食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？以下是小编为大家收集的“山楂酒酿银耳羹的做法”如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。山楂营养丰富,可以防治心血管疾病，有强心的作用；可以开胃消食；有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。但山楂不宜与人参等补药同时服用，一次也不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。银耳营养丰富，胶质不输燕窝，口感也相去不远，价格却要便宜许多，堪称是高贵不贵的「平民燕窝」。搭配秋天正上市的山楂果，是只有在这个季节才可以品尝到的滋润甜品，不仅酸甜可口非常好喝，润燥养颜的效果也很不错的。
材料：
银耳1/2朵，山楂50克，酒酿3汤匙，黄冰糖适量，
山楂酒酿银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，银耳提前泡发好
步骤2，泡发好的银耳摘成小朵，放入锅具中
步骤3，加入足量水，将银耳煮至粘糯，大概需要1个小时
步骤4，银耳快要煮好的时候，将山楂去核切成小粒
步骤5，将山楂加入银耳中。
步骤6，加入黄冰糖
步骤7，继续煮至冰糖融化，山楂见软
步骤8，然后加入酒酿
步骤9，再次煮开就可以啦~
步骤10，成品
步骤11，成品
97Msw.com相关知识
雪梨银耳山楂羹的做法
材料：
山楂，雪梨，银耳，冰糖，
雪梨银耳山楂羹的做法的做法步骤：
步骤1，山楂洗净去蒂，切两半去果核。雪梨洗净去皮去核切小块。银耳洗净用温水泡发。
步骤2，银耳先入锅中小火煮20分钟左右。倒入山楂再煮20分钟左右，并加适量冰糖。最后倒入雪梨煮10分钟左右，晾温热即可食用。不过，感觉凉的更好喝些。
山楂蜜枣银耳羹的做法
现在正是山楂大量上市的季节，冬天天气异常干燥，饭后来上这么一碗酸甜可口的山楂银耳羹，不仅味道好，润燥养颜的效果也很不错，且冬季多以肉食为主，饭后吃上些助消化的山楂，解腻又爽口···
材料：
银耳2朵，山楂8个，蜜枣3大颗，冰糖适量，
山楂蜜枣银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，银耳泡发好，去其根部，撕成小朵，洗净备用
步骤2，准备好3颗蜜枣
步骤3，锅中水煮开，倒入准备好的白木耳
步骤4，倒入蜜枣
步骤5，加入适量的冰糖，煮出胶质状态
步骤6，山楂切小块
步骤7，倒入锅中一同炖煮，煮至汤汁稍有粘稠即可
山楂银耳羹(1)
食材明细：
主料：：山楂20个，银耳1朵，糖适量，
辅料：：水适量，
配料：：盐适量，
山楂银耳羹的做法步骤：
1.银耳提前用水泡发，泡发后去根部黄色的硬心，掰成小块备用；山楂用盐水洗下，泡一会儿。
2.用小匙把抠去山楂两端，用刀沿侧面切一圈。
3.用手一转就能分开。
4.用小匙去核。
5.锅中放清水，放入山楂和银耳。
6.加入冰糖。
7.大火煮开，转小火8分钟左右，至汤汁变稠。
小贴士：
a.用冰糖来做不易上火。
b.放冰箱冷藏后，银耳的颜色会变得更红，口感也更清爽。
红枣银耳山楂羹
食材明细：
主料：：鲜银耳1个，
辅料：：红枣4个，山楂罐头少许，白糖适量，
红枣银耳山楂羹的做法步骤：
1.鲜银耳泡1小时。
2.洗净后摘去根部撕成小朵，放入小锅中。
3.红枣泡一会。
4.枣去核撕成小块放入锅中，连同银耳一起煮，加白糖。
5.山楂罐头一瓶备好。
6.煮好的红枣银耳羹。
7.放凉，加了些山楂罐头，更酸甜。
银耳苹果山楂羹。
食材明细：
主料：：银耳半朵，苹果一个，冰糖适量，枸杞20颗，山楂两枚，
辅料：：清水2000ml，
银耳苹果山楂羹。的做法步骤：
4.煮好后关火同时，放入枸杞。
桂花银耳酒酿羹
食材明细：
主料：：银耳适量，酒酿适量，桂花适量，枸杞适量，
辅料：：冰糖适量，
桂花银耳酒酿羹的做法步骤：
1.银耳泡发，放入碗中，加水，小火慢炖。
2.煮开十五分钟后，加入酒酿。
3.再加入冰糖。
4.煮至冰糖融化后加入桂花和枸杞。
5.煮开盛出。
罗汉果山楂银耳羹
食材明细：
主料：：罗汉果1枚，山楂干6粒，银耳1朵，
辅料：：冰糖适量，
罗汉果山楂银耳羹的做法步骤：
1.用料：罗汉果1枚，山楂干6粒，枸杞5克，银耳1朵，冰糖适量。
2.银耳事先用水浸泡至涨发。
3.去掉根蒂，撕成小块，备用。
4.山楂和罗汉果分别用清水洗净。
5.将罗汉果掰碎。
6.同银耳山楂一起放入电砂煲中，加入足量清水。
7.设定为自动档，炖煮一夜。
8.次日，关机拔电，放入枸杞，焖10-20分钟。
9.倒出，趁热食用。
小贴士：
冰糖可以根据自己口味酌情添加。罗汉果自有天然甜味，也可以不用加糖。
枸杞最后放入，可以避免炖煮时间过长而变得无味。
酒酿圆子羹
食材明细：
主料：：小圆子1碗，鸡蛋1个，
辅料：：米酒适量，白砂糖适量，淀粉适量，清水适量，
酒酿圆子羹的做法步骤：
1.鸡蛋一个，打散备用。
2.水烧开后倒入小圆子，一边倒入一边搅拌，防止粘锅。
3.在圆子浮面之前要不停地搅拌，直到浮面。
4.接着加入一大汤勺的米酒，五茶匙白砂糖，想要酒味浓一点的朋友可以多加一点酒。
5.然后倒入鸡蛋液，记得要一边倒一边快速搅拌。
6.最后把1.5茶匙淀粉用水兑成浆，把淀粉浆倒入锅里面再煮两分钟，出锅。
7.成品。
小贴士：
1.水根据个人需要增减，以上过程我用了5碗水。
2.觉得加了鸡蛋很腥的朋友，可以去掉蛋黄，只用蛋白。
3.想要汤羹更加浓稠可以多加淀粉。
教你如何用山楂汁做银耳羹
食材明细：
主料：：银耳10g，桂圆干8个，大枣6个，
辅料：：干百合七八瓣，冰糖适量，
教你如何用山楂汁做银耳羹的做法步骤：
1.准备好所需食材
2.银耳泡发
3.百合泡发
6.电压力锅炖30分钟
7.放入冰糖
小贴士：
盛出放凉，或放入冰箱，口感更好！
双耳山楂雪梨羹的做法
材料：
雪梨，冰糖，木耳，银耳，山楂，，
双耳山楂雪梨羹的做法的做法步骤：
步骤1，银耳和木耳泡发洗干净，撕成小朵，梨去皮切块，山楂切开去核。
步骤2，锅中放水，加银耳和木耳大火煮开，转小火煮一小时。
步骤3，放山楂、雪梨继续煲20分钟。
步骤4，放冰糖再煲10分钟即可。
喜欢《山楂酒酿银耳羹的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了山楂银耳羹专题，希望您能喜欢！
