食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编特地为大家精心收集和整理了“百变水果花样吃零添加山楂糕的做法”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
前几天带小王子出去玩，买了一块山楂糕，和小王子一起美美的吃了，小王子貌似很喜欢这种酸酸甜甜的食物。因为担心外面的会放添加剂，所以，我打算亲自给他制作一些山楂糕。山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。参与活动:#菜谱有奖征集|百变水果花样吃！#
材料：
山楂500克，白糖50克，冰糖80克，，
百变水果花样吃零添加山楂糕的做法的做法步骤：
步骤11，.准备好新鲜的山楂。
步骤22，.山楂中倒入一勺盐，用盐搓一下，用清水洗净。
步骤33，.将山楂从中间切开，去掉山楂核，去掉两端的黑蒂。
步骤44，.将大块的山楂切成小块。
步骤55，.将山楂倒入锅中，倒入清水没过山楂，放入30克白糖熬煮软烂。
步骤66，.熬煮好的山楂捞出，倒入料理机搅打成泥，煮剩下的山楂水可以直接饮用，十分的好喝。
步骤77，.将山楂泥倒出放入不粘锅，放入剩下的白糖和冰糖，开小火翻炒。
步骤88，.接着挤入柠檬汁，翻炒至山楂汁粘稠，不流动即可。
步骤99，.容器抹入少许油，将炒好的山楂糊，抹平表面。
步骤1010，.放入冰箱中冷藏一夜，第二天早上，拿出来倒扣。
步骤1111，.将山楂糕切小块，上面撒一些桂花，再配上山楂汁，酸甜开胃。
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红果山楂糕（无添加）的做法
★满妈厨房★又到了满妈和山楂“战斗”的时节了，每年这个时段，亲戚就会送我很多自己摘的山楂，然后我再加工成美食~外面买来的山楂糕，很多都是添加了凝胶或者吉士丁粉等等。其实只要熬得时间够久，不需要任何添加剂也能做出很好的山楂糕。
材料：
山楂600克，冰糖300克，白砂糖100克，柠檬2片，
红果山楂糕（无添加）的做法的做法步骤：
步骤1，山楂挑选一下，用盐水泡半小时，搓洗干净。
步骤2，从中间切开，去核去蒂。
步骤3，加水煮10分钟左右，懒得挤柠檬汁了，直接放了两片柠檬。
步骤4，煮好的山楂，山楂水单独留出来，可以放些冰糖喝，帮助消化（少量饮用，太酸容易刺激肠胃）。
步骤5，加入破壁机打成果泥（不要加水）
步骤6，倒入锅内，最好不要用铁锅，熬出来容易发黑。
步骤7，倒入冰糖，小火慢熬，不停搅拌，不要糊底。
步骤8，变粘稠以后，可以尝一下，如果觉得酸就再加白砂糖。
步骤9，要有耐心，慢慢熬，一定要小火，否则糊了就边苦了。一直熬到拿起来倒挂不掉。
步骤10，准备一个容器，里面刷一层食用油，方便最后脱模。
步骤11，倒入熬好的山楂酱，用铲子或者勺子压实，不要有气孔气泡，最后切出来的成品才美观。
步骤12，冷藏几个小时后，倒扣直接脱模即可。
步骤13，切块或切片完成。
步骤14，山楂糕具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。
百变水果花样吃糖霜山楂的做法
山楂是我国独有的一种水果品种，直接吃的话味道极酸，也许很多人不喜欢，但如果换个花样做成糖霜山楂，相信大家肯定喜欢吃，酸酸甜甜的，味道真的很棒哦！
材料：
山楂250g，白糖90g，白醋一小勺，清水90g，玉米淀粉25克，盐（浸泡用）10克，
百变水果花样吃糖霜山楂的做法的做法步骤：
步骤1，山楂加盐用适量清水浸泡十分钟，搓洗干净。
步骤2，用去核器逐一去核，没有的话可以用筷子代替。
步骤3，擦干表面水分备用。
步骤4，锅里倒入玉米淀粉，小火炒至微黄（也可以放进微波炉里叮一下）。盛出备用。
步骤5，锅洗净加入清水倒入白糖，中火烧开，糖融化冒大泡泡后转小火。
步骤6，糖汁熬至浓稠，颜色微黄。
步骤7，倒入山楂，倒入一小勺白醋，迅速翻炒，让山楂均匀裹上糖汁。
步骤8，关火筛入淀粉再翻炒片刻，山楂没有粘连在一起即可。
百变水果花样吃青柠金桔山楂饮的做法
二三个小青柠和金桔，搭配酸酸甜甜的山楂水，美味又消食，非常解油腻，而且制作非常简单！参与活动:#菜谱有奖征集|百变水果花样吃！#
