食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编从网络上精心整理了《腌李子的做法》，不妨参考一下。希望你喜欢！
材料：
糖，小辣椒，蒜头，冷开水，盐，，
腌李子的做法的做法步骤：
步骤1，李子用水洗干净，
步骤2，用刀轻轻拍下
步骤3，拍出一条小缝就好了
步骤4，先用盐研制一个小时，准备辣椒，蒜头
步骤5，切碎，准备白糖
步骤6，用冷开水冲掉盐，
步骤7，加入一点冷开水，加入切好辣椒，白糖，蒜头！！完成啦，第二天可以吃了，放入冰箱冷藏味道给好噢。
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蜜腌李子
食材明细：
主料：：李子适量，
辅料：：蜂蜜适量，白糖适量，
蜜腌李子的做法步骤：
1.李子洗净
2.等水开了，将李子放进去，待五秒左右捞出过凉水。这一步是为了给李子去皮。
3.时间很紧，没有拍下水煮李子的过程。李子过水时间不能长，也不能太短。短了不好剥皮，长了颜色难看，下图两个时间有些长不如时间正好那一个颜色好
4.李子剥皮后，加蜂蜜腌制，敷上保鲜膜放到冰箱里，过上五个小时左右就可以拿出来吃了，凉凉的，酸酸甜甜很开胃。
小贴士：
李子过水时间不好把握，长了颜色暗淡，短了不好剥皮，我自己试了一下，5秒左右最合适。过凉水一定要凉透了，玩不残余的热量继续加热，颜色也不会好看。
自制李子酒-【李子酒】的做法
喜欢喝各种水果酒，自己动手做的就更有感觉了。六月初泡的李子酒可以喝啦。李子都泡的有点白啦，估计是李子吸收了白酒，挤出了果汁，所以李子酒度数不是很高，色泽红亮，口感顺滑，很好入口，酒下肚的时候一股暖意从肚子往上冒。李子口感很脆但是很辣，吃一个就吃不消啦。睡之前喝一点助睡眠又美容。
材料：
李子，白酒，绵白糖，，
自制李子酒-【李子酒】的做法的做法步骤：
步骤1，公司有棵李子树有10多年的树龄了，这几年开始长果子，今年六月，李子树的果子又成熟啦，红彤彤的挂在树干上，迎风摇摆，像是在向你打招呼一样，实在忍不住去摘了吃，别味的鲜甜，跟水果店买的李子味道很不一样，外形，味道竟然都有点像车厘子。下班之后，几个同事一起去摘李子。一不小心就捡了2大袋，吃不完了，就决定做李子酒啦，以前从没做过，没有任何经验，就只能问度娘了。
步骤2，李子被打下来啦，落在草丛里。
步骤3，躲的这么隐蔽，还真不好找
步骤4，装满2个大袋，这只是一部分哦，是不是诱人呢？这种应该算半野生的了吧。
步骤5，是不是很像车厘子呢，很鲜甜的。
步骤6，把李子洗净，晾干
步骤7，洗干净之后更诱人了
步骤8，准备酿酒的材料1：绵白糖，据说用这个口感更好；李子和糖的比例5:1
步骤9，准备酿酒的材料2：刀酿酒的器皿，高度数的白酒（我买的是56度）。
步骤10，刀和器皿洗净，用开水烫几遍，再用白酒荡2遍。
步骤11，我是把李子切十字花刀，度娘上也有说切碎去核，反正这步很费时。我切了一个小时，都是泪呀。
步骤12，铺一层李子，一层绵白糖，码好
步骤13，加白酒没过李子，盖上盖子，封好，放阴凉地就好啦。
步骤14，这个是第六天的状态，到今天已经是是12天，都是长这样。。。
步骤15，泡了一个多月，终于可以喝了。李子都泡的有点白啦，估计是李子吸收了白酒，挤出了果汁，所以李子酒度数不是很高，李子口感很脆但是很辣，吃一个就吃不消啦。
步骤16，色泽红亮，口感顺滑，很好入口，酒下肚的时候一股暖意从肚子往上冒
步骤17，撰写制作步骤
步骤18，睡之前喝一点助睡眠又美容。
李子罐头的做法
自家门前李子树，结了好多的李子，稍稍有那么一些些酸涩，所以觉得做了罐头以后应该会更美味。
材料：
李子适量，冰糖适量，水适量，，
李子罐头的做法的做法步骤：
步骤1，自家门前采摘的李子，洗净待用。
步骤2，切成1/4均匀小块。
步骤3，适量水，煮开后放入李子，待李子5分熟后放冰糖(因为糖放早了，容易消解)
步骤4，达到自己想要的软硬度时，就可以关火盛盘了。
步骤5，小孩子吃可以时间短一些，这样果肉有嚼头，老年人吃可以时间长一些，这样果肉软一些。
步骤6，原本有些酸涩的李子，经过一番加工以后，酸酸甜甜的，很是好吃！
李子酒的做法
材料：
李子，二锅头，
李子酒的做法的做法步骤：
步骤1，李子洗净控干水
步骤2，用小刀在李子上划几刀，放到容器里，撒上冰糖。（忘了照相了）
步骤3，加白酒，密封。等两个月吧。
步骤4，来张特写，
步骤5，和杨梅酒（右）来张合影
步骤6，这个是第二天的样子。
小时候的味道—腌李子(2种腌制方法)的做法
春光正好，莫负好时光。春天正是李子的当季，小时候，学校门口总有一摊卖腌李子的，5毛钱小包，然而现在很少能吃到以前的味道......这次跟大家交流2种做法，黄色(第1种做法)的没有那么酸，我比较喜欢的，绿色(第2种做法)的较酸，大家都可以试一下。李子我是网上买的，很便宜10多块，比在市场买便宜很多。
材料：
李子随意，糖随意，盐随意，梅粉随意，
小时候的味道—腌李子(2种腌制方法)的做法的做法步骤：
步骤1，第一种做法把李子用盐搓洗一遍，洗干净。
步骤2，热水泡5到10分钟，你想吃脆点泡5分钟就可以了，软一点就泡久一点。
步骤3，泡到李子变黄色，然后把水倒掉，用刀在李子上画"十"字
步骤4，下糖，跟梅粉，糖跟梅粉的比例是2:1，腌制一个小时以后可以食用。如果要更入味，腌久一点。如果觉得太涩可以再加糖腌制。
步骤5，第二种做法，李子拍出一条裂缝，不要拍太碎
步骤6，下盐，腌制1小时，盐不要下太多，以后过水洗干净，洗多几遍，洗多几遍！！！记得。
步骤7，下糖跟梅粉，如果重口味了一下辣椒。搅拌腌制放冰箱，一个小时食用。想要入味更多，腌久一点，太涩加糖。
步骤8，做好了。
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