没有好的食材不可能有好的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？小编特地为大家精心收集和整理了“火龙果蛋糕卷不负美好时光的做法”，希望能为你提供更多的参考。
火龙果本身味道就比较清淡所以就算加入多少基本都差不多只是微微有一种说不出的清香味道主要是要他粉粉的颜色有没有瞬间少女心爆棚啊？
材料：
火龙果泥100g，低粉90g，色拉油45g，细糖45g，鸡蛋5个，，
火龙果蛋糕卷不负美好时光的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材鸡蛋蛋清蛋白分离PS：装蛋清的盆要干净无油无水
步骤2，色拉油倒入盆里加入红龙果泥搅打均匀至无油星的状态
步骤3，筛入低粉
步骤4，称Z字形拌均匀拌到无干粉的状态即可分次加入蛋黄以同样的方式拌均匀PS：面糊切忌过度搅拌，以免面粉起筋
步骤5，拌好的面糊会顺着打蛋器顺流放一旁备用开始打发蛋清分3次加入白糖打发蛋清打到粗眼泡时加入3/1白糖继续打发
步骤6，蛋白打到比较细腻的状态时加入剩下的2/1白糖继续打发打到有明显纹路时加入剩下的白糖继续打发
步骤7，打到蛋白提起打蛋器有小尖峰时停止打发分3/1蛋白到到蛋糊里用翻拌或是切拌的方式拌均匀
步骤8，拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里用同样的方式拌均匀用同样翻拌的方式拌均匀烤盘提前铺硅油纸拌好的蛋糊倒入烤盘里用刮刀整平
步骤9，烤箱提前预热170度上下火25-30分钟出炉后无需倒扣直接放烤架上冷却到有手温时PS：烤箱温度仅供参考建议下火温度低10度左右以免底部烤过了
步骤10，正面垫一张硅油纸倒扣过来轻轻撕掉背部的油纸切除不平整的四边（左右两边直切前后两边斜切）
步骤11，借助擀面杖一边把油纸卷入擀面杖一边把蛋糕推成卷状卷起来定型或冷藏冰箱半个小时
步骤12，成品图
步骤13，成品图
步骤14，成品图
97Msw.com相关知识
火龙果蛋糕卷(1)
食材明细：
主料：：低粉40克，牛奶40克，糖粉10克（蛋黄糊里用）+30克（蛋白糊里用），香菜适量，果酱适量，
辅料：：鸡蛋4个，玉米油40克，柠檬汁数滴，红心火龙果半个，
火龙果蛋糕卷的做法步骤：
1.所用材料称好备用。
2.香菜洗净，取小叶子平铺在烤盘的一端，用小毛笔沾点蜂蜜，可以让小叶子更服帖。（香菜叶子要正面向下）。
3.盆里无水无油，开始分蛋黄，蛋清。要小心哦，不要弄破了蛋黄掉到蛋清里。
4.蛋黄里加入10克的糖粉，玉米油，牛奶。搅拌均匀。
5.低粉过筛两次。
6.筛入到蛋黄糊里。
7.Z字型搅拌均匀细腻无颗粒。
8.这时烤箱提前预热180度。开始做蛋白糊。蛋清里加入数滴柠檬汁，加入少量糖粉。
9.打蛋器高速打发，到大泡泡状再次加入糖粉。
10.糖粉分三次加入，注意提起打蛋器多观察下，以免打过。
11.打到弯钩像小鸟嘴巴一样就可以了。
12.取一半蛋白糊倒入蛋黄糊里。迅速J字型翻拌均匀。
13.然后倒入剩下的蛋白糊中继续翻拌均匀。
14.倒入烤盘里，来回的晃动下，使表面平整。震两下，震出大起泡。
15.放入烤箱中层，上180度，下170度，烤20分钟。
16.中间可以观察蛋胚表面颜色，以免烤过头，蛋卷水分流失就不好卷了。轻轻按下，会弹回来就熟了。
17.烤好后，取出烤盘倒扣在油纸上，稍微凉点揭掉油纸。
18.在蛋卷没有图案的一端摸上薄薄的一层果酱，铺上火龙果，卷起来。放冰箱冷藏一小时。
19.火龙果皮用饼干模具刻出花朵。
20.绿色的皮用吸管刻出小圆点，做花心，香菜取细点的梗做花蕊。
21.切掉蛋卷左右的边，花朵错落摆放在蛋卷上。由于火龙果皮富有粘性的特质，很容易粘在蛋卷上的，不会掉。
22.无论怎么切都是一个完整的带花小蛋卷。
23.成品图。
24.成品图。
小贴士：
火龙果颜色艳丽，果泥水份多，极易晕染蛋卷，卷少许即可。火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，对人体极为有益。切块的时候，用薄点的刀，轻轻的来回像锯木头似的切，不可太用力。蛋白千万不要打发过度，容易脆，烤的时间不要过长，容易开裂不好卷。图中用的是ACA烤箱，容量38升。烤盘350*250MM，（个人喜欢薄一点的蛋卷，蛋糊倒出了一些，做了3个纸杯蛋糕）。
百香果磅蛋糕让爱不负好时光的做法
材料：
百香果30g，低筋面粉100g，黄油100g，全蛋100g，糖粉100克，无铝泡打粉3克，