材料：
金桔2-3个，青柠2-3个，山楂6个，冰糖5-10克，清水1000克，，
百变水果花样吃青柠金桔山楂饮的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，全部洗净备用
步骤2，这里山楂要去核，吃起来才不会弹到牙齿。
步骤3，锅里倒入1000克清水，放入去核山楂，水开后煮5分钟关火！可以倒在杯子里盖上盖子，也可以焖锅里，放置一段时间水会变成粉红色。也可以提前煮好放置一晚，颜色会更漂亮！
步骤4，吃的时候可以趁温热加入切开的小青柠和金桔，等青柠和金桔味道在山楂水里散开，酸酸甜甜又清爽的热饮就做好了！
【桂花山楂糕】——零添加剂开胃甜品的做法
这个山楂季，做了好多山楂零食。从简单的山楂糖水，到经典的果丹皮、山楂糖条、山楂糕，到融入小创意的山药山楂饼等，零零总总约有十来种了。目前还有“冰糖葫芦”尚未攻克，山楂季已去也，明年再战吧~~山楂糕跟果丹皮和山楂糖条的做法很类似，但要简单很多。山楂很酸，直接吃肯定吃不消，就需要大量的糖去中和，此处的糖量不会让你觉得很甜，再一个糖能起到粘性作用，加上山楂本身的果胶，即使零凝固剂也能做出漂亮的果糕。但这里有个问题，搅拌时大家所用的工具是不同的，如果用眼下大热的破壁机可能不需要加水，但普通的料理机就需要加水，如果水量过大，炒制时就需要多加小心，且一直要保持不停翻炒的状态，否则会糊锅。另外，如果发现实在太湿，你又懒得耐心翻炒，有两个办法，一是用微波炉高火加热（不必加盖），可快速挥发水分；再者，也可在果泥中添加少许糯米粉。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
山楂800克，冰糖200克，白糖100克，水50克，糖桂花适量，，
【桂花山楂糕】——零添加剂开胃甜品的做法的做法步骤：
步骤1，用量：主料：山楂800克，冰糖200克，白糖100克，水50克表面：糖桂花少许注：糖可全用冰糖或白糖。
步骤2，山楂用盐水泡10分钟左右，洗净。
步骤3，切去两头，再切开去核。
步骤4，锅中放入处理好的山楂块，加少许水（不同的料理机功率不同，水量需自行调整，但尽量少），先加100克碎冰糖。
步骤5，煮10分钟左右，中途需不停翻炒。
步骤6，将煮软的山楂倒入料理机打成泥（量多分次，如果喜欢细腻的效果，就用滤网过个滤）。
步骤7，将山楂果泥再次倒入锅中，分次加入剩下的100克冰糖和100克白糖，用中火不停快速翻炒（因为含糖量大，很容易焦底）。
步骤8，炒到铲子划过后纹路不易消失的样子，或铲子上的果泥不容易滴落的程度。
步骤9，将山楂果泥装入容器中，冷却后冷藏保存。
步骤10，凝固后切块，表面撒上糖桂花即可。
无添加桂花山楂糕的做法
寒露正是桂花飘香，山楂成熟的季节，两种食材的结合给你解腻开胃的首选甜点！桂花的香加上山楂的酸甜，零难度无添加，吃着更安心~
材料：
山楂500g，柠檬半个，白砂糖75g，清水适量，藕粉20g，甜桂花酱15g，
无添加桂花山楂糕的做法的做法步骤：
步骤1，山楂500g洗净，中间横切开，去籽去蒂
步骤2，处理好的山楂倒入料理机中，倒入适量清水，挤入半个柠檬汁，搅打细腻
步骤3，山楂泥倒入锅中，加入适量清水，开中火边搅拌加热至冒小泡，加入白砂糖75g，转小火搅拌熬煮至浓稠；藕粉20g加入清水30ml搅拌均匀，倒入山楂泥中搅拌均匀，再加入甜桂花酱15g，搅拌均匀，煮沸后关火
步骤4，将山楂酱倒入方形保鲜盒中，密封，放入冰箱冷藏至凝固
步骤5，取出脱模切块，表面撒适量干桂花装饰，即可享用
百变水果花样吃樱桃布丁的做法
春天到了，预示着越来越多新鲜水果来了，这不我们大连的樱桃就上市啦，这可是北方最新鲜的水果了，大棚种植，特别的甜！现在都卖100元一斤，属于奢侈水果了。朋友家有樱桃大棚，上周送来了一箱，哇，真的是超开心，大个樱桃鲜红，娇艳欲滴，吃一个又脆又甜。我家娃自己得吃了一斤，剩下的我做了樱桃布丁，更是高颜值。自己做的布丁没有添加剂，健康安全，加上新鲜水果超级好吃。参与活动:#菜谱有奖征集|百变水果花样吃！#
材料：
樱桃2-3两，吉利丁粉10克，酸奶三杯，牛奶20克，
