奶冻」的做法
我是膳小姐，因为美食相遇，因为信任相随；做你爱的膳食，当你最好的闺蜜。
材料：
木瓜1个，椰汁180g，牛奶60g，白糖20g，吉利丁10g，，
「膳小姐 | 木瓜椰奶冻」的做法的做法步骤：
步骤1，准备以下材料。
步骤2，事先把牛奶用热水烫热，倒入吉利丁并泡软。
步骤3，木瓜洗净去掉里面的籽。
步骤4，锅中加入白糖、椰汁、牛奶小火加热。
步骤5，待白糖融化后，加入泡好的吉利丁小火煮溶。
步骤6，混合液倒入木瓜中，冰箱冷藏2h即可。
步骤7，「关注膳小姐微|信：missshan6 回复“福利”有惊喜|每天一条美食原创视频，做你爱的膳食，当你最好的闺蜜」
木瓜椰奶冻(1)
食材明细：
木瓜半个，椰子粉100克，牛奶200ML，果冻粉15克，细砂糖15克
木瓜椰奶冻的做法步骤：
第1步将木瓜用勺子挖去中间的籽，做成木瓜盅。椰子粉+糖+牛奶搅匀。
第2步加入果冻粉。放炉上加热沸腾，至糖和果冻粉溶化。
第3步放炉上加热沸腾，至糖和果冻粉溶化。把木瓜盅放入冰箱冷藏至椰奶冻凝结，食用时切成小块即可。
小贴士：
1、椰子粉也可以换成椰浆，这样椰子味更香浓。2、糖可以按自已的喜好来添加。3、我用的是朱师傅的果冻粉，每个品牌的果冻粉用的分量稍有不同，可按说明上的分量来添加，如果发现果冻不凝结，则是果冻粉放少了，可以再加入适量的果冻粉，重新煮沸，如果是感觉果冻太硬，则是果冻粉放多了，加点水再煮沸即可。
【木瓜椰奶冻】消暑甜品的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
木瓜1个，牛奶250g，椰子粉20g，白砂糖30g，吉利丁2片，，
【木瓜椰奶冻】消暑甜品的做法的做法步骤：
步骤11，.将牛奶放入椰子粉和白糖用勺子搅匀小火加热就可以，不用烧开
步骤22，.将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀，晾量，大约10分钟左右就可以
步骤33，.将木瓜从1/4处切开，我第一次切得有点长没露出里面的籽，于是又切了一小段这才看到里面的籽了，所以不要怕浪费不舍得切，切下来的那部分木瓜可以切成小块喝牛奶一起打成木瓜奶昔，很好喝
步骤44，.用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来
步骤55，.如果挖的不整齐，可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁，让内壁光滑一些
步骤66，.将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒，可以讲木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层，这样木瓜就不会有任何倾斜，将晾凉的牛奶倒入木瓜中
步骤77，.盖上切下来的盖子，也可以直接用保鲜膜直接包上
步骤88，.将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时，最好时间更长一些，我就是为了着急拍照冷藏的时间不够，切得时候虽然凝固了，但是有点软切出来不是很光滑漂亮，后来剩下的晚上切着吃的时候就凝固的特别的好，切面非常的光滑漂亮
(3)木瓜椰奶冻
估计很多朋友都吃过这道甜点，我们有时到酒楼吃饭都会看见它，视觉和味觉都很不错，一次性可以吃到两种美味，而且做法非常简单，为配合夏天的到来，赶快动起手来吧。
木瓜椰奶冻
材料：木瓜一个椰浆45g牛奶50g鲜奶油30g白砂糖15g吉利丁1.5片
木瓜椰奶冻做法
01.木瓜切去一端的头部，用勺子小心地把里面的瓜囊挖除
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02.椰浆，牛奶，鲜奶油，白砂糖混合均匀，稍稍加热至糖融化，然后加入泡软的吉利丁，稍放凉后注入到木瓜中
03.用保鲜膜封好口子，放冰箱至凝固即可
木瓜椰奶冻食材搭配小提示
木瓜和风尾菇能一起吃:木瓜除一般成分外，还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶对脂肪有很慢的分解能力，有一定减肥作用，并有健胃助消化的作用；风尾菇有补中益气。两者搭配食用，有减脂、降压以及提高免疫力的作用。
木瓜和玉米笋能一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
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