百香果磅蛋糕让爱不负好时光的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料
步骤2，黄油切小块放入打蛋盆中室温软化
步骤3，用电动打蛋器稍稍打发
步骤4，加入糖粉，打发至体力稍微变大，黄油颜色变浅
步骤5，分次加入打散的鸡蛋液，每加下一次之前都要搅拌均匀
步骤6，低粉和泡打粉混合均匀，过筛到黄油中
步骤7，搅拌均匀后，加入百香果搅拌均匀
步骤8，搅拌至面糊顺滑
步骤9，模具中垫油纸，将蛋糕糊倒入模具中
步骤10，烤箱170度预热5分钟，烘烤40分钟
步骤11，中途烤20分钟后取出，用沾水的刀在面糊中间划一道，放入烤箱继续烘烤
步骤12，出炉晾凉，撕掉油纸，切片
步骤13，成品！好吃看的见！
一碗豆花的美好时光（豆浆机版）的做法
只要豆花做好，怎么吃都可以，酸甜苦辣随心所欲。
材料：
干黄豆150g，葡萄糖内脂3g，水（不包括泡黄豆）1400g，，
一碗豆花的美好时光（豆浆机版）的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆提前至少5小时以上，泡的时间做出的豆花也会不细腻。
步骤2，泡好的黄豆放豆浆机加1400毫升水，我的豆浆机最高位1300，冒点高就可以，开启豆浆功能键打成豆浆。
步骤3，打好的豆浆过滤出豆渣，反复过滤三次比较细腻。
步骤4，内脂3克用20毫升水提前融化
步骤5，过滤好的豆浆上火煮开，再小火煮3分钟，此步不能省略，必须煮开。
步骤6，离火2分钟，用勺子撇去腐皮。这时候豆浆温度也稍微凉一点了，有说85度的我没用温度计试，其实就是离火一小会儿其实这个温度还处于烫手阶段就可以了。把融化的内脂慢慢倒进去，边倒边搅动豆浆。
步骤7，找一个温暖的地方盖盖子半小时后豆花就好了。我是用锅底烧了点热水关掉火，把盆子坐热水上面。好了，如此细腻。
步骤8，这次做的咸的，加了生抽，辣椒油，葱花，香菜开吃。喜欢什么口味加点就是了，糖水也可以。
黄豆焖鸡爪让爱不负好时光的做法
我们都还是比较喜欢中国美食，食肉动物者，爱吃肉肉。对鸡爪很情有独钟，满满的胶原蛋白，满满的爱。那一年只为给我买一份好吃的鸡爪，他跑遍了整个花都，后来在黄氏甜品店买到一份卤鸡爪，真的是太好吃了，后来我爸爸过来广州玩，半夜三更带爸爸去吃那一家的甜品，爸爸也直呼好吃，价钱不便宜3块5一只的鸡爪。吃20只吃不饱，嘿嘿，，后来我自己在家做，味道也是超赞。这是一份让我觉得有美好回忆的美食，不在乎它的贵贱，在乎的是那份情意，虽然经常吵架，还好我们还在一起。感谢你的包容，今年七夕我请你吃大餐可好。
材料：
黄豆200g，鸡爪500g，八角几粒，干辣椒5个，姜片适量，蒜适量，红葱头适量，盐一小勺，老抽2勺，生抽一勺，鸡粉小半勺，冰糖5g，水适量，油15毫升，
黄豆焖鸡爪让爱不负好时光的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材蒜姜红葱头干辣椒鸡爪泡好的黄豆
步骤2，调料
步骤3，油热，倒入蒜，姜，八角，红葱头，干辣椒，炒香，倒入鸡爪
步骤4，给2勺老抽，一勺生抽
步骤5，倒入黄豆，
步骤6，加入没过鸡爪的水，大火烧开小火慢炖，大概一个小时
步骤7，炖到没有多少汤汁了
步骤8，炖到没有汤汁了，给一勺盐，大概5g冰糖，一小勺鸡粉，在炖一会收汁
步骤9，美味不可阻挡，来杯红酒配鸡爪。
火龙果奶油蛋糕卷(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，
辅料：：牛奶110克，油90克，玉米粉10克，糖80克，低粉120克，淡奶油100克，
火龙果奶油蛋糕卷的做法步骤：
1.所有的食材准备好
2.低粉倒入容器里，加入牛奶和植物油，拌匀
3.蛋清蛋黄分离，将蛋黄加入面糊中，加入玉米淀粉
4.将蛋黄糊翻拌均匀
5.蛋清分三次加入70克白糖，打至出现小弯钩（湿性发泡）
6.蛋白糊和蛋黄糊分两次翻拌均匀后倒入 烤盘，用力震几下排出大气泡后用刮刀刮平整
7.将烤盘放入预热好的烤箱，180度烤15分钟，出炉倒扣
8.这个时候将淡奶油加入10克白糖打发，火龙果切碎
9.将淡奶油抹在蛋糕片上，撒上火龙果碎
10.趁热卷起来，用油纸包裹住，定型
11.蛋糕定型好了将剩下的淡奶油记在上面，摆上切块的火龙果即可
小贴士：
1、玉米淀粉的加入让面糊不易消泡。
2、蛋糕片趁热卷起来才不容易开裂哦。
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