百变水果花样吃樱桃布丁的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，樱桃洗净，摘去根把。
步骤3，中间切两半，在挖出中间的果核
步骤4，吉利丁粉倒入碗中
步骤5，碗内加少量牛奶，融化吉利丁粉，在隔水微微加热搅拌均匀
步骤6，混合后的牛奶倒入酸奶中，在搅拌均匀。
步骤7，用一个饭盒或者长方形容器，依次把樱桃摆放进去。
步骤8，倒入一层酸奶，稍稍凝固后在摆一层樱桃。
步骤9，最后把剩余酸奶全部倒入，上面摆一层樱桃。
步骤10，这时候可以放冰箱冷藏一个小时了，如果没有冰箱可以用冰袋代替哦，找个大碗，下面放上冰袋，饭盒放上面，两个小时也能凝固成果冻布丁哦。
步骤11，看看，两个小时后完美樱桃布丁来了。
步骤12，切块开吃。
步骤13，大果粒布丁好过瘾
步骤14，白里透红，娇艳欲滴的大樱桃果冻布丁。喜欢吃布丁的还可以用其他水果代替，草莓，芒果，猕猴桃都不错哦！
步骤15，超级喜欢吃。宝妈们可以给宝宝们做一下吃哦！
百变水果花样吃苹果螃蟹的做法
小孩不爱吃水果怎么办，做成可爱的塑形小动物吸引他们，又能玩又能吃，保证他们从此爱上水果。
材料：
苹果1个，蓝莓2粒，芝士片1片，菠菜梗2根，叶子1片，，
百变水果花样吃苹果螃蟹的做法的做法步骤：
步骤1，苹果切二瓣，一半做螃蟹身体，另外一半做成二个螃蟹钳子和八条腿
步骤2，芝士片用花嘴压出二个小圆形做眼睛
步骤3，菠菜梗用开水烫一下做成水波纹
步骤4，取其中一个蓝莓一切二半，做成二个眼珠
步骤5，把叶子扎在另外一粒蓝莓上，当着荷叶
步骤6，成品图
百变水果花样吃菠萝虾仁的做法
春吃菠萝，开胃顺气，除了菠萝咕咾肉，菠萝饭，香甜的菠萝吃法还很多。搭配虾仁，不用过油就可以碰撞出下饭的美味。
材料：
菠萝300g，虾仁200g，番茄酱适量，糖适量，盐适量，葱、姜各1段，淀粉1小勺，料酒1小勺，
百变水果花样吃菠萝虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁洗净，加入1小勺淀粉和1小勺料酒腌制。
步骤2，菠萝切块，洗净备用。
步骤3，锅中倒油，油热后倒入虾仁，两面煎匀。
步骤4，锅中倒油，油热后下葱段，姜片炝锅。
步骤5，锅中加入番茄酱，加入砂糖小火炒制，可适当加一点水。
步骤6，将菠萝倒入锅中翻炒，让菠萝尽可能吸收汁水。
步骤7，加入煎过的虾仁，加入适量的盐，收汁翻炒，出锅。
百变水果花样吃桑葚果酱的做法
桑葚是一种特别好吃的果子，甜而独特，吃起来别有一番风味。记得小时候村里养蚕，所以种了很多的桑树，每年到了四月左右，桑树上的桑葚就会成熟了，熟透的果子紫得发黑，一树树的非常漂亮。到了这时经常就会跟小伙伴在桑树下摘新鲜的桑葚吃，吃完嘴上、手上总是染满了蓝紫色的果汁。长大后才知道，原来蓝紫色的果汁是桑葚中的花青素的颜色。而且吃桑葚好处还很多呢，它能补肝益肾、生津润燥、乌发明目，有养颜美容等功效。除了当水果，还能拿来泡酒，如果太多的话还可以像我一样拿来做果酱。一说到果酱，很多小伙伴就会觉得很麻烦，得一直站在厨房，不停的炒炒炒，其实只需要用一个面包机，就可以解放你的双手啦！参与活动:#菜谱有奖征集|百变水果花样吃！#
材料：
桑葚500克，玉米淀粉50克，白糖30克，柠檬半个，盐（浸泡用）适量，锡纸一张，
百变水果花样吃桑葚果酱的做法的做法步骤：
步骤1，取一大盘将桑葚放进去，放入适量清水，盐浸泡十分钟，然后用流水冲洗几遍。
步骤2，去掉果子的根部，沥干水分。
步骤3，分次放入料理杯中打成果泥，把果泥倒入面包桶内。
步骤4，加入玉米淀粉。
步骤5，加入白糖。
步骤6，挤入柠檬汁。
步骤7，取一张锡纸（比面包桶口径要大一些）把面包桶口包裹起来，包得严实一点。
步骤8，把面包桶放在ACA面包机内安装好，盖上盖子，选择果酱功能。接下来就没啥事了，该干嘛干嘛去吧。时间到了它会蜂鸣告诉你的。
步骤9，时间到了马上把锡纸揭下来，不然水气会滴进果酱里的。散热后装到密封罐里密封保存就可以了。
步骤10，抹吐司吃简直不要太好吃啦！
步骤11，还可以拌酸奶哦！抹蛋糕卷也很不错哦。
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