任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材感兴趣吗？也许下面的“李子果酱的做法”正合你意！欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
夏天来了，所有好吃的水果都上市了，但上市期很短怎么才能留们酸甜可口的味道，那就只有做成果酱了。让美味保留更久！
材料：
李子500g，白砂糖200g，柠檬半个，，
李子果酱的做法的做法步骤：
步骤1，买来新鲜的李子,盐水泡半小时。
步骤2，泡好洗净，削皮，颜色真诱人有没有
步骤3，去核切碎
步骤4，撒白糖，新鲜柠檬切开，取一半挤进李子碎里一起拌匀，淹十分钟
步骤5，十分钟后，用无油无水的锅子开始煮果酱。
步骤6，煮的时候可以尝一下觉得什么不够再放，煮的没水，如上图，关火，冷却，装罐！
步骤7，成品放冰箱冷藏
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李子果酱冰淇淋
食材明细：
主料：：淡奶油100克，酸奶150克，
辅料：：白糖50克，李子果酱80克，
李子果酱冰淇淋的做法步骤：
1.准备好所需要的材料，淡奶油，酸奶，李子果酱
2.80克果酱里加入150克酸奶拌均
3.再加入50克白糖用打蛋器搅拌均匀备用
4.淡奶油打至7分发
5.打发好的淡奶油加入到果酱酸奶糊中用手动打蛋器搅拌均匀
6.把冰淇淋桶的搅拌叶装好，再把做好的的冰淇淋液倒进事先冷冻好的冰淇淋桶内
7.关上面包机盖，选择菜单11 IMIX项，按启动键共20分钟
8.20分钟后这时的冰激凌是软的，就可以吃了
9.如果想吃硬的，挖球吃，再放冰箱冷冻就可以了
小贴士：
1.冰淇淋桶一定要提前放冰箱冷冻至少24小时以上。
2.果酱可以换成自己喜欢的任意果酱和水果泥都可以。
李子果酱面包
食材明细：
主料：：高筋面粉310g，糖35g，黄油40g，水150g，干酵母3g，鸡蛋液36g，盐3g，
辅料：：黑芝麻适量，李子果酱适量，
李子果酱面包的做法步骤：
1.准备材料:高筋面粉310g，鸡蛋液36g，干酵母3g，水150g，黄油40g，糖35g，盐3g
2.将面团材料除（黄油）外放入面包桶
3.和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以加入黄油了
4.加入软化的黄油40克，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性
5.选择面包机发酵功能发酵1小时，发酵至8分满（也可以拿出来放在盆子里发酵至2倍大小）
6.然后把面团取出，分成六份，再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.15分钟后，将松弛好的面团擀成圆形
8.包上适量的果酱
9.包上口，再次滚圆
10.放进烤盘里，再次发酵至2倍大
11.表面刷蛋液，撒上黑芝麻
12.烤箱180度，中层上下火18分钟。
13..烤好的果酱面包，样子平淡，拉丝的效果很不错哦
小贴士：
1.果酱容易流出，底部一定要捏紧2.卷好的生坯排在里面，不要塞的太挤，留出二次发酵的空间3.各个品牌的面粉吸水量不同，所以液体不要一次全放入，根据实际情况添加。4.出炉后的面包放至微温时放入保鲜袋保存，可保持面包的喧软
酸酸甜甜李子果酱的做法
朋友送了一箱李子，还是熟透的，家里吃的不多，急中生智，李子果酱走起
材料：
李子2500g，糖1000g，柠檬数滴，，
酸酸甜甜李子果酱的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜李子洗净
步骤2，切开去核，放白糖腌制20分钟
步骤3，腌好的李子放料理机打成汁，倒入不粘锅中煮，隔几分钟用硅胶铲翻底，防粘锅
步骤4，这是熬出大泡就快好了，此时要不停搅拌
步骤5，直至舀起能在硅胶铲上“挂旗”就好了，装瓶放入冰箱待食用
李子果脯的做法
材料：
李子250克，盐适量，砂糖适量，，
李子果脯的做法的做法步骤：
步骤1，先把李子洗干净，再用刀子划1-2刀，我划的是十字的。
步骤2，加入盐摇匀，腌2小时。
步骤32，个小时后，再把水去掉。(这样吃起来就不会涩涩的了)
步骤4，在把李子放到水里用水把盐洗干净，再沥干水，加入砂糖。(砂糖也是随意放，喜欢甜就多放点糖，喜欢酸甜就少放点，而且也得根据李子本身的甜度!)
李子果汁
炎炎夏日的清新果香----李子果汁
潜实内结，丰彩外盈。翠质朱变，形随运成。清角奏而微酸起，大宫动而和甘生。既变洽熟，五色有章，种别类分，或朱或黄。甘酸得适，美逾蜜房。浮彩点驳，赤者如丹，入口流溅，逸味难原。见之则心悦，含之则神安。傅玄（西晋）《李赋》
读之朗朗上口，品之甘酸有致，读了《李赋》，莫不爱上李子。但最早上市的青李，色泽青郁，鲜润如翠竹，咬之清脆且清香；若置之，李子慢慢变为红色，入口绵软略带酸甜。喜欢吃酸的人就会很喜欢吃李子，吃不了酸的人只能望而叹之。那天酿李子酒的时候，剩下点李子，就按青梅汁的做法，用冰糖浸泡李子。今晚，冰糖已融化，倒出来的李子汁只能用惊艳来形容，淡粉的颜色，清甜的口感，饮之别具风味。即使那经过浸泡的李子，吃起来也酸甜可口，舌齿生津。
李子果汁食材：李子1000g、冰糖750g、盐1汤匙
李子果汁的做法
1、选略带红色的青李。
2、将其用加了盐的清水浸泡、清洗。
3、沥干水分，让李子完全晾干。
4、用小刀在李子上划一刀。
5、将处理好的李子放进干净无水的玻璃瓶。
6、加上冰糖。
7、静等冰糖彻底融化，约需1个星期左右，每天将瓶子摇晃一下，确保李子均能裹上糖浆。
8、将果汁过滤出来。
9、装入瓶子。
10，做好的李子果汁需密封，放冰箱冷藏保存。
11、饮用时，对温开水食用。
12、浸泡果汁的李子直接食用，吃起来清甜可口。
特别提示：浸泡果汁时，瓶子一定得确保干净无油；果子须得完全晾干水分。不用担心糖的问题，我们做的是浓缩果汁，最终还要兑水才可以食用。
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李子和糖能一起吃:李子有促进血红蛋白再生的作用，配以糖，可治妇女赤白带下。用水煎煮，含漱，则可治牙痛。
糖和李子能一起吃:李子有促进血红蛋白再生的作用，配以糖，可治妇女赤白带下。用水煎煮，含漱，则可治牙痛。